2018年02月の記事
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Francois Carillon Saint Aubin Les Pitangerets 2013
今日もブルを開けました。贅沢です。Francois Carillon Saint Aubin Les Pitangerets 2013サン・トーバンもなかなかおもしろいですね。２０年ほど前、ゴーミヨがお勧めとのことでラムロワーゼで注文して飲んだのが初めてでした。その時はまだよく分かりませんでしたが、いろいろな作り手の赤白どちらも楽しいです。久しぶりのカリヨン。讃岐では皆無だったのですが、やっと近所が入れてくれたので購入。チャーミングな酸は昨日のポルシュレみたいですがミネラル感がしっかりしてます。２０１３で少しこなれた感もありいい味わいです。
2018.02.28
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Monthelie Douhairet Porcheret Bourgogone Pinot Noir 2015
春が近いですね。雪が溶ける。Monthelie Douhairet Porcheret Bourgogone Pinot Noir 2015ヴォルネイ村内の区画「Les Longbois」と聞くとがっしりのイメージですが、若いせいもあって酸が表に立ってきます。中盤はポルシュレパンチはあまりなく、抜けて後半は青っぽいです。数年置いたら違うのかもしれません。
2018.02.27
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伯楽星 純米大吟醸 東条地区秋津産特上米山田錦
ゆるりとした１日でした。日曜は鍋にこもんふぐのスライスを入れて食べるのが習慣でしたが、そろそろ鍋も終わりかな。伯楽星 純米大吟醸 東条地区秋津産特上米山田錦いやー。やっぱり東北の酒はおいしいですね。洗練された感のフルーティさとグリップ。最高レベルです。
2018.02.25
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大山エキスパートレッスン
スキーカテゴリー作ってみました。妻に恐る恐る許可をもらい、今シーズン3回目となる大山へ練習しに行ってきました。先々週のプライズがボロボロだったので憂鬱ではあったのですがこのままでは終われません。スピードないと2点減点な感があったのでヘッドの軟弱板では難しいと考え、重いのをがまんしてアトミックの青い星を持って行きました。結果、福井で数本滑ったときはチューン後すぐのせいか板が明後日の方向へ勝手に進む感があったのですが、エッジもすこしダルくなったのか大山にはあうのかいい感じでした。ただ、でかいコブはいい感じでけずりながら落ちていけるのですが、緩斜面の小さい縦溝系はけずれず回せずでコブを無視して上を滑っていってしまいます。今の状態チェックするためにエキスパートレッスンを申し込みました。技選で全国行くヒトたちから指導してもらえます。今回は先日検定の時の西日本一番のヒトでした。うー、次元が違いすぎる。後から思うと理解力の悪い偏屈ヘタクソを理解してくれそうな年配の指導員の方のほうがよかったかもしれません。師）曲げながら荷重しずらす。N）永遠にずれていきます。曲げるより伸ばしたほうがエッジが立ってふんばれます。ずらすとスピード落ちて減点では。師）ずらすというよりけずるので、ある程度膝入れてエッジをたてるのこと。師）体を動かさずスキーを動かす。N）理解できない。全体通して、腰を外したりしてなにがなんでもエッジを立てるのは海外ではありだけど検定ではタブー。ある程度ずらしてもいい。
2018.02.24
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200000km
先日、２０５の走行距離が２０００００ｋｍとなりました。あちこち修理で金がかかり、そろそろ齢相応の車も考えるべきなんでしょうが、日本だけでなく世界にこれほど魅力的なデザインで完成度の高い車は私的に貴重と思いますし、他にほしいと思う車がありません。ずっと乗り続けたいのですが、近所でレストアしてくれるくらい親身になってみてくれるショップを知らないので困ってます。
2018.02.23
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仙禽 ナチュール キャトル
デパ地下で博多プチ餃子とチーズ購入。酒のそろえはイマイチなので若き店主の酒屋に寄り道。あるわあるわ。今日の夕食を店主が聞いて勧めてきたのがコレ。Senkin Nature Quatreどうもこういうデザインはひいてしまいますが、それほど高くないんで試してみることに。いにしえの技法、自然派で栃木のドメーヌもん亀の尾。精米歩合９０％ってほんまかいな。ワインの薄ウマ自然派白のような味わい。ワインのこの手の味わいってアメリカではワインになってないとか思われるんじゃないかと勝手に考えているのですが、ともかく日本酒でこういう味わいは初めてでとてもおもしろいです。久礼のピートにしろ、日本酒の多様性にますますはまりそうです。
2018.02.22
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久礼 純米吟醸あらばしり
だんだん暖かくなってきましたね。そろそろベランダ生酒セラーは終わりかな。久礼 純米吟醸あらばしり江戸時代からの高知の酒蔵。米は高知の吟の夢で四万十の伏流水で仕込んだもの。スコットランドで何度か経験したアイラモルトのピートの香りというか味というか。日本酒でコレは初体験。しかし、ピート苦手なんです。それ以外は日本酒の味あるんですが。
2018.02.19
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Paul Garaudet Monthelie cuvee Paul 2014
