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大変申し訳ございません少量入荷の為量り売りのみの販売となります新製品といたしまして「 MARS The Y.A. #02 」を発売致します。MARS The Y.A. #02 49度 700ML 9900円(税込)鹿児島本土より南南西約60kmの海上にある世界自然遺産の島・屋久島。急峻な山々が連なり、豊かな水に恵まれたこの島に、マルス屋久島エージングセラーはあります。「MARS The Y.A.」は、この唯一無二の環境で熟成の時を重ねたジャパニーズウイスキーです。信州と津貫で蒸留しバーボンバレルで熟成されたモルト原酒を中心にヴァッティング。温暖な気候を感じさせる明るい果実香、屋久島の森に霧がかかった時の神秘的な情景をイメージさせるスモーキーフレーバーや、潮風を連想させる香味をお楽しみいただける1本となっています
2023.04.27
安積 2023 EDITION 50度 700ML 12100円(税込) バーボンバレルノンピート安積原酒を中心に厳選ブレンドした複雑で味わいのあるシングルモルトジャパニーズウイスキー。アクセント的にほのかに香るピート香。優しく芳醇で安積独特の軽快な柑橘系の酸味、爽やかな香り立ち。樽由来の甘さとモルトの旨味、ほどよいバニラ香がバランス良くライトなボディ感。短めながらしっかりとした余韻。ノンチルフィルター(非冷却ろ過)、ナチュラルカラー(無着色)仕上げとしております。 販売数量 ◉ 200本限定
2023.04.22
2023年4月18日(火)、東映株式会社が配給する映画『シン・仮面ライダー』(2023年3月公開)とコラボレーションしたウイスキー「シン・アマハガン」2種を販売開始『シン・仮面ライダー』は、1971年にテレビ放映が開始された「仮面ライダー」の生誕50周年企画として発表された映画で、庵野秀明氏が脚本・監督を務める話題の映画です。この度発売する「シン・アマハガン」は、そこに登場する2人の仮面ライダーそれぞれをイメージして、長濱蒸溜所ブレンダー自らがブレンディングを行った、完全オリジナルのウイスキーです。明度をおさえた重厚感ある色合いの化粧箱とラベルには、秘密結社「SHOCKER」の構成員であることを示すエンブレムが配されており、その下には何者かに立ち向かうそれぞれのライダーの姿が描かれています。彼らの心情に心を委ねながら、グラスを傾けてみるのはいかがでしょうか。◆シン・仮面ライダーについて。“原点”をリスペクトしつつ生まれた、新たなオリジナル作品『シン・仮面ライダー』。脚本・監督を庵野秀明が務め、本郷猛/仮面ライダーを池松壮亮、緑川ルリ子を浜辺美波、一文字隼人/仮面ライダー第2号を柄本佑が演じる。現代日本における最高のキャスト・スタッフが心血を注ぎ、生み出した『シン・仮面ライダー』。混迷の世を生きる我々の眼前にいまだからこそ必要とされ、いまこそ信じられる、ただ一人の男が降り立つ。シン・アマハガン ワールドブレンデッドエディション 仮面ライダー 47度 700ML 8800円(税込)ボトリング本数 4,000本【ウイスキーコンセプト】甘くやわらかな風味をもつ海外産ウイスキーをキーモルトに、青林檎や西洋梨を想わせるフルーティーな海外産モルト原酒、そしてモルティーかつパワフルでアタックの強い、長濱蒸溜所のクォーター樽モルト原酒をブレンドしました。原酒の異なる個性を活かしたノンピートのスタイル。長濱モルト原酒とフルーティーな海外産モルト原酒をアクセントとして使用することにより、芳醇で伸びやかな味わいに仕上げています。シン・アマハガン ワールドモルト エディション 仮面ライダー第2号 47度 700ML 8800円(税込)ボトリング本数 4,000本【ウイスキーコンセプト】強い大麦の風味を持つ海外産モルト原酒と、非常に華やかな海外産モルト原酒、そしてシェリー樽で後熟したスモーキーな海外産モルト原酒。厳選した3種の海外産モルト原酒に、カシスやラズベリー、苺ジャムなどの芳醇な果実味をもつ長濱シェリー樽をブレンドしました。モルト原酒のみでレシピ構成した非常に力強い風味を心ゆくまでお愉しみください。ⓒ石森プロ・東映/2023「シン・仮面ライダー」製作委員会
2023.04.18
大変申し訳ございませんが電話での問い合わせはご遠慮くださいFAR EAST 〇F PEAT5th BATCH 50度 700ML 7260円(税込) 商品説明鋳造製ポットスチル「ZEMON」にて蒸留された2019年製造の三郎丸へビリーピーテッドモルトに厳選されたスコッチモルトをブレンド。 モルト原酒のみを用い、 三郎丸蒸留所の力強くスモーキーな魅力を主役にバランスの取れた心地よい飲み口を目指しました。
2023.03.31
A 白州12年、白州NB、ニッカカフェモルト、他 海外ウィスキー3本 合計6本B 山崎12年、山崎NB、ニッカカフェモルト、他 海外ウィスキー3本 合計6本C 響ブレンダーチョイス、響ジャパニーズハーモニー、余市NB、他海外ウィスキー3本 合計6本D 山崎12年、白州NB、竹鶴NB、他海外ウィスキー3本 合計6本開催日3月31日(金)価格 ウィスキー6本 78000円(税込)勿論全部定価 限定 4口 予約可但し電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません
2023.03.27
ネットでもなかなか入手が難しいようですが、当店では在庫たっぷりあります第三弾もまだ数本ございます(第1弾、2弾は完売)長濱蒸溜所 ブレンデッド ウイスキー 聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ ピスケス アフロディーテ 700ml 47度 8250円(税込)アニメ『聖闘士星矢』と長濱蒸溜所とのコラボレーション、「聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ」。その第4弾「ピスケス アフロディーテ」聖闘士星矢は車田正美氏が1985年に連載を開始した作品で、1986年にはテレビアニメ化されました。この世に蔓延する邪悪をうち滅ぼすために6年もの厳しい修行を経て女神(アテナ)の聖闘士となった少年星矢が、同じ境遇の仲間の聖闘士たちとともに戦い、成長していく様を描いた物語です。聖闘士は神話の時代より女神アテナに仕え、天空に輝く88の星座を守護として、それを模した聖衣(クロス)と呼ばれる防具を纏います。その中でも聖域において、アテナ神殿へ至る唯一の道にある「十二宮」を守護し、黄金の聖衣を纏った12名の最上級聖闘士は「黄金聖闘士(ゴールドセイント)」と呼ばれ、作品ファンから絶大な人気を誇っています。この「聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ」では、黄金聖衣を纏った彼らの雄姿を描いた黄金のラベルと化粧箱が煌びやかに輝きます。過去の商品に引き続いて第4弾は、発売日である3月14日の星座で、小宇宙を駆使してバラの花を使った華麗なる業を繰り出す黄金聖闘士「魚座(ピスケス)のアフロディーテ」です。これ以降も、各月ごとにリリースを予定しておりますので、今後の展開にもご期待ください。【ウイスキーコンセプト】数多の聖闘士の中でも随一の美貌の持ち主で、「天と地のはざまに輝きを誇る美の戦士」と称される魚座(ピスケス)のアフロディーテ。双魚宮(そうぎょきゅう)だけでなく、教皇の間へと続く道をも猛毒の魔宮薔薇(デモンローズ)によって守護する黄金聖闘士(ゴールドセイント)です。その容姿と舞い踊る薔薇をイメージし、赤ワイン樽で熟成したモルト原酒をブレンドの一部として使用。黒薔薇の凶暴性や白薔薇の致命的な脅威を、20年超熟成した非常にアタックの強いグレーンウイスキーで表現しました。「力こそ正義」と言い切る彼の気骨を窺わせつつ、優雅で華やかな風味のウイスキーです。【ブレンディング監修 静谷和典氏によるテイスティングノート】◆アロマ艶やかでフラワリーな香り立ち。アールグレイ、ミックスベリーとレアチーズのケーキ。やがて気品ある赤ワインのサワリーさが追随し、終始エレガントな香りが鼻腔に囁きかけます。◆フレーバーシルキーな口当たり。彩り豊かな花々とミックスベリーのパレードが口内に咲き誇ります。寄り添うようにクラナカンを想わせるデザートや赤ワインのヒントも。伸びやかな色調の中に弾けるほのかなピンクペッパー。
2023.03.14
秩父第1蒸留所からサロンバスで第2蒸留所に移動第1蒸留所の5倍規模で2019年に製造開始 粉砕室マッシュタンはフォーサイズのセミロイタータンサイドグラスで中の麦芽の様子を確認できるガス直火炊きの初留釜と再留釜流れ落ちるニューポット樽工場へ移動使用されるミズナラ材チャーされた樽の内部完成されたミズナラの新樽入口の飾られたフルセット1億円で落札されたカードシリーズのパネル第1蒸留所に戻り試飲タイムとても貴重なウィスキーを堪能しメンバー皆さん「旨い」「旨い」の連呼 ありがたい至福のひと時それにしてもここまで有名な蒸留所でここまで時間を2時間以上もさいて説明してくださる秩父蒸留所様のホスピタリティはただただ頭が下がり有難い限りですありがとうございました。蒸留所を後にし帰りのバスはサロンバスでの飲み会をセッテイング皆さん持ち込んだボトルも半端ない店主は十四代おりがらみ、当選した酒育の会イチローズモルトドリームカスク、他にもマッカラン30年やらもっと熟成されたマッカランやらふるさと納税津貫やら何だかメチャ貴重な津貫やらクライヌリッシュの長熟ウィスキーやらふんだんに持ち込まれました早速次回のサロンバス見学ツアーの話もでてましたが店主高齢の域にはいりアルコールが入るとトイレが近いもので次回はトイレ付サロンバスの計画もちらほらと参加者の皆さん大盛り上がりで大変喜んでいただきとても有意義な1日でした参加された皆様お疲れさまでした
2023.03.13
兎田ワイナリーから直ぐの店内スヌーピーだらけの「ピーナッツ」で予約してましたコース料理で昼食は期待していた以上に美味しくメンバーも大満足で秩父第1蒸留所へ移動自分も初めてでしたがメンバー4,5名は以前来たことがあり蒸留所自体初めてと言う方は0何ともウィスキー熱が高い集団アランラドック社製のモルトミル下には粉砕されたグリストの3部位に分かれた物Yさん比率3級の検定にでるから頑張ってください第1が見渡せるベスポジ左側が珍しいミズナラの発酵槽なかなか見れない清掃したてのポットスチルの内部(フォーサイズ社製)フォーサイズ社製のポットスチルダンネージ式の貯蔵庫で説明いただくベテランスタッフ田畑さんいつも思うが田畑さんの説明はとても分かりやすく勉強になります
2023.03.13
