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2004年03月の記事
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年度末だと言うのに・・・。
最近スーパーでBette Midlerの曲が流れているのを2度ほど聞き、ゆっくり聞きたいと思ってCDを購入。大好きな映画のひとつRoseの中で聞いたお気に入りも入っている。もちろん即、お店でBGMに使用。ちょっとロックはお店にあわないけど、まあいいでしょう。Rose見たいけどVCD売ってないかな～。 それにこれも私のお気に入りベスト３に入っているあのアンディー・ガルシアのデンバーに死す、も観たい～。アンタッチャブルよりかっこいいです。男の中の男！の映画です。これは字幕が無いと楽しめないので暫く無理ですね。ところで今日は弊社の年度末だと言うのに、サッカー日本VSシンガポール戦の為、非常にお客様が少ない。でも２－１で勝ちました。バンザーイ！！今週のウィークリーメニューの手こねハンバーグが好評です！すっごく大きくて、繋ぎ無しなのでお肉～という感じで一杯です。 もちろん炊き立てご飯もオプションでオーダー可能です。私もお腹がすいているときは思わず・・・。これは定番メニューに昇格かしら？
2004年03月31日
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風邪治る
やっと風邪が治りました。次は歯医者へ行かないと・・・、嫌だな～。最近ようやく雨が降らなくなってきたので助かります。降ると歩けないから。最近女性のお客さんが多いので、賑やかです。 ある男性は女性専用みたい・・・と仰っていました。月代わりのグラスワイン何にしようかな？違う種類の葡萄を楽しんでもらうか、違う地域で同じ品種で比べるか？ どちらにしても来月から月に2度内容を変えてゆきます。 お楽しみに！
2004年03月30日
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これからが勝負
最近お一人様の常連様が増えてきました。だからカウンターは結構賑わってきました。何故か２，３名のお客様もカウンターを指名されます。う～ん、動けない。来月は今月の２０％アップを目標に販促をしなくてはいけません。 決算の書類も作らなくてはいけないので結構ハードスケジュールです。でもこれから3ヶ月が勝負。 それで決まります。
2004年03月29日
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Good Luck!
今夜はSさん最後のご来店。開店前からお世話になり、いつも気にかけてくださり、開店してからは毎週同僚の皆さんと来て頂きました。今頃空の上ですが、最後のワインといつものカレーを召し上がって頂きました。さびしくなりますがまたワインとカレーでお待ちしています。（スペシャルカレーですね）Good Luck!
2004年03月27日
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少しずつ・・・。
風邪が治らない～。夜になると調子が悪くなる。喉も痛い。でも今日は新規のお客様が4組！一人のお客様はやっぱりグラスワインが充実しているといいみたい。今日のお客様は赤を飲み比べ今度はデザートワインも飲みたいとリクエスト。来月はもう少しグラスワイン増やしたいと思います。又きてください、お待ちしています。
2004年03月26日
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男性の発想
今夜はSさんが新しいお客様を連れてきてくださり、色々な話を伺えた。今、お一人のお客様向けに出している物は女性の発想。男性が一人でも入りやすくするためには男性の意見を聞かないと。たとえば・・・。フムフム、確かにその存在は知っていても結びつける事は無かった。ちょっとお店の雰囲気には合わないかもしれないど、とりあえずやってみます。来週間に合うかな？やってみてダメならまた変えればいいですからね。
2004年03月25日
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メールが読めない！
