2004年10月の記事
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■レンジでチン！簡単ジャム！の最新作は「パイナップル！」／新潟県中越地震被災者義援金、カードで募金できます。
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2004年10月31日
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■裏ごしなしで簡単！「芋ようかん」のレシピをアップしました。／クレジットカードでできる募金
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2004年10月30日
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■「お菓子作りの道具」のページをアップしました。
昨日は「お菓子作りの材料」のページをアップしたことをお知らせしましたが、どうせなら、と道具のページをアップしてみました。【楽天市場】で製菓器具・製パン器具を探す最近リアル店舗で楽天より３割も高く買ってしまったことを日記に書きました。が、リアル店舗でこういう商品を割引しているところって本当に少ないのです。しかし、ネットの世界ではそうではなく、品揃えがいい上に割引販売もしているお店が結構あるのです。先月、合羽橋の製菓材料の専門店も楽天市場にオープンしました。私もこれからはネットで買っちゃうかもです。 実はちょっと前にお友達からお米をもらったのです。コイン精米所の場所が分からないので、今日は一緒に行ってもらいました。そこまでやってもらったのだもの、せめてものお礼にとお昼は我が家でご馳走をしました。と言ってもたいしたものじゃないんだけど。メインは生のバジルたっぷりのトマトのパスタ。今日の具はひき肉とタマネギ、ベーコン。ナスと豚肉なんですが、クックパッドにレシピをアップしていますので良かったらご覧ください。大体こんな感じで作っています。■豚肉とナスのトマトパスタ そしてデザートは昨日作った抹茶のムース。これには感動されてしまいました。銀座の有名な料理屋さんの〆の抹茶アイスがとっても美味しくてそのアイスが目当てで行くお客様がいるほど。そこの抹茶のアイスをムースにしたような味！と言っていました。まあ、ちあままもいちおうオークラホテルのムースを参考にしたので少しはお上品な味に仕上がっているのかも♪私が作ったものにこんなに喜んでもらえるなんてこれほど嬉しいことはありません。今日も図に乗ってまたレシピをリンクしちゃいます(^^ゞ★ふんわりとろり～ん抹茶ムース★■ちあままのムースの全レシピはこちらからどうぞ！
2004年10月28日
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■チョー簡単！「とろける抹茶ムース」のレシピ、アップしました！
ちあままのムースファンの皆様（そんなのいないかあ～～（^ｏ^；）お待たせしました。新作ムースのレシピをアップしました。今回のムースは「抹茶のムース」です。「北川製餡所」に行ってきた日記にもちょっと書いておきましたが、買ってきた抹茶はまずは予定通りムースで挑戦です。先週ランチに行ったオークラホテルのバイキングでも抹茶のムースは出されていて、この優しくって深みのある甘さは練乳かな？と思ったのでちあままの練乳入りでやってみました。抹茶という素材は使うのが初めてだったので手探りで、何度も味見をしてこの分量に落ち着きました。ちょっと少ないかな？と思ったのですが、完成品を試食してみるとちょうどいい具合になっているような気がしました。これ以上入れると渋みが勝ってしまうと思います。いつものお手軽レシピなので、抹茶が手に入ることがあったらぜひ作ってみてくださいね。レシピ＆画像はこちらからどうぞ★ふんわりとろり～ん抹茶ムース★■ちあままのムースの全レシピはこちらからどうぞ！ 今日からみんなのお買い物が、「お買い物レビュー」と名前も変わりリニューアル。レビューランキングのユーザーのレビュー数ランキング７３位には、もめんさんも登場！さすが！楽天を使いこなしています。そして、商品別レビューの第一位は「とっておきの焼きチーズケーキ」。これは私も買って食べてみましたが、なかなか美味しかったです。この味を自宅で再現したレシピもアップしてありますので良かったらご覧ください。簡単！おうちで作れる！★とっておきの焼きチーズケーキ★ ＜さらに追記＞お菓子作りのコーナーに「洋菓子作りの材料」のページをアップしました。
2004年10月27日
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■３０年ぶりの衝撃の事実！「象が踏んでも壊れない」は眉つばものだった！
