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2005年01月の記事
全17件 (17件中 1-17件目)
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【血液検査と豆腐ハンバーグ】
今日は何処に行っても、『ペナルティー』と『誤審』の単語を聞いた。朝一番に銀行～その足で血液検査の結果を聞きに病院～仕事～バルで食事～バーゲンで買い物。と、ウロウロしてたけど、どこででも、男女問わずサッカーの話題だったので笑ってしまうくらいだった。みんな、喋ってないで仕事しろよ～、って感じ。普段サッカーに興味なさそうな人も適当に参加してたので面白かった。通行人もそうだったし、ギャグみたいだった。新聞でも大きく取り上げられていて、なにげに、今期のペナルティーの数ランキング(全２０チーム)同様に、ペナルティーを与えた数ランキング、まで出してました。バルサはペナルティーを受けた数がぶっちぎりでトップ、なのに、与えた数は０、です。ふっ、ふ～ん、、、。あと、各新聞社の判断、の比較表も載っていて、バルサ贔屓の記事しかかかないかなり偏った思想の地元新聞ですら、『あれはペナルティー』となってるのには苦笑。(でもソコの新聞記事が大概、翻訳されて日本でのニュースになってるんだよなぁ、かなり問題かと、、、。３０ページあったらそのうちの２８ページがバルサの記事なんですけど、、、。ちゃんと全国紙から記事を起こしてほしいなぁ、、、。今なら旬のビジャレアルのリケルメとかの記事もしっかり日本に伝えて欲しい、とか思ってしまう。)ちょっと今後、何かあるかもね、、、。でも、もっと切羽詰まった時期にあれこれ操作できないだろうから、よかったのかも?な～んて。今日は、なんだか動きがスムーズで、悪名高き病院の診察も予約した時間より早く始まったり、ことごとくスムーズな１日だった。ココは田舎なので元々、そんなに待ったりしないけど、予約時間以前、ってのは始めての経験!!検査の結果は勿論、問題なし! これからもドンドン食うぞ～。検査の直前は、↓ こんな物も気休めに食べてみた。 ひじき入りの、豆腐ハンバーグ。最近スーパーで売ってるので、ちょっと高いけどついつい購入。しかし便利になったもんだ。ほかにも健康っぽいのが一杯あって、なかなか楽しい。こっちの検査、血液検査とか割とスムーズで便利なので、度々、受けてしまう。(タダだしね、、、。ぼそぼそっ。)
Jan 31, 2005
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【ヌマンシア×Rマドリー】
超珍し～い、サルガドの勝越しゴール!!オーエンからのパスが素晴らしく良かった。ガッツポーズをしながら私は、頭のどこかで冷静に、『あれ? あの長髪は誰? グティーではないはず、オーエンにパス出してたじゃん』とか１瞬のうちにグルグル考えてしまってた。しかし、最近あがってくることが多かったから、いつかは(まぐれで)やるかも、と期待させてたけど、あんなタイミングで!!この間は鼻血のサムエルだったし、やるじゃんディフェンス陣。カシージャスをピチチにした練習の成果かな。って関係ないか、、、。しっかし、今日の試合、昨日のセビリア×バルサと一緒な点が、、、、。気づきました??? 審判、怪しすぎ、、、、。今日もゴール前のハンド見逃し、CKを取らない、などなど、、、、。極めつけは、エルゲラへのファール。あんな時間たってから、笛ふいちゃって。しかもファールじゃないのに、、、。イエローカードまで、、、。ちょっと、怪しいなぁ、、、。っていうか、かなり、怪しいなぁ、、、。まるでこの間のワールドカップのようだ。何年か経って、わかるかも、だな、、、。どこかの某チームが依頼してた、ってことが、、、、。まっ、結果的にイケルのスーパーセーブで弾みはついたから良かったかも???前日に、そろそろFK決めたい、と語ってたベッカムが、や～っと、決めてくれたのも嬉しかった。練習では、ぶっちぎりで１番でも、本番では決めないから、他の人に蹴らせろコールが激しくなってたのを、コレで暫くは封印できるな。今日はバレンシア×ビルバオ も無料だったので観戦して疲れた。バレンシア、今日は悪質なラフプレー多すぎだったので、クリーンなビルバオに勝ってほしかった。けど、引き分け。今日は目が疲れた、、、。ともかく、あのスケートリンクのようなグランドで怪我人が出なくてよかったなり、、、。朝のセット。カフェ と チュロス 食べかけ&飲みかけでゴメンナサイ。スペインの基本なのに、アップしてない～、と気づいて急に撮影しました。後ろのミニのボカディージョは、いわゆるタダで付くタパの１種。
Jan 30, 2005
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【セビリア×バルサ】
とにかく、『お気の毒』としか言えない試合だった。放送席も３つの『明らかな』ペナルティーの見逃しが試合の流れを変えました。と、言い切ってました。客席は、前半２つめのPK見逃しを受けて、一斉にパルコの向かって白タオルを振りました。勿論、その意味するところは、、、、。『審判を買収しただろーーーっ』 って非難、抗議です。もちろん、ラポルタさんへの。今日の試合でのミスジャッジ(ワザとかも)、何１つ、セビリアに有利には働きませんでした。(解説席談)コーナーキックも、キーパーチャージにされ、怪我で引っ込まなけれがならないくらいの悪質なファールもファールではなかった。(普通ならイエローかレッドカード級のもの。)番組最後の『今日一番のショット』っていうコーナーもこの(ファールを取られなかった)ファールのシーンでした。これでディフェンスも失ったわけだし、セビリアはお気の毒、、、。１つめのPK見逃しは、デコの押し倒し。