最近PCがクラッシュするのでメールを受信しても読めないことが多い。今日も８通来ていたのに全く読めないまま消えてしまいました。 メールを頂いていた方には申し訳ありませんが、再送していただけますようお願い致します。今日は朝から喉が痛いし、鼻水も・・・。とうとう風邪を引きました。 でも今日は会計事務所にも行かなくてはいけないし、英会話もある・・・。今、９時ですが、１０時頃早退させてもらいます。皆に移したら悪いものね。
2004年03月23日
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お帰りなさい、そして・・・。
今日は一部ワインの入荷が遅れるとの連絡で、Mさんがどうしても足りないワインだけ持参してくれたので、しばしおしゃべり。お互い共通する悩み（店舗の運営など）もあるので、それぞれの最近抱える問題など多岐にわたって話し込む。う～ん、やっぱり時間が足りないね、また続きをゆっくり話そうとそれぞれの仕事に戻っていった。今夜はK社長のご予約、Tさんが顔を見せてくれたり、日本出張帰りのK社長、新規のお客様２組など賑やかでした。今週でいよいよ帰国されるSさんも同僚の皆さんと久しぶり？のご来店。（とは言っても１週間くらいしか空いていませんが）ホントにだんだん近づいてくるんですね。 きっと皆さん寂しがりますよ。 というわけで今週最後のご来店にはスペシャルワインを私からご馳走する事に。（本当にスペシャルですよ！私の生まれ年のビンテージですから）今週も忙しくありますように・・・。
2004年03月22日
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美容師さんに学ぶ接客術
今日はかねてから予約していた美容院へ行った。お友達のMさん、Hチャンもなかなか良いよと言っていたし、今月のJプラスに２０％オフのクーポンがついていたので早速予約。 でも込んでいたので結局１０日くらい待ってやっと予約取れたのでした。前にも書きましたが、こちらのローカル美容院はシャンプーをカットする席でするのです。 座ったまま髪をぬらしシャンプーを付け、シャカシャカ洗う。そのあとは流すために移動。 だから外からそのもようが丸見えなんです。 多分男性の洗髪方法に近いのではないかと・・・。でもそれがローカルの美容院では普通なので、どうしても日本人のいる美容院に行かないと普通のシャンプーにならないのです。もちろん今日行った美容院も日本人の技術者がいるので安心。場所もおしゃれなところなので日本のサロンと変わりません。今日、とっても感心したのは彼の接客術。 私がシャンプーしている間（顔にはタオルが掛けられているので見えない）じっと聞いていると、目に浮かぶような接客なのです。本当にお客さんを大事にしているし、それが良く伝わってくるのです。もちろん技術や料金は大切ですが、最後気持ちよく帰れるかどうかはもっと大事かも。だってそんなに大きくは差がない物ばかりだから。お客さんの反応も、友達を紹介しておいたとかこのお店を応援するような反応が多かった。やっぱり最後は接客、それも技術以上のものが必要。今日は勉強させてもらいました。Rさん、家のお店にも来てコンサルお願いします！
2004年03月20日
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引っかかれた～。
今日は英会話３コマ終え、ちゃんと先生にお店のPRもし、掲示板にチラシまで張らせてもらう事になった。夕方はワインの相談で久しぶりにMさんのお店へ。本当に早い時間からお客様が来てくれて良いね～。うらやましいよ。 Vさんのお薦めでメルロー単種とメルロー７０％、カルベネ３０％の２本を新たに入れることに。来週には入荷するので、フルボディー好きの方、是非お試し下さい。（でもさらに美味しく飲むにはデキャンタしたほうがいいと言われたので、お電話頂ければご来店の１時間前にデキャンタしておきます！）終了後Mさんのおごりでワインを１本飲んでしまった。ご馳走様でした。（カーペットやのAriさんも紹介してもらい、下手な英語でしたがお話しました。彼は別の英会話スクールに通っている）ちょっと遅れてお店に戻り、閉店後猫さわりの会と称し、我が家で皆で飲むことに。二人とも猫が好きなのでブルーは触りまくられ、興奮していた。 私もつい抱きかかえ彼の嫌がることをしたら、シャーと牙をむき、引っかかれた！ え～、血が出ちゃったじぁん！ブルーのバカ、ってこれは逆か？そんなわけで賑やかに世が更けたのでした。
2004年03月19日
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ちょっと寝坊