今日ＴＶを何気なく見ていたら、「象の鼻は何で器用なの？」という特集を組んでいました。ただ食べ物を食べる時に使うだけじゃなく、シャワー代わりにしたり荷物を運んだりと大活躍なのですね。その特集の中で象が障害物をよけてバナナをゲットするというものがありました。象っていちいち鼻で次に足を踏む場所に障害物がないか確かめてから踏み出しているのですね。どうして踏みつけないで行くかというと、象の足の裏はゴムのように柔らかくなっているからなのだそうです。そこで思い出したのは、「象が踏んでも壊れない筆箱」。３０年くらい前でしょうか？それよりもっと前？このＴＶＣＭが流れていたのは。あんなに重いものが踏んでも壊れないなんて本当にすごい筆箱だと子供ながらに思っていたもの。それが言わば「卵にスポンジを押し付けるようなもの」だったとは！それにしても障害物を避ける象に良く踏ませることが出来たなとこのＣＭの別なところに感心させられたのでした。※（この筆箱、本当に壊れにくかったのは事実なんです。学校でこの筆箱を持っていた同級生が自慢げに自分で踏みつけて「壊れないだろ～」とやっていましたから）
2004年10月26日
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■「みんなのお買い物！」がとっても使いやすくなります。
毎日楽天内で商品を見ている人はもう気づいていると思います。商品の購入のページに・友達にメールですすめる・携帯で見る・お気に入りに追加の他にレビューを見るも追加されました。みんなのお買い物のページ、みなさんもご覧になったことがあると思います。楽天広場でページを持っている人はそれぞれの人のページでも確認できるようになっていて、（ちなみにちあままのはこちら）私もネット通販のエキスパートの方のページはくまなくチェックしています♪おかげで外れることってほとんどないのです。これがパワーアップして、商品ごと、お店ごとにレビューが見られるようになります。【楽天市場】からのご案内のページはこちらからどうぞ２７日からのスタートです。自分なりの見方のコツなのですが、広場の方のレビューは個別の商品ばかりでなく、ご本人全体のレビューも見ると趣味やお買い物の傾向も良くわかるので、より確実な商品選びにつながると思います。 今日はさらにあずきさんから教えていただいた「みんなのお買い物」がらみで便利なサイトをご案内します。楽天広場でアフィリエイトサイトを展開している人たちの履歴をまとめて見られるページがあるのです。私もざっと見せていただきましたが、皆様さすがに工夫して買われていらっしゃいます。■ネットショッピング達人のお買い物歴はこちらからどうぞ！私も下のほうで参加させていだたいています。
2004年10月25日
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■「激高野菜」に助っ人登場！！
昨日長野のおばあちゃんから「野菜高くて困っているでしょ？」と電話があったのです。もちろん困っています。そのことを伝えたら畑の野菜を送ってくれるとのこと。この電話だったのですね。もちろん飛びつきました。今朝、もう届きました。中身は大根、白菜、キャベツ、さらに買ったと思われる、にんじん、ごぼう、ミニトマトも入っていました。この激高のご時世にここまでもらえるなんてと～っても嬉しいかも♪早速今晩は鍋料理をやりたくなりました。大根おろしをた～っぷりと入れたポン酢しょう油につけて・・・今から考えただけでヨダレが出てしまいそう(^^ゞ
2004年10月24日
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■「だちょうの肉」ってどんな味か想像つきますか？
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2004年10月23日
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■本格的な味！なのに気軽に作れる「フルーツパウンドケ-キ」
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2004年10月22日
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■野菜が「高い」！！！に打ち勝つには？？
