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この商品は8月26日、27日のドリームセット申込者のみ優先販売にて販売させていただきますので電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません尚量り売りにて100MLで限定にて販売いたしますポットスティルKの対となる構成として、外国産大麦を100%使用し薪直火蒸留機「W」で蒸留した原酒から誕生しました。新たな形の静岡蒸溜所の挑戦です! 舶来の大麦、静岡で火の酒となる●外国産大麦を100%使用当商品は原材料のモルトに、外国産大麦麦芽を100%使用したシングルモルトウイスキーです。日本産大麦麦芽を100%使用した「静岡 ポットスティルK 純日本大麦 初版」とは対照的なコンセプトから生まれました。 現在、日本で造られているジャパニーズウイスキーのほとんどは、外国産大麦100%で造られています。この点をあえて「純外国産大麦」と商品名として称するということは、過去に例のない、本邦初の試みと言えるでしょう。これは、日本産大麦の比率を高めながらウイスキーづくりをする静岡蒸溜所だからこそできる新しい挑戦です。私たちは大麦の原産地を常に表示し、それぞれの長所を大切にした、テロワール豊かなウイスキーをお届けしたいと考えています。外国産の原材料を使用していますが、日本洋酒酒造組合が定めるジャパニーズウイスキーの基準を満たした「ジャパニーズウイスキー」です。(基準には、原材料の原産地に関しては規定されていないため) ●静岡初のスモーキーなシングルモルトモルトの7割にスコットランド産のピーテッド麦芽を使い、静岡蒸溜所としては初めてのスモーキーなタイプのシングルモルトとなりました。ピーテッド麦芽は、スコットランド産の泥炭を燃やして燻蒸されたモルトで、独特のスモーキーフレーバーを身にまとった個性の強いウイスキーを生み出します。原材料の残りの2割にスコットランド産ノンピート麦芽、1割がドイツ産ビール(ピルスナー)用麦芽を使用して、味わいにさらなる深みと広がりを演出しています。 ●蒸留機「W」 静岡蒸溜所の特徴である、世界的にも希少な薪直火を熱源とした蒸留機は、Woodfired(薪の炎)を意味する「W」と呼ばれています。 燃料となる薪は、静岡の豊かな山の営みから溢れ出た針葉樹の間伐材。地元のきこりが、ひとつひとつ手で割って薪にしています。その薪を燃やし、ウイスキーを蒸留しているのです。再生可能エネルギー事業にルーツがあるガイアフローが、200年以上前の蒸留技術を現代に蘇らせました。 スチームによる間接加熱では摂氏150℃程度のところ、薪直火では摂氏800℃という高温に達します。このように高い温度で加熱することで、コクと力強さ、心地よい香ばしさを持った原酒が造られています。 ●「ポットスティルW」この味わい豊かなニューメイク(未熟成の新酒)は、樽に詰められて、蒸溜所に隣接する貯蔵庫で最低3年以上の熟成を重ねます。静岡蒸溜所では、麦の産地ごと、蒸留機ごとに原酒を分けて熟成させているため、輸入大麦を原材料として「W」で蒸留した原酒の樽を選び出し、バランスの良いブレンドを創り上げます。 商品名は、プロローグWの後継であり、単一初留蒸留機からの原酒で造られていることを表すため、「ポットスティルW」としています。そして、外国産大麦麦芽を100%使用していることから「純外国産大麦」と、ファースト・エディションを示す「初版」を冠しました。この商品名も前述の「ポットスティルK」の対となるものです。国内販売数量5,000本限定 ガイアフロー株式会社代表取締役の中村大航氏は発売に際し、『薪直火蒸溜のシングルモルトW第2弾は、原材料のモルトを外国産大麦100%にしました。日本産大麦100%のポットスティルKと飲み比べていただくと面白いのではないかと思います。一般的にジャパニーズウイスキーは、原材料は外国産大麦100%が当たり前です。しかし、日本産大麦を多く仕込んでいる静岡蒸溜所では、これまでのシングルモルトには日本産大麦を30〜50%超ほど使ってきました。ですので、日本産大麦を使わず、外国産大麦100%のウイスキーは初めてのリリースとなります。スコットランド産ヘビリーピーテッドモルトを主に使い、薪直火蒸溜とあいまって、スモーキーなウイスキーができました。飲み進めるほどに煙い香りを感じられるかと思います』と語っています。 商品名 シングルモルト日本ウイスキー 静岡ポットスティルW 純外国産大麦 初版 9845円(税込)Single Malt Japanese Whisky ShizuokaPOT STILL W 100% Imported Barley First Editionアルコール度数/容量 55.5%/700ml原材料 モルト(英国製造又はドイツ製造)種別 ジャパニーズウイスキー樽 バーボン樽、アメリカンオーク新樽使用挺数 33挺販売数量 5,000本(国内販売)
2022.08.19
(注)少量入荷の為ドリームボックスに投入予定ですので電話での問い合わせは御遠慮ください申し訳ございませんそシングルモルト駒ヶ岳 IPAカスクフィニッシュ Bottled in 2022 ¥9,460 (税込) ■酒 別: シングルモルトウイスキー■原材料: モルト■度 数: 52%■容 量: 700ml■製造場: 本坊酒造 マルス信州蒸溜所 「シングルモルト駒ヶ岳 IPAカスクフィニッシュ」は、南信州ビール駒ヶ岳醸造所でホップをふんだんに使用して醸造した中濃色ビール、インディア・ペールエール(IPA)を寝かせた空き樽でフィニッシングしたシングルモルトウイスキーです。ホップ由来の爽やかな柑橘を想わせる香り、グレープフルーツやハーブのようなクリアな味わい、キレの良いビターな余韻があり、ハイボールとの相性が抜群の1本に仕上がりました。※日本洋酒酒造組合「ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」に合致する商品です。 オススメの飲み方 ストレート・ハイボール 蒸溜所のご紹介マルス信州蒸溜所 理想の土地を求めて鹿児島の地で日本の蒸留酒「焼酎」造りに邁進していた本坊酒造が、ウイスキー製造免許を取得したのが1949年。それ以来、「いつか日本の風土を生かした本物のウイスキーを造りたい」と夢を抱き続けていました。まず、1960年に山梨にワインとウイスキー製造のための工場「山梨マルスワイナリー」を設立。そして、本格的にウイスキー造りに取り組むために、さらなる理想の地を探し求めました。澄んだ空気をした寒冷地であり、しかも適度な湿度と良質な水に恵まれていることなど、ウイスキー造りのための自然条件は、たいへん厳しいものがあります。こうした条件を満たす土地を探し求め、1985年、本坊酒造株式会社は、ウイスキー造りに最適な環境を求めて、長野県中央アルプス駒ケ岳山麓標高798mの地にマルスウイスキー蒸留所を開設致しました。マルス信州蒸溜所
2022.08.01
若鶴酒造 三郎丸蒸留所十年明 Noir ノワール 700ml 46度 ブレンデッド ウイスキー 4488円(税込)かつて明かりを灯すための油を採る菜の花畑が広がっていた三郎丸蒸留所の近くの土地、「十年明(じゅうねんみょう)」。その灯のように、人々の心を優しく照らしたいと名付けられたウイスキーです。三郎丸蒸留所のモルトウイスキーをキーモルトとしてブレンドした、スモーキーで豊かな味わい。
2022.07.26
クラシックアニメボトル2022 タイガーマスク 長濱蒸溜所 700ml 47度 ブレンデッド ウイスキー 6050円(税込)不朽の名作プロレスアニメ『タイガーマスク』と長濱蒸溜所のコラボボトル。その素質を見込まれて悪役プロレスラー養成機関「虎の穴」にスカウトされた児童養護施設で育つ主人公「伊達直人」は、過酷な特訓を経て、虎の覆面を被ったレスラー「タイガーマスク」としてデビュー。しかし、自身の育った施設を救おうと虎の穴の掟に逆らったことで、虎の穴からの刺客と死闘を繰り広げることに―。この「クラシックアニメボトル2022 タイガーマスク」は、やわらかで優しい甘みをもったノンピートタイプのモルトウイスキーをベースとして使用。そこに、虎の穴出身の悪役レスラー達も愛飲したかもしれない!?強烈なスモーキーさを特徴とするアイラ島のウイスキーが詰められていたクォーターカスクで後熟した海外産ウイスキーもアクセントとして使用することで、伊達直人が持つ心優しさと、元悪役レスラーという二面性を表現いたしました。養護施設や孤児のために賞金を寄付し続けた心優しさと、あくなき勝利を求める元悪役レスラーのはざまで揺れ続けた「タイガーマスク」に思いを馳せながら、今宵はグラスを傾けてみるのはいかがでしょうか。<ブレンディング監修>■第8代マスターオブウイスキー 静谷 和典氏株式会社ロイヤルマイル代表取締役。「Shinjuku Whisky Salon」、「BAR LIVET」オーナーバーテンダー。TikTokフォロワー数25万人突破。ウイスキー検定3階級全国1位を達成。スコットランドにてザ・グレンリベットベストアンバサダー受賞。自身のプロデュースボトル「グレンファークラス1989 ブラックジョージラベル」が世界一のベストオブザベストを受賞。CT SPIRITS JAPANカクテルチャレンジ グレングラント部門にて優勝。現在は雑誌『Whisky Galore』の テイスターとしても活動中。 BSフジ「ウイスキペディア」にてレギュラー出演。YouTube チャンネル「バーテンダーしずたにえん【新宿ウイスキーサロン】」では、カクテルや蒸溜所巡りレビューなどお酒に関する情報を幅広く発信中。【テイスティングノート】■カラー鮮やかなゴールド■アロマふくよかな香り立ち。焼き立てのバナナパウンドケーキを想わせるフルーティーでトロピカルなアロマ。時間の経過とともに煙を帯びたスモーキーなアクセントが香り立ちます。■テイスト大麦麦芽由来の力強く、モルティなアタック。フレッシュなグレープフルーツや柑橘のフルーティーな甘み。余韻にはアロマからも通じるスモーキーさと樽由来のスパイスが全体を引き締めます。©梶原一騎・辻なおき/講談社・東映アニメーション
2022.07.26