２つめのPK見逃しは、コレはバレーボール? と間違うくらいのハンド!!２つめのPK見逃しは、プジョールによる太ももの抱きかかえ。どれも、早まわしで見ても明らかなファールでした。選手のやる気も切れただろうなぁ、と思うとお気の毒。前半は、セビリアのコンディション最高で、『ちょっと調子を落とした時期にレアルマドリーと当たりますよーに』と思うくらいプレッシャーの強い良い試合だったけど。あんなジャッジが続くと緊張の糸は切れるよな、、、。お口の悪い、セビリアの監督さんが、今頃インタビューで本音のトークをしてくれてることを望む～。明日の新聞が楽しみ～。最後になりましたが、得点は、０－４ でバルサの勝ち。薄汚いチームはいつも同様にラフプレーも多く、汚く勝った、って感じ。(私情が入ってます)来週、アレティー頑張って下さい!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1応援しちゃうわ～。トレスくん。
Jan 29, 2005
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【スペインのクリスマス】
もう１ヶ月以上も前のクリスマスの画像を今頃アップ!!でも、ほとんど喋ってた & 食べてたから、撮影できませんでした、、、。かなりの人数だし普通に挨拶してるだけでも時間とられるんだよね、、、。っていうか、楽しくて途中の撮影は忘れてました、、、。(最初の落ち着いてた頃が殆ど。メインが出たときに、アッ! カメラ!! と思い出しました、、、。) 友人宅のサロン(の１部)でセッティング。ココ、サロンだけで１００m2くらいはあって、ゴージャス～。見えにくいだろうけど、テーブルの上にはエリカが飾られたり、デコレーションにサンタとか、クロスもクリスマスっぽいです。右のテーブルの手前などにあるのが、bjleen作、洋風巻寿司です。だいたい、１人、または１家族１品を持ち寄ることが多いです。この日、２０時くらいに出かけようと思ったら、隣の隣の英国人も、私と同じ格好で車を出してました。デリバリの如く、大きなトレーに料理を入れて、風呂敷のような布で包んだものを大事そうに抱えてました。大体、２１時くらい集合、が多いので、ご近所さんも同じ時間帯のお出かけだったみたい。私の近所では、招く側と、招かれる側、が半々だったようで、路上駐車の率はいつもと変わらず、でした。 普段のパーティーでもそうですが、先に子供に食べさせて(出来れば寝かせて片付けて??)大人が楽しみたいので、着いた子供達に次々と食事をさせます。２～１０才くらいの子供が最終的に１０人くらいだったと思いますが、彼らの食事は、ハモンコシード、フエ(しかも黒胡椒入り!!)、オリーブ、ロモ、肉団子、チーズ、パン、ジュース、でした。大人でもお腹一杯になりそう、、、。つまみ食いさせてもらったけど、どれも上質で美味しかった、、、。子供のころから、贅沢～。当たり前ですが、子供用といえど、フォーク、ナイフ、飲み物、ナフキンはきっちりしてます。(たぶん)日本のように、１皿に多種のおかずを載せたりせず、１品づつ、です。(コース料理のように)前の日記で言ってた、クリスマスの風物詩。トゥロン。こいつらが、女の子を１２月に太らせる元凶、、、。１２月にそなえて、１１月に３キロ落とす女の子がおおいけど、それでは足りないみたい、、、。お菓子＋料理も食べちゃうからねぇ、、、。 同じく、マサパン 月餅のような栗饅頭のような食感。でもアーモンドなんだよね、、。確か、、、。あとチョコも。 よく、レストランなんかで食後に頼んだり、サービスで出てくる『ソルベテ デ リモン』 作成中。カバ(シャンペン)とシャーベットのミックスです。過去日記にも良く出てます～。左が唯一、撮影できたメインのパボ～。主自慢のリンゴソース。取り分ける前に撮影できれば迫力満点で良かったんだけど、、、。(泣っ)ココは兄弟姉妹が多いので、品数も多く、メインに辿り着いた時には、胃下垂&胃拡張で大食い自慢の私も疲れ気味、、、。年末になると値上がりする魚介類が多かったかな、今年は、、、。ムール貝に詰め物をしたフライ。カニのコシード。アサリの蒸し物。エビのカクテルサラダ。ほうれん草とチーズと松の実の、ブルーベリージャムの和え物。などなど、、、、。下準備だけして、揚げたりをココでやったりもするので、楽しくバタバタしてました。次々に懐かしい人とも話が出来るので、楽しかった、、、。近況は勿論、面白い話、芸能ネタ、儲かる話、色々できて良かったっす。そして、クリスマスが終わると、夏のバカシオネスのことをウットリと考える私、、、。しかし、体重、落とさねば、、、、。
Jan 28, 2005
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【お肉の焼き具合】
割と近所の至って普通のスペイン料理を出すレストラン。高くも無く、安くも無く、気安く日常的に使えそうな店。 お品書き と 突き出し。猟犬が鳥をくわえてる絵がなんともいい感じ、、。本格的な感じを醸し出す作戦か。定食もあったけど、１品づつ頼む。 コゴリョ と サーモン のサラダ。サーモンがデカすぎで嬉しいやら悲しいやら、、。野菜の煮物 これは身体にいい感じ。見た目は悪いけど。 いわゆる、ステーキ。推定、０．８キロ。 嬉しいやら、辛いやら、、、。当然ながら、１人分です。いつもながらお皿が大きいので、そう感じないかなぁ、、、。ちっ。でも、残さずに食べちゃったよぅ～。(おバカさんな私)さてさて、ココで注目!! なのは、焼き加減。日本だと、エイゴで『ウェルダン』『ミディアム』『レア』 って３段階で指示出せますよね、、、。(確か)海外で暮らしたり、ご旅行で経験された事のあるかたならご存知だと思いますが、日本の感覚でスペインで 『ミディアム』 を頼むと、『レア』 だと思ったほうがよいです。ちなみに、切り口の拡大の画像で、『ウェルダン』です。日本の『ミディアム』 って感じでしょ?? 日本の感覚を知ってるスペイン人が同席してたら、日本人が『ミディアム』で頼もうとすると、きっと、有無を言わさず、『ウェルダンで!』 とカマレロに伝えると思いますよ～。ちなみに、焼きが足りなければ言ってネ、と言われますから、もし、焼き具合が足りなかったら、遠慮なく伝えましょう。ごく普通のことで、格好悪いとか、マナー違反ではないですので。**************しかし、今日も寒かった。ヌマンシア×アレティーはグランドコンディションの関係で延期。あんなひどい状況で、日曜のヌマンシア×レアルマドリーは開催できるのかな、、、。週末はもっと冷え込むらしいけど、、、。