最近台風や長雨の影響で野菜が高いですよね。この話題で別サイトのほうに書いた次の日にはＲＩＯママさんのサイトで同じ話題を発見！！レスもあわせて読ませていただきましたが、みなさん苦労しているようです。そこで今日は私なりの解決策を書いていこうと思います。まずは、どこで買うか？ＲＩＯママさん、さすがです！ここでもネットに目をつけて探しましょう！とおっしゃっています。全国くまなく探しまくれば野菜をお安くしているところもあるかもしれません。検索ワードはご自身もワケありりんごをゲットしたというちかちかさんの今日の日記が参考になると思います。そしてレスでもめんさんは「生協の個人宅配を利用しているよ！」とおっしゃっています。確かに生協のカタログの価格はだいぶ前に決められたものなので安定していますよね。（生協の詳しいご案内はこちらのページからどうぞ）ネットのお買い物の達人は普段のお買い物の達人でもありました。あとは何とか買わないで済ます方法。提案その１【冷凍野菜を活用する】もめんさんもおっしゃっていますが、冷凍野菜を使うのはおすすめです。私も最近生協で開催した冷凍食品の学習会に参加したのですが、冷凍ほうれん草の美味しさにはビックリ！おひたし、胡麻和え、炒め物、汁物といろいろ使えます。この冷凍ほうれん草を使って私は海老だんごのお吸い物を作ってみました。■えび団子とほうれん草のすまし汁 そしていんげん、これも煮物の最後にさっと入れたり、胡麻和えにしても美味しいのですが、今日はしょうがとおしょう油味のレシピをご紹介します。■いんげんのしょうが醤油和えアスパラなどもベーコンと一緒にさっといためたり、湯がいてそのままマヨネーズをつけて食べても美味しいですよね。そして定番のミックスベジタブル。炒飯、グラタン、スープなどをはじめ応用範囲はと～っても広いです。今日は、かき揚をご紹介。はんぺんをフードプロセッサーで回してコロモに加えているので、フリッターのような食感。■ミックスベジタブルのフリッター風かき揚提案その２【乾物や缶詰を利用する】大根がチョー高いですよね。こういう時こそ切干大根が便利です。定番は油揚げと一緒に煮付ける、でしょうか？その他サラダにしても美味しいのです。さっちゃんのレシピで今や我が家の定番になっているレシピがこちら。■切干大根の中華サラダ切干ににんじん、タマネギという取り合わせがなんともいいのです。大葉を入れないで【青ジソドレッシング】をかける、という手もあります。そして缶詰、グラタンやシチューなどはマッシュルームの缶詰が便利ですよね。そして本当に便利に使えるのが「トマト」の缶詰。ホールトマトでもカットトマトでも百円均一のお店の定番の品揃えという感じ♪それでトマトソースを作るのです。これは応用範囲が広いです。翠鈴さんのページで美味しそうなパスタのレシピ発見！■ツナのトマトソースパスタ ケッパーでツナ臭さが消えるのですね。バロンさんに教えてもらって以来断然興味が沸いてきたのですが、ますます欲しくなってきました。ちあままは茹でたポテトとチーズとあわせてグラタンにしてみました。■ポテトのチーズ焼き ★トマト味★ここでお買い物上手！お料理上手な皆様とお友達になれて本当に良かったな、と思う今日この頃でありました♪＜関連リンク＞■【楽天市場】で野菜を探してみる■主婦の口コミ集大成！ネットでオーダー【普段で使う食材】■お野菜たっぷりのお惣菜を見てみる ＜追記＞この話題のトラックバックなどでいろいろみなさんにお安いお野菜を教えていただきました！ここにご紹介します。■￥９８もアリ！！楽天市場のレタスのリンク（あずきさん）■キャベツも大根もみ～んな￥９８（もめんさん）
2004年10月21日
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■￥１６８０で超リッチな気分のホテルバイキング♪／１５００００アクセス、到達しました♪
今日は、自分で一番気にいっているバイキングに行けました。行ったのはホテルオークラ海老名の「ザ・ラウンジ」。水曜日だけ料理のテーマを決めてランチバイキングを開催しています。今日のテーマは「アジア」。出ていた料理は・・・・シソ巻きハンバーグ・せいろに入ったシューマイ、餃子・春巻き・シーフードサラダ・まぐろと（あとひとつ忘れた）のカルパッチョ・サフランライスのドリア・しいたけとエビ団子のはさみ揚げ・カニと玉子の炒飯・鶏肉のおしょう油味のスープ他におかず２，３点とパン。普段は洋風が多いのですが、今日は中華がほとんど。炒飯はパラパラに炒められてカニもホンモノをふんだんに使ってあり、他の料理も中華街だと「大珍楼」や「菜香」といったちょっとオシャレ系の中華の味に近かったです。普段は中華料理の用意のないホテルなのに、こんなに美味しいとは！そしてデザート。毎度行く度にそのおいしさは書き綴っているので、もう読み飽きたわ、って言うかた、本当にごめんなさい。でも書かずにはいられない！！！特にココでのおすすめはムース系♪今日もラズベリー、パッションフルーツ、ヨーグルト、バナナ、ブルーベリーのムース！そして、おととい丁度材料を買ってきて作ろうかな？と思っていた抹茶のムースも味わうことができました。深みのある甘さとコクは練乳を使っているような感じがしたのでちあままの抹茶ムースのレシピも練乳入りで挑戦してみます。さらに良かったのは「洋梨ケーキ」。スポンジとそして洋梨がたっぷり入ったカスタードクリームが絶妙な味のバランスを取っていました。カスタードクリームと洋梨ってこんなに合うのですね。これなら、パンナコッタのようなものに入れても合いそうです。ホテルのリッチな空間で時間制限なしでノンビリゆっくり食べられて￥１６８０は、かなり満足度高し！！またお友達を誘って行きたいと思います。■ザ・ラウンジの情報はこちらからどうぞ！オークラフロンティアホテル海老名の情報はこちらからどうぞ！ 昨日の２２：２０：５６にとうとう１５万アクセスに到達しました。最初の１万アクセスに到達するのに６ヶ月かかりその計算からすると５万アクセスくらいの予定がその３倍のペースで推移しています。ここで沢山のお友達ができて楽しくやっているおかげです！みなさん、ありがとうございます！これからもよろしくお願いしますm(__)m