3960円(税込)静岡蒸溜所のブレンデッドウイスキー!長らく欠品してましたがこの度再入荷いたしました日常晩酌にお勧めのウィスキーです●商品コンセプト気軽に楽しめるウイスキーをご提供するため、蒸溜所稼働後からすぐブレンデッドウイスキーの構想を始めていました。静岡蒸溜所での生産量は限られているため、海外産の原酒(英国産モルトウイスキー、グレーンウイスキー)を仕入れて敷地内で保管。静岡蒸溜所の名を冠したシングルモルトウイスキー「プロローグK」(2020年発売)「プロローグW」「コンタクトS」(ともに2021年発売)のリリースを経て、ブレンデッドの製造に着手しました。親しみやすいウイスキーをイメージし、カジュアルでスポーティーな印象のブライトオレンジでラベルとボックスを統一。多くの人が静岡県から連想する、鮮やかなミカンの色でもあります。商品名の「M」は、静岡蒸溜所生まれのモルトウイスキーが英国産ウイスキーと出会い、結びついたという「MEET」の頭文字から付けられました。ガイアフロー株式会社代表取締役の中村大航は、初めてのブレンデッドウイスキーの発売に際し、『弊社が販売するブレンデッドウイスキーは、最初の製品から静岡蒸溜所で造ったモルトウイスキーをブレンドしたいと考えておりました。そのため、製造開始からブレンド用の原酒が揃うまで5年もかかりましたが、ようやくリリースできる日を迎えました。そのテーマカラーは、静岡の人に馴染みの深いオレンジ=ミカン色です。このウイスキーによって、多くの“出会い”が生まれることを願っています』と語っています。●静岡産の原酒静岡蒸溜所ではK(旧軽井沢蒸留所より移設した間接加熱式蒸留機)とW(世界に唯一の薪直火式蒸留機)という2基の蒸留機を使い、個性の異なる原酒を生み出しています。Kからは軽やかで華やかなタイプの原酒、Wからは力強い、フルボディタイプの原酒がつくられます。原料となる大麦は、国産と海外産、ノンピートタイプとピーテッドタイプを併用していますが、混ぜることなく産地、タイプごとに蒸留し、さらに使用した蒸留機ごとに分けて熟成しています。今回のリリースではノンピートの国産大麦のみを使用し、日本らしい味わいを重視。KとW、両方の蒸留機でつくり出した異なる個性の原酒を組み合わせています。●海外産の原酒とのブレンド3年以上熟成した静岡産モルト原酒を、英国産のモルト原酒、グレーン原酒と調和させ、緻密なブレンドを重ねました。繊細で伸びやかな静岡産モルトの味わいを生かしつつ、力強い英国産モルト、まろやかなグレーンとのバランスをとることで、唯一無二のガイアフローブレンドが誕生しました。静岡の天然水でのアルコール度数調整では、様々な飲み方に適した48%で仕上げ、ボトリングも静岡蒸溜所内で行なっています。※海外産原酒を使用しているため、ジャパニーズウイスキーには該当いたしません。(インポーター資料抜粋)
2022.07.15
三郎丸モルトと自家熟成グレーンが織り成すピーティーでアロマティックな共演。過半を占める2018年蒸留の三郎丸モルトは主に富山県利賀のミズナラ樽、シェリー樽等を使用し、多彩な香味とピーティーさ、そしてミズナラ由来のオーキーさを引き出しています。ブレンドされた12年以上のグレーン原酒は井波で製造した焙煎樽、長野県のワイン樽等にて熟成し、多層な香味と組み合いながら一体となって支えあっています。三郎丸ブレンデッドの新境地を是非お楽しみください。 THE SUN 2022 48度 700ML 10780円(税込)原材料:モルト、グレーン※三郎丸蒸留所モルトとスコッチグレーンウイスキー等の輸入原酒を用いてブレンドしています。
2022.07.14
通常一般販売は数量限定ですのでお早めに「シングルモルト ジャパニーズウィスキー 桜尾」・分類:シングルモルトウィスキー・容量:700ml・度数:43%・カスク:桜尾貯蔵庫で3年以上熟成した4種類の樽南には瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあるSAKURAO DISTILLERY。蒸留所内の桜尾貯蔵庫で熟成させました。桜尾貯蔵庫には海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にまとうのも特徴。 ・色:濃い琥珀色・香り:レーズン、オレンジ、桃・味わい・フィニッシュ:バニラの甘み、程よい苦みと酸味。スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い
2022.07.14
第1弾で話題を呼んだまどろみマーメードの第2弾、3弾と同時販売市場でもセット販売、プレ値販売、ネットでも即完売が多いい中ではありますが数量限定にて通常単品販売いたしますが電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません 2022年7月12日(火)、早川パオ氏によるコミックス『まどろみバーメイド』(芳文社「週刊漫画TIMES」にて連載中)とのコラボレーション第2弾、第3弾として「AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 伊吹騎帆(いぶき きほ)」と「AMAHAGAN ワールドスピリッツ まどろみバーメイドボトル 陽乃崎日代子(ひのさき ひよこ)」を限定販売開始いたします。今回リリースするボトルは、前作の「AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 月川雪(つきかわ ゆき)」に引き続き、雪と同居する2名の主人公をモチーフとした特別なAMAHAGANです。第2弾のモデルとなる「伊吹騎帆」は老舗五ツ星ホテル「ホテルエリシオン東京」で働くバーテンダー。面倒見の良い姉御肌の性格であり、包み込む様に優しいが時に情熱的なその様子を、シェリー樽原酒をベースとした「ワールドモルト」で表現しました。一方、第3弾のモデルである「陽乃崎日代子」は高円寺のバー「STREAM」でパフォーマンスを行うフレアバーテンダー。天真爛漫な明るい性格ですが、確たる芯と技術を持ち、奇想天外なアイデアで道を切り開く彼女には、既存の枠にとらわれない、オーク樽貯蔵の泡盛とモルトウイスキーをブレンドした「ワールドスピリッツ」という、新たな領域を用意いたしました。各ボトルは、もちろんそのままでもお愉しみいただけますが、早川パオ氏による描きおろしデザインの通り、2本をお客様ご自身でブレンドしてもお愉しみいただけるよう、それぞれのレシピ構成を試行錯誤いたしました。ぜひ、ご自身でも最高の「ツイスト(アレンジ)」を模索してください。▼「ワールドスピリッツ」につきましてベースとなるスピリッツは、沖縄最古の蔵元「新里酒造」で蒸溜した泡盛をステンレスタンクで3年熟成し味わいを落ち着かせた後、アメリカンオーク樽で7年以上の追加熟成をしたものです。樽熟成の影響により泡盛の色味が濃く、税法上リキュールとなるため最低限のエキス分(還元水飴)を添加しています。その原酒と長濱蒸溜所が保有する海外産モルトウイスキーを、お互いの長所が引き立つようブレンドし、慎重にマリッジングを行いました。 消費量が2004年をピークに17年連続で減少中の泡盛ですが、各蔵元は沖縄県の本土復帰50周年を機に様々な取り組みを続けています。その折、酒販店で焼酎バイヤーの経験を持つ弊社社長が古酒の魅力に感銘を受け、実際に沖縄へ訪問し試行錯誤を重ね実現しました。まさに、既存のアイデアにとらわれず、ウイスキーの更なる可能性にチャレンジする「AMAHAGAN」シリーズにふさわしい製品です。▼『まどろみバーメイド』著者 早川パオ氏からのコメント騎帆モデルはキリッとシャープで、スパイシーな印象でした。騎帆がバーテンダー対決番組「バーマンプラチナム」で見せたような、クールでありながらも誇りの為に戦った激情的な印象も受けます。また、日代子モデルは華やかな香りと強い甘味を感じました。沖縄の泡盛も入っているということで、日代子の名字「陽乃崎」の太陽のようなはつらつさと、日代子のコケティッシュさを表すような甘味、どちらの印象もありました。2種を同量混ぜ、少しだけ加水してストレートで飲んでみたところ、単体で飲むよりさらに味にふくよかさというか、厚みのようなものが出て非常に美味しく、不思議な体験でした。箱のイラストも「単体でも成立し、混ぜて飲めるということも一目でわかる」という何気に難しいオーダーだったのですが、なかなか面白いものになったかと思いますので、こちらも楽しんで頂けたら嬉しいです。 商品名AMAHAGAN ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 伊吹 騎帆容量700ml原材料モルト(イギリス製造)アルコール47%ボトリング本数6,000本希望小売価格6,900円+税【テイスティングノート】AMAHAGAN まどろみバーメイドボトルの第2弾。伊吹 騎帆の面倒見が良く姉御肌の性格と、包み込む様に優しいが時に情熱的なその様子を、シェリー樽原酒をベースとしたブレンデッドモルトで表現しました。また、バーカウンターでみせる凛としたふるまいを、約50ppmのスモーキーモルトでアクセントに使用。モルティーな風味からオレンジを想わせる柑橘のアロマ。シェリー樽由来の赤いベリーやラムレーズン、程よく落ち着きのあるタンニンが味わいを引き締めます。まどろみバーメイドボトル 陽乃崎日代子商品名AMAHAGAN ワールドスピリッツ まどろみバーメイドボトル 陽乃崎日代子容量700ml原材料リキュール(国内製造)、モルト、還元水飴アルコール43%ボトリング本数6,000本希望小売価格6,900円+税【テイスティングノート】AMAHAGAN まどろみバーメイドボトルの第3弾。陽乃崎日代子の天真爛漫で明るい性格でありながらも確たる芯と技術を持ち、奇想天外なアイデアで道を切り開くそのさまを、既存の枠にはとらわれない、オーク樽貯蔵の泡盛とモルトウイスキーによるブレンドである「ワールドスピリッツ」で表現しました。アタックに新樽由来のしっかりとしたオークとバニラ。モルトの風味に、泡盛の繊細で柔らかな甘みが加わり、芳醇な香りとなって立ち昇ります。(長濱蒸留所HP抜粋)
2022.07.12
少量入荷につきドリームセット販売予定です量り売りでの販売はおこないます 信州と津貫で蒸留し、屋久島で熟成されたモルト原酒鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の島・屋久島。急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれたこの島に、マルス屋久島エージングセラーはあります。「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーです。ファーストリリースとなる今回は、信州と津貫で蒸留しバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティング。南国を想わせる果実香、セラーの東側に臨む隆起サンゴ礁が広がる海岸からの潮風を想わせる風味が伴う、屋久島らしさを感じる1本をお楽しみください。MARS The Y.A. #01 52度 700ML 9900円(税込)ウイスキー(ジャパニーズウイスキー)原材料名 モルト原料原産地 国内製造(モルトウイスキー)樽種類 バーボン樽主体生産数 12,000本蒸溜所 マルス信州蒸溜所 マルス津貫蒸溜所熟成地 マルス屋久島エージングセラー
2022.07.01
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください待望のシングルモルト第3弾のご案内が届きましたので、お知らせさせて頂きます!! 第3弾はシェリー樽熟成の原酒がキーモルトとなっております。 「シングルモルト嘉之助2022 リミテッドエディション」 ・容量:700ml・度数:59度・原材料:モルト:13750円税込【製品特長】 「シングルモルト嘉之助 2022 LIMITED EDITION」は、2017~19 年に嘉之助蒸溜所でノンピート麦芽を使用し、製造したシングルモルトジャパニーズウイスキーです。シェリー樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。東シナ海にゆっくりと沈みゆく夕陽のような余韻深い味わいをお楽しみください。 ・麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽 ・酵母・・・ディスティラリー酵母 ・ポットスティル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L ・貯蔵樽・・・シェリー樽をキーに複数樽ヴァッティング 【テイスティング ノート】 Color: 赤みがかった琥珀色Nose: レモンティー・はちみつ・梅・ニッキTaste: ベリーのドライフルーツ・コーヒーキャンディー・古木のウッディネスFinish: スパイシーでビターな甘さが心地良く続く