少量入荷の為ドリームボックスでのみ販売となりますので電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません 尚 100ML 量り売りは数量限定にて販売いたしますガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー 静岡ポットスティルK 純外国産大麦 初版静岡蒸溜所のファーストリリース「プロローグK」の流れを汲む「K」第3作にして、「ポットスティルK」の第2弾。蒸留機Kのみを使用し、さらに原料の大麦麦芽は外国産100%という特別なウイスキーです。シングルモルトウイスキー(単一の蒸溜所の原酒のみ)であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの原酒のみで構成。そのため、「シングルウォッシュスティル・ウイスキー」と表記しています。※静岡蒸溜所特有の表現です 前作が日本産大麦100%であったのに対し、外国産大麦を100%使用しています。※本商品は輸入原材料を使用していますが、日本洋酒酒造組合が定めるジャパニーズウイスキーの基準に適合した「ジャパニーズシングルモルトウイスキー」です。商品名は、「K」シリーズ最新作であり、外国産大麦麦芽を100%使用したファーストエディションであることから、「ポットスティルK 純外国産大麦 初版」としています。今回のリリースは国内販売数量3,000本限定となります。◆品目:ウイスキー◆原材料:モルト(英国産)◆アルコール度数:55.5%◆内容量:700ml◆日本国内販売本数:3,000本◆希望小売価格:13,970円(本体価格12,700円)◆発売日:2023年3月上旬◆本商品は、日本洋酒酒造組合の定めるジャパニーズウイスキーです。(蒸留所HPより抜粋)
2023.03.06
大変申し訳ございませんが少量の為ドリームボックス投入予定ですので電話での問い合わせは御遠慮ください、尚量り売りは100ML限定で1本分販売いたします二十四節気シリーズ第10弾中国から伝わった二十四節気。一年を24等分して季節を表す名称を付けたもので、立春や夏至などもこれにあたります。 厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー啓蟄 55度 700ML 19,800円(税込) 今までシングルモルトとブレンデッドを交互にリリースでしたが。前回同様シングルモルト2回続けてのリリースになります。 「啓蟄」とは二十四節気の中では3番目に当たる日で、「啓」は“開く・開放する”、「蟄」は“虫が冬の間、土にこもる”といった意味があり、大地が暖まり冬眠していた虫が春の訪れを感じ穴から出てくる頃を表しています。啓蟄の頃の気温は最高気温が平均12~15℃ほどで日を追うごとに気温が上がり、春の暖かな陽気に近づいていて、季節の変わり目でもあり体調の不調が出やすく更に新年度が近づき環境の変化を感じるなどメンタルバランスも乱れやすい時期です。 また、生き物の活動が増えるのに加え、新芽が伸びるなど植物の活動も活発になっていきます。一方、この頃東日本を中心にスギ花粉の飛散量が多く、人によっては花粉症がピークになる時期とも言えます。2023年の啓蟄は3月6日です。また、3月6日から次の二十四節気の第4節「春分」の3月21日までの15日間ぐらいを指します。 凛としばれる季節は、木花の芽も緩む春へと歩みを進めます。厳寒の時を越えた蛹が麗しい蝶に変わっていくように、厚岸モルトもまた、深沈たる風味を重ねたことでしょう。柔らかな日差し舞い降りる春の一時を、優しい甘みとピーティな風味を湛えた厚岸ウイスキーでお慶びください。 テイスティングノート:だいだい ・ はっさく ・ みかん様の柑橘,黒糖,みたらし団子、オレンジ ・ レモン様の甘みと酸味,マヌカハニー、ホワイトペッパー,紅茶,塩レモン,カラメル様の苦みと甘味
2023.03.04
日本海に細く長く面し、信濃川と阿賀野川に挟まれ水の都と呼ばれる新潟市。水の豊かな土地に新潟亀田蒸溜所は誕生しました。阿賀野の山々の伏流水を使用し、夏は暑く、湿っぽく、冬は氷雨や雪が降る新潟の四季を過ごしたウイスキーです。新潟亀田ニューボーン Peated¥3,960(税込)ニユーボーン ピーテッド 55度 200ml英国産のピーテッド麦芽を使用した原酒を11か月間 樽で熟成。スパニッシュオークを主体とした複数の樽を使用したニューボーンとなります。新潟亀田ニューボーン Nonpeat¥3,960(税込) ニューボーン ノンピート 55度 200ml英国産のノンピート麦芽のみを使用した原酒を14か月間 樽で熟成。スパニッシュオークを主体とした複数の樽を使用したニューボーンとなります。
2023.03.01
大変申し訳ございませんが少量入荷の為100ML量り売り(数量限定)で販売の為電話での問い合わせは御遠慮ください The Lucky Cat Double Individuals May & Luna 43度 700ML 5280円(税込)「The Lucky Cat」は、個性豊かな猫達をモチーフに、マルスウイスキーのブレンド技術を駆使して造られるブレンデッドウイスキーのシリーズです。シリーズ第八弾の「 The Lucky Cat Double Individuals May & Luna 」は、最年長猫のメイと新入りのルナをモチーフに、桜樽由来の香りと後から追いかけてくるピーティな味わいの、2つの個性が調和したブレンデッドウイスキーに仕上げました。【オススメの飲み方】ロック・水割り・ハイボールで。
2023.03.01
北海道 期待のクラフト蒸留所 馬追蒸留所のニューボーン 第三弾は「THE ORIGIN」と同じ原酒により、木樽熟成2ヶ月を経たニューボーン(3年熟成未満の原酒)です。北海道中標津産のモルトを使用。THE ORIGINが持つフルーティーな味わいとともに、熟成期間2ヶ月でありながら早々に色づきと深みが加わり、将来の姿を期待させる仕上がりとなりました メタモルフォシス ”ライラー” シングルモルト・ニューボーン 200ML 60度4950円(税込)
2023.02.27
三郎丸ニューポット 2022 アイラピーテッド + トヤマモルト 50PPM 2640円(税込).アイラ島のピートで焚かれた麦芽に富山県で収穫された大麦を富山県で製麦しブレンドしました。世界初鋳物製ポットスチル「ZEMON」により蒸留しました。ピーティーで塩気がある三郎丸蒸留所の重厚なスタイルをそのまま感じることができます。蒸留所資料より抜粋
2023.02.15
三郎丸ニューポット 2023 ウルトラヘビリーアイラピーテッド 83PPM 3410円(税込)スモーキーなウイスキーにのみこだわってきた三郎丸蒸留所。そのなかでも最強の83PPMのスーパーヘビーなピーテッド麦芽によるニューポットです。世界初鋳物製ポットスティル「ZEMON」により蒸溜しました。三郎丸史上最もピーティーでスモーキーなフレーバーをお楽しみ下さい。(蒸留所資料より抜粋).
2023.02.15
聖闘士星矢は車田正美氏が1985年に連載を開始した作品で、1986年にはテレビアニメ化されました。この世に蔓延する邪悪をうち滅ぼすために6年もの厳しい修行を経て女神(アテナ)の聖闘士となった少年星矢が、同じ境遇の仲間の聖闘士たちとともに戦い、成長していく様を描いた物語です。聖闘士は神話の時代より女神アテナに仕え、天空に輝く88の星座を守護として、それを模した聖衣(クロス)と呼ばれる防具を纏います。その中でも聖域において、アテナ神殿へ至る唯一の道にある「十二宮」を守護し、黄金の聖衣を纏った12名の最上級聖闘士は「黄金聖闘士(ゴールドセイント)」と呼ばれ、作品ファンから絶大な人気を誇っています。 この「聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ」では、黄金聖衣を纏った彼らの雄姿を描いた黄金のラベルと化粧箱が煌びやかに輝きます。過去の商品に引き続いて第3弾は、発売日である2月14日の星座で、氷河やアイザックたちの大師匠にあたる黄金聖闘士「水瓶座(アクエリアス)のカミュ」です。これ以降も、各月ごとにリリースを予定しておりますので、今後の展開にもご期待ください。 <ブレンディング監修>■第8代マスターオブウイスキー 静谷 和典氏静谷 和典氏株式会社ロイヤルマイル代表取締役。「Shinjuku Whisky Salon」、「BAR LIVET」オーナーバーテンダー。TikTokフォロワー数36万人突破。ウイスキー検定3階級全国1位を達成。スコットランドにてザ・グレンリベットベストアンバサダー受賞。自身のプロデュースボトル「グレンファークラス1989 ブラックジョージラベル」が世界一のベストオブザベストを受賞。CT SPIRITS JAPANカクテルチャレンジ グレングラント部門優勝。現在は雑誌『Whisky Galore』の テイスターとしても活動中。 BSフジ「ウイスキペディア」出演中。YouTube チャンネル「バーテンダーしずたにえん【新宿ウイスキーサロン】」では、カクテルや蒸溜所巡りレビューなどお酒に関する情報を幅広く発信中。ウイスキーの香りを咲き誇らせる吹きガラス製法のグラス「咲グラス」をプロデュース。 闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ 47度 700ML 9350円(税込)原材料 モルト(イギリス製造)、グレーンボトリング本数 3,000本 【ウイスキーコンセプト】宝瓶宮(ほうべいきゅう)を守護し、氷河やアイザックたちの大師匠にあたる水瓶座(アクエリアス)の黄金聖闘士(ゴールドセイント)・カミュ。その氷のように冷たく厳しい言動とは裏腹に弟子への想いは熱く、命を賭して氷河を絶対零度の領域へと導き、自らの必殺技をも継承させました。そんな彼に着想を得た本製品は、個性に溢れた複数の若きモルト原酒たちを、円熟した30年超熟成のグレーンウイスキーがうまく繋ぎとめています。非情に徹することを求め続けた師と、彼に全力で挑んでゆく弟子の小宇宙(コスモ)の衝突を、ロックアイスの澄んだ音と共にご賞味ください。 【静谷和典氏によるテイスティングノート】◆アロマライトリーな香り立ち。もぎたてのシトラス、花梨、べっこう飴、桃のシロップ、時間経過で塩キャラメル、ミルクレープ、加水でバウムクーヘン。加水しても良好。◆フレーバー柔らかなタッチ。パイナップル、アンズピューレ、サルタナレーズン。そこに寄り添う微かな塩味とシャープな樽由来の風味が、斬れ味の良い余韻を演出しています。
2023.02.14