今日は結局朝ちょっと寝坊してしまい、銀行へ行けず直接英会話へ。今日と明日は３コマなのでちょっと大変。その時に出てきた単語はその場で覚えないと追いつかない。夜はなかなかお食事のお客様の来店が無かったが、木曜日？遅くなってから２次会、３次会のお客様が目立ちました。明日こそ銀行へ行かないといけないので、早起きするぞ！
2004年03月18日
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あっという間の4時間。
今日は予定通り8時30分起床。11時にはIさんが家に来てくれるので、掃除。今日は科目を決め、伝票に記入。 あっという間に4時間が過ぎ、もうお店に行かないと・・・。結構な量があるので当分はこの作業。 それが終わればPCに入力もあるので4月一杯はかかりそう。でもここで覚えれば後は一人でもできるルーチンワークなのでしっかり覚えます。夜は英会話で一緒だったSさんご来店。 でも4月に帰国が決まったとの事、なら送別会やろうね！と言う事で決定！久しぶりにテニスで一緒だったHさんもご来店。 ホント暫くブリでした。またご主人と是非来て下さいね！明日も早くから行動しなくてはいけないので、今夜も早く寝ます。ブルーも良い子で寝てるよ！
2004年03月17日
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朝型にならないと
最近週に２，３日は閉店時間が遅くなり、家へ帰るのが２時ごろになる日がある。すぐに寝て早く起きればいいんだけど、お腹をすかせたブルーに餌をあげ、ベランダに出し（最近ゴロゴロして時間がかかるのでこのために私がゆっくり座れる椅子を購入）、私もTVを観ながら野菜など食べる。そしてどうしてもやらなければいけないことをちょこちょこっとやっていると４時ごろになってしまい、結局起きるのは１０時過ぎ。そうするとホントに時間が限られるのでやっぱり早く寝て早く起きて作業をしたほうが効率が良い。（洗濯や掃除は夜中はできないし）今週から朝方に切り替えようと思ってもなかなかできなかったが、明日は１１時には経理を教えてもらっているIさんが来るので、今日こそは早く寝ます！
2004年03月16日
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カヤジャム
あんなに寝たのに、まだ眠い。今日は銀行で入金を済ませ、MRTに乗るとまたもや車両故障の為暫く電車が来ない。来たと思ったらアナウンスがあり、急遽上下線が入れ替えられると・・・。 大丈夫？逆行するようでなんだか変だけど乗らないと何時までたっても着かないので乗る。 でもアナウンスは前のままなのですっごく不安、一体今はどこの駅？という感じ。でもシンガポールではこんなの平気らしい。東京の地下鉄では考えられない。絶対に車内のアナウンスは運転手さんがちゃんとするはず。夜は今週で日本に買えるTさんご夫妻がご来店。夜中の便でご主人は大阪に戻るのでワインを飲みながら時間を過ごす事に。 聞くとお土産はカヤジャムで銘柄も指定らしい。（ご主人のお父様）これを聞いてまだカヤトースト観たい件の私はそんなに美味しいの？と半信半疑。 とりあえず今度高島屋に行ったら買ってみよっと。Tさんとはまたメールでやり取りできるようにとプライベートメールアドレスを渡し、再開を約束。 また出張で来たら寄ってくださいね！
2004年03月15日
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あ～寝た寝た。
今日は目覚ましをかけずに寝た。最初は１０時に目が覚め、結局午後１時まで寝てしまった。朝食、昼食は近所のフードコートでカレー、ナン、タイの海老炒めをお持ち帰りで買いに行く。昨年は３ヶ月以上通っていたので、タイ人のおばちゃんから懐かしがられる。お腹が一杯になると又眠気が・・・。結局２時間お昼ね。それから掃除、洗濯。あっという間の休日でした。
2004年03月14日
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プレミアム白ワインのお味