2022.06.25
本日は、今年4月に第1弾のシングルモルトウィスキー「丹波シングルモルト 1st edition」を販売された丹波蒸溜所様より、ブレンデッドモルト「黄桜ブレンデッドモルトSAKURA CHRONOS」が限定販売されますのでご案内をさせていただきます! 【丹波蒸溜所】 京都伏見にて、日本酒を中心とした大手清酒メーカー「黄桜」様が、2018年にウィスキー製造免許を取得し、清酒の仕込みを行う丹波工場内に蒸溜所を立ち上げられました。2021年9月にスコットランド・フォーサイス社製のポットスチルを導入し、同年11月より本格稼働致しました。「世界が憧れるウイスキーを造る」をモットーに、黄桜様のウイスキー造りにとって理想的な場所で日々ウイスキー造りに励まれています。※今回の商品は、ステンレス蒸留器の原酒とスコッチモルトの原酒を使用しております。 「黄桜ブレンデッドモルトSAKURA CHRONOS」・分類:ブレンデッドモルトウイスキー・容量:700ml・度数:47%・価格:5500円税込 計り売りも行います【商品概要】 ・アロマ フルーティでハーバル。白桃、リンゴ、かすかにミント。 加水でさらにフレグラントに。 ・フレーバー スイートでコクもあり滑らか。やや若々しさもあるが、甘・辛・酸のバランスが良く旨味を感じる。 ・フィニッシュ スイートでフルーティ。ハーバルな余韻が長い。 ・トータル 香味のバランスが良く、かすかなミントの香りとハーバルな余韻が丹波の森林を彷彿とさせる。 丹波蒸溜所のモルトとスコッチをブレンドすることでお互いの良さを最大限引き立て、 丹波蒸溜所のモルトがさらに熟成を重ねた一つの進化形としての香味を実現しています。
2022.06.18
THE WORLD BLENDED MALT WHISKY"BLANC DE BLANCS" 10890円(税込) DISTILLERY: Secret Blend(Main malt is Scotland’s)AGE: NASABV: 50.6% vol. (Diluted)VOLUME: 750ml フランス産高級ワインボトルワインコルク栓/ 白色蝋封 *本商品は国内の蒸留所に製造委託し(オリジナルブレンド、加水等)、函館の自社工房で最終瓶詰めされた商品です。 *本商品の開栓にはコルクスクリュー等が必要です。*ストレートでもお楽しみいただけますが、ガス入りミネラルウォーターで1:4で割りシャンパーニュグラスで召し上がって頂くよう設計しました。
2022.06.17
(注)数量が少ない為ドリームセットに投入いたします プロローグが終わり、ついに本章がスタート!静岡蒸溜所のファーストリリース「プロローグK」の流れを汲む、蒸留機Kからの原酒で構成された『K』シリーズがいよいよ始まります!日本大麦ウイスキー、覚醒日本大麦100%というイノベーション当商品の最大の特徴は、原材料のモルトに日本産大麦麦芽を100%使用していることです。静岡蒸溜所では、2016年の操業開始当初より日本産大麦麦芽での仕込みを開始し、毎年継続して使っています。現在、多くのジャパニーズウイスキーでは原材料に海外産大麦麦芽を使用しており、日本産大麦麦芽はほとんど使われておりません。国内の大麦産地は限られており収穫量も少ないため、日本産麦芽は海外産麦芽と比べて高価なためです。弊社では、日本産大麦のウイスキーの風味におけるポテンシャル、また、日本のお酒としてのテロワール(土地の個性)の重要性から、あえて原価の高い日本産大麦麦芽でのウイスキー造りに取り組んでいます。日本産大麦から生まれるウイスキーの味わいは、日本らしい繊細さと柔らかでなめらかな甘さがあり、海外産大麦とはひと味もふた味も違う、テロワール豊かなお酒となりました。※本商品には、静岡産大麦麦芽の原酒はブレンドしておりません日本で生まれた蒸留機「K」静岡蒸溜所が初めてリリースしたウイスキー「シングルモルト プロローグK」は、閉鎖した軽井沢蒸溜所から移設した蒸留機「K」で蒸留された原酒のみを使用しています。本作もそのスタイルを踏襲し、蒸留機「K」の原酒のみを使用しています。この蒸留機の特徴は、間接式蒸留(蒸留機内のパイプ内をスチームが通ることで加熱)、細く長いラインアーム(蒸留機から冷却装置へつながるパイプ)です。この「K」で初留(一度目の蒸留)を行うことで、軽やかで華やかな原酒が造り出されます。今回の商品では、日本産大麦の繊細で甘美な味わいを、蒸留機「K」がさらにエレガントに磨き上げています。この味わいは、静岡蒸溜所だけが生み出せる唯一無二のものです。静岡蒸溜所では、常に使用した初留蒸留機ごとに原酒を分けて熟成させています。これは、もう一基の初留蒸留機「W」との個性が全く異なるためです。「W」は、世界的にも珍しい薪を使った直火蒸留で、パワフルでコクのある原酒が生み出されます。この異なる原酒の個性を重視すると同時に、ブレンドすることで複雑な味わいが創り出せるのです。このような蒸留機ごとに造り分けた製品を『シングルウォッシュスティル・ウイスキー』としています(※ウォッシュスティル=初留蒸留機)。シングルモルトウイスキー(単一の蒸溜所で大麦麦芽原酒のみを使用して造られたウイスキー)であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの原酒のみで構成することを示しています。この製法は世界的にも非常に珍しいため、静岡蒸溜所特有の表現です。「ポットスティルK」の誕生こうして造られた原酒は、奥静岡の豊かな自然の中で最低3年から最長5年の熟成期間を経て、美しい淡い琥珀色のウイスキーとなります。同じ条件(日本産大麦麦芽、蒸留機「K」使用)を満たす様々な樽のブレンドを重ね、当商品が完成しました。商品名は、プロローグKの後継であり、単一初留蒸留機からの原酒で造られていることを表すため、「ポットスティルK」としています。そして、日本産大麦麦芽100%使用の「純日本大麦」と、ファースト・エディションを示す「初版」を冠しました。日本産大麦麦芽での蒸留は全体の生産量の中でもまだ少ないため、今回のリリースは国内販売数量2,500本限定となります。ガイアフロー株式会社代表取締役の中村大航は発売に際し、『ようやく日本大麦100%のシングルモルトが出来ました。日本の大麦で造ったウイスキーを飲んでみたいと思い、スタートしたプロジェクトですが、今回、日本らしさが十二分に詰まったお酒に仕上がったと思います。ウイスキーのテロワールを感じていただければ嬉しいです』と語っています。序章に次ぐ本章がここから始まります。日本を極めたジャパニーズウイスキー、静岡蒸溜所の新たな表現をお確かめください。商品名 シングルモルト日本ウイスキー 静岡ポットスティルK 純日本大麦 初版アルコール度数/容量 55.5% / 700ml原材料 モルト(国内製造)種別 ジャパニーズウイスキー樽 バーボン樽、ワイン樽使用挺数 17挺希望小売価格 18,150円(本体価格:16,500円)販売数量 2,500本(国内販売)
2022.06.11
「桜尾蒸溜所」ウィスキー3種類のご案内をさせて頂きます。 スティルマンが選び抜いたシェリーカスクでつくる「桜尾シェリーカスク」1種と、シングルモルトウィスキー「桜尾」「戸河内」のスタンダード2種の、計3種類となりますが、こちらの3種商品は、基本的に「数量限定の定番商品」となります。 年間を通じて、定期的に同商品がリリースされていきますので、今後も入荷次第(数か月に1度の予定になるかと思います)、都度ご案内させて頂きます。 6月販売数量は非常に限られており、販売先限定とさせていただきますが少しずつ生産本数も増えていくとの事ですので、何卒、末永く宜しくお願い申し上げます!「シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾 SHERRY CASK STILLMAN`S SELECTION」 ・分類:シングルモルトウィスキー・容量:700ml・度数:50%・カスク:2種類のクリームシェリー樽・価格:13530円税込 販売先限定 海と山の自然に恵まれたSAKURAO DISTILLERYでは、環境の違う貯蔵庫をもつがゆえ、異なるアプロ―チの原酒を生み出すことができます。数多な原酒をテイスティングしてきたスティルマンが最も状態の良いSHERRY CASKを選抜し、ブレンドしました。SAKURAO DISTILLERYの原酒は、ゆるやかに香りが立ち上がり、口に含んだ瞬間に広がるエステリーなフルーツの香りが特徴 ・色:深い赤味のある濃い琥珀色・香り:レーズン、カカオの香りがゆるやかに立ちあがる・味わい・フィニッシュ:ダークチェリー、オレンジを思わせるフルーティーな味わいがほのかなピート香と調和する。ビターな甘さとウッディーな香りの深い余韻。 「シングルモルト ジャパニーズウィスキー 桜尾」・分類:シングルモルトウィスキー・容量:700ml・度数:43%・カスク:桜尾貯蔵庫で3年以上熟成した4種類の樽・価格:6600円税込 販売先限定 南には瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあるSAKURAO DISTILLERY。蒸留所内の桜尾貯蔵庫で熟成させました。桜尾貯蔵庫には海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にまとうのも特徴。 ・色:濃い琥珀色・香り:レーズン、オレンジ、桃・味わい・フィニッシュ:バニラの甘み、程よい苦みと酸味。スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い 「シングルモルト ジャパニーズウィスキー 戸河内」・分類:シングルモルトウィスキー・容量:700ml・度数:43%・カスク:戸河内トンネルで3年以上熟成したバーボン樽・価格:6600円税込 販売先限定 県下最高峰の恐羅漢山や深入山、国の特別名勝・三段峡など、豊かな森林と清流が織りなす色彩、景観の美しさが際立つ安芸太田町戸河内。そんな山あいの地にあり、かつて鉄道用として使われていたトンネルを生かした戸河内貯蔵庫で熟成。四季を通じて冷涼な気温を保つうす暗い貯蔵庫では、SAKURAO DISTILLERYで蒸留されたモルト原酒が、新緑の香りをたっぷりと吸い込んだ樽の中で静かに熟成の時を重ねています。 ・色:黄金色・香り:バニラ、リンゴ、マーマレード、メロン・味わい・フィニッシュ:軽快でスムースな口あたり、すっきりとした甘さ。爽快で穏やか、キレのある余韻。