ガイアフロー初のブレンデッドウイスキーガイアフローウイスキー ブレンデッドM気軽に楽しめるウイスキーをご提供するため、蒸溜所稼働後からすぐブレンデッドウイスキーの構想を始めていました。静岡蒸溜所での生産量は限られているため、海外産の原酒(英国産モルトウイスキー、グレーンウイスキー)を仕入れて敷地内で熟成。静岡蒸溜所の名を冠したシングルモルトウイスキー「プロローグK」(2020年発売)「プロローグW」「コンタクトS」(ともに2021年発売)のリリースを経て、ブレンデッドの製造に着手しました。 親しみやすいウイスキーをイメージし、カジュアルでスポーティーな印象のブライトオレンジでラベルとボックスを統一。多くの人が静岡県から連想する、鮮やかなミカンの色でもあります。 商品名の「M」は、静岡蒸溜所生まれのモルトウイスキーが英国産ウイスキーと出会い、結びついたという「MEET」の頭文字から付けられました。ガイアフローのスタンダードアイテムとして、年間を通して、継続的に販売いたします。 ※ジャパニーズウイスキーには該当しません。(外国産原酒を使用のため)◆アルコール度数:48%◆内容量:700ml◆希望小売価格:3,960円(税込)
2023.02.10
この数年急激に原酒の評価が高まっている「安積蒸溜所」様からも、期待の定番ブレンデッドウィスキーがリリースされます!安積蒸溜所で蒸溜したモルトをベースに、海外原酒とブレンドしたワールドブレンデッドウィスキー。※定番商品ではありますが、月3000本と限られた生産量です YAMAZAKURA 安積蒸溜所&4 47度 700ML 4400円(税込)・品目:ウィスキー・原材料:モルト、グレーン~商品概要~安積蒸溜所原酒をキーモルトとし、世界5大産地のウイスキー原酒をブレンドしたワールドブレンデッドウイスキー。メープルシロップを思わせる甘い香り、クリーンで優しいハーブ香が心地よく、スムースに口中に広がる厚みのあるモルトの味わいや香ばしさとともにスパイシーな味わいも感じられ、モルト由来の甘みとやわらかな樽感、ややスモーキーな余韻がお楽しみいただけます。
2023.01.28
モダンモルト2022抽選販売厳選アイテム!!シングルモルトあかしオロロソシェリーカスク5年 61度 500ML 11880円(税込)兵庫県明石市のモルトファンにもおなじみ江井ヶ嶋酒造蒸留所で造ったシングルモルトウイスキー。ライトピーテット麦芽オロロソ樽などで5年間熟成したドライフルーツやシナモンの香りにドライな余韻。ノンチルフィルター(冷却ろ過せず)、ノンカラー(着色せず)で瓶詰めしたモダンモルト2022ウィスキー用の特別酒。
2023.01.24
大変申し訳ございませんが極少量入荷の為販売先限定とさせていただきますので電話での問い合わせは御遠慮くださいICHIRO’S MALT & GRAIN~イチローズ モルトアンドグレーン スリーリバーズ向け シングルカスクマデイラ&バーボン樽熟成 「JAPAN’S TRADITION」 第2 、3弾 リリース!確かなブレンディングはウイスキーの可能性を無限に拡げ、改めてブレンデッドウイスキーの底知れぬ大きな世界観を感じさせてくれます!〜 今回は今や世界的な評価を得て名実ともに世界一のブランドになったと言っても過言ではない、秩父蒸留所のオーナーであるベンチャーウイスキーが手掛ける 「イチローズ モルトアンドグレーン」のスリーリバーズ向けシングルカスク2種類ををご紹介致します。このスリーリバーズ向けシングルカスクは、2021年にリリースした「JAPAN’S TRADITION」シリーズの第2弾及び第3弾となる、リフィルバーボン樽熟成とファーストフィルマデイラ樽熟成です。弊社向けシングルカスクのラベルは、オフィシャルボトルのデザインをベースに、日本の伝統的な文化や芸術、イベントなど(JAPAN’S TRADITION)をモチーフにしたイラストをあしらっております。今回の第2弾と第3弾は白黒色が対になる歌舞伎のデザインを採用しました。テイストは、白ラベル(バーボン樽)は高貴なバニラと檜のハーモニー、奥から焚火のテイスト。ストレートはもちろん、ハーフロックもお薦めです。黒ラベル(マデイラ樽)は上品なベリー系、レーズン、暖かいフルーツパイのテイスト。この甘く温かいベリー系のテイストが驚くほどお湯割りに最高です!この寒い季節にホットウイスキーでお楽しみ下さいませ。ウイスキーの飲み方はフリーです。特にブレンデッドウイスキーには色々な飲み方の可能性を感じ、もっと自由にウイスキーを楽しめる魅力に溢れています! ICHIRO’S MALT&GRAIN for Three Rivers Refill Bourbon Barrel ※写真左70cl 59% 総本数201本 19250円 (税込) テイスティングノート – 香りはバニラ、カフェオレ、檜、清涼なモルトとフローラル、味は高貴で甘いバニラ&カフェオレ、ゆっくりと檜と僅かな焚火、フィニッシュはホットなクローブのビターが心地よく続く。 ICHIRO’S MALT&GRAIN for Three Rivers 1st Fill Madeira Hogshead ※写真右70cl 57% 総本数295本 19250円 (税込) テイスティングノート – 香りはベリー系の優しい酸味、レーズン、香ばしいモルト、焼き菓子、味はベリー系フルーツの砂糖漬け、香ばしく暖かいフルーツパイ、フィニッシュは優しいタンニンとソフトな酸味が綺麗に続く。
2023.01.24
シングルモルト津貫 2023エディション 50度 700ML 8800円(税込)シングルモルト津貫は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。「2023エディション」は、バーボンバレルを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2023年リリースのシングルモルトウイスキーです。
2023.01.21
大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください嘉之助蒸溜所様より「シングルモルト嘉之助」の入荷 今回の「シングルモルト嘉之助」は嘉之助蒸溜所様の「顔」となるウィスキーとして定期的に販売予定「シングルモルト嘉之助 」 48度 700ML 9900円(税込)【製品特長】 「シングルモルト嘉之助」は、3 基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。これをキーモルトにブレンドを吟味し、ボトリングしています。 二代目嘉之助が評した“日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸溜所。長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めた私たちのジャパニーズウイスキーをお楽しみください。 ・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽 ・酵母・・・ディスティラリー酵母 ・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L ・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング 【テイスティング ノート】Color: べっこう飴 Nose: はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル Taste: かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ Finish: 上品な甘苦さが穏やかに長く続く
2023.01.18
馬追蒸溜所は北海道長沼町の馬追丘陵に位置し、かつて「日本一小さなワイナリー」とも言われた「マオイワイナリー」が、2022年5月「馬追蒸溜所」として生まれ変わりました。世界に唯一の希少ヤマブドウ系品種の個性的なワインのほか、今後は欧州系ブドウと最新の醸造機器で造るスペシャリティーワイン、スコットランド・フォーサイス社製の1,000L級ハイブリット式蒸留機器を用いた北海道産ウイスキー、北海道産コーンウィスキー、地域の果実を使ったフルーツブランデー等を長沼町から世界に向けてお届けしてまいります。 メタモルフォシス NEW POT made from UK malt 60度(200ml)4950円(税込) 「THE ORIGIN」に引き続き第二弾のニューポット(ウイスキー原酒)のリリースです。木樽熟成前のウイスキー原酒としてフルーティーな味わいが特徴。今回は英国産のモルトを使用し、THE ORIGINの示した方向性を更に追求しています。蒸留スキルの向上とともに現れてきた「馬追蒸溜所らしさ」をお楽しみください。
2023.01.17
ネットでもなかなか即完売で入手困難なようですが当店大量に割当いただいてますので第1弾もまだまだありますので買いそびれた方も御来店お待ちしております 聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ Powered by AMAHAGAN カプリコーン シュラ 700ml 47度 8800円(税込)山羊座 長濱蒸溜所 ブレンデッドモルト ウイスキー アニメ『聖闘士星矢』と長濱蒸溜所とのコラボレーション、「聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ」。その第2弾「カプリコーン シュラ」を2023年1月17日(火)より販売。 聖闘士星矢は車田正美氏が1985年に連載を開始した作品で、1986年にはテレビアニメ化されました。この世に蔓延する邪悪をうち滅ぼすために6年もの厳しい修行を経て女神(アテナ)の聖闘士となった少年星矢が、同じ境遇の仲間の聖闘士たちとともに戦い、成長していく様を描いた物語です。聖闘士は神話の時代より女神アテナに仕え、天空に輝く88の星座を守護として、それを模した聖衣(クロス)と呼ばれる防具を纏います。その中でも聖域において、アテナ神殿へ至る唯一の道にある「十二宮」を守護し、黄金の聖衣を纏った12名の最上級聖闘士は「黄金聖闘士(ゴールドセイント)」と呼ばれ、作品ファンから絶大な人気を誇っています。 この「聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ」では、黄金聖衣を纏った彼らの雄姿を描いた黄金のラベルと化粧箱が煌びやかに輝きます。第1弾となる「サジタリアス アイオロス」に引き続き、第2弾は発売日である1月17日の星座で、黄金聖闘士きっての体術の使い手であり、頑ななまでの信念を抱き、「女神に最も忠実な聖闘士」と評される「山羊座(カプリコーン)のシュラ」です。以降、各月ごとのリリースを予定しておりますので、今後の展開にもご期待ください。【ウイスキーコンセプト】磨羯宮を守護する山羊座(カプリコーン)のシュラは、黄金聖闘士(ゴールドセイント)きっての体術の使い手。研ぎ澄まされたその肉体の中でも絶大な威力を誇る手刀は、いかなる物をも斬り裂く聖なる剣「エクスカリバー」と呼ばれています。頑ななまでの信念を抱き、「女神に最も忠実な聖闘士」と評される彼に着想を得た本品は、構成原酒すべてにどっしりとした強い味わいをもつモルト原酒を採用。かつては強大な敵として立ちはだかりながらも、過ちを認めるや自らの命をなげうって報いる義理堅さを、ピートが生む独特の香りと柔らかな甘みとの対比で表現しました。【ブレンディング監修 静谷和典氏によるテイスティングノート】◆アロマスモーキーな香り立ち。焼き林檎や焼きパイン、マスカット。並行して燃えたぎるキャンプファイヤー、バーベキュー。奥の方にはオールスパイスやクローブのビターさを感じます。時間経過で甘さが浮上。バナナや焼きマシュマロの片鱗も。◆フレーバー滑らかなタッチ。焼きたてのトースト、炒ったナッツ、焼きパイン、ドライフィグ、ハチミツレモン。口内にたち篭めるスイートな燻煙が、ワイルドさと共にひとときの癒しを与えます。加水によりグレープフルーツが浮上。