Jan 27, 2005
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【寒波～&ランチ２種】
明後日くらいからマドリーも寒波の影響を受けるらしい。っていうか、今日の夕方は既に小雪だったんだけど、、、。１０日くらい前は、朝出かける時がマイナス８度前後でブルブルしてたのに、１週間前くらいからは逆にまるで春のような陽気で庭の木も芽吹いたりしてた。かなりアップダウンの激しい此の頃の気候。このあたりは過去にマイナス２０度とかになった事もあるから注意せねば、、。このあたりは避暑地でもあるので夏は快適だけど冬は寒い。ピソ(マンション)だと、水道代・電気・ガス代の光熱費込み、ってところが殆どだけど、家の場合は当然ながら自己負担なので寒さが厳しくなると財布がイタイっす。暖炉の薪とかも買い足しするし、、、。ガソレオも減りが早いは、値上がりは凄いは、で予定が狂う。まっ、夏に暑いよりは断然良いけど。しかし、この寒さは貧乏に拍車をかけるなぁ。暖かくなってほしい～。しかも昨日、ハンドルの具合が悪いので修理工場で見てもらったら、ハンドルをコントロールしてるとこのオイルだか何だかが減ってるから補給しておく、と言われた。それで直るなら安いもんだ、と思ってたら、電話があり、部品を取り替える必要がある、と言われ、金額を聞いて貧血を起こす。(大げさ)『すごく危険な状態ではないけど、早めに直したほうが良いよ～』とのこと。しかし、スペイン人の平均月収近い金額なので、ちょっと時間を貰って考えることにした。あ～、ロテリアかキニエラが、、、。と夢みてしまう私であった。それにしても、この雪のなか、国王杯を勝ち抜いてるアレティーはヌマンシアに移動してた。こういうのを見ると、負けて良かったんじゃないか、と心底思ってしまうなぁ。火曜・水曜の夜に(有料)テレビを見なくてもよくなったのは肩透かしではあるけど、、、。************************************近くのバルでのランチ確か、１／２だか１／３だかで、クリスマスの暴飲暴食直後だったから、胃に優しいオーダーにしてみたけど、やっぱ濃いかも、、、。気分的には、『七草粥』、って感じのライトなランチのつもりだったんだけど、、、。 私 豆とハモンの炒め物友人 ソパ カステリアーナ (私は卵嫌いなので永遠に頼めない、、) 私 エンパナディージャ (ラビオリ) しっかり、揚げ物を頼んでしまってました、、、。魚にすればよかった、、。友人 チキンカツデザートは頼まず、カフェにした。そういえば、年末のランチでちょっと、個人的にツボだったことが、、、。友人のオーダーに注目!!それぞれの名前はガリシア風読み方で書いてあったんだけど、ここでは判りやすく書いてます。 ワインとパン私 ロシア風サラダ友人 チョリソと卵の炒め物 私 白身魚のスパイシーなフライ友人 魚のオムレツ デザート私 カフェ友人 アイスクリーム２皿目がテーブルに届いたとたん、友人が『あれ? 卵料理ばっかり、頼んでる!!』 と、(やっと)気づきました。『すごい量じゃん!!』 と驚いてました。推測ですが、これを全部食べたら、この人は１食で卵８個は軽く食べた事になりそうです。私は(あくまで)心の中で、『スペイン人なんだから、ちゃんとスペイン語わかってんのに、何やってんの!! 言葉の不得手な外人じゃあるまいし、、』と、思ってたつもりだったんだけど、どうやら口に出してた模様、、、。アハハ。友人も自覚してて、『、、、、。だよなぁ、、、、。』としょげてました。ちょっとかわいそうだったので、魚のフライを寄付しました。卵じゃなかったら、交換できたんだけど、、、。
Jan 25, 2005
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【Rマドリー×マジョルカ】
まずは、ブートラゲーニョさんのインタビューから～。『ソラリはレアルマドリーには無くてはなない選手だ』 ですって。遅いっつーの!!いひひ。しかし、あんな活躍されてはネ。これで移籍がなくなると良いのだけど、、、、。でも、逆に評価が高くなって他のチームに高く買われてしまうかも、だな。石油王とかに。試合後にサルガドが、『誰が見てもゴラソだね』 と言ってた。普段は質素に、観客席に向かってスクっと拳を上げるだけのクールなポーズなのに、今回は激しく喜びを表してたのでちょっとビックリした。利き足ではないので、どうすんだ? と思ったたら、あれよあれよと良い位置に、、、。パスの相手を探してたらしいけど。本人はインタビューで『ゴールよりも、試合に勝った(連勝した)ことのほうが意味があり嬉しい!』と言ってました。いい人～。今日の新聞一面はベッカムとソラリだった。放映中は(日本では何故か無名の選手と呼ばれてるけど人気のある)グティーとベッカム、ソラリのショットだったので、日本的には美しい放送だったかも。試合後のインタビューでベッカムは、今回試された四角形のポジションについて答えてたんだけど、途中に英単語が入って、『エイゴと混ざってスミマセン』 と謝ってた。