2022.06.06
土屋守のオンラインテイスティング2022【第13回】■テイスティング案内ウイスキー文化研究所会員のみなさま、お待たせいたしました!約半年ぶりの開催となる今回のセミナーでは、今年3月末に開催された「ウイスキーフェスティバル2022 in 東京」の記念ボトル5種類を全てテイスティングします。また、過去2回にボトリングしたフェスティバル限定のジャパニーズも追加!ここでしか飲めない豪華ラインナップとなっております。<土屋守のオンラインテイスティング2022とは>2021年1月から開始したウイスキー文化研究所会員限定のオンラインテイスティングです。月に1~2回ペースでテーマを決めテイスティングします。■テイスティングアイテム①ガイアフロー静岡 2018 3yo 【ウイスキーフェスティバル 2022 in 東京 記念ボトル】/62.1%②嘉之助 2018 3yo 【ウイスキーフェスティバル 2022 in 東京 記念ボトル】/58%③安積 2017 5yo 【ウイスキーフェスティバル 2022 in 東京 記念ボトル】/62%④秩父 2013 8yo 【ウイスキーフェスティバル 2022 in 東京 記念ボトル】/61%⑤尾鈴山ニューボーン 2019 【ウイスキーフェスティバル 2022 in 東京 記念ボトル】/59%⑥秩父 2011 6yo 【ウイスキーフェスティバル 2017 in 東京 記念ボトル】/59.9%⑦駒ヶ岳 2012 7yo 【ウイスキーフェスティバル 2019 in 東京 記念ボトル】/60%(上記ウィスキー文化研究所HP抜粋)てな事で店主の休日でウィスキーセミナーをアーカイブで受講とてもジャパニーズクラフトの技術は価格は仕方ないとしても味わいの技術凄いと思わせるセミナーで何故ここまで短熟の物を若干の若さは感じるものの高レベルまで仕上げられるか・・・やはり先駆者の秩父の肥土社長のウィスキーを参考にしてるからのような気がします今回の秩父2種を飲んでも圧巻で10年未満を全く感じさせない完成度その目標があるからどの蒸留所のレベルも高いとは思いますそして今若い世代の人たちによる型破りの造りもあり今回驚いたのが黒木本店のニューボーンでした取引はないのですがPBで黒木社長とは何度も御一緒していただきとても気さくな社長さんですが初めてニューボーンで驚く味わいでそれも常識に問え合われない黒木社長の息子さんの考えの若い思考で今後のクラフトウィスキーの期待も感じる休日でした
2022.06.05
シナジーブレンデッドは極少量入荷につきドリームセットに投入いたしますがエクストラブレンデッドは通常販売いたします江井ヶ嶋蒸留所×三郎丸蒸留所×長濱蒸溜所 国内3蒸溜所の原酒をブレンドしたウイスキーが新登場。「INAZUMA(イナズマ) エディションNo.3」2種を限定発売イナズマ2種2022年5月31日(火)より江井ヶ嶋蒸留所(兵庫県明石市)、三郎丸蒸留所 (富山県砺波市)とのモルト原酒交換により実現した、国内3蒸溜所の原酒をブレンドしたウイスキー「INAZUMA(イナズマ) エディションNo.3」2種を、限定発売いたします。近年、飛躍的な成長を遂げているウイスキーですが、現在国内で流通しているその9割が「ブレンデッドウイスキー」だと言われています。本場スコットランドでは活発な原酒交換により、数々の個性的なブレンデッドウイスキーが誕生していますが、1つの製品に対して何か所もの蒸溜所原酒がブレンドされていることも珍しくはありません。今回の「INAZUAMA エディションNo.3」では、シリーズ初となる国内3か所の蒸溜所原酒のブレンドを試みました。商品名は県名の「滋」という漢字の見た目に由来し、そのラベルには琵琶湖の自然と、そこに飛来する兵庫県のシンボル「コウノトリ」と砺波市のシンボル「ヒヨドリ」が描かれています。また中心部に象られた琵琶湖を覗けばその奥に、それぞれのボトルにちなんだ風景をご覧いただけます。古来より農耕との関わりが深く、五穀豊穣をもたらすという「稲妻(INAZUMA)」。AMAHAGANシリーズで培ったブレンド技術を活かした、このボトルを通じて、全国のウイスキー愛好家の皆さまに新たなる魅力が提供できますことを、心より嬉しく思っております。ボトル:長濱蒸溜所 INAZUMA ブレンデッドモルト ジャパニーズウイスキー シナジーブレンド エディション No.3 販売先限定商品名長濱蒸溜所 INAZUMA ブレンデッドモルト ジャパニーズウイスキー シナジーブレンド エディション No.3容量700ml原材料モルトアルコール47%ボトリング本数600本希望小売価格16500円 税込ボトル:長濱蒸溜所 INAZUMA ワールド ブレンデッドウイスキー エクストラ セレクテッド エディション No.3商品名長濱蒸溜所 INAZUMA ワールド ブレンデッドウイスキー エクストラ セレクテッド エディション No.3容量700ml原材料モルト、グレーンアルコール47%ボトリング本数6,000本希望小売価格7590円 税込
2022.05.31
厚岸二十四節気シリーズの新商品「清明」のご案内をさせて頂きます。今回も多くのご要望があり通常販売は困難でございますのでドリームセットのみの販売とさせていただきます事御了承ください「厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 清明」・分類:シングルモルトウィスキー・容量:700ml・度数:55%・価格:19800円税込 【特徴】二十四節気シリーズ第七弾となる「厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明」。碧く澄み渡る空に、丹紅の厚岸大橋が美しく映える季節となりました。その時を知り、数千キロの彼方から彩の季節を運ぶ鳥、燕。今年もきっと、厚岸モルトの甘い薫りを目指して舞い降りるのでしょう。 ~テイスティングノート~キャラメルファッジ,バニラ,マヌカハニー,柑橘,醤油,潮柑橘系の酸味,甘味,ハチミツホワイトペッパー,ソルティレモン,柑橘系ビターとチョコレート様甘味
2022.05.28
福岡朝倉市にてウィスキー蒸溜所「新道蒸溜所」を立ち上げられた篠崎様。その篠崎様が既存でリリースされている焼酎リキュール「朝倉」シリーズより、限定商品のサクラカスクが入荷致しましたので、ご案内させて頂きます。「朝倉 SAKURA CASK BLENDED 」 3300円(税込)・タイプ:リキュール・原材料:麦焼酎・食物繊維・容量:500ml・度数:40度~概要~約100年前にアメリカの地で麹を使用してウィスキーを製造しようとした偉人「高峰譲吉博士」に着想を得たお酒です。大麦を原料に麹を用いて焼酎を製造(単式蒸留機にて2度蒸留)し、アメリカンホワイトオーク樽にて最低でも8年の熟成をさせています。その後桜樽にて追熟を行いました。2022年リリース分は、桜の香味をバランス良く表現するため、桜樽以外の複数の原酒をブレンドしました。
2022.05.23
2月下旬のデビュー作は一瞬で完売しましたがこの度3度目再入荷いたしましたどこまでもつか分かりませんが前回買いそびれた方チャンスです ガイアフロー初のブレンデッドウイスキーガイアフローウイスキー ブレンデッドM気軽に楽しめるウイスキーをご提供するため、蒸溜所稼働後からすぐブレンデッドウイスキーの構想を始めていました。静岡蒸溜所での生産量は限られているため、海外産の原酒(英国産モルトウイスキー、グレーンウイスキー)を仕入れて敷地内で熟成。静岡蒸溜所の名を冠したシングルモルトウイスキー「プロローグK」(2020年発売)「プロローグW」「コンタクトS」(ともに2021年発売)のリリースを経て、ブレンデッドの製造に着手しました。 親しみやすいウイスキーをイメージし、カジュアルでスポーティーな印象のブライトオレンジでラベルとボックスを統一。多くの人が静岡県から連想する、鮮やかなミカンの色でもあります。 商品名の「M」は、静岡蒸溜所生まれのモルトウイスキーが英国産ウイスキーと出会い、結びついたという「MEET」の頭文字から付けられました。ガイアフローのスタンダードアイテムとして、年間を通して、継続的に販売いたします。 ※ジャパニーズウイスキーには該当しません。(外国産原酒を使用のため)◆アルコール度数:48%◆内容量:700ml◆希望小売価格:3,960円(税込)
2022.05.14
「 マルスモルテージ越百こすも マンサニージャ カスクフィニッシュBottled in 2022 」42度 700ML 5500円(税込) 複数のモルト原酒をヴァッティングすることで複雑さと奥行きを表現した「マルスモルテージ 越百」を、軽やかでドライなシェリー酒「マンサニージャ」に使用した空樽に入れ追加熟成(フィニッシング)しました。越百本来の柔らかくまろやかな口当たりに、樽由来のドライフルーツ、ブラウンシュガー、メイプルシロップなどの香りが立ちのぼり、ココナッツやチョコレートなどの心地よい風味と、ほのかに感じるビターな味わいがバランス良く調和した限定製造のモルトウイスキーです。
2022.05.03
遂に日本酒大手「黄桜」のウィスキー新蒸留所「丹波蒸留所」から1STシングルモルト登場ただし蒸留所の意向により業務店のみの販売との依頼がありましたので飲めるお店を御紹介いたします豊鮨(とよすし)〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル1F TEL 048-643-5578 月曜日定休 JR大宮駅 西口 徒歩2分そごう裏向かい 東武野田線大宮駅 徒歩2分 飲食店限定でのサイラオブディステラリーのFAST「桜尾」「戸ヶ内」も飲めますまた当店の日本酒も数多く揃えてさいたま市のトップクラスのお寿司屋さんです週末は予約が必要です アロマ フルーティでスモーキーかつスパイシー。 アップルパイ、カスタードクリーム、蜂蜜、スモーキー、黒コショウ。 加水でフレッシュなリンゴ、バニラ。 フレーバー スパイシーかつスモーキーで若々しいが、スイートでミントの香りが重なる。 フィニッシュ スパイシーでかすかなハーバルの余韻。 トータル アップルパイやバニラのようなアロマとスモーキーさを感じられる味わいが特徴。その味わいは、木々が芽吹く春の丹波の森林を連想させる。【黄桜 丹波シングルモルト1st edition】総本数:600本容量:700ml度数:47度(今日の小言)ネットフリックスで居酒屋新幹線の後見てた三ツ星洋酒堂何だかほっこりして現代版「レモンハート」みたいで自分ももっと歳とってこんなbarしたいなんて思ったけどその前に睡魔が襲いだめだと気いきました
2022.04.19