2023.01.17
大変申し訳ございません少量入荷の為電話での問い合わせは御遠慮ください尚シングルモルト長濱 THE FIRST BATCHはまだ大量に在庫ございます長濱蒸溜所のコンセプトである「一醸一樽」。それは1回の蒸溜で生まれる原酒が約200L、すなわち一樽分となることに由来します。今回のシングルカスクはブレンダーとディスティラーが異なる熟成庫に出向き厳選し樽を選定。フルーティー&スモーキーな『アマローネカスク』や甘口かつリーフィーなアロマを纏う『モスカテルカスク』リフィルではなくニューポットから一貫してアイラクォーター樽で熟成を行った45ppmの『アイラクォーターカスク』を選定。一樽一樽に熱意を込め、創意工夫したその個性的な味わいを、心ゆくまでお愉しみください。【商品情報】商品名 :シングルモルト長濱 アマローネカスクカスクストレングス バッチ1482容量 :500ml原材料 :モルトアルコール:57.0%ボトリング本数:321本販売価格:19,000円+税このウイスキーの1st Fillはバーボンバレルにて蒸溜したライトリーピーテッド原酒を約2年8ヵ月熟成後、Finishではアマローネカスクにて約1年6ヵ月後熟。長濱モルトの甘味はそのままに。アマローネカスクの持つ華やかな風味とピートの融合によるリッチなテイストが特徴です。カスクストレングス、加水をせずにボトリング。ウイスキーが持つ最大限の香味本来の状態でお楽しみいただけます。【テイスティングノート】外観:鮮やかな琥珀色香り:程よい渋みを纏った乾燥した干し葡萄様の香り立ち。プレーンやレーズン、オレンジを想わせるドライフルーツ。ココナッツを感じさせる華やかなアロマ。時間経過と共にライトリースモーキーなアクセントがアマローネ樽由来の甘く芳醇な香りと合わさりよりリッチなアロマへと変わる。味わい:口当たりは苺ジャムやカシス、ベリーを想わせる芳醇な口当たり。甘さの中にシナモンやペッパー様のスパイシーなテイスト。スモーキーなアクセントがほろ苦くも心地の良い余韻が長く続きます。【商品情報】商品名 :シングルモルト長濱 シェリーモスカテルカスクカスクストレングス バッチ1797容量 :500ml原材料 :モルトアルコール:50.4%ボトリング本数:326本販売価格:19,000円+税このウイスキーの1st Fillはバーボンバレルにて5カ月熟成後、2nd Fillではアイラクォーターカスクにて約3年5ヵ月後熟。そして3rd Fillにてモスカテルカスクで約1年間熟成。合計3樽によるトリプルカスク熟成となります。長濱モルトの甘味はそのままに。バーボン樽由来の香味やほのかに纏うスモーキーフレーバー。モスカテルカスク由来のフルーティーなテイストが特徴です。カスクストレングス、加水をせずにボトリング。ウイスキーが持つ最大限の香味本来の状態でお楽しみいただけます。【テイスティングノート】外観:鮮やかな赤みがかったルビーカラー香り:香り立ちはダージリンを想わせる香ばしい茶葉。トフィーやカラメル、ハチミツを連想させる濃厚なアロマ。時間経過と共にミントやシトラスを想わせる爽快な香り。次第に僅かに香るピートのアクセントが心地よく広がる。味わい:焼き立てのブラッドオレンジを乗せたショコラを連想させる温かな口当たり。干しブドウやベリー、ドライフルーツ様の程よい酸味。アフターではミディアムスモーキーなアクセントが更に全体のテイストを引き締めます。【商品情報】商品名 :シングルモルト長濱 アイラクォーターカスクカスクストレングス バッチ0366容量 :500ml原材料 :モルトアルコール:55.8%ボトリング本数:228本販売価格:17,000円+税このウイスキーは45ppmのモルトを蒸溜したピーテッド原酒をアイラ島蒸溜所のクォーターカスクにて約4年間熟成致しました。長濱モルトの甘味はそのままに。アイラクォーターカスクと長濱ピーテッド仕込み原酒の融合によるスモーキーなテイストが特徴です。カスクストレングス、加水をせずにボトリング。ウイスキーが持つ最大限の香味本来の状態でお楽しみいただけます。【テイスティングノート】外観:鮮やかな琥珀色香り:トップノートでは秋の野焼きを想わせる優しく香り立つスモーク香。芳醇な麦の甘味。コーヒービーンズや麦チョコ。時間経過と共に洋梨や青林檎様のフルーティーなアロマが顔を出す。味わい:口当たりは滑らか。オレンジや白桃のコンポートを想わせるフルーティーなテイスト。次第に塩キャラメルやペッパーを想わせるソルティーかつスパイシーなアクセント。アフターはスモーキーフレーバーが長く続きます。
2022.12.26
シングルモルト江井ヶ嶋 SEXTET 55度500ML 11000円(税込)ブレンダー 大川啓太 1st リリースの江井ヶ嶋 “2022”Edition は、6種類の原酒をブレンドすることで生まれた複雑で美しい味わいを感じていただけるシングルモルトウイスキーです。3年熟成の若い樽から8年熟成のオールドシェリーバットまで、様々な熟成年数のカスクを使用し、個性豊かな日本酒カスクや、ビアカスクなど弊社独自の6つの樽でつくられた、唯一無二のブレンドです。SEXTET(六重奏)のハーモニーをお愉しみください。ノンチルフィルター・ノンカラーで瓶詰めしました。ウイスキー製造免許取得100年を迎えた2020年より、社名を掲げた『江井ヶ嶋ウイスキー』シリーズを展開しています。穏やかな海の近くの蒸留所でじっくり熟成されたウイスキーを是非ご堪能下さい。【 6つのカスク】日本酒カスク・芋焼酎シェリーカスク・ポートワインカスクスパニッシュブランデーカスク・オールドシェリーバット・ビアカスクブレンダー 大川啓太醸造課 副杜氏で一級酒造技能士、ウイスキープロフェッショナル、テキーラマエストロの資格を取得、TWSC審査員もつとめています。味わい:甘くてなめらか、べっ甲飴、軽くスモーキーで甘い余韻が続く原材料:モルト香り:オレンジピールや蜂蜜、ポートワイン、フルーティーで華やか(蒸留所HPより抜粋)
2022.12.22
昨日は何年振りかのフェスに行ってきました本来参加しない予定でしたが招待券をいただいたので残り分をお客さんに贈呈して自分も午前中に参加してまいりました30分前についたのですがすでに長蛇の列だだ中に入ると終始動きやすい人ごみで快適に試飲が出来ましたやはりジャパニーズフェスなのでニューボーン、焼酎、ニューポットばかりで海外ウィスキーのインポーターが出てないのもあるのかもしれませんとりあえず一回りして何件か当店に御来店いただいた新規蒸留所もありましたので挨拶し途中でお客さんやら三郎丸の稲垣さんと話しをしてまた仲の良い長濱蒸留所を束ねるインポーターの営業さんから長濱蒸留所社長さんを御紹介いただきました思えばほとんどの参加蒸留所を取り扱いしているんだな~と思い終始挨拶周りで1時頃退散本来お決まりのコースでMs~蕨の居酒屋桔花さんで食事~蕨のbarバレルさんで〆て大宮で食材を買い帰宅でしたが小腹がすき高田馬場の駅前で行列を発見ミーハーの食いしん坊店主どうやらとんかつ店「成蔵」思わず並んでしまいました待つこと約20分で入店し越の黄金豚のリブロースが品切れとありロースかつで食べるとあまり油っぽくなく柔らかく上品な甘さも感じ確かに旨い行列が出来るのも納得の旨さお腹も満たされたので今回はそのまま寄り道せず帰路と思い電車に乗って浦和を過ぎたあたりから今回はさほど酔ってなかったのですが電車酔いしたのかマスクずーと着けてたからか空気が悪く気持ち悪くなり体からスーと血の気が引く感じで顔も真っ青になるのが分かるほどで倒れるのでは・・・と思い大宮に着き出てベンチで休むと少し体調が戻りそのまま買い物せずバスで帰路3時頃着き即寝しましたおまけに高濃度のアルコールを飲んだせいか舌がただれいまだに痛くすっかり無理が効かない体になり寂しいかぎりです・・ともあれ参加された皆さんもお疲れ様でした
2022.12.19
当店でも販売しておりますので是非お買い求めくださいちらっと見ましたがジャパニーズの蒸留所がかなり細かくでてて面白いですジャパニーズウイスキーイヤーブック2023 2200円(税込)(日本蒸留所年鑑)全ウイスキーファン垂涎の情報がこの1冊に!ウイスキーファン、バーテンダー、酒販関係者、報道関係者…皆が求めていた情報を1冊にまとめた保存版! 2024以降も毎年発行予定|ジャパニーズウイスキー百年を記念して日本での本格ウイスキーづくりは1923年の山崎蒸溜所創業が大きな節目と考えられており、ウイスキー文化研究所では2023~24年をジャパニーズウイスキー百周年の年と捉え、ウイスキーガロア、フェスティバル、ウイスキー検定などを通じて盛り上げて参ります。『ジャパニーズウイスキーイヤーブック2023』はその中核を担う出版事業のひとつです。|日本国内のウイスキー蒸留所約80ヵ所を紹介本書はウイスキー文化研究所で蓄積されたデータ、ウイスキーガロア取材時の写真を基に制作しております。また、現在稼働中の蒸留所を中心に最新情報を収集し、計画中を含めて約80ヵ所の蒸留所を紹介しています。|ページ紹介蒸留所紹介(約50ヵ所)ウイスキー文化研究所では様々な事業を通じて、ジャパニーズウイスキーの最新情報を収集してきました。『ウイスキーガロア』での現地取材やインタビューを中心に、「ウイスキーフェスティバル」や「東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)」、「ウイスキーコニサー資格認定試験」などの運営で、常に情報を更新しています。