かわいい。(muy comfortable) と言ってしまってた。気持ちはわかる、、、。そそ、ロニーが交代のあとジャケットをロッカーに行く通路のフェンスに投げつけてた映像は日本でも放映されたのかな、、、。アレもあったので、試合後に監督に質問が出てました。『ロニーがアンハッピーだったようですが、、、』って。監督は『私にはカレのことはわからないので、その理由は直接、ロニーに聞いて下さい』『監督は必要があれば選手を交代させますし、その理由を説明する必要はないでしょ?』って感じで答えてました。(ちょっと意訳)凄く正しい～。今回の采配はかなり面白い、っていうか、奇妙、とも言われてたけど、勝ったんだからいいか、、、。あと、日本から２７社(?)の新聞社が取材に来てたらしいけど、どこもプレスルームには参加してなかったのかな?居なかったように見えたけど、、、。気のせい? 質問も出なかったし、、、。しかし、良い余韻の残る試合であった、、、。来週は、登り調子のセビージャ様がバルサを叩いてくれるから４ポイント差になるしぃ～。しかも、無料放送なんで観戦してあげよ～っと。バルサが負けるところを!!!!!! (クドイ??)それにしても、審判、PK２つも見逃さないで下さい～。
Jan 24, 2005
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【スペイン料理を習う・コシード】
そ～言えば、コッチにきて何年かスペイン料理をなにげに習ってた。おかげさまで、メルカドにずら～っと並んだチーズやお肉・加工品の判別・利用方法も(大体、っていうか、うっすら?)わかるようになった。っても、味噌を使いわけるように、例えばあの種類の多いチーズ(しかもヨーロッパ中のが手に入るし)を使いわけるのは今でも大変。ともかく、謎な材料の利用方法とか、自分で作って食べたかった料理を作れるようになったのは良かった。勿論、テレビや本で大まかなことは充分わかるのだけど、何となく、料理上手な現地人から習ってみたかった。(気分、気分～)余談だけどメルカドなんかで、『これ、どうや、、(って食べると美味しいの??)』 と、聞きはじめると、聞いた店主は勿論、列に並んでる(いかにも話好きの)おばちゃんは無論!!ま～ったく関係ない通りすがりのおっちゃんまでが、『これは煮て食べるのが一番』 だの、『ココをこう切って、、、』 とか 『うちのカミさんの実家では、、、』などなど、、、、。思い思いにわらわら集まって喋ってしまい、収集が付かない。まっ、この親切状態、っていうか、かまいたがりは道を聞いても同じで、慣れっこである意味楽しいんだけどね、、、。さてさて、先生となった人は、私にはうってつけのいい人でラッキーだった。例えば、、、、。マドリーの冬の名物、『コシード マドリレーニョ』 を作ってる時、『(圧力かけて)これから大体、何分くらい煮る?? 』 と聞くと、『匂いが変わるまでヨ。もうちょっと待ってて』 と、 『ココ!!』 と鼻を差して答える可愛いおばちゃん。確かに、沸騰して暫くしてから、匂い(香り)の変わる瞬間がある。鍋に入れるものも、『普通はコレも一緒に入れるけど、私は嫌いだから、血を抜いて別に焼いて入れるの』とか、色々と『自分の好み』と『普通・平均』をはっきりさせてくれるので楽しかった。そういうこともあったので、その後の色んなお呼ばれで、色んな方に色々な方法を教わる時、比較なんかもできてなかなか料理は楽しい。逆に、日本料理を教えることもあるので、もっと楽しい。彼女には心から感謝してる。前にも書いたかもしれないけど、寒い冬、高級レストランでの付き出しっぽい感じで、このコシードのスープが出てくるときもあります。『まずは、これで体を温めて下さい』 って意味合い。あと、絶対に奥さんは料理なんかしてない、と思われるセレブな人達も、『冬になったら、うちの奥さん秘伝のコシードを食べに来なさい』 って感じで会話に出してきます。日本から来た私の友人・知人を呼ぶ会食なんかでも、実際にコシードを作ってくれました。(リクエストしたわけではなかったのに。しかも、年に１度、クリスマスにしか料理しないご夫人の家で!!)そのコシードは最高に美味しかったです。豆は＊＊産で、とか、とにかくこだわり満載で高級系のものでした。本来、粗末な家庭料理である、豆料理の１つだったコシードが、時と場所によっては凄い豪華ディナーになるのです。マドリーでは、ちょっと覚えておきたいメニューかも、、、。その家、その店、で秘伝があるので。(入れるものも違います)冬の間は、普通のバルでも頻繁に出てきます。 ↓前にも書いたことのある、ガテンなバルのランチ。根岸 季衣 さんそっくりのパキパキした店員さんが、店の雰囲気にピッタリで最近よく行きます。是非、彼女の写真を撮りたいのだけど、店がそういう感じでないのが残念、、、。話し方も根岸 季衣 さんっぽく、サバサバしてて高感度大!! しかも６ユーロで安い・旨い・早い・おまけに量が多い。客層は１００% 現場くん。東洋人で女である私はかなり異質。 私 豆とじゃがいもの煮込み(ハモンとか入ってない、シンプル～)友人 このガテンなバル名物、と勝手に名づけてる、スパ（具無し・とにかく大盛り） 私 これが、↑のコシード ちょっとガサツな盛りだけど、味はいけてます。マドリー風。(コシード マドリレーニャ)友人 チキンカツ (兎に角、量～)いつかちゃんとしたレストランのコシードを撮れればいいんだけど、、、、。ココがいかにガサツかわかります。(でもココ大好き!!) アイスクリーム お皿無し、根岸さんから手渡しなのがココではいい感じなんです～。ホントに。カフェ今日、日本からとらや 竹皮包羊羹が頼んでた荷物のとは別にフイに出てきた。嬉泣っ。ありがとう～。年末もネットでの知り合いの方から、フイにお菓子を送って頂いて、嬉しかった～。嬉しすぎて、薄茶を点てた。久々の茶筅、、、。っていうか、初釜か、、、。