久しぶりにワインを開けました。Paul Garaudet Monthelie cuvee Paul 2014大御所、ポール・ガローデ。野性味あるスパイシー気味な果実とエネルギッシュなブドウのタンニンがぎゅっときます。ニュイほどのエレガントさはないけれど骨太ピノで飲み応えがあっておいしい。
2018.02.15
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ヤエガキ 純米無濾過生原酒
すっかり日本酒ブログなこの頃。困るのは漢字。ガキってでない。ヤエガキ 純米無濾過生原酒姫路のお酒。厚みのある辛口です。
2018.02.14
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基峰鶴 特別純米 無濾過生
体中痛ーい。首と腹筋、肩の筋肉とスジ。寝返りがうてません。基峰鶴 特別純米 無濾過生近所は西が多いです。しかし、佐賀って。米はレイホウ、２９BY。濁り系で微炭酸。さわやかカルピスソーダ酎ハイ的な味わいです。
2018.02.13
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Pauillac de Chateau Latour 2012
連休は長女以外、家族で大山合宿でした。初日は雨、2日目は雪、３日目帰るときに晴天でした。２日目に検定受けました。悪天でバーン状況が悪く、どうも気乗りせず、一度帰りかけたのですがせっかく家族に時間をもらったので申し込みました。練習中、大回りで大転倒し、首と肩が動かなくなり、ゴーグルは氷だらけで使い物になり、ますますテンションダウン。前走は西日本で一番のヒトで採点もします。明らかに次元の違うスピードと滑り。急斜面で下に向かってスケーティングなんて危ないじゃないですか。そんなヒトと弱々しいおっさん較べんといてくださいな。んで、小生。なんせ、もう転ぶのが怖くて、寒いのもあって震えてました。ゴーグルもないので全部ゆっくり。てっぺんでのフセコマ７２、カベでの小７２とこれまでの最低点。いつものリーゼンでの大と総は特に怖いのでターン数を増やしてできるだけ減速して滑ったらどっちも７３。西日本一番のヒトが終わって一言、スピードがないと点あげられない。いや、ぼこぼこバーンやし危ないやないですか。全国行く前でピリピリしてらっしゃるのか、それにしても厳しい採点でした。今まで７３がデフォルトと勝手に思ってましたが、他の受験者もそこそこの滑りでも７２とかでしたし、スーパーキッズ２名なんか合格でええような滑りでしたが合格者はゼロ。八方や技選決勝レベルの採点じゃないかと思いました。呆然として家族の元に戻り、末っ子とボーゲンしたり、長男とパークで遊んだりして残りの時間を過ごしました。皆、体力がないので数本で終わりでしたが、あまり好きじゃないと言ってた妻だけギリギリまで滑ってました。無事、帰ってきて末っ子の１日遅れの誕生会Pauillac de Chateau Latour 2012前回、飲んだときより少しこなれて、みずみずしい上質のカベルネの青さとタンニン。体中が痛い。
2018.02.12
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南 無濾過 純米中取り
ベランダには生酒が５，６本並んでいます。いろいろ飲めて幸せです。南 無濾過 純米中取り初日はアルコール感強かったですが、徐々にスイカ、メロン系でおいしかったです。
2018.02.09
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大雪渓 仕込６号 しぼりたて 生原酒
日本酒ブログになってきた。大雪渓 仕込６号 しぼりたて 生原酒アル添でもおいしい。ジューシー。
2018.02.07
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Grand Puy Ducasse 2013
妻のためにも開けました。Grand Puy Ducasse 2013甘めですがみずみずしい果実と甘めのタンニン。アタックから中盤は５千円台のナパと言っても分からない味わい。余韻にかけてよーく味わうとタンニンの青さと渋さがボルドーっぽいです。
2018.02.04
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春霞 赤ラベル 生
妻の許しがあり昨日は大山で検定のための講習でした。国際の高速リフトがなくなったのがかなり憂鬱です。必然的に滑る回数も減ります。アトミックの激軽ブーツとヘッドの軟弱軽量板の組み合わせは貧弱な小生には合っているようです。指導員様からは大回りはなんかわからないけどふわふわしていて、小回りはつまってみえるけどどうしたらいいかはわからないとのご助言？この滑りで７４くらいですかと尋ねるとウーン、７３ですかと尋ねると曖昧なご返答。いったいどんな滑りなんやろう今の私は。ビデオ撮りたいけど友達いないし。ちょっと蓄膿気味で鼻が調子悪いのでワインより日本酒がおいしく感じるこの頃。香りはワインで味は日本酒です。春霞 赤ラベル 生秋田のお酒。美郷錦１００％純米は珍しいらしい。微炭酸でフルーティな酸と甘さ。シャルドネみたいです。やっぱ北国のお酒はおいしいです。
2018.02.04
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郷乃譽 純米大吟醸 あらしぼり生
２月になってしまいました。いつもの酒屋で新酒生を２本購入。この時期ベランダが４度とかなんで酒冷蔵にちょうどいいです。郷乃譽 純米大吟醸 あらしぼり生生ですが鋭く辛口です。酒質はしっかりして飲み応え十分。
2018.02.02
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