そして、これらの情報の一部は、ポータルサイト「ジャパニーズウイスキーインフォメーションセンター(JWIC)」にて無料公開も行ってきました。本書は各事業で収集した情報を集積した後、あらためて各蒸留所の皆様に正確な情報の提供をお願いしております。2022年9月末時点、場合によってはそれ以降の最新情報を盛り込み、すべての文章を書きあげました。多くの蒸留所は平均4ページ程度、小規模もしくは準備中の蒸留所も1ページで紹介いたします。 その他にもリストで約30ヵ所の蒸留所も掲載し、その総数は80ヵ所近くにのぼります。特別企画本書は各事業で収集した情報を集積した後、あらためて各蒸留所の皆様に正確な情報の提供をお願いしております。2022年9月末時点、場合によってはそれ以降の最新情報を盛り込み、すべての文章を書きあげました。多くの蒸留所は平均4ページ程度、小規模もしくは準備中の蒸留所も1ページで紹介いたします。 その他にもリストで約30ヵ所の蒸留所も掲載し、その総数は80ヵ所近くにのぼります。データ分析2008年以降のウイスキーブームや日本産ウイスキーの輸出数量の推移など、データから見るジャパニーズウイスキー市場を解説します。また、ジャパニーズの定義やウイスキー蒸留所マップ、TWSC受賞ジャパニーズウイスキーのボトル一覧も掲載しています。歴史日本のウイスキーの歴史はペリー艦隊の来日から始まりました。模造ウイスキーの時代や竹鶴政孝氏のスコットランド留学に至った経緯を紐解いていくことで、現代のジャパニーズウイスキーの礎を築いてきた先人たちの活躍を振り返っていきます。|書籍情報編集・発行 ウイスキー文化研究所執筆・監修 土屋守判型 A5変型(横156㎜×縦239㎜)頁数 256ページ、オールカラー(ウィスキー文化研究所HPより抜粋)
2022.12.17
大変申し訳ございません少量入荷の為電話での問い合わせは御遠慮ください 最新作はSシリーズの第2作!昨年11月に発売した「シングルモルト日本ウイスキー 静岡 コンタクトS」の後継となるアイテムです。静岡蒸溜所の3つの蒸留機オクシズの間伐材の薪を燃やし、700°Cにも及ぶ力強い直火で蒸留する、蒸留機 W。スコットランドのフォーサイス社で造られたスティルと、ピザ窯造り職人のノウハウを活かした薪窯のコンビネーションは、世界でただひとつです。焦げたような香ばしいテイスト、パワフルさ、豊かなボディを持つ原酒が生み出されます。由緒ある蒸溜所から移設した蒸留機Kは、日本製のポットスティルです。蒸気加熱で繊細な調整を必要とするこの蒸留機は、細く⻑く伸びるネックを通り抜ける間に、アルコールの蒸気に含まれる雑味を削ぎ落とします。その結果、華やかで軽やか、フルーティーなアロマを持つ原酒が造られます。この全く異なる個性を持つ 2 つの初留蒸留機から生まれる蒸留液は、Sと呼ばれる再留蒸留機でもう一度蒸留されます。これによってウイスキーの原酒「ニューメイクスピリッツ」となり、樽に詰める準備が整います。蒸気式加熱蒸留機K2つの原酒の融合で生まれる、唯一無二の味わいWの原酒とKの原酒を混ぜることなく再留し、それぞれ分けて熟成します。2 つの原酒は 3 年以上の熟成 期間を経て初めて、ブレンドの工程で「融合」します。 そのスムースでバランスのとれた味わいは、玉(スフィア)に例えることができるでしょう。Kからのフル ーティーで軽やかな原酒が玉の上半分を成し、Wからのヘビーで力強い原酒が下半分を支えます。 このように 2 つの原酒の個性を持ち合わせつつも調和の取れた、静岡蒸溜所のスタイルを体現するのが 「Sシリーズ」なのです。静岡蒸溜所ではそれぞれのスティルの個性を活かした「Wシリーズ」と「Kシリーズ」をリリースしてい ますが、今後はこの「Sシリーズ」が静岡蒸溜所の主力商品となります。「Wシリーズ」と「Kシリーズ」も、継続してリリースしてまいります。こちらは「シングルウォッシュ スティル・ウイスキー」(単独の初留蒸留機からのウイスキー)という静岡蒸溜所の特別なシングルモル トシリーズとして、年間さまざまなコンセプトに基づいてリリースする予定です。「ユナイテッドS 初版」商品名の「S」は、コンタクトSの後継であることを示すだけでなく、静岡、スピリッツ、シングルモルト、スフィア(天球)などの頭文字でもあります。 そして「ユナイテッド」は、「コンタクト」で遭遇した 2 つの原酒が調和し融合したという、さらなる進化を意味しています。このユナイテッドSの初版(ファーストエディション)である本作は、原材料には日本産大⻨⻨芽を核として、スコットランド産ノンピート⻨芽、ピーテッド⻨芽やビール用⻨芽を使用。ファーストフィルのバーボンバレルを主体に、ワイン樽などで熟成しています。また、前作では 55.5%だったアルコール度数を 50%に変更。これは、静岡蒸溜所のメインアイテムとして、より多くのお客様にお楽しみいただけるよう、飲みやすい度数に調整したためです。ガイアフロー株式会社代表取締役の中村大航は発売に際し、以下のようにコメントしています。『ウイスキーWとKのファーストコンタクトから一年。ふたつのウイスキーの融合はさらに深まりを見せ、ユナイテッドSへと進化しました。静岡蒸溜所は、薪直火Wと蒸気による間接加熱Kという、ふたつの異なった蒸留方式から生まれたウイスキーを育んでいます。それらの原酒のブレンド比率が、ユナイテッドSでは当初から目指してきた1:1となりました。シングルモルト静岡の真の姿が、いよいよ表現されたウイスキーとなっています。唯一無二という言葉が相応しい日本ウイスキーSの味わいをお確かめください』商品名 シングルモルト日本ウイスキー 静岡ユナイテッド S 初版アルコール度数/容量 50%/700ml希望小売価格 9,845円(本体価格:8,950円)販売数量 5,000本(国内販売)
2022.12.17
三郎丸蒸留所のスモーキーハイボール(355ml)9%327円(税込)店主の晩酌酒の定番三郎丸ハイボールがグレードアップで新登場1952年にウイスキー製造をはじめてから、スモーキーな香りにこだわってきた三郎丸蒸留所。その三郎丸蒸留所が日本で初めて開発したスモーキーハイボール缶がさらに美味しくなりました。多層的なピート香とキレのある飲み口をどうぞお楽しみください。point 1:日本で初めて開発 ”スモーキーハイボール缶”point 2:世界初・鋳造製ポットスチル「ZEMON(ゼモン)」原酒使用。point 3:糖質0・香料0・着色料0。ウイスキーとソーダだけで作りました。
2022.12.16
この度、東映アニメーションと共同し、アニメ『聖闘士星矢』とコラボレーションした「聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ」を企画しました。2022年12月13日(火)、その第1弾として「サジタリアス アイオロス」を販売開始致します。聖闘士星矢は車田正美氏が1985年に連載を開始した作品で、1986年にはテレビアニメ化されました。この世に蔓延する邪悪をうち滅ぼすために6年もの厳しい修行を経て女神(アテナ)の聖闘士となった少年星矢が、同じ境遇の仲間の聖闘士たちとともに戦い、成長していく様を描いた物語です。聖闘士は神話の時代より女神アテナに仕え、天空に輝く88の星座を守護として、それを模した聖衣(クロス)と呼ばれる防具を纏います。その中でも聖域において、アテナ神殿へ至る唯一の道にある「十二宮」を守護し、黄金の聖衣を纏った12名の最上級聖闘士は「黄金聖闘士(ゴールドセイント)」と呼ばれ、作品ファンから絶大な人気を誇っています。この「聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ」では、黄金聖衣を纏った彼らの雄姿を描いた黄金のラベルと化粧箱が煌びやかに輝きます。第1弾は発売日である12月13日の星座であり、仁・智・勇を兼ね備え人望も厚く、次期教皇と目される実力者でもあった「射手座(サジタリアス)のアイオロス」です。以降、各月ごとのリリースを予定しておりますので、今後の展開にもご期待ください。<ブレンディング監修>¦第8代マスターオブウイスキー 静谷 和典氏株式会社ロイヤルマイル代表取締役。「Shinjuku Whisky Salon」、「BAR LIVET」オーナーバーテンダー。TikTokフォロワー数33万人突破。ウイスキー検定3階級全国1位を達成。スコットランドにてザ・グレンリベットベストアンバサダー受賞。自身のプロデュースボトル「グレンファークラス1989 ブラックジョージラベル」が世界一のベストオブザベストを受賞。CT SPIRITS JAPANカクテルチャレンジ グレングラント部門優勝。現在は雑誌『Whisky Galore』の テイスターとしても活動中。 BSフジ「ウイスキペディア」出演中。YouTube チャンネル「バーテンダーしずたにえん【新宿ウイスキーサロン】」では、カクテルや蒸溜所巡りレビューなどお酒に関する情報を幅広く発信中。ウイスキーの香りを咲き誇らせる吹きガラス製法のグラス「咲グラス」をプロデュース。詳細はこちらから⇒http://shinjukuwhiskysalon.tokyo商品名:聖闘士星矢 ゴールドセイント ウイスキーシリーズ 47度 700ML 9900円(税込)Powered byAMAHAGAN「サジタリアス アイオロス」原材料:モルト(イギリス製造)、グレーンボトリング本数:3,000本【ウイスキーコンセプト】射手座(サジタリアス)のアイオロスは、聖域(サンクチュアリ)にある十二宮のひとつ・人馬宮を守護する黄金聖闘士(ゴールドセイント)。仁・智・勇を兼ね備え人望も厚く、次期教皇と目される実力者でした。正義と真実を重んじるその志は、射手座の黄金聖衣(ゴールドクロス)に今も宿っています。そんな彼に着想を得た本品は、キーモルトに強くウッドが香る長期熟成グレーンウイスキーを使用。そこに30年熟成のモルト原酒などを絶妙にブレンドしています。時の重みが造り上げた芯のある力強い味わいが、死してなお女神(アテナ)を守り続けるアイオロスの揺るぎない魂を想起させます。【静谷和典氏によるテイスティングノート】◆アロマ穏やかな香り立ち。りんごの蜜、パインのタルト、バニラクリームのウエハース、時間経過で麦チョコのようなモルティーさが浮上。奥の方にはサルタナレーズンを彷彿とさせるサワリーな古酒感。◆フレーバー優しくスムースな口当たり。ささやかなトロピカルと凛々しさを感じるバニラのエッジ。優美に広がるカカオのような酸味と甘さとビターさ。各コンテンツのバランスがなんとも心地良く広がります。(蒸留所HPより抜粋)
2022.12.13