本日日曜日は定休日ですが日頃溜まってオンラインセミナーを見る為昨夜はかなりの忙しさで店主疲労で早寝し今日は昼から事務所でウィスキー三昧(今日はウィスキースタジオの定期セミナーアイランズ特集)のお勉強(ただのノンべの言い訳ですが・・・)そしてもうすでに完売等々で購入出来なかった方も多いいかと思いますがネットではヤフオク等で転売サイトでも完売、セット売り、等々普通に定価購入が出来ない人も多いかと思いますが当店はお蔭様で日頃アマハガンを拡売してるので(店頭プライスはアマガハンになってますが???)充分まだ余裕がございます!昨日多くの多くのお客様がもう買えないかと思ったのでラッキーでした!!との声も多く(と強がり言いながらもただたんに売れない酒屋なもので・・・ひぃえーん)(滋賀県長浜市)日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」が世界的なワインの名醸地フランスボルドー地区シンデレラワインのひとつ「シャトー モンペラ」の赤ワイン樽で後熟したAMAHAGAN(アマハガン) ワールドモルト エディション シャトー モンペラは 1864 年発売のガイドブックにも記載がある、非常に古い歴史を持つシャトーです。1998 年、現在のオーナーであるデスパーニュ家に所有が移ると、醸造コンサルタントにMr.メルロと呼ばれる天才醸造家ミッシェル・ロラン氏を迎え入れ、氏の指導のもと数々の改革を行い、無名の存在から一躍有名シャトーの仲間入りを果たしました。定番商品である「エディション No.1」に使用される原酒を、グランクリュにも匹敵するほどの高い評価を受ける、シャトー モンペラの赤ワイン樽で約 5 カ月間の後熟を施しました。非常に華やかでエレガントなその味わい AMAHAGAN ワールドモルト エディション シャトー モンペラ47度 700ML 7590円(税込)原材料 :モルト ボトリング本数:6,000 本 【テイスティングノート】ロゼカラーを纏った琥珀色。トップノートでは赤いベリーを想わせる芳醇なアロマ。フレッシュなオレンジや焼き立てのレモンパイ、シルキーで優しいオーク樽由来の香り。口あたりは非常に滑らかで苺ジャムやベリーを添えたレアチーズケーキの爽やかな甘み。レモンを添えた温かみのある紅茶。余韻にはラズベリーや赤リンゴを想わせる、爽やかでジューシーな甘い余韻が長く続きます更に朗報ですがウィスキーマニアでも有名な「クロスロードラボ」でも紹介され入手困難ぶりでこちらも高値販売されてるそうですがバスカー シングル アイリッシュウイスキー 44.3% 700ml 2640円(税込)あと数本在庫ございます当店ではフリー販売でございますが完売の際は御了承くださいあとあの「M」があるかも・・・勿論定価
2022.04.10
AMAHAGAN アトマイザー ヘビリーピーテッド 40ml 47度 50ppm スプレータイプ ワンプッシュで「追い」ピート。お愉しみ中のハイボールを簡単に味変出来る「AMAHAGANアトマイザーヘビリーピーテッド」「AMAHAGAN」は長濱蒸溜所のチャレンジモルトシリーズであり、長濱蒸溜所が所有する原酒をベースに海外産のウイスキーをブレンドした、ワールドブレンデッドウイスキーです。現在、様々な樽で後熟した4種に、ピートタイプを加えた計5種を定番商品として販売中です。新発売となる「AMAHAGANアトマイザーヘビリーピーテッド」は、長濱蒸溜所でブレンドした約50ppmのヘビリーピーテッド原酒を、アトマイザーと呼ばれる香水噴霧器へボトリング。ワンプッシュでもしっかりとピートの風味をお愉しみいただけるよう、ブレンドレシピ作成にあたっては、試行錯誤を重ねました。ワンプッシュ約0.15mlですので、1本で約250回使用可能です。ハイボールはもちろんのこと、水割りやロックに、カクテルの材料として、様々な用途でお使いいただけます。また生ハムやチーズなどのおつまみや、お料理にお使いいただく事で、味わいに変化やアクセントをつけることも可能です。ウイスキーの新たな調味料として、本製品を様々な用途でお使いいただけます。※本製品はお酒です。お料理などの食品や、飲料などにご使用の場合は、お子様や乳幼児のお口に届かぬよう十分にご注意ください。商品名 AMAHAGAN アトマイザー ヘビリーピーテッド容量 40ml生産地 日本/滋賀(長濱蒸溜所)アルコール度数 47度タイプ ブレンデッドモルト2,200円(税込)
2022.03.16
(注)前評判の良いウィスキー3月29日より販売いたします予約受付いたします数量限定 AMAHAGAN ワールドモルト エディション シャトー モンペラ 700ml 47度7590円(税込)世界的なワインの名醸地、フランスボルドー地区のシンデレラワインのひとつ「シャトー モンペラ」の赤ワイン樽で後熟した「AMAHAGAN(アマハガン) ワールドモルト エディション シャトー モンペラ」を2022年3月29日(火)より限定発売!シャトー モンペラは1864年発売のガイドブックにも記載がある、非常に古い歴史を持つシャトーです。1998年、現在のオーナーであるデスパーニュ家に所有が移ると、醸造コンサルタントにMr.メルロと呼ばれる天才醸造家ミッシェル・ロラン氏を迎え入れ、氏の指導のもと数々の改革を行い、無名の存在から一躍有名シャトーの仲間入りを果たしました。今回限定発売する「AMAHAGAN ワールドモルト エディション シャトーモンペラ」は、定番商品である「エディション No.1」に使用される原酒を、グランクリュにも匹敵するほどの高い評価を受ける、シャトーモンペラの赤ワイン樽で60日間の後熟を施しました。非常に華やかでエレガントなその味わいを、是非ともお愉しみください。【テイスティングノート】ロゼカラーを纏った琥珀色。トップノートでは赤いベリーを想わせる芳醇なアロマ。フレッシュなオレンジや焼き立てのレモンパイ、シルキーで優しいオーク樽由来の香り。口あたりは非常に滑らかで苺ジャムやベリーを添えたレアチーズケーキの爽やかな甘み。レモンを添えた温かみのある紅茶。余韻にはラズベリーや赤リンゴを想わせる、爽やかでジューシーな甘い余韻が長く続きます。(今日の小言)最近何かとストレス爆発モードの店主ただでさえ不愛想やら気難しいで有名なのに大変。。そんなストレス発散にネットフリックスでの閉店後の鑑賞新作「居酒屋新幹線」結構はまります見ながら「わかるわかる」を連呼飲んべ必見のドラマですそれにしても主人公某有名酒蔵社長にそっくり!!
2022.03.16
昨日出来立てのニューポッドを御持参いただき昨年カスクオーナーで購入した亀田の新潟小規模蒸留所の常田社長さんが御来店いただきました、ここの所店も激暇でしたのでゆっくりお話しする事が出来ましたが、とてもウィスキーに情熱をもたれた穏やかな社長さんで2年後が非常に楽しみになりました、皆さんもご期待ください是非今度蒸留所も見学に行きたいと思います、お忙しいなかありがとうございました
2022.03.10
日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」が造る、ブレンデッドモルトウイスキー「AMAHAGAN(アマハガン) ワールドモルト エディション山桜」が、世界的なウイスキーのコンペティション「World Whiskies Awards 2022」の一次ラウンドにおいて、部門最高賞(カテゴリーウィナー)を受賞いたしました! ※アマハガン ワールドモルト エディション ピーテッドも同カテゴリーでシルバーメダルを獲得しています! 【受賞商品情報】 商品名 :アマハガン ワールドモルト エディション山桜 容量 :700ml アルコール:47%6490円(税込) ウイスキー造りにとって最も重要な工程の一つである「ブレンド」に焦点を当て生み出されたワールドモルトシリーズ「AMAHAGAN」。第4弾となる本作は、海外のモルトウイスキーをベースに長濱蒸溜所のモルトを絶妙にブレンドした「Edition No.1」をベースに、日本を原産とする山桜で後熟を行った、心地よい芳香と優しい余韻が特徴です。 長濱蒸溜所原酒の特徴ともいえるモルティな甘みはそのままに、山桜を由来とする品のある優しい麗らかな香り、桜餅や梅を連想させる和のフレーバーが印象的。シリーズ特有の穏やかなオレンジピールや黒糖の上品な甘みが口の中で広がり、アフターには紅茶を思わせるリーフィーで心地よい渋みをお楽しみいただけます。
2022.03.08
(注)先日の秩父祭り有料セミナーで試飲しましたがアタックで優しい甘さも感じ実にバランス良く美味しかったです!この商品は極少量入荷の為販売先限定の為大変申し訳ございませんが電話でのお問い合わせは御遠慮ください秩父蒸溜所シングルモルトウイスキー第 16 弾イチローズモルト秩父 ザ・ピーテッド 2022本品は、秩父蒸溜所で仕込んだピーテッドタイプのシングルモルトウイスキーです。製麦作業でピート ( 泥炭 ) を使用して麦芽を乾燥させているために、スモーキーな個性の強い原酒になりました。甘く軽やかなカスタードクリーム、表面を滑るようなフルーティーさ。口の中に広がる香りは柔らかな紅茶を思わせ、全体の印象は時間と共に変化を続けていきます。原酒そのままの個性を楽しんでいただくためにノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。しっかりとした原酒の個性に優しく響く複雑な余韻を時間をかけて楽しめます。秩父蒸溜所シングルモルトウイスキー第 16 弾イチローズモルト秩父 ザ・ピーテッド 2022製品名 : イチローズモルト 秩父 ザ・ピーテッド 2022内容量 : 700ml希望小売価格 : 14,850 円 ( 税込 )アルコール度数 53%ボトリング本数 : 11000 本梱包 : ギフトボックス入り(引用元:(株)ベンチャーウィスキー)
2022.02.28
(注)リリースごとに注目を増す厚岸ですが今回も極少量の入荷でほぼほぼ販売する事が出来ず予約されたプレミアム量り売りの7名のお客様のみ100MLにて販売いたします厚岸二十四節気シリーズの新商品「大寒」 「厚岸ブレンデッドウイスキー 大寒」・分類:ブレンデッドウィスキー・容量:700ml・度数:48%・価格:13200円 税込 【特徴】二十四節気シリーズ第六弾となるブレンデッドウイスキー。キーモルトは北海道産ミズナラ樽で熟成させた北海道産モルト。厚岸モルトが過半を占めている。輸入グレーンはニューメイクの状態で輸入し厚岸の地で熟成を重ね、モルトとの相性は最高。ピートは控えめだが、しっかりと厚岸モルトらしい豊潤な甘みを有している。トップフレーバーのオレンジティーや杏ジャム感が特徴的。包材のデザインは、厚岸湾に昇り立つ蒸気霧を想起させるデザインとなっている。
2022.02.24
(注)入荷数が極少量につき紹介のみになります大変申し訳ございません2018年秋、遊佐蒸溜所は山形の地に新たに誕生し、遊佐にしかない「世界が憧れる酒」を目指してひたむきに挑戦してきました。この度、記念すべき最初の商品として、シングルモルトジャパニーズウイスキーを数量限定で発売いたします。 蒸溜所が稼働したばかりの2018年11月~翌年1月に樽詰めされた原酒から厳選し、樽出しの風味を存分に楽しんでいただけるよう、カスクストレングスといたしました。熟成には、バーボンバレルのみを使用しております。華やかでフルーティーな香り・味わいを心ゆくまでお楽しみください。 YUZA First edition 2022 61度 700ML 16500円(税込) 販売本数:8,500本蜂蜜、バニラ、アプリコットのような甘く華やかな香り。滑らかな舌触りと、ライト~ミディアムボディの味わい、フルーティーな甘み。
2022.02.24