2004年10月20日
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■（ちょっぴりお買い物自慢）製菓材料・道具の買出しに行ってきました。
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2004年10月19日
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■誰が作っても失敗のない！★マンゴーチーズケーキ★
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2004年10月18日
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■一回で二度美味しい！！漬物！！
ちあままの好きなお漬物のお店に「つなん発おばあちゃんの漬物本舗」があります。自分で買うだけでなく田舎のおじいちゃん、おばあちゃんにも時折送っています。包装やのしばかりでなくメッセージカードもつけてくれるので、ひと言孫の名前でメッセージをつけて送っています。そうするとさらに喜んでくれるかな？ある日、注文した「野沢菜のたまり漬け」を食べる時、美味しい漬け汁を捨てるのが勿体なくて、その漬け汁に塩を加えて大根の浅漬けを作ってみたのです。これが、想像以上に美味しい♪それ以来、美味しい漬物の漬け汁は、自宅にある野菜を使って浅漬けにしているのです。とりあえず、今日はレシピ（というほどじゃないんですが、ＣＯＯＫＰＡＤのメンバーにもお知らせしたかったので）の形としてアップしてみました。一回買って二度美味しい！ ★漬物★（白菜）今日使った漬物の漬け汁はスーパーで買ってきたお漬物のものでしたが(^o^;ここまで書いてまた「漬物本舗」の漬物がすご～く食べたくなってきてしまいました。セールもたびたびやっているのでその時が狙い目かな？とりあえずメルマガをチェックすることにします。
2004年10月17日
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■使い勝手がいい「おろし金」
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2004年10月16日
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■今日で予約締め切り！￥４７０００のランドセルが￥３００００に！
入学準備などまだ先！って思っているお母様、実はもう始まっているのでした。あの大人気のブランド「ＭＩＫＩＨＯＵＳＥ」のランドセル、￥４７０００で販売のものが今日までなら￥３００００で受付しています。さすがにＭＩＫＩＨＯＵＳＥさん、定価なら￥４７０００もするのですね。でも￥３００００というのはランドセルとしてはちょっと高めの並みくらいの価格だと思います。★キャンペーンプライス★クラリーノランドセルの予約はこちらからどうぞ
2004年10月15日
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■【楽天グルメ大賞入賞】ロンシャン洋菓子店の「シフォンケーキ」！その実力は？
やっと待ちにまったお取り寄せ！フワンフワンなスポンジと、さっくさくのクッキーがおいし♪クリーム入りのシフォンケーキ今日届きました(*^｡^*)ひとりじゃ寂しいのでオトモダチも呼んで一緒に試食！！その味の詳細をお伝えします。シフォンケーキの美味しさの秘密‥‥ シフォンスポンジ ‥‥ふわんふわんでし～っとり！パサパサで、飲み物がないと食べられないなんて事がないんです♪まさにその通りでした。しっとり感がパサパサ感に勝っていてあっさり目の食感。‥‥ クリーム ‥‥生クリームとカスタードクリームを混ぜ合わせた甘さ控えめのクリームが中央の穴にもたっぷり入ってます！このクリームが私は一番気にいりました。もっとたっぷり思い存分このケーキと一緒にこのクリームが食べられたらどれだけシアワセな気分になれるか、想像しただけでもうきうきしちゃいました。‥‥ クッキー ‥‥どこか懐かしくてシンプルなホワイトチョコ付きクッキーをスポンジの底にしいています。スポンジがつぶれたり崩れないためのクッキーですが、これが思いがけない大人気!!やっぱりそうだったのですね。シフォンの部分がふわふわなので、台がないとすぐに型崩れしそうなのです。でも大きな感動！というほどではなかったです。何週間も待ち、事前の期待が大きすぎたからかもしれません。美味しいんですけど。いつでも普通に買えて、ちょっとしたお使い物などに出来るといいかな？と思います。価格も￥１５７５。送料を入れても２千円台です。このプライスを考えるとまた買ってもいいかな？と思わせる商品なのは間違いありません。＜関連リンク＞■【楽天グルメ大賞】をじ受賞したスイーツたち（これで全ての商品にレポートがつきました）