大変申し訳ございませんが少量入荷の為参考紹介とさせていただきます電話での問い合わせは御遠慮ください尚数量限定ではありますが100ML限定で量り売り販売いたします「厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 大雪」・分類:シングルモルトウイスキー・容量:700ml・度数:55%・価格:19800円税込 【特徴】二十四節気シリーズ第九弾となるシングルモルトウイスキー。湿原のピート層を通過し、豊かな栄養を湛えるホマカイ川の水を仕込水に用いている厚岸ウイスキー。柑橘の中でも、和の柑橘香(みかん、はっさく)が特徴的な厚岸モルトを感じていただけます。年末年始の一時、ほっこりと暖を取りながら厚岸モルトをお楽しみください。 【テイスティングノート】はっさく・みかん・レモン様の柑橘,ダージリンティ,ハチミツ,黒糖,スミレの花オレンジ・みかん様の甘みと酸味,醤油,ハーブ,バターブレッドホワイトペッパー,ライムピール,完熟みかん様の甘み
2022.12.09
大変申し訳ございませんが電話での問い合わせは御遠慮ください熊本県の新クラフト蒸留所山鹿蒸溜所は、1周年を迎えるにあたり、その記念として蒸溜所初となるニューボーン「YAMAGA NEW BORN 2022」を発売いたしまた。 2021 年11 月11 日よりウイスキー製造を開始して以来、品質にこだわった原酒造りと樽詰めを重ねてまいりました。山鹿の特徴的な気候である寒暖差の激しさと多湿な環境のもと、現在約500 丁の樽でウイスキーの熟成が進んでいるところです。 この度発売するニューボーン「YAMAGA NEW BORN 2022」は、バーボン樽で約7 カ月熟成した樽のなかから、厳選した7 樽をブレンドしています。シルキーなテクスチャーにハーブティーの爽やかさ、はちみつレモンのフルーティーさ、生クリームやバタースコッチの濃厚さが感じられ、山鹿灯籠まつりの女性の優雅さをイメージさせるクリーンで口当たりの優しい1 本に仕上がりました。山鹿の風土が生み出したニューボーンをぜひお楽しみください。(蒸留所HPより抜粋) 山鹿蒸溜所 YAMAGA NEW BORN 2022 58度 375ML4400円(税込)
2022.12.01
少量入荷の為ドリームボックスにて販売いたしますので電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありませんこのたび2019年蒸留のシングルモルトウイスキーを「三郎丸(さぶろうまる)Ⅱ(セカンド) THE HIGH PRIESTESS(ザ ハイ プリーステス)」と命名し、本数限定で販売することとなりました。2020年発売「三郎丸0 THE FOOL」、2021年発売「三郎丸ⅠTHE MAGICIAN」に続く第三弾となります。世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON(ゼモン)」で蒸留した原酒が商品化されるのは、シングルモルト三郎丸シリーズでは今回が初めてとなります。高岡銅器の鋳造技術により製造されたこの蒸留器は高い耐久性をもち、銅と錫の2つの効果によりまろやかで洗練された酒質を実現。その革新性から、「令和3年 富山県ものづくり大賞」、「第36回 素形材産業技術表彰 経済産業大臣賞」、「第9回洋酒技術研究会賞」など数々の表彰を受けております。また、今年9月にウイスキーの本場イギリスでも特許が認められました。2019年、世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON(ゼモン)」が三郎丸蒸留所で稼働をはじめました。長い歴史と伝統をもつ高岡銅器の鋳造技術により製造されたこの蒸留器は高い耐久性をもち、銅と錫の2つの効果によりまろやかで洗練された酒質を実現しました。その革新性から日本、そして英国でも特許が認められ、私の幼いころからの目標であった発明家になるという夢を叶えることができました。銅と錫。そして初留と再留の2つの組み合わせにより生み出されたスピリッツはまさに無垢の器。未来がどう描かれていくのか、ここからが真のスタートです。 シングルモルト 「三郎丸Ⅱ THE HIGH PRIESTESS」 13750円(税込)アルコール分 : 48% 容量 : 700ml 蒸留年 : 2019年 原材料 : モルト ボトリング本数 : 6,000本 (今日の小言)最近はだいぶ限定のウィスキーも以前より買いやすくなった感じですがまだまだ先駆者の今回案内の三郎丸などは厳しい状況ですが昨日そんな変わらず入手困難な嘉之助蒸留所さんと長濱を束ねる仲の良いインポーターさん二社が御来店いただきましたがよだれ物の御案内を2社からいただき今からワクワクがとまりません
2022.11.25
大変申し訳ございません少量入荷の為参考紹介とさせていただきます(量り売りは販売いたします) バーボンバレルノンピート安積原酒を中心に50ppmのピーテッドを厳選ブレンドした複雑で味わいのあるシングルモルトジャパニーズウイスキー。アクセント的にほのかに香ピーテッド安積のピート香が心地よく、優しく芳醇でリッチ、安積独特の軽快な柑橘系の酸味とレモングラスの様な爽やかな香り立ち。ナッツや芳ばしいカヌレ、バニラが感じられ樽由来の甘さとモルトの旨味、ほどよいピート香がバランス良くライトなボディ感。短めながらしっかりとした余韻。ノンチルフィルター(非冷却ろ過)、ナチュラルカラー(無着色)仕上げとなっております。(蔵元コメント) YAMAZAKURA シングル モルト ジャパニーズ ウイスキー 安積 2022 エディション 50度 700ml 11000円(税込)
2022.11.18
黄桜「丹波蒸溜所」様から第2弾のシングルモルトのご案内が届きましたので、お知らせいたします。 今回も第1弾同様、ステンレス蒸留器での製造となっております。また、2025年以降にポットスチル(フォーサイス社製)で蒸溜したウィスキーのリリースを計画されておられます。総生産本数も第1弾と同じく600本と大変少なく、こちらの商品に関しましては、蒸溜所様の意向により、「飲食店様に限る流通」となり一般販売が禁止の為下記飲食店さんで飲めますので在庫確認の上御来店してお飲みください 飲める店1,~活きに 和みに~ 豊鮨(とよずし) 入荷済住所 〒330-0854埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3いちまるきゅうビル1Fアクセス JR大宮駅 西口 徒歩2分TEL/FAX 048-643-5578 月曜日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください2,串焼き 高とん 入荷済048-782-6946埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-306 山畑ビル 1F定休日 不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください 3,アプリシア 住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町4丁目40048ー654-3372大宮(埼玉)駅西口から徒歩約9分(670m)営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください 後日入荷 「丹波シングルモルト 2nd edition」 ・度数:47度・タイプ:シングルモルト・容量:700ml・生産本数:600本限定 【商品特長】丹波蒸溜所のシングルモルト第2弾です。丹波蒸溜所の個性や原酒の幅を楽しんでいただけるよう、第1段のシングルモルトの印象とは異なるブレンドに仕上げました。ブレンド構成を変更して共通して感じられる、森林のようなハーバルで瑞々しいキャラクターは、「丹波シングルモルト」のハウススタイルとなっていく個性かもしれません。 【丹波2ndの樽構成】バーボン樽原酒をメインに、シェリー樽、ミズナラ樽で後熟した原酒をそれぞれブレンドしました。バーボン樽らしいフルーティさと、ミズナラ由来のオリエンタルなアロマが特長です。 【ブレンダーのテイスティングノート】・香り メロン、マスカット、ハチミツ、 グレープフルーツのワタ、シナモン、白檀 ・味わい 青リンゴやメロンの後に、森のような爽やかな甘味。 クリームやバタートースト、紅茶の茶葉。 加水でフレッシュさと果実感が引き立つ。
2022.11.09
全くの音楽無知で正直わからないのですが業界ではかなり有名なミュージシャンだけありネットでも話題になってるようですが当店お蔭様で数量をかなり確保しておりますので御安心ください世界的ロックバンドLOUDNESSの活動40周年を記念し、ギタリストの高崎晃氏が全面プロデュースしたウイスキー「SUNBURST」2種を2022年11月4日(金)から販売開始世界的ロックバンド「LOUDNESS(ラウドネス)」の活動40周年を記念し、ギタリストの高崎晃氏と共作したウイスキー「SUNBURST(サンバースト)」2種を販売開始いたします。2021年に活動 40 周年を迎えた、日本を代表する世界的ロックバンドのレジェンドLOUDNESS。1981年の衝撃的なデビューから、ヨーロッパやアメリカのロックシーンを席巻した80年代中盤、メンバーの死を乗り越えながらも精力的な活動を行った2000年代、レジェンドとして世界的に支持されている現在まで、いかなる時もその活動を止めることのなかったLOUDNESS ですが、昨年の記念すべき周年イヤーでは、突如全世界を襲ったコロナ禍によって、予定されていたワールドツアーや、ヨーロッパ各国で多数予定されていた大型フェスティバル等が相次いで延期となり、周年ツアーも延期に次ぐ延期を、余儀なくされました。しかし、LOUDNESS はこの逆境にひるむことなく、国内のファンに向けライブ活動を再開しながらレコーディングを重ね、2021年の末には40周年を象徴するオリジナルアルバム『SUNBURST~我武者羅~』 を完成させました。このアルバムは、ほぼ全曲の作詞/作曲を手掛けたバンドの中心人物、高崎晃氏のプロデュースによるもので、コロナ禍で全ての活動がストップしたことがきっかけとなり40 年間の活動を見つめ直す時間を得た高崎氏が、あらためて日本人としてのアイデンティティを世に問う2枚組の大作で、発売時のオリコンデイリーチャートでは1位を記録するなど、多くの音楽ファンに支持される結果を残しました。今回発売されるウイスキーは、 LOUDNESS の40周年イヤーの大作として、高崎氏と弊社ブレンダーが丹念なテイスティングとブレンディングを繰り返し、樽の選定まで徹底的にこだわった2種類の本格オリジナルウイスキーです。タイトルには、最新アルバムと同じく、雲間から差し込む太陽の光、美しいギターのグラデーション塗装から「SUNBURST」と名付けられました。