日本のニッカウイスキーが2018年からフランスの大手酒類販売店「ラ・メゾン・ド・ウィスキー」を輸入元として海外限定で販売するブレンデッド・ウィスキー。中身の詳細は不明ですが「余市のピーティッドモルト」と「宮城峡のグレーン原酒」は使用されているとの事。ニッカ デイズ 40度 700ML 5100円(税込)量り売り 100MLも同時販売
2022.02.23
ガイアフロー静岡ブレンデッド試飲しましたが、これ旨いですはっきり言ってこの価格お買得ですこれが量販されれば日常晩酌酒これでOKでは量り売り 100ML 1000円にて販売中
2022.02.22
(注)大変申し訳ございません少量入荷につき販売先限定の為電話での問い合わせは御遠慮ください 「FAR EAST OF PEAT FOURTH BATCH」 BLENDED MALT WHISKY 6985円(税込)カテゴリー:ウイスキー容量:700ml原材料 : モルトアルコール度数:50%蒸留所:三郎丸蒸留所、江井ヶ嶋酒造■商品コンセプト2018年蒸留の三郎丸蒸留所へビリーピーテッドモルトと江井ヶ嶋酒造のバーボンカスク熟成ライトリーピーテッドモルトに加え、スコッチモルトを吟味してブレンド。モルト原酒のみを使い、華やかで多層的な味わいを目指しました。
2022.02.22
(注)初回出荷は割当となったため予約された方以外がとりあえず転売防止の為お顔と名前を把握されてるお客様数量限定にて販売いたします3960円(税込)静岡蒸溜所初めてのブレンデッドウイスキー、発売!●商品コンセプト気軽に楽しめるウイスキーをご提供するため、蒸溜所稼働後からすぐブレンデッドウイスキーの構想を始めていました。静岡蒸溜所での生産量は限られているため、海外産の原酒(英国産モルトウイスキー、グレーンウイスキー)を仕入れて敷地内で保管。静岡蒸溜所の名を冠したシングルモルトウイスキー「プロローグK」(2020年発売)「プロローグW」「コンタクトS」(ともに2021年発売)のリリースを経て、ブレンデッドの製造に着手しました。親しみやすいウイスキーをイメージし、カジュアルでスポーティーな印象のブライトオレンジでラベルとボックスを統一。多くの人が静岡県から連想する、鮮やかなミカンの色でもあります。商品名の「M」は、静岡蒸溜所生まれのモルトウイスキーが英国産ウイスキーと出会い、結びついたという「MEET」の頭文字から付けられました。ガイアフロー株式会社代表取締役の中村大航は、初めてのブレンデッドウイスキーの発売に際し、『弊社が販売するブレンデッドウイスキーは、最初の製品から静岡蒸溜所で造ったモルトウイスキーをブレンドしたいと考えておりました。そのため、製造開始からブレンド用の原酒が揃うまで5年もかかりましたが、ようやくリリースできる日を迎えました。そのテーマカラーは、静岡の人に馴染みの深いオレンジ=ミカン色です。このウイスキーによって、多くの“出会い”が生まれることを願っています』と語っています。●静岡産の原酒静岡蒸溜所ではK(旧軽井沢蒸留所より移設した間接加熱式蒸留機)とW(世界に唯一の薪直火式蒸留機)という2基の蒸留機を使い、個性の異なる原酒を生み出しています。Kからは軽やかで華やかなタイプの原酒、Wからは力強い、フルボディタイプの原酒がつくられます。原料となる大麦は、国産と海外産、ノンピートタイプとピーテッドタイプを併用していますが、混ぜることなく産地、タイプごとに蒸留し、さらに使用した蒸留機ごとに分けて熟成しています。今回のリリースではノンピートの国産大麦のみを使用し、日本らしい味わいを重視。KとW、両方の蒸留機でつくり出した異なる個性の原酒を組み合わせています。●海外産の原酒とのブレンド3年以上熟成した静岡産モルト原酒を、英国産のモルト原酒、グレーン原酒と調和させ、緻密なブレンドを重ねました。繊細で伸びやかな静岡産モルトの味わいを生かしつつ、力強い英国産モルト、まろやかなグレーンとのバランスをとることで、唯一無二のガイアフローブレンドが誕生しました。静岡の天然水でのアルコール度数調整では、様々な飲み方に適した48%で仕上げ、ボトリングも静岡蒸溜所内で行なっています。※海外産原酒を使用しているため、ジャパニーズウイスキーには該当いたしません。●発売日、販売数量初回出荷5,555本限定にて販売開始します。今後もガイアフローのスタンダードアイテムとして、年間を通じ定期的に発売いたします。(インポーター資料抜粋)
2022.02.22
シングルモルト江井ヶ嶋 オールドシェリーバット12年アルコール度数 60度 22000円(税込)容量 500mlタイプ シングルモルトフェノール値10ppmのライトピーティッド麦芽を原料に蒸留した原酒をオールドシェリー樽で12年貯蔵しました。ノンチルフィルター、ノンカラ―。香り:ダークチェリー、ドライアプリコット、シェリー、チョコ、軽くミント、ほのかにハチミツ味:しっかりした甘みと酸味に心地よい渋み、少しスパイシー、バランス良い シングルモルト江井ヶ嶋 シェリーカスク 7年アルコール度数 50度 11000円(税込)容量 500mlタイプ シングルモルトフェノール値10ppmのライトピーティッド麦芽を原料に蒸留した原酒をシェリー樽で7年間貯蔵しました。シェリーカスクならではの甘くフルーティーな香りとまろやかでしっかりとした甘みと酸味、樽のスモーキーさを楽しんでいただける1本です。香り:濃く重めの甘い香り ドライフルーツ、干しアンズ、バルサミコや麻布のニュアンス味:まろやかでしっかりした甘みと酸味、樽のウッディさとほのかなスモーキーさ。ナッツ入りチョコ。 シングルモルト江井ヶ嶋 バーボンバレル 7年アルコール度数 50度 11000円(税込)容量 500mlタイプ シングルモルトフェノール値10ppmのライトピーティッド麦芽を原料に蒸留した原酒をバーボン樽で7年間貯蔵しました。バーボン樽ならではのスモーキーさとフルーティーな余韻を感じる一本です。香り:リンゴとハチミツ、ミント、バニラ、軽くシナモンとほんのりバナナ、マスカット味:まろやかな口当たり 程よい甘みと酸味 軽くスモーキーでシナモンやナッツのニュアンス
2022.02.10
(注)今回入荷量が少なく販売先限定につき大変申し訳ございませんが電話での問い合わせはご遠慮くださいアマハガン ワールドモルト まどろみバーメイドボトル 月川雪 700ml 47度 7590円(税込) 気鋭のイラストレーター早川パオ氏による初コミックス『まどろみバーメイド』と長濱蒸溜所『AMAHAGAN』のコラボボトル!今回リリースするボトルは、同作の主人公のひとりであり、月夜に現れては消える気まぐれな屋台バー「SATELLITE(サテライト)」を営む女性バーテンダー、月川雪とコラボレーションした特別なAMAHAGANです。キーモルトには「穏やかで落ち着いた」彼女の性格をイメージし、重厚で深みあるカベルネソーヴィニヨンの赤ワイン樽熟成原酒をセレクト。そこに、ブレンドの一部として、繊細かつフルーティで、きめ細やかな白ワイン樽熟成原酒を使用することで、赤ワイン樽×白ワイン樽のダブルワイン樽ブレンドという、彼女が得意とするツイスト(アレンジ)の効いた味わいを実現しました。ボトルラベルと外箱は、著者の早川パオ氏が特別に描きおろしたデザインであり、「SATELLITE」のカウンターで、琵琶湖の夕暮れとAMAHAGANをお愉しみ頂けます。▼『まどろみバーメイド』著者 早川パオ氏からのコメント強い甘味とスパイシーさがあり、どことなくバーメイドの物語を思い返す印象がありました。度数が高いので、作者は少し冷やしたお水と1:1で割ってすっきりと頂こうと思っています。長濱蒸溜所がある琵琶湖の湖畔に佇んだ屋台バー「SATELLITE」で雪と共に、ゆっくりと楽しんで頂けたらと思います。【テイスティングノート】可憐な花のようにチャーミングなトップノート。焼き立てのオレンジガレット、カスタードやバニラ、そして蜂蜜を想わせる甘くクリーミーなアロマ。時間の経過により、ミントのような爽やかさと、ほのかに甘酸っぱいチェリーのエッセンスが現れます。豊かな甘味は味わいでも顕著で、麦芽由来のモルティさと、ホワイトチョコレート、グレープフルーツやレーズン。非常にリッチでビロードのような口あたり、そして溶けてなくなる雪の様な繊細さ。最後に暖かみあるスパイシーさとドライな余韻が全体を引き締めます。
2022.02.08
(注)初回出荷は割当となったため過去にウィスキー福箱購入者限定にて先行御予約を受付いたしますので御希望の方は御連絡ください 発売2月下旬 3960円(税込)静岡蒸溜所初めてのブレンデッドウイスキー、発売決定!「ガイアフローウイスキー ブレンデッドM」を、2022年2月下旬より発売いたします。●商品コンセプト気軽に楽しめるウイスキーをご提供するため、蒸溜所稼働後からすぐブレンデッドウイスキーの構想を始めていました。静岡蒸溜所での生産量は限られているため、海外産の原酒(英国産モルトウイスキー、グレーンウイスキー)を仕入れて敷地内で保管。静岡蒸溜所の名を冠したシングルモルトウイスキー「プロローグK」(2020年発売)「プロローグW」「コンタクトS」(ともに2021年発売)のリリースを経て、ブレンデッドの製造に着手しました。親しみやすいウイスキーをイメージし、カジュアルでスポーティーな印象のブライトオレンジでラベルとボックスを統一。多くの人が静岡県から連想する、鮮やかなミカンの色でもあります。商品名の「M」は、静岡蒸溜所生まれのモルトウイスキーが英国産ウイスキーと出会い、結びついたという「MEET」の頭文字から付けられました。ガイアフロー株式会社代表取締役の中村大航は、初めてのブレンデッドウイスキーの発売に際し、『弊社が販売するブレンデッドウイスキーは、最初の製品から静岡蒸溜所で造ったモルトウイスキーをブレンドしたいと考えておりました。そのため、製造開始からブレンド用の原酒が揃うまで5年もかかりましたが、ようやくリリースできる日を迎えました。そのテーマカラーは、静岡の人に馴染みの深いオレンジ=ミカン色です。このウイスキーによって、多くの“出会い”が生まれることを願っています』と語っています。●静岡産の原酒静岡蒸溜所ではK(旧軽井沢蒸留所より移設した間接加熱式蒸留機)とW(世界に唯一の薪直火式蒸留機)という2基の蒸留機を使い、個性の異なる原酒を生み出しています。Kからは軽やかで華やかなタイプの原酒、Wからは力強い、フルボディタイプの原酒がつくられます。原料となる大麦は、国産と海外産、ノンピートタイプとピーテッドタイプを併用していますが、混ぜることなく産地、タイプごとに蒸留し、さらに使用した蒸留機ごとに分けて熟成しています。今回のリリースではノンピートの国産大麦のみを使用し、日本らしい味わいを重視。KとW、両方の蒸留機でつくり出した異なる個性の原酒を組み合わせています。●海外産の原酒とのブレンド3年以上熟成した静岡産モルト原酒を、英国産のモルト原酒、グレーン原酒と調和させ、緻密なブレンドを重ねました。繊細で伸びやかな静岡産モルトの味わいを生かしつつ、力強い英国産モルト、まろやかなグレーンとのバランスをとることで、唯一無二のガイアフローブレンドが誕生しました。静岡の天然水でのアルコール度数調整では、様々な飲み方に適した48%で仕上げ、ボトリングも静岡蒸溜所内で行なっています。※海外産原酒を使用しているため、ジャパニーズウイスキーには該当いたしません。●発売日、販売数量2022年2月下旬より、初回出荷5,555本限定にて販売開始します。今後もガイアフローのスタンダードアイテムとして、年間を通じ定期的に発売いたします。(インポーター資料抜粋)(今日の小言)日本のクラフト蒸留所も先駆者の蒸留所は徐々にブレンデッドに手掛けてきてる感じもしイチローズホワイトのように安くて旨い味わいで今後多くの蒸留所がブレンデッドウィスキーがでていつでも飲める時代になり近い将来国産グレーンと自社のモルトの国内ブレンデッドも楽しみになってきますね
