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calimera
徒然なるままにひぐらし、パソコンに向かいて ・・・生きているといろいろあります。人生いろいろ・・・・な雑記張です
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2009.06.30
カテゴリ： Cooking
最近、
気に入った料理を続けて作ってるような・・・
たとえばカレーだったり
たとえばパスタだったり
たとえば麺類だったり・・・
暑いせいか、メンドくさいからか
麺類も増えてきて・・・
今日はタレから手作りしてみた。
おぉ・・・美味いではないか。
砂糖小２、お酢大２、ゴマだれ大２
醤油大１、ラー油少々、水大２・・・・・
ラー油は島唐辛子を使い
酸味を利かせたいのでお酢は多めにして
ゴマだれは・・・なぜか分離してしまったが・・・
おー！！美味ではないか。
下手に冷やし中華の麺とか買っちゃうと
賞味期限との戦いになってしまうし
タレがイマイチだったりする・・・
アタシはも少し酸味とゴマ風味が利いてるほうが好きなので
これから開拓です。
改良のやりがいもあろうかと・
あぁ・・もしかして明日も冷やし中華・・・か？
本からいただいたゴマだれですが
ご参考あれ。
気に入った料理を続けて作ってるような・・・
たとえばカレーだったり
たとえばパスタだったり
たとえば麺類だったり・・・
暑いせいか、メンドくさいからか
麺類も増えてきて・・・
今日はタレから手作りしてみた。
おぉ・・・美味いではないか。
砂糖小２、お酢大２、ゴマだれ大２
醤油大１、ラー油少々、水大２・・・・・
ラー油は島唐辛子を使い
酸味を利かせたいのでお酢は多めにして
ゴマだれは・・・なぜか分離してしまったが・・・
おー！！美味ではないか。
下手に冷やし中華の麺とか買っちゃうと
賞味期限との戦いになってしまうし
タレがイマイチだったりする・・・
アタシはも少し酸味とゴマ風味が利いてるほうが好きなので
これから開拓です。
改良のやりがいもあろうかと・
あぁ・・もしかして明日も冷やし中華・・・か？
本からいただいたゴマだれですが
ご参考あれ。
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