Jan 23, 2005
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【スペインで『焼』餃子】
ヘンなタイトルだと思うでしょう。でも、『焼』餃子、って少ない。水餃子や揚餃子はどこに行ってもあるんだけど、、、。少なくとも、マドリー近辺はそうだと思う。飲茶の店もあるけど、あんまり無い、、、。期待して行くと涙がでちゃうくらい悲しい気持ちになる。(周りにヤツあたりしたこと多いっす、、、。子供です、、、。)どーしても食べたくなったら、自分で作ったりもするけど、できれば外食で食べたい。マドリーは白菜やらニラなんか簡単に手に入るから、他の都市に比べると恵まれてるんだけどね、、、。セントロの日本人も行くようなとこだと、日本の冷凍とか置いてる店もあるけど、、、、。なんとなく、イヤ。水餃子用のを焼いて出してるとこもイヤ。ここは割りと近くにある、焼き餃子をやってるレストラン。いい場所にあるので、客層も良い。お手伝いさん連れで、感じの良い子連れファミリーが来てたりする。かといって、(スペインの)中華なので、高級ではなく、、、って微妙なところ。 ウーロン茶 案外無いレストランが多い。サントリーって凄いな、といつも思う。中国緑茶やジャスミンティーは中国人のお店に行っても(中国人が飲むから)種類も量も沢山あるけど、ウーロン茶葉は、日本人の良く行く中華食材店にしかない場合が多い。こっちにきて、中国緑茶の美味しさを知った私。お肉と長葱の炒め物ここの料理はたいがい美味しい。ちょっとお高めだけど、お手頃。 蒸しチャーハン。ローレルで蒸したものはマドリーでは良くみるけど、ココのは香草を入れて蒸してる。病み付き。コレだけ食べたくて、テイクアウトしたりする。仕入先を教えてもらったので、この同じ香草を買ってみたけど、同じようにならない、、、。悔しいなり、、、。ここの人達はみんな親切で、っていうか、ココに来るアジア人は私だけだからかも?? な気もしてるけど、生活の色々なこととか、教えて貰ってる。ゴッドハンドのマッサージ師とか、色々な手続きなんかも。ココのスタッフ、ちょっとレベル高くって、(行ったことないけど)銀座のママさんみたい。見てると、半年くらい前に来ただけのお客さんを覚えてたりとか、驚くべき記憶、、、。私が大昔に食べたものも、記憶してて、色々アドバイスっていうか的確なお勧めとかしてくれる。 そして、、、、。これが焼きギョーザ!!焼き面はカリカリで、中はジュ～っ。おいちい!! ガツガツ食べたかったので、＊皿頼んだら、『大皿に盛って、いっぺんに持ってきましょうか?』 と聞かれたけど、格好悪いので１皿ずつにして貰った。しかし、ずら～、とテーブルに並んでしまったので、結局、注目されてしまった、、、。食欲大魔人になってたから、、、、。食いだめしたから、暫くは『焼餃子食べたい病』にはかからないだろうけど、、、、。日本に帰ったら、宇都宮に行きたいな、、、。横のお酒は、アルコール無しのお酒。大体、中華に行くと、食後のお酒はサービスになることが多い。同じアジア人だからかな、、、、。３日続けて、食べ物の日記、、、、。まっ、いいか、、、。
Jan 22, 2005
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【アンダルシア料理】
忘れてしまいそうなので、昨日の続きを書いておく、、、、。ロンドンくんと行った時のオーダー。 バルのガラスケース 魚介類てんこもり～。ビールなどを頼むと、小皿で茹でたエビやら何やらがゴンゴンと出てきます。小食の日本人女性なら、ここで満腹でしょう、、、、。 前菜エンサラダ ミクスタ (ミックスサラダ) うっかり撮影前に混ぜてしまった、、、。レタス・アスパラ・ツナ・ゆで卵・オリーブ・トマト・オニオンに、お塩・酢・オリーブオイルの順でかけてまぜまぜして食べる。野菜の基本は、レタス、トマト、オニオン。あとはアレンジ。これを前菜として食べると、割といい感じで食べられます。(酢の効果かな、、)個人の好みで、お塩・酢・オリーブオイルの配合(希望)が違うので、見てると面白い。鍋奉行のような人もいて笑える。以前の日記にも書いたけど、単なる野菜達だけど、良いレストランは凄く良い野菜を仕入れてる。そしてやっぱ、基本の『ハモン・イベリコ』。高級な店のは、間違いなく、ウマイです。価格と味はほぼ比例する一品。バルだと、『ハモン・セラーノ』が多い。(かなり格下っす)ハモンイベリコ・ベジョーダのスライスパック 100gカレの滞在ホテルの近くはバルが多いそうなので、そういうところで出なさそうなものを前菜に選んでみた。(ハモンのコロッケとか、、、) パン コン トマテ アンダルシア名物。(ちょっと自虐的な愛情表現で)粗末な食べ物とも言われてる。家でも簡単に作れます。美味しい～。これが、名物の魚介類のフライ～。美味しそうに映ってないかも、だけど、、、、。エビなんかより、魚のフライが激ウマなのです。粉に謎のシーズニングが入ってて、スパイシー。イカ、小エビなど、盛りだくさん～。もっと、接写すればよかったかも、、、、。全てのテーブルでこれがオーダーされる。ワインは、↓ のグランレゼルバ にした。 平凡なセレクションだったなぁ、、、、。ロンドンくんのお連れさんが、『赤』希望だったし、、、、。う～む。エル・コト クリアンサ（DOC） 750mlこのあと、スペインの肉も食いたい、ってことで、フィレステーキも１皿、頼んでたので、みんな満腹～。デザートは誰も頼めなかった、、、。カフェで〆ました。しかし、ロンドンくん、『カプチーノ』って頼んでも通じないっすよ。
Jan 21, 2005
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【スペインで一番好きなケーキ!!】