2022.02.03
昨日先週に続き長濱蒸留所マイブレンドのzoomセミナーを受講しました先週は個人参加でしたが昨日は加盟する「ドラムジャパン」の招待での貸し切りでした先週参加してたので要領はつかんでましたので10種類位マイブレンドを作ってみました、その中で一番気に入った配合を200MLの瓶に詰めましたので常連さんの方で飲んでみたい!!と言う方は少量ずつおすそ分けいたしますので申しつけください
2022.01.31
(注)この商品は12月駒ヶ岳福箱購入者のみの販売となりますので購入御希望のお客様はチケット御持参のうえ1月31日まで御来店くださいシングルモルト 津貫 2022 エディション 8580円(税込) 品目 ウイスキー(ジャパニーズウイスキー)原材料名 モルト原料原産地 国内製造(モルトウイスキー)樽種類 バーボン主体生産数 35,800本度数 50%内容量 700ml製造所 マルス津貫蒸溜所製造者 本坊酒造株式会社マルス津貫蒸溜所のシングルモルトウイスキー「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。「2022エディション」は、バーボンバレルで熟成したモルト原酒を主体にヴァッティングした2022年リリースのシングルモルトウイスキーです。こく深い甘さとフレッシュなフルーティさの調和した味わいをお楽しみください。※日本洋酒酒造組合「ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」に合致する商品です。
2022.01.20
2月の福箱は超人気蒸留所「静岡ガイアフロー」の特集です何とハズレなしのどれを選んでも静岡が入ってますこの福箱購入者のみが3月のプレミアム量り売りの対象となりますプロローグK 1口 他ウィスキー 2本プロローグW 2口 他ウィスキー 2本プロローグS 2口 他ウィスキー2本阿波屋PBカスク静岡 1口 他ウィスキー2本全コース6口 ウィスキー3本で 38000円(税込) 販売日 2月26日(土)申し込み 本日より先着6名様(以前にウィスキー福箱を申し込まれた方優先 電話申し込み可)当日空があれば一般販売いたします
2022.01.06
?そうなんですインポーターさんより販売店極少量出荷につきSNS等での紹介は避けてくださいとの事ですので内容は控えますが皆さん欲しがるあの蒸留所コラボです数本のみの入荷で多くの方に飲んでいただきたいとの事で出来る限りBARの方へ販売くださいとの依頼ですので福箱の販売はございません事ご了承ください
2021.12.30
長濱蒸溜所より歌舞伎座とのコラボレーションウイスキー「AMAHAGAN ワールドモルト 歌舞伎座エディション」を限定発売いたします。日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」より、歌舞伎座とのコラボレーションウイスキー「AMAHAGAN ワールドモルト 歌舞伎座エディション」 「世界的にも評価を得ている長濱蒸溜所が手掛けるウイスキーの味わいを、ウイスキーファンのみならず、日本の伝統芸能である歌舞伎ファンの方々にも広く愉しんでいただきたい」という想いから今回の企画が実現しました。ウイスキーの味わいに関しては歌舞伎座と同じ銀座に位置する「BAR GOYA」のオーナーバーテンダーである山﨑剛氏が監修。同氏はバーテンダー大会の現日本チャンピオンであると共に、2007 年の第一回シェリー・カクテル・コンペティションでグランプリを、続く 2008 年にはベネンシアドール公式称号資格認定試験で最優秀賞を獲得した、日本で唯一のシェリー界の二冠王者です。AMAHAGAN 歌舞伎座エディションはそんな山﨑氏の経験とこだわりを最大限に表現するためにシェリー樽で後熟を行いました。〈歌舞伎座〉 1889年の開場以来、明治・大正・昭和・平成・令和にわたり古典演劇の伝統と格式を守りつつ進化を続け、歌舞伎の殿堂として年間を通じて毎月歌舞伎を上演する唯一の歌舞伎専用劇場。〈長濱蒸溜所〉 2016 年に稼働した国内最小規模の蒸溜所。World Whisky Award2020 では「AMAHAGAN ワールドモルト エディション №3」が部門最高賞を獲得するなど世界的にも評価を得ている蒸溜所。【監修】BAR GOYA(バー・ゴヤ) 山﨑 剛(やまさき つよし)氏 2007 年に第一回シェリー・カクテル・コンペティションでグランプリを、2008 年にはベネンシアドール公式称号資格認定試験で最優秀賞を獲得。シェリー界でただひとりの二冠王者となる。2019 年、一般社団法人日本バーテンダー協会主催「第 46 回全国バーテンダー技能競技大会」で総合優勝に輝くなど、今もっとも注目を集めるバーテンダーのひとり。【商品情報】商品名 :AMAHAGAN ワールドモルト 歌舞伎座 エディション容量 :700ml原材料 :モルトアルコール:47%ボトリング本数:6,000 本希望小売価格:7700 円 税込【山﨑氏テイスティングノート】外観は優雅で美しいライトゴールド。トップノートは長期熟成のオロロソシェリーのような甘いニュアンスとオイリーさ、その後ロースト香が顔を見せ、樫の木のニュアンス、ダークチェリー、アモンティリャードのようなナッティーさが徐々に現れる。口に含んだ瞬間に感じる甘やかさはすぐにドライ感へと移行。ほのかなスモーキー香にソルティー感、ビターチョコ、プルーンのニュアンス。力強いアタックとワイルドな味わいの中にある繊細さから、非常に複雑な味わいが構成されており、まるでパロ・コルタドを彷彿とさせる。時間の経過とともに現れるシトラスのフレッシュ感と熟れたフルーツ香が混在。スパイシーさも感じられる。アフターは力強さを舌に残しつつ、緩やかで伸びのある余韻が続く。ウッディな香ばしさが爽やかで、最後にミルクチョコの優しさが包み込む。
2021.12.03
2021モダンモルト用に特別に蒸留した特別限定品 バーボン樽とシェリー樽等で3年間熟成した樽をブレンドしトゥイニーポートカスクで1年追熟。ほのかなピートにベリー系の酸と爽やかな甘味あかしポートワインカスク4年mmwm2021 500ML 8580円(税込)
2021.12.02
(注)前回の秩父×スリーリバース同様この商品は極少量につき大変申し訳ございませんが電話での問い合わせは御遠慮ください~遂に実現!マルス信州蒸留所 駒ケ岳オフィシャルボトル2014 7年熟成 スリーリバーズ向け シングルカスクリリース〜 今回は日本だけでなく「マルス」のブランドで今や世界のウイスキー市場でも高評価を得ている本坊酒造のマルス信州蒸留所、「駒ケ岳」2014 7年熟成スリーリバーズ向けシングルカスクをご紹介致します。日本アルプス山系、駒ヶ岳の麓にある長野県上伊那郡宮田村。良質な水と豊かな自然に囲まれた標高798mに位置する静寂な森の中にマルス信州蒸留所はあります。このスリーリバーズ向けシングルカスクは、信州の冷涼な環境の下で熟成されたモルトウイスキーの中から、バーボンバレルで熟成された原酒を1樽厳選して、カスクストレングスにて瓶詰め致しました。色はゴールデンカラー、香りは森林や優しい檜、フローラルなバニラ、杏仁スモーク、ボディは香ばしいモルトからホットでシャープなスモークに柑橘ピールのビター、フィニッシュはシャープなスモーク&ペッパーが長く続きます。駒ケ岳の森林とシャープなスモークが見事にハモり、7年熟成以上の飲み応えとなっております!KOMAGATAKE 2014 7yo for Three Rivers 1st Fill Bourbon Barrel No. BT1781 70cl 64% 総本数189本 23870円 (税込) テイスティングノート - 香りは優しいスモーク、フローラルなバニラ、杏仁、味はフローラルでモルティな甘み、シャープなスモーク、柑橘の皮、フィニッシュはホットなスモーク&ペッパーが続
2021.12.01
(注)この商品は後の福箱目玉にて使用しますが1本分は量り売りを100ML 1550円(税込)また長濱蒸留所イナズマ第2弾は通常販売を開始いたしました700ML 7590円(税込) あかし ダブルブレンダーズ モルトハーモニー 500ml 47度 江井ヶ嶋酒造 長濱蒸溜所 ワールド ブレンデッドモルト ウイスキー 長濱蒸溜所で蒸溜したモルト原酒と、江井ヶ嶋蒸留所で蒸溜したモルト原酒を互いに交換。両ブレンダーが江井ヶ嶋蒸留所で一堂に会し、海外産モルト原酒も含めた、複数の原酒サンプルからティスティングを重ね、ブレンドレシピを完成させました。この製品は、先日新発売となった「INAZUMA(イナズマ) エクストラセレクテッド エディションNo.2」と対になるウイスキーで、「INAZUMA」が長濱蒸溜所製造であるのに対して、江井ヶ嶋蒸留所が製造したワールドブレンデッドモルトウイスキーです。長濱蒸溜所で蒸溜されたノンピートモルト原酒に江井ヶ嶋蒸溜で蒸溜したライトピーティッドモルト原酒をバーボン樽で4年間貯蔵した原酒とペドロヒメネス樽で4年間貯蔵した原酒に加え、海外産の4年貯蔵モルト原酒、5年貯蔵モルト原酒をブレンドしました。ラベルには明石を象徴する世界最長の吊り橋「明石海峡大橋」が描かれています。【テイスティングノート】香り:レモンやアーモンドの甘酸っぱいフルーツ、ハチミツ。味わい:熟した赤肉メロン、アーモンド、チョコ、少しジンジャー。やわらかな酸味としっかりとした麦芽の甘み。
2021.11.29
(注) 国内クラフト蒸留所でも人気の高い三郎丸から遂にFASTが登場ただ大変申し訳ございませんが入荷数量が少ない為次回福箱の目玉&オンライン飲み会以外の販売はございませんので大変申し訳ございませんが電話での問い合わせは御遠慮ください 三郎丸蒸留所 シングルモルト 「三郎丸Ⅰ THE MAGICIAN(さぶろうまる ファースト ザ・マジシャン)」11月29日発売2018年、三郎丸蒸留所は半世紀前に自作したマッシュタン(糖化槽)を最新鋭のものに入れ替え、清澄な麦汁を得られるようになりました。新たな一歩を踏み出した年の原酒となります。「三郎丸(さぶろうまる)Ⅰ THE MAGICIAN」発売にあたって0から1へ。ひとつの変化と新たなる一歩。2018年、三郎丸蒸留所は半世紀前に自作したマッシュタンを三宅製作所の最新鋭のマッシュタンに入れ替え、新たな一歩を踏み出しました。その背景にはウイスキーが結んだ不思議な出会いがありました。そして、長年続けられてきたひとつの小さな蒸留器をもちいて、初留と再留を丹念に繰り返すスタイルはこの年の仕込みが最後となりました。きめ細やかなモルトの粉砕により得られる清澄な麦汁により、三郎丸は大きく姿を変えることとなります。この一歩は蒸留所にとっては小さな変化かもしれませんが、三郎丸にとっては大きな一歩となることでしょう。 三郎丸蒸留所 マネジャー&ブレンダー 稲垣貴彦(蒸留所資料抜粋)商品概要商品名 : シングルモルト 「三郎丸 ⅠTHE MAGICIAN」アルコール分 : 48% 容量 : 700ml 蒸留年 : 2018年 原材料 : モルト希望小売価格 : 11,550円(消費税込)ボトリング本数 : 3,000本限定