ブレンド後の熟成では『SUNBURST~我武者羅~』全曲を繰り返しそれぞれの樽に聴かせることで、そこに表現されているLOUDNESS の輝かしい40年の歩み、また誇り高き日本人の精神が注ぎ込まれ、アルバムと完全に共鳴する深みのあるテイストが生まれました。なお、今回のウイスキーシリーズ「SUNBURST」の発売にあたり、LOUDNESS 高崎晃氏と、弊社ブレンダー 屋久佑輔は、それぞれ次のようなコメントを寄せています。▼LOUDNESS 高崎晃 氏 のコメント今回、初めてウイスキーをプロデュースするにあたり、改めて自分の好みも分析し、長濱蒸溜所さんにそのテイストのイメージをお伝えし、最初の試作品ができた後はテイスティングやパッケージなど、細部にいたるまで自分の直感を信じて作り上げた自信作。多くの人に味わってもらえればと思います。▼長浜浪漫ビール㈱ ブレンダー 屋久佑輔 より「SUNBURST」のギターは深みのある赤色、鮮やかな黄色のコントラストが非常に綺麗なギターとされております。今回のウイスキーのコラボレーションにあたり、「極 ~KIWAMI~」では、私自身驚愕の体験だった、あのライブにおけるパワフルなギタープレイで世界を熱狂に包んだ高崎氏自身をイメージし、ギターのサンバーストにある深い赤を、長浜の土地で熟成を重ねたシェリー樽熟成原酒を使い表現、そして燃え滾るギタープレイからスモーキーな原酒を使用しました。一方、「魂 ~SOUL~」ではLOUDNESS を語るうえで欠かせないアメリカでの活躍をコンセプトに、力強いアタックと樽由来の香りをもつ、長期熟成グレーンウイスキーを贅沢に使用。コクのあるバニラ香と輝かしい琥珀色が特徴のウイスキーに仕上がりました。高崎氏と造り上げた個性の異なる2種の『SUNBURST』の共鳴を、是非ともお愉しみ下さい。ROCK‼︎SUNBURST エディション 極 ~KIWAMI~ 47度 700ML 11000円(税込)ボトリング本数:5,000本ワールドモルトウイスキー「SUNBURST エディション極 ~KIWAMI~」は、長年にわたり世界で活躍を続けてきたギタリスト高崎晃氏がコロナ禍以降、世界でまきおこる紛争、記録的な円安と物価上昇など、様々な不安が渦巻く不透明な世界情勢の中で、それでも強く生きる必要がある日本人へのメッセージが込めた本格モルトウイスキーです。ピートの効いたまろやかで重厚感ある長濱モルト原酒と、厳選した海外原酒のマリッジ、古来から人々の生活を支えてきた伊吹山系の清水で仕上げた味わいは、オレンジやグレープフルーツを思わせる柑橘の甘みと爽やかさを併せ持つトップノートの後に、次第に立ち上がる濃厚なモルトの香り、そして力強くスモーキーなアクセントが全体を引き立て、哀愁漂うメロウなアロマが優しく包み込みこみます。長年世界と渡り合ってきたLOUDNESS の40年間にわたる歩みと、高崎氏自らの人生をも投影した、誇り高き日本人の精神と伝統の味に仕上がりました。SUNBURST エディション 魂 ~SOUL~ 47度 700ML 11000円(税込)ワールドブレンデッドウイスキー ボトリング本数:5,000本原材料 グレーン、モルト「SUNBURST エディション魂 ~SOUL~」は、LOUDNESS の40年に渡る軌跡で外すことのできない、アメリカをテーマにしたバーボンテイストのウイスキーです。80年代中盤、LOUDNESS は世界中から注目され、当時の世界の音楽シーンの中心であったアメリカに堂々と切り込み、広大な大陸を股にかけたツアーを敢行。マディソン・スクエア・ガーデンで日本人バンドとして初のライブを行い、作品はビルボードチャート上位にランクインするなど、前人未踏の活躍を行いました。高崎氏は、自身が20代だった当時に総力を尽くして臨んだアメリカでの過去に思いを馳せながら、自らが納得するアメリカンウイスキーのフレーバーに重なるまで、弊社ブレンダーとともに納得のいくまでテイスティング。バニラやメイプルシロップのようなトップノート、森林浴をしているようなウッドのフレーバ―、樽由来のしっかりとしたオークのアクセントが長く続き、現在までゆるぎなく続く高崎氏のレジェンドたるギターサウンドを、彷彿とさせる深い味わいに仕上がりました。(蒸留所HPより抜粋)
2022.11.04
シングルモルトあかしポートワインカスク5年 50度 500ML 8580円(税込)兵庫県明石市のモルトファンにもおなじみ江井ヶ嶋酒造蒸留所で造ったシングルモルトウイスキー。バーボン樽、シェリー樽などで3年間熟成したモルトをバッティングしTAWNY PORTWINEカスクで1年間後熟しました。ノンチルフィルター(冷却ろ過せず)、ノンカラー(着色せず)で瓶詰めした1000本限定のモダンモルト2021ウィスキー用の特別酒。香りはラズベリーや干しアンズのフルーティーさと若干ピートの香りに余韻でしっかりとした甘みと爽やかな酸(今日の小言)昨日は小学生の街探検で午前中バタバタの中御来店いただいた方は御迷惑をおかけして申し訳ありませんでした、なかなか大人でも気がつかない質問や返答に困る鋭い質問等結構ありましたそんな中オンラインメンバーのOさんが何故か小学生に混じってましたがその後も忙しく昼御飯の用意が出来なかったのでOさんがお弁当をお土産に持ってきてくださったので助かりました御馳走様でした
2022.10.22
先日御案内いたしました長濱FAST BATCHですがインポーターさんのお蔭でまだまだ十分ございます、先日試飲しまいたがとてもバランス良く美味しかってです自社蒸留原酒をヴァッティングした初めてのシングルモルト「シングルモルト長濱 THE FIRST BATCH」を販売開始いたします。長濱蒸溜所は1996年に創業した長濱浪漫ビールの20周年記念事業として、同施設内で2016年に稼働いたしました。これまでの「シングルモルト長濱」は、樽出しそのままのシングルカスクでリリースしておりましたが、稼働から約5年の歳月が流れたいま、様々な自社蒸留原酒のヴァッティングによって生まれた初めてのシングルモルトを、皆様のお手元にお届けできますことを非常に嬉しく思っております。本商品を製造するにあたり、「一醸一樽」の精神のもと、熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。2017年から2019年にかけて蒸溜したバーボン樽、シェリー樽、アイラクォーター樽、そしてミズナラ樽熟成原酒を使用し、「AMAHAGAN」で培った技術と経験を用いて、慎重にブレンディングを行いました。長濱蒸溜所らしいモルティで芳醇な味わいはもちろん、それぞれの樽由来の特徴が奏でる絶妙なハーモニーをお愉しみください。<長濱蒸溜所>2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。シングルモルト長濱 THE FIRST BATCH 50度 500ml 11000円(税込)【テイスティングコメント】外観:琵琶湖畔の夕陽のような茜色香り:赤いりんごや柿を想わせる、熟した果実の香り。甘いバニラやココナッツ、キャラメル。時間経過とともに、ラズベリーやクランベリーの爽やかなアロマ。味わい:非常になめらかな口当たり。ドライな樽の風味から、焼き立てのレーズンサンド、アプリコットのドライフルーツ。その後に紅茶を想わせるハーバルなエッセンス。樽由来のビターでドライな味わいが全体を引き締めます
2022.10.19
ガイアフローウイスキー ブレンデッドM 3960円(税込) 静岡蒸溜所ではK(旧軽井沢蒸留所より移設した間接加熱式蒸留機)とW(世界に唯一の薪直火式蒸留機)という2基の蒸留機を使い、個性の異なる原酒を生み出しています。Kからは軽やかで華やかなタイプの原酒、Wからは力強い、フルボディタイプの原酒がつくられます。原料となる大麦は、国産と海外産、ノンピートタイプとピーテッドタイプを併用していますが、混ぜることなく産地、タイプごとに蒸留し、さらに使用した蒸留機ごとに分けて熟成しています。初回のブレンドではノンピートの国産大麦のみを使用し、日本らしい味わいを重視。KとW、両方の蒸留機でつくり出した異なる個性の原酒を組み合わせています。(以後、様々な原酒をブレンドしています)外国産の原酒とのブレンド3年以上熟成した静岡産モルト原酒を、外国産のモルト原酒、グレーン原酒と調和させ、緻密なブレンドを重ねました。繊細で伸びやかな静岡産モルトの味わいを生かしつつ、力強い外国産モルト、まろやかなグレーンとのバランスをとることで、唯一無二のガイアフローブレンドが誕生しました。静岡の天然水でのアルコール度数調整では、様々な飲み方に適した48%で仕上げ、ボトリングも静岡蒸溜所内で行なっています。弊社が販売するブレンデッドウイスキーは、最初の製品から静岡蒸溜所で造ったモルトウイスキーをブレンドしたいと考えておりました。そのため、製造開始からブレンド用の原酒が揃うまで5年もかかりましたが、ようやくリリースできる日を迎えました。そのテーマカラーは、静岡の人に馴染みの深いオレンジ=ミカン色です。このウイスキーによって、多くの「出会い」が生まれることを願っています。ガイアフロー株式会社代表取締役 中村大航(ガイアフローHPより抜粋)
2022.10.19
「桜尾蒸溜所」ウィスキー再入荷のご案内をさせて頂きます。 シングルモルトウィスキー「桜尾」年間を通じて、定期的に同商品がリリースされていきますので、今後も入荷次第(数か月に1度の予定になるかと思います)、都度ご案内させて頂きます。完売の際は次回までの入荷をお待ちください 「シングルモルト ジャパニーズウィスキー 桜尾」・分類:シングルモルトウィスキー・容量:700ml・度数:43%・カスク:桜尾貯蔵庫で3年以上熟成した4種類の樽・価格:6600円税込 南には瀬戸内海、北には中国山地がそびえる廿日市市にあるSAKURAO DISTILLERY。蒸留所内の桜尾貯蔵庫で熟成させました。桜尾貯蔵庫には海からの暖かい風と山からの冷たい風が届き、一年の中で大きな気温差を生み出します。その気温差が、ウイスキーの熟成を早めます。また海側に位置する貯蔵庫ゆえ、瀬戸内の穏やかな潮の香りを熟成樽にまとうのも特徴。 ・色:濃い琥珀色・香り:レーズン、オレンジ、桃・味わい・フィニッシュ:バニラの甘み、程よい苦みと酸味。スモーキー、樽の香りと濃厚な甘い香りの余韻が長い
2022.10.19