フイに思い立って、贅沢なアンダルシア料理のランチに出かける。というか、この日はクリスマス前日で、大概のバル・レストランが休みだったこともある。ここは個人的な魚介類レストランランキング、ナンバー２のとこなので、営業しててラッキーだったけど。当日は客の殆どが仕事納めの会社員の集団か有閑マダムたち。前菜 などパン と オリーブ ティオペペ系のものを頼むつもりだったけど、うっかりビールにしてしまいショック。やっぱ、アンダルシア料理には、フィノ(シェリー)だわ～ん。まっ、単に気分ですが、、、。ティオペペ フィノ赤ピーマン・青ピーマン・オニオンのマリネ 頼んだことがなかったので初めて頼んでみた。サッパリ度が絶妙～。 魚介類の盛り合わせいつも、いつも、いつも、いつもーーーーっ、名物のフライなので、今回はコシード(茹で上げたもの)にした。コレステロールはこの際、無視無視、、、、。(でもこの１週間後にまた、ロンドンから来てくれた友達とココにきて、名物のフライを食べちまった、、、)(画像はまた、後日～。)← こればっか、、、。でも、スペインに来た『外人(日本人含む)』を接待(仕事ではなかったけど) する定番ばっか頼んだので面白いかも??サービスのソルベテ デ リモン ポンチェ セゴビアーノタルタ デ サンティアゴ真ん中の、ポンチェ セゴビアーノ が、私の好物っす。ここを読んでくれてる方は、私の卵嫌いをご存知かもしれないけど、このケーキは卵黄たっぷりの、『ジェマ』というケーキ(?)が基本になってます。濃い味ですが、ツボにはまるかも。是非、ご旅行の折にでもお試し下さい。スーパーで売ってるものもあるけど、やっぱ味はイマイチさん。レストランによって、味はかなり違います。例えば日本のイチゴショートやモンブラン、ってのも店によって全然ちがうのと同じ。基本的なレシピも本屋さんとかで見つかりますよ～。(凄い材料・量にビックリですが、、、。カロリーを考えないように、、、。)お酒のポンチェ、もあります。日本でも良くみる、↓ に似た感じです。ベイリーズ アイリッシュクリーム 不思議なことに、このポンチェ セゴビアーノを、今までで一番美味しく供してくれたレストランも、別の魚介類のレストランです。個人的にナンバーワン!! と思ってるところ。(山奥の)セゴビアのものなのに、なんでじゃ、といつも不思議に思う私。ちなみにナンバーワン!! と思ってるレストランは、田舎にあるウチよりもっと郊外にあって、なかなか行けない、、、。(ちょっと、お高いし、、、。接待ならなぁ、、、。)有名な方も一杯いて、きょろきょろしてしまう店です。車寄せのおやじとかいて、ゴージャスで好き～。スペインのケーキは、お店・レストランのオリジナルも色々あるけど、まずは各地の定番と、宗教行事に出てくるお菓子を押さえると面白いかも、、、、、。しかし、ナンバーワン!! の店、また行きたいなぁ、、、、。
Jan 20, 2005
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【Rマドリー×サラゴサ】
グッティーはどうなるんだろ、、、。と本気で心配してしまったカレの存在感。シュレックこと、グラベセン。カレが入ってから見違えるようにチームが良くなっちゃって、、、。プレイが安定してるから見てて安心。即席じゃなく、子供のときからやってるポジション、って感じ。ジダンにもっと前に行け、とか指示出ししてたり。いいわぁ～。これからは安心して攻撃的なチームになる。ベンチに居た時の口パクが訳されてたんだけど、ラウル・ブラボに色々質問してた。グランドではセサルと長く喋ってたし。それにしても英語のできる選手が増えたなぁ、、、。そそ、新聞に、凄く良かった選手、良かった選手、悪かった選手、凄く悪かった選手、の写真&コメントが載るのだけど、今日のは傑作だった。何と、『凄く悪かった選手』欄に審判の顔写真が!!!! (大受け!!)あれは酷かった、、、。どっちのチームにも不利益があったから良かったものの、、、、。(良くないけど、、、)ロニーなんてゴールしたあと、『チラッ』と線審を確認してたし。やってる本人はオフサイドだって判ってた、って丸出し。そそ、試合後のインタビュー。昨日もベッカムはスペイン語でちゃんと受け答えしてました。教科書に載ってる言い回し多用、って感じのカタコトだけど、照れ笑いがいい感じ。面白いのは英国圏の人だけあって、JとGを英語読みで読むこと。(ヘンな説明かな?)でもインタビューアも心得てるから問題ない。あ～、それにしてもバルサ、終了間近まで引き分けてたので嬉しかったんだけどなぁ、、、。速報でエットーさんがPK外しました! とか入ってたし、、、、。最近のバルサの監督さんのコメントは弱気モードで笑える、、、、。今日のテレビでは、『ロナウジーニョはどうしたんだ』特集もあったし、、、。******************************この試合とは関係ないけど、バレンシアのカネイラの８ヶ月になるお嬢さんが試合直前に危篤～お亡くなりになってたそうで、選手・関係者はひどくブルーだったことを今日、知りました。合掌、、、。
Jan 16, 2005
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【ベッカムのスペイン語】
