埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2026年02月25日

ウィルソン＆モーガンダルユーイン

カテゴリ：ウィスキー

カスクストレングスコレクション
ウィルソン＆モーガンクラシックセレクションウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。ノンチルノンフィルタードでボトリングされ、純粋にウイスキー本来の味わいを楽しむことができます。
この素晴らしいウイスキーはシェリーやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させ、そのウイスキーの個性に合わせて46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされます。ウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです

ダルユーイン２０１５-２０２５ 57.1％
７００ＭＬ　１０８００円（税込）
★　100UKプルーフ　　#3101089/109
★　カスクタイプ：リフィルホグスヘッド
★　カスクタイプ：1stフィルオロロソシェリーホグスヘッド
スペイサイドモルトらしい軽やかさに陽だまりのような華やかさが加わった一本。シェリー樽の影響は控えめで、21か月のフィニッシュにより酒質そのものの繊細さが美しく引き立っています。

香り：洋梨、青りんご、ピーチ、アプリコットなどの瑞々しい果実に、レモンピールやベルガモットの爽やかさが重なります。軽快で晴れやかな印象が心地よく、シェリー香は穏やか。
味わい：栗蜂蜜の優しい甘みと、きりりとしたミネラル感やスパイスが交互に現れます。シェリー由来のナッティな要素が控えめに顔を出し、全体を上品にまとめ上げます。モルティな香気が終始芯を保ち、軽快ながらも深みのあるバランスを感じさせます。
フィニッシュ：レモンやオレンジピールの明るい苦味、ハーブのニュアンスが加わり、軽やかにスパイシーな余韻が長く続きます。

軽快で陽光のように明るく、シェリー樽のニュアンスを繊細にまとった一本。スペイサイドの透明感と優美さを楽しめる、非常に完成度の高いモルトです

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