今日も予定通りテニス。最近天気が不安定だが案の定夜は土砂降り。今夜はF氏がご家族を連れて来てくださり、プレミアム白ワインをご馳走になる。なかなか白ワインは赤ワインに比べ高額な物が出にくいので、今日のワインは貴重な経験でした。ご馳走様です！（白は冷やしてあるので、時間と共に少しずつ香りも味も赤同様変化します。今日のワインは２本とも個性があり美味しかったな～）思っていた通り奥様はとっても美人。オウム（鳥）ネタで盛り上がりました。閉店後はTさんからお誘いがあり、Bar84で合流。皆さん若いのでちょっと戸惑いました。（保護者的？）Tさんとは最近知り合ったのですが、駐在を終え既に日本への帰国が決まっており、この日もご主人が日本から来られ帰国の準備を手伝われている。せっかく知り合えても駐在員は任期が３～５年なので帰られる人も多い。特に今の季節は交代の時期なので送別会も多く、利用いただいています。でもやっぱり寂しいですね。残り１週間、時間が有ったらまた寄ってくださいね！
2004年03月13日
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２次目標まであと一歩！
今日はあいにくアルバイトがお休み。でも沢山のお客様に来ていただけました。カウンターに一人でお越しいただいたお客様は早い時間の方は色々お話できましたが、遅く来て頂いた方には十分な瀬客ができず申し訳ありませんでした。最近Sさんがお見えにならないので心配です。ここのところ飲む機会が多いらしく、体調もよくないと聞いています。大丈夫ですか？今日は本当に忙しかったのですが、初めてウイスキーの注文が出ました！ ほとんどの方がワインを頼まれますが、日本人のお客様の設定で焼酎やウイスキーも置いてありますが、さっぱり出ませんでした。これでカウンターのお客様にはロックや水割りもお薦めできます！Yさん、Yちゃんお疲れ様でした。日曜は楽しくディナーに行こうね！
2004年03月12日
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どうする？！
今日から週一回、４時間経理を手伝っていただきながら、教えていただくという事をはじめました。外注に出せば楽ですが、今ほとんどお金の流れがよくわかっていないので、ちょうど良い機会なので２，３ヶ月一緒に実務をやりながら覚えようと思いました。教えてくれるのは日本人女性で、飲食店の経理経験者でシンガポールでも経理事務経験ありなので頼りになります。今日は去年の４月からの現金に伝票をつける作業。結構サクサク進みました。ゆえに水曜は全くプライベートな時間はありません。終了後は冷蔵庫を買いにベスト電器へ。金曜に壊れた物を引き取ってもらい、新しい冷蔵庫を搬入。ついでに変な場所にある棚を移動してもらう事に。今日はあいにくの雨、でも1次目標の8割は達成できました。でも明日、明後日とアルバイトがこれないと・・・。あ～ん、困るよ～。忙しいんだから。どうする！？
2004年03月10日
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第一次目標達成！
今日は第一次目標に上げている数字がはじめてクリアできた日。そんな日に限ってアルバイトは休み。でも何とか走り回ってしのげました。まだまだ日にばらつきがあるので手放しで喜べないし、リピーターになっていただかないと意味が無いので祝杯とは行かない。でもはじめの第一歩が歩けたわけだから意味は大きい。遅くにKさん、Tさんがまたもや合流。 私もシャンパンをご馳走になり、お店が終わってからBar８４で合流。また見破れない夜を過ごしたのでした。
2004年03月09日
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ニューフェイス登場！
今日はYちゃんがタイへ遊びに行くのでお休み。変わりに美人で才女のお姉さんKさんが助っ人に来てくれた。今日は日本人のお客様より外国人のお客様が多かったので大助かり。（インド、フランス、シンガポール） 彼女の流暢でウイットに富んだ会話でお客さんを鷲掴み？！来週から毎週月曜はK姉さんが来てくれる事になったので、男性のお客様、お楽しみに！
2004年03月08日
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シャンパンづくし！
今夜も新規のお客様が多く、パブリシティ効果が出てきた。カウンターはお一人でも食事やワインが楽しめるようにしたので２名のお客様とお話しながらシャンパンをご馳走になる。ウ～ン幸せだ～。お店が終わってから何故かこのメンバーでもう一軒バーで飲もうということになり、マジックバー８４へ。今夜もまたマジックは見破れませんでした。次回に期待。
2004年03月06日
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明日はどんな日に？