日本でもニュースになってたみたいだけど、先日、や～っとカレが公式に話した。その翌日は、(スポーツ)新聞は勿論ですが、ワイドショー系のニュースでも流れてたので面白かったです。マルハな司会者(勿論、女。おばちゃん)が、『とうとう昨日、ベッカムが２語以上のスペイン語を話しました～』『すっっっっっごく、かっわいいですよ～。さぁ、見てみましょう～。』とべた褒め。『オラ!』 と 『アラ マドリー』 以降、初めてだったから。(レアルマドリーTVではもうちょっと話してましたが)兎に角、一所懸命って感じ。よたよた歩きの赤ちゃんを見守るお婆ちゃんのような、優しい目線になってくる。カタコトでもスペイン語で喋ってくれると、やっぱり嬉しいもんだ。イギリスのゴシップ紙ではカンニング疑惑とかいってるけど、その必要のない場面だし、なんだかねぇ、って感じ。さすがイギリス。昨日は国王杯があって、今年から２部に落ちたバジャドリッドと対戦して０－０だった。試合内容は退屈で寝てしまいそうだった。有料放送だったので、１２ユーロ返して欲しいくらい。(セコイっ)カンテラ君を大量投入してたこともあるけど、人選がかなりディフェンシブ。あれでは点は取れないのは判ってたから、ある意味、作戦だったの??1/10の日記 アレティーの店員の後日談がちょっとある。試合当日の昼、たまたま会ってたんだけど、『今日はレアルマドリーは２点差でバジャドリーに負けるんじゃないかなぁ、、、。』『例えば、３－１とかで、、、、』とか、ご機嫌でのたまってた。その前日、アレティは、１－３で勝ってたから、韻(?)を踏んで楽しんでた模様、、、。その彼は、『ロニーは選手としては良いけど、ベッカムはダメだね』とか言いたい放題であった。国王杯の勝利がカレを饒舌にさせてるようだ。まっ、敵に褒められるロニーは優秀だけどね。次のサラゴサ戦が楽しみじゃ。しかし、監督のあの帽子、、、、、。刑事(デカ)のようだった。お洒落なのか、謎、、、。
Jan 13, 2005
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【Rマドリー・個人的な勝利の余韻～】
スペインではレジェス明けの１／７～バーゲンで浮き足だってる。そんなこんなで、私も忙しい。(コラコラ、、、。)今日は、超仲良しの店員さんのいる店に出かけた。挨拶をし、バーゲンの利率なんかの説明を１通り受けたあと、私が言う。私 『そうそう、、、、、。今日は、もう１つ別の話をしなくちゃ、ネ!!』店員 『・・・・・。(もしや、、、)』私 『ふふふっ、昨日の夜の話、、、。(ニヤリ～)』そういって、私は左腕をひねっておでこに当てる。そそ、ロニーのゴールのポーズ!! 店員さんは、強烈なAマドリーのファン。店員 『・・・・・・・。(苦笑い)』外人の女の子にそんなジェスチャーされちゃ、降参であろう。まっ、普段から仲がよいからできることで、常日ごろからの信頼関係のない人だったら、刺されてもしかたないくらいだけど。さてさて、そんなこんなで買う物を決めて、レジに行くと、、、、。店員 『bjleen、、、。ロニーには定価でしか売らない、って言っておいて!!!』とか、わからんことを言っておった。おほほっ。帰り際にも、店員 『また、別の日に、サッカーの話はしましょう。OK?? 』 って。(笑)【別の日】 とは、、、、、。・国王杯でRマドリーが敗退する。・CLでRマドリーがユベントスに負ける。・リーガでバルサが優勝する。などの日を指すのだが、、、、。来ないことを祈る、、、。っていうか、ホームで３点も取られたら、返す(言い訳の)言葉がないもんなぁ、、、。お気の毒、、、。次回はベルナベウでの対決だもん。こんな感じで、マドリーの人達は、色んなところで漫才系の会話で楽しんで(発散して?)ます。5/9の日記【マドリディスタはシベレスに集合??】で書いた、エスタンコの強気のおばちゃんなんかも、今日はしょんぼりしてたかも???しかし、日本のサッカーサイトはヘンな記事が多いなぁ、、。どこも記載ミスが多すぎ。人名も点数も試合経過も、、、。まぁ、いいけど、、勝ったから。(心の余裕～)あと、いつも気になるのは点数の表記。ホーム－アウェイ で書かないと、どっちが勝ったのか判りにくいと思うが、、、。巨人－阪神 なんかも、新聞によって書き方が違ってたりする感じか、、、。統一して欲しいもんだ。11/22の日記 海外・料理の下ごしらえで書いたものの一部。こういうのを持ってると、フイに食べたくなったときに役立つ。 粒アン・こしあん まとめて作って小分け冷凍。初釜(もどき)には草団子を作る予定。豆腐 タッパで作って、そのまま保存。コンニャクもこんな感じ。お肉のスライス 料理に合わせた種類・厚みでスライス冷凍。(薄切り肉は市販されてない)肉じゃが・豚しょうが焼き・しゃぶしゃぶ・スキヤキ等等の対応用。１００グラムづつ小分け。私から食欲を取ったら、何も残らないかも、、、。こういう労は惜しまない私、、、、。
Jan 10, 2005
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【Aマドリー×Rマドリー】
内容はともかくダービーは０－３の良い勝利!!!!!!!!!しかも、バルサが思いがけず負けたので、(ほんの)７P差の２位に浮上!!!!１／４のビジャレアル×リーガ選抜のチャリティーマッチ(麻薬撲滅)で、ビジャレアルは最悪な試合運びだったので、まさか３－０でバルサに勝つとは思わなかった。今日の試合でリケルメはリーガのアシスト王になったらしい。おめでとーっ。(相変わらず地味な人だけど、、、)っていうか、今日の試合は、ビジャレアルが首位のチームのような素晴らしい試合で、バルサは何もかも、誰もカレもがダメダメな試合で、見ていてお気の毒、って感じ。(このまま転落して欲しいけど、、、。ふっふっふ、、、。)(バルサは折り返し後は、バレンシアともRマドリーともアウェイなんだよね～。ふっふっふ、、、。)余談だけど、昨日のバレンシア・ミスタのゴールは本来ならノーゴールなのでバレンシアも、もっと引き離せたんだけど、、、。ともかく、今日のAマドリーは運に見放されてた。押しに押してたけど(前半だけで８回!!)、Rマドリーはたった３回のチャンスを全て点にできた。ポジショニングも常に６０－４０くらいで負けてたと思う。押しに押して、良いプレーをしても勝てない、ってのは、悪い時のRマドリーと一緒か、、、。