2021.11.29
(注)この商品は数が少ない為次回福箱目玉&オンライン飲み会のみの販売とさせていただきますので大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮くださいガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー静岡 コンタクトS 55.5% 700ML 8943円(税込) シングルモルト日本ウイスキー静岡の第3弾。静岡蒸溜所では、KとWという2基の初留蒸留機を使い、2種類の個性が異なった原酒を生み出しています。その両方の原酒を初めてブレンドしたシングルモルトが、コンタクトSです。 その素直で心地よくバランスの整った味わいは、円(サークル)に例えることができるでしょう。蒸気加熱のKがフルーティーな香りとライトな味わいを持ち、円の上半分を成し、薪直火によるWがヘビーな味わいと長いフィニッシュを感じさせ、円の下半分を支えます。 原材料は、日本国産大麦麦芽を主体に、スコットランド産ピーテッド麦芽、ノンピート麦芽やビール用麦芽を使用しています。樽はファーストフィルのバーボンバレルを主体に、クォーターカスクなども使いました。原材料から日本国産を主体としたジャパニーズウイスキーです。 静岡蒸溜所の木製発酵槽や蒸留機の総力が結実したシングルモルトをご堪能ください。
2021.11.27
(注)厚岸に関しましてはジャパニーズウィスキーの中でも特に入荷数が少ない為次回福箱目玉とオンライン飲み会用以外の販売はございませんので大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください厚岸二十四節気シリーズの新商品「立冬」 「厚岸 二十四節気 立冬」・分類:シングルモルトウィスキー・容量:700ml・度数:55%・価格:19800円税込 ~概要~二十四節気シリーズ第五弾となるシングルモルトウイスキー。北国には初雪の便りが届きはじめる季節。徐々に色濃くなる冬のように、厚岸モルトのコクのある甘みも一層深まってまいりました。年末年始の大切なひと時、こっくりと濃厚な厚岸モルトでお楽しみください。 ~テイスティングノート~黒糖、フルーツバスケット、チョコレート、醤油柑橘系の甘味と酸味、チョコレート様の甘味と苦味ホワイトペッパー、バーベキュー、みかんような甘み。
2021.11.27
長浜浪漫ビール株式会社(滋賀県長浜市)が運営する日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」は「AMAHAGAN ワールドモルト エディション ウインター」を 2021 年 11 月 23日(火)より、限定発売いたします。この度リリースする「エディション ウインター」は、長濱蒸溜所のピーテッドモルト原酒に、海外産のピーテッドモルト原酒を数種ブレンディング。過去にリリースしたピートタイプのアマハガンとは異なり、すべてをピーテッドモルト原酒で構成いたしました。「冬に愉しむウイスキー」をコンセプトにした本製品は、暖炉の煙を想わせるどこか哀愁あるアロマと、蜂蜜を滴らしたホットウイスキーのように甘く暖かい風味が特徴です。枯れ葉舞い日ごとに寒さが身にしみるその頃に、この特別なアマハガンでゆったりとした時間をお過ごしください。【製品情報】商品名 :AMAHAGAN ワールドモルト エディション ウインター 容量 :700ml原材料 :モルトアルコール:47%ボトリング本数:6,000 本希望小売価格:6490 円 税込冬の夜空に佇む月のような琥珀色。トップノートでは、ほのかに甘みを感じるピート香。そしてパインやパッションフルーツなどのトロピカルな果実。暖炉の煙を想わせる、どこか懐かしいアロマ。口あたりは非常に滑らかで、バニラやレーズン、蜂蜜のリッチな甘み。塩気あるナッツの後に、モルトの豊かな旨味を感じます。余韻は長く、優しいピートスモークが全体を包み込みます。(今日の小言)あまりにも左肩から首までコリコリにこり動かすだけでも痛いので行きつけの鍼灸治療院に開店前に朝一で行ってだいぶ楽になったのですが今回ばかりは1回では駄目そうですが約30年以上どんな二日酔いでも一度たりとも1分も仕事に穴を開けず(ギリギリセーフ酒プンプンもありましたが),生涯約束の時間に遅れる事ほぼ100%なく?(記憶の限り・・・多少あったらゴメンナサイ)学生時代は皆勤賞欲しさに高校時代親がフラフラの自分に学校に欠席の電話をしてる最中にもうろうとした状態で家を抜けて通学し電車に乗り通学し先生が逆に心配され遅刻にしないから保健室で寝てろと言われ見事3か年皆勤賞なもんでこれ位では休めません!!・・・だだ最近は歳には勝てませんが・・・(涙)
2021.11.24
小正嘉之助蒸溜所様よりシングルモルト第2弾が入荷いたしました 第1弾の販売から5カ月。第2弾はバーボン樽の原酒をキーに仕上げられておられます。 「シングルモルト嘉之助 2021 SECOND EDITION」 ・容量:700ml・度数:57度・原材料:モルト・定価:13750円税込 【製品特長】 「シングルモルト嘉之助 2021 SECOND EDITION」は、2018 年に嘉之助蒸溜所で製造したシングル モルトジャパニーズウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、バーボン樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。 嘉之助蒸溜所に吹く潮風も日ごとに冷たさを増す中で、おだやかな熟成の時を過ごします。やわらかな潮風のやさしさに包まれて熟成された、上品な甘さとほろ苦さをお楽しみください。 ・麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽・酵母・・・ディスティラリー酵母・ポットスティル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L・貯蔵樽・・・バーボンカスクをメインに複数樽ヴァッティング 【テイスティング ノート】 Color:イエローアンバーNose:シトラス・青リンゴ・バニラ・レモンティーTaste:はちみつ・ニッキ・グレープフルーツFinish:上品な甘さと柔らかなほろ苦さ 「2021 SECOND」は、2018 年に嘉之助蒸溜所で蒸留し貯蔵してきたシングルモルトジャパニーズ ウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、バーボン樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。「2021 FIRST」は弊社樽熟成米焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークリチャー樽で熟成した原酒がキーモルトとなっておりますが、「2021 SECOND」はシングルモルトウイスキーの王道である、バーボン樽で熟成した原酒がキーモルトとなっております。 嘉之助蒸溜所に吹く潮風も日ごとに冷たさを増す中で、原酒はおだやかな熟成の時を過ごします。 やわらかな潮風のやさしさに包まれて熟成された、上品な甘さとほろ苦さをお楽しみください。第2弾の生産量は、第1弾のリリースと比べ総本数は50%程となっており、当店でも取引実績によりご希望に沿えず大変申し訳ございません
2021.11.12
(注)この商品は以前に当店福箱を御購入された方に先行にて販売いたします(数量限定)また取り置き、電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳申し訳ありません 江井ヶ嶋蒸留所×長濱蒸溜所 国内蒸溜所 同士によるコラボウイスキー第2弾 INAZUMA エクストラ セレクテッド Edition No.2 7,590円(税込) 2021年11月9日(火)より限定発売長濱蒸溜所は江井ヶ嶋蒸留所(兵庫県明石市)とのモルト原酒交換により実現した、国内ウイスキー蒸溜所同士によるコラボレーション製品「INAZUMA(イナズマ) エクストラセレクテッド エディションNo.2」販売いたします近年、飛躍的な成長を遂げているウイスキーですが、現在国内で流通するその9割が「ブレンデッドウイスキー」だと言われています。かつて、本場スコットランドでは活発な原酒交換により、数々の個性的なブレンデッドウイスキーが誕生してきました。 この度の製品は、本年3月にリリースいたしました三郎丸蒸留所とのコラボレーションに続く第2弾となります。本企画をスタートするにあたり、江井ヶ嶋蒸溜所へ当蒸溜所スタッフがお伺いさせていただき、緊密な連携のもと独自にブレンドを行いました。 商品名は県名の「滋」という漢字の見た目に由来し、そのラベルには琵琶湖の自然と、そこに飛来する兵庫県のシンボル「コウノトリ」が描かれています。また中心部に象られた琵琶湖を覗けばその奥に、白壁鮮やかな江井ヶ嶋蒸留所をご覧いただけます。 古来より農耕との関わりが深く、五穀豊穣をもたらすという「稲妻(INAZUMA)」。AMAHAGANシリーズで培ったブレンド技術を活かした、この記念ボトルを通じて、全国のウイスキー愛好家の皆さまに新たなる魅力が提供できますことを、心より嬉しく思っております。 <テイスティングノート>長濱蒸溜所で蒸溜したノンピートモルト原酒と、江井ヶ嶋蒸留所で蒸溜したライトリーピーテッドモルト原酒に、慎重に吟味した海外産モルト原酒を加え、各々の原酒同士が補完し高めあう「エクストラ」な味わいを目指しブレンドレシピを構成いたしました。外観は煌びやかな琥珀色。トップノートはグレープフルーツを想わせる爽やかでフルーティーなアロマ、そしてハーブやミントの爽やかなアクセント。次第に、海辺の潮気を想わせるピート香が立ちのぼります。口当たりは非常に滑らかで、フレッシュなオレンジの奥に熟した赤リンゴやドライフルーツ、ベリーのアクセント。樽由来の心地よいタンニン。余韻は長く、柔らかなピート香が揺らいでは消えゆきます。 (今日の小言)どえらいウィスキーが2種入荷してきたが恐らくどこの酒屋でも絶対案内出来ないというか基本入荷してないウィスキーでブログに出そうか思案したがせっかく分けていただいたのににのブログにだして混乱させ迷惑かけてもいけないので店主決断しました!!販売しません!!そして岸田総理に聞かれても言いません!!(またかブ~)オンライン飲み会にも出しません!ごめんなさい1本ずつのみなので🙇(もったえぶって🙇)気がむいたらどっかで出します・・・(なかなか気が向きませんが・・・)だってこれ分けてもらうのにかなり苦労してるもので。。。
2021.11.09
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