あ～、寝た寝た。７時間眠りました。まだ顔はちょっと変ですが、とっても体が楽です。笑顔も自然にできます。午前中は銀行に行き、午後はテーブルクロスの選択。しばらく読めなかった新聞をまとめて読み出勤。冷凍庫の調子がよくないので新しく買うか、中古で探すかを検討。 とにかく必需品なので来週には決めなくては。メーカーをプッシュし、見積もりを急いでもらう事に。今夜は美女３名ご来店！やっぱり女性がいると華やかでいいですね。ホント、お花みたいでした。昨日はワインを気に入ったお客様がラベルを持って帰られました。たまたま赤だったので簡単に剥せ、コピー用紙に貼り付けました。そのお客様は今日から上海に行くので、そこでの赤のお気に入りのラベルを持ち帰ってくださるそう。 楽しみです！手に入るようなら是非入れますね～。明日は土曜。なんか楽しくやりたいな～♪
2004年03月05日
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今夜は・・・。
昨晩（今朝）は結局PCに向かっても全く頭が働かないので寝ることに決定。その代わり朝6時に起きた。頭はボーッツ。でもぼさっとしている場合ではないのでシャワーを浴び、ブルーにご飯をあげ、2時間ほどPCに向かう。アポが9時30分なのでとりあえず全ての書類を持ってお店へ。インターネットバンキングのセッティングだったけど、フロッピーディスクが入れられないため、今日はキャンセル。（私のVAIOはCD-ROMしか付いてないのです）その後は5時間ミーティング。 結局はじめての食事は午後5時でした。（おいしい物が食べたい！）今週に入ってパブリシティ効果が出てきたのか、新規のお客様含め徐々に増えてきました。今日は4組、16名。 ありがとうございました。ここ数日、ゆっくりお風呂にも入らず、ほとんど食事せずだったので、今夜はお風呂につかり、ワインを飲みます。又週末頑張ります。
2004年03月04日
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ラーメンを食べたら・・・
昨日はさすがに本を読んでいるうちに寝そうになったので、3時間寝る事にしました。ミーティングが10時からなので6時起床、準備をし8時に出発。かなり作業は進んだので、今夜で終わりそうです。何時に寝れるかは不明。 でもさすがに形相が変わってきた。目がくぼんでくる。 お昼にケンちゃんラーメンを食べた後はもう眠くて眠くて30分くらいフッと寝てしまった。週末は寝るぞ～。
2004年03月03日
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腹半分
今日はさほど辛くない。やっぱり食事はポイント。 お腹一杯食べると眠くなる。今日は何時に寝られるか？ちょっとテンションは下がり気味。英会話はじめのレッスンがあったが、今一？ 一緒の女性はとっても不思議な人。 周りにはいないタイプ。科学者です。
2004年03月02日
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眠らない夜
最近ブルーが来てから睡眠が浅い。猫ペースになっている。（うとうとして目が覚め、餌をねだる、起きるまで泣いたり、噛み付く、やっと根負けして餌をもらうとトイレ。ダッツーと走る）ブルーと一緒にいると睡眠不足になる。でも今日はどうしてもしなくてはならない作業があるので終わるまで眠らない。したがって夕食はサラダのみ。ブルーもベッドルームには行かず、まぶしい蛍光灯の下で居眠りしている。白々してきました・・・。頭をクリアにするために今日は寝ません、食べません！
2004年03月01日
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- 医師による催眠療法
- なぜ「そのままで大丈夫」と言われる…
- (2026-05-04 07:21:02)
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- 闘病記
- 長男🐻両手のプルプル出現😢次男🐒秋…
- (2026-05-04 12:00:06)
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- ダイエット！健康！美容！
- 5月のキャベツは甘みが魅力🥬忙しい…
- (2026-05-05 09:00:05)
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