(自爆気味、、、、。)明日の新聞はおそらく、カシージャスに★４つ、って感じか。あと、最初から飛ばしてたソラリ様は満点の３つかな。２点目を入れたし。ジダンが前にでるたびに戻ったり、かなり大変そうだった。今日の実績で残留して欲しいなり、、、。リプレイで何度見ても笑えるのは、１点目のジダンの空振り!!まさかジダンがそんなことするわけないので、ディフェンス３人がジダンに吸い寄せられて、ロニーはほぼフリー状態で打ててた。かなり美味しい。ってか、最初のソラリの冷静なロングパスも良かったから。来週のリーガも頑張ってくれ～。国王杯も、だな、、、、。試合後、トレスとカシージャスが肩組んで話をしながらロッカーに帰るシーンが、テレビでの今日の一番のショットになってました。レアルマドリーTVのほうの、今日の一番のショットは、ソラリのシーンでした。今日は良い気分の夜だ!****************************運転途中の風景、、、、。 超～簡易梱包の石膏像。カーブのたびに、像がぐら～ん、と傾くので心配してしまった、、、。日本ならガチガチに梱包して、箱に厳重に入れそう、、、。
Jan 9, 2005
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【子豚の丸焼き@スペイン】
11/13の日記【デポル×レバンテ】【パエリア－３】で書いた近所のバルではないけれど、年末に行ったレストランでコチニーヨを食べたので参考までにアップします～。そこはもともと子羊で有名な老舗なんだけど、『毎週木曜だけ、コチニーヨをやってるんですが、どうされます?』と言われたので、迷わずコチニーヨと子羊を１皿づつオーダー。周りのお客さん達も、みんな同じような頼み方をしてた。あったりまえじゃん!!しかし、そんなレアな情報は知らなかった、、、。偶然、木曜日に出かけてて良かった～。ちょっとラッキ～。 全景 ココも邸宅を改造しました、っていう作り。それぞれの部屋に暖炉。(映してませんが)夏は中庭のテラスでも食べられる。インテリアはアンティークな農機具を上手にあしらってる。テーブルクロスなどがクリスマス・カラーに変えられてて、いい配慮。(出かけたのは１１月の終り) 前菜チョリソの煮込み 旨っ。結構、腹ふくれるんですけど、、、。パン 正に焼きたて!! 釜から出したばっか!! 普段はあまりパンを食べないんだけど、全部食べたじょーっ。ミックス・サラダ 前にも書いたけど、やっぱ、良いレストランは１つ１つの素材が宜しいようで、、。 赤ワイン4/4の日記 オススメのスペインワイン～ にも書いたワイン。高級系レストランではワインリストの定番に入ります。 子豚ちゃん。とろり～ん具合、わかるでしょうか? あと、可愛いしっぽもサリゲに映ってます。味的には塩辛&スパイスかげんが私にはキツメなので、おばあさんのところのほうが家庭料理っぽくて好きかも。(新年そうそうに試しに出かけたけど、普通の定食だけだった、、、。泣っ) 名物の子羊ちゃん。サービスのデザート とサービスの食後酒。ウキキ。ウイスキー・ケーキとミルフィーユ。 カフェ 当然ながら、食器は最初から最後までシリーズで美しい。テーブルクロスのクリスマス柄、わかるかな??ちょっとづつですが、これからもスペイン名物をアップしたいです、、、、。(しかし、したいことだらけだなぁ、、、毎回、、、、。長生きせねば、、、)
Jan 7, 2005
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【Rマドリー×Rソシエダ】
幸先の良い2005年だ。昨日は１８時からの試合をテレビで観戦してから、近くの広場にレジェス・マゴズのパレードを見に出かける予定だったけど、試合の興奮と余韻、そして選手のインタビュー聞きたさにテレビをずるずる見てしまい、出かけなかった。縁起もんのキャンディ、欲しかったんだけど、、、。家でロスコン食べたから、まっ、いいか、、、。レジェス・マゴズのパレードは、東京ディズニーランドの電飾のパレードみたいな感じで毎年綺麗だ。子供達はスーパーの袋を持参して、山車(?)から投げられるキャンディーを拾いまくる。来年はちゃんと出かけよーっと。さてさて試合だけど、６分が長いような、短いような試合だった。ブートラゲーニョ副会長が試合後のインタビューで言ってたけど、１点とって２人を交代させる、ってのが現実になるなんて、夢のようだ。珍しいロニーのガッツポーズも笑えた。試合は最初から飛ばしに飛ばしてたけど、モロは相変わらずね、、。ロニーがゴリゴリ行けよ～、とか思ってたけど、あんなに綺麗なペナルティーを貰うとは、、、。どっから見ても、ペナルティーじゃん。去年の途中までの試合では、線審も含めて誤審が多く、（両チームとも）判定に泣いてたけど、最後にPKとは劇的!!しかし、個人的に気になったのは、試合前にソラリ様が全員にハグちゅーをしてたこと。まるで今月でサヨナラみたいに、、、、。試合後のインタビューで監督が、聞き取りにくいところがあったみたいで、ちょっと不憫だった。もっと、判りやすい(スペイン語の)聞き方で御願いします、って感じ。週末のマドリッド・ダービーも頑張っていこーーーっ!!!!***********************とうとう、今日(１／６)でスペインのクリスマスは終り。あとは、夏のバカシオネスのことを考えて暮らす日々。もちろん、夏のバカシオネスが終わったら、クリスマス休暇のことだけ考える。すごく健康的なスペイン感覚。 年末のバルで。朝、カフェとパイを頼んだんだけど、砂糖の小袋がクリスマス柄で可愛いかった。こんな感じで、さっそく日記はスローなスタート、、、、。
Jan 5, 2005
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