自社蒸留原酒をヴァッティングした初めてのシングルモルト「シングルモルト長濱 THE FIRST BATCH」を販売開始いたします。長濱蒸溜所は1996年に創業した長濱浪漫ビールの20周年記念事業として、同施設内で2016年に稼働いたしました。これまでの「シングルモルト長濱」は、樽出しそのままのシングルカスクでリリースしておりましたが、稼働から約5年の歳月が流れたいま、様々な自社蒸留原酒のヴァッティングによって生まれた初めてのシングルモルトを、皆様のお手元にお届けできますことを非常に嬉しく思っております。本商品を製造するにあたり、「一醸一樽」の精神のもと、熟成庫に眠る原酒の中から、最上級のモルト原酒のみを厳選。2017年から2019年にかけて蒸溜したバーボン樽、シェリー樽、アイラクォーター樽、そしてミズナラ樽熟成原酒を使用し、「AMAHAGAN」で培った技術と経験を用いて、慎重にブレンディングを行いました。長濱蒸溜所らしいモルティで芳醇な味わいはもちろん、それぞれの樽由来の特徴が奏でる絶妙なハーモニーをお愉しみください。<長濱蒸溜所>2016年に長濱浪漫ビール施設内にて稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。シングルモルト長濱 THE FIRST BATCH 50度 500ml 11000円(税込)【テイスティングコメント】外観:琵琶湖畔の夕陽のような茜色香り:赤いりんごや柿を想わせる、熟した果実の香り。甘いバニラやココナッツ、キャラメル。時間経過とともに、ラズベリーやクランベリーの爽やかなアロマ。味わい:非常になめらかな口当たり。ドライな樽の風味から、焼き立てのレーズンサンド、アプリコットのドライフルーツ。その後に紅茶を想わせるハーバルなエッセンス。樽由来のビターでドライな味わいが全体を引き締めます
2022.10.11
先日のモダンモルトで試飲しましたがとても美味しかったですが数量の限りがございますのでドリームボックス投入予定の為電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません 遊佐蒸溜所より、カスクストレングス・シリーズのシングルモルトジャパニーズウイスキー「YUZA Second edition 2022」を数量限定で発売いたします。遊佐蒸溜所第1シーズンの2019年2月~7月に樽詰めされた原酒から厳選し、樽出しの風味を存分に楽しんでいただけるカスクストレングスといたしました。果樹王国山形の「豊穣の秋」を思わせる、華やかでフルーティーな味わいに仕上げました。First editionとはまた一味違う、複雑で深みのある贅沢な風味、遊佐蒸溜所の新たな表情をお楽しみください。「YUZA Second edition 2022」 62度 700ML 16500円(税込) ・甘さやフルーティー感に重層的な味わいが加わり、複雑な中にも落ち着きを感じられる。・エステリーさのあるドライフルーツのような芳醇な香り、リンゴ、洋ナシを思わせるフルーティーさ。・バニラのような甘さとともに、なめらかでクリーミーな口当たり。それでいて存在感のあるしっかりとしたボディ。(蒸留所HPより抜粋)(今日の小言)昨日の休業はオンラインメンバーの持ちこみのウィスキーの小分けで午前中費やし午後からここ1っカ月家庭の事情で休日も休めなかったので久ぶりのネットフリックスをまとめ見六本木クラス最終回も見ましたが香川さんの現状とリンクしすぎで何とも複雑でしたが先日のライジンと言い最大の謝罪の型が土下座みたいな感じですがそうなのかな~と・・・それよりも六本木クラスをみても思いましたが時間の経過と共に企業と同様人間の老いの衰えの怖さは感じますし若い勢力の勢いも商売やら年齢にも同様に感じるドラマでしたが、限定品を多く扱い思うように販売出来ずそれを面白くなく思う当店のアンチも多いいとは思いますが自分自身も決して若くなく体も年々きつくなってくるだけにその辺りも色々と考えさせられるドラマでした
2022.10.11
福岡の新しいウィスキー蒸溜所「新道蒸溜所」。今後が非常に楽しみな蒸溜所の1つとして、良く名前を聞かれている方も多いかと思いますが、そちらから、初めての商品のリリースとなります! 新道蒸溜所様の本意としては「基本的に未熟なニューメイクを商品化しない。」との想いもあったとの事ですが、有識者や業界の方々からの嬉しいお声が多数あったとの事で、このたび数量限定でニューメイクを発売される事となりました! 「新道蒸溜所ニューメイク 200ml」60度 2750円(税込)・原材料:モルト(英国産) ~蒸溜所よりコメント~‘The quest for the original’ (独創性の追求)をコンセプトに掲げた新道蒸溜所のウイスキー造りは、2021年8月に始まりました。 昨年夏より様々な麦芽をテストし、直近ではポールモルト社のノンピート麦芽をメインに、1バッチ1トンで年間220回の仕込みを行う予定です。(スポットでピーテッドも仕込む)マッシングでは、グリストの比率は重要だが、清澄麦汁を得るために”特に麦層の形成”に注意を払い、糖化槽は全自動にもかかわらず、時間によって手動に切り替え、各酵素を死活させぬ様、コントロールする。弊社の目指す酒質は、昔ながらの重層的な香りを持つウイスキーです。そのために、まずは再現性のある安定した酒質造りを模索します。 (今日の小言)家庭の事情でここ4日ほどほぼほぼ睡眠がとれず連日頭がぼーっとしてる状態です。また大変御迷惑をかけ申し訳ございませんが予告なしの突然の臨時休業させていただくかもしれませんが御了承ください
2022.09.29
玉兎 2022 Edition 46度 700ML 6,578円(税込)原材料:モルト、グレーン三郎丸蒸留所モルトをキーモルトに富山県南部、木工のまち井波で焙煎加工を施した「焙煎樽」をはじめ、国内ワイナリーのワイン樽、3種類のシェリー樽など、多彩な樽で熟成された原酒を贅沢にブレンド。通常の三郎丸のスタイルとは少し違った、華やかで瑞々しく、甘やかな香味のブレンデッドウイスキーに仕上げました。■北陸で唯一のウイスキー蒸留所「三郎丸蒸留所」戦後の米不足の中1952年にウイスキー製造免許を取得。以来、冬は日本酒を仕込み夏の間のみウイスキーを蒸留してきています。スモーキーなウイスキーにこだわり日本では珍しくピーテッド麦芽のみを仕込んでいます。
2022.09.23
電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません 2022年限定瓶詰のシングルモルトウイスキー「シングルモルト駒ヶ岳」は、良質な水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス信州蒸溜所で造られています。「2022エディション」は、バーボンバレルで熟成させた原酒を主体に、シェリーカスク熟成原酒とポートカスク熟成原酒でアクセントをつけた2022年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。エレガントで深みのある香りと、熟した柿を想わせるなめらかで心地よい風味をお楽しみください。※日本洋酒酒造組合「ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」に合致する商品です。 シングルモルト駒ヶ岳 2022 エディション 50度 700ML 8800円(税込)
2022.09.20
今回は、安積蒸溜所様から新たに定番商品のひとつに加わりました、ブレンデッドウィスキーをご案内させていただきます。 現在発売中の「ブレンデッドウイスキー山桜 黒ラベル」をグレードアップしたウィスキーとなります。 「ブレンデッドウイスキー山桜 プレシャス」 46度 700ml 3300円(税込)・酒質:ブレンデッドウイスキー ・原材料名:モルト・グレーン 【特徴】厳選したモルトウイスキー原酒などを贅沢に使用。上質のグレーンウイスキーをブレンドしたプレシャスな逸品。ご好評いただいている「ブレンデッドウイスキー山桜 黒ラベル」をグレードアップしたちょっと贅沢なウイスキーです。しっかりとしたモルト感と蜂蜜を感じさせる上品な甘さがバランス良く、深い味わいと余韻の快さをお楽しみいただけます。
2022.09.08
井波熟成庫を後にし蒸留所へ移動アイラの蒸留所を思わせる蒸留所の熟成庫の壁面熟成庫で思い入れのある樽の前で説明いただいた稲垣さんと下野さんの御馴染みのコンビこれが老子製作所の鋳物のスチルZEMON梵鐘などにも使用される鋳造新規飛騨蒸留所にも導入されたようです右が初留 左が再留木桶内の麦汁見学後のT&Tに熟成されたクラフト蒸留所のニューポット6種と記念ウィスキー2種を試飲し蒸留所内に隣接されたレストランでのミズナラで炊いたかまど炊き御飯と酒粕汁などの昼飯を食す久し振りの蔵見学昔なら北陸に行くにも日帰りは厳しいかったですが新幹線が出来帰りは長野だけ停車で2時間もかからず大宮に到着で便利になりましたが本当なら黒部温泉あたりで1泊したい所でしたが・・・
2022.09.05
昨日の日曜日「酒育の会」にて富山県「三郎丸蒸留所」見学に行ってまいりました初の富山県入り当日かれこれ30年近くの取引先の成増の居酒屋さんの親子と現地で待ち合わせ【お母さんは高岡の出身)まずは初の国内蒸留所のボトラーズとして稲垣さんとモルトヤマの下野さんで立ち上げクラウドファンディングでも資金集めをし話題になったT&Tの熟成庫を見学CLT木材を使用した庫内は温湿が保たれた最先端の管理で庫内はひんやりとした温度が可能ラック式に積み重なった国内クラフト蒸留所の熟成された樽今後蒸留所の数も増え棚も増設予定との事初回の蒸留所の6蔵の樽樽のQRコードで全ての情報が分かる優れた管理
2022.09.05
この商品に関します電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません (量り売りは数量限定にて販売)「厚岸ブレンデッドウイスキー 大暑」・分類:ブレンデッドウィスキー・容量:700ml・度数:55%・価格:13200円税込【特徴】太鼓と笛のお囃子にあわせ、獅子が舞う厚岸町の夏。 今年の豊漁を願い、自然の神々に祈りを捧げます。厚岸湾の潮風に育まれた 厚岸モルトとグレーンの、爽快な調和をお楽しみください。 【テイスティングノート】黒糖,ピンクグレープフルーツ,オレンジ,シリアル,ハチミツ オレンジ,レモン,ハッサク様の酸味と甘味,潮,醤油様の塩味,レモングラス, セージ様のスパイシー、ホワイトペッパー,ライムピール,チョコレート様甘味(今日の小言)日曜日は一歩も外出せず24時間テレビを見てしんちゃんの映画でも涙する見かけによらず涙もろい店主は度々涙してましたが毎年思うのですがやはり五体満足で生まれて生きていける事が最高の幸せだと思うのですが人間現状が満たされればその上の欲を求めてしまう生物でもあり毎年何かと考えさせられる番組ですね
2022.08.30
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