2004年10月14日
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■「コロッケ」、「サラダ」にピッタリ！ほくほくの【じゃがいも】
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2004年10月13日
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■「バブシャワー」、復活するかも。
猛暑だった今年の夏、私は「バブシャワー」を探しまくっていたのでした。詳しい経緯は、「バブシャワー、復活しないかな？」の日記をご覧ください。とにかくあのお風呂上りの爽快感がたまらない商品でした。何と！これが復活するかもしれないのです。詳しくはネット配信のニュースを見てください。３０００件のうち１件はワタシです。(^^ゞこうやって消費者の声が高まるとメーカーも動くのですね。来年の夏はまたあの爽快感が楽しめそうです。
2004年10月12日
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■「マンゴージャム」がこんなに好評なんて！！(*^｡^*)
数日前のことです。お料理教室を一緒に習っている方から電話がかかってきたのです。本題は「来月も予定通りですよ」ということだったのですが。それから、「マンゴージャム、作ったのよ！」って言ってくださいました。そういえば前回の実習の時の雑談で、冷食の４割引の日にブルーベリーなどの冷凍ベリーを買い込んでジャムを作るって話をされていた時に「私は、マンゴーの缶詰でジャムを作ってみたんです！」と応えたら、レシピをＦＡＸして欲しいと言われ送っていたのでした。早速作ってくださっていたのですね。その内容は、「レンジでチンの時にラップはかけるか、かけないか？」モトにした、電子レンジのマニュアルを見たら「かけない」と書いてあったので、早速加筆させていただきました。さらに感想！「こんなに簡単に作れて、ちゃんとマンゴーの味も残っているし、感動しちゃいました(*^｡^*) お菓子作りのソースとしても使えますよね。コレ、私、みんなに広めちゃおうかしら！！」私よりず～っと先から、お料理を学ばれ、さらにケーキ教室も通われている、エキスパートの方からこんなお褒めの言葉をいただくなんて身に余る光栄！って感じです。どんどん広めちゃってください！そのためにネットにもアップしてあるのですから。最近さらに応用編として、「洋梨のジャム」、「桃のジャム」もアップしました。お近くのスーパーで見かけた缶詰でぜひ作ってみてくださいね。レシピをまとめてリンクしておきます。■電子レンジで手軽に！★マンゴージャム★■電子レンジで手軽に！★洋梨のジャム★■電子レンジで手軽に！★桃のジャム★
2004年10月11日
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■フリーワードで設定しよう！「お手軽ジャンルカスタマイズリンク」
楽天アフィリエイトの新機能、「お手軽ジャンルカスタマイズリンク」、私も早速やってみたのですが、本当に「ジャンル別」にしか絞れない(^^ゞもっと上手く絞れないかな？って思っていたのです。おとといのことです。私がアフィリエイトの師と仰ぐ「楽ちんichiba」さんのページを見た時のことです。このリンクがキレイに都道府県別に作られていたのです。あ～フリーワードでも作れるんだ！！！まさに目からウロコとはこのことです。早速私も作ってみました(*^｡^*)フードプロセッサーの選び方のページを例にして説明したいと思います。ここでは、「フードプロセッサー」というフリーワードで作りたい訳です。１・お手軽ジャンルカスタマイズリンクのページを開く。ここでは●第１層のジャンル・・・生活・インテリア●ホームページ名・・・・ちあままのレシピとくいしんぼうだいありぃ●ホームページＵＲＬ・・・http://plaza.rakuten.co.jp/chiamama/007007 （フードプロセッサーの選び方のページ）以上を入力してリンク作成のボタンを押します。（色はオレンジを選んでいます。）２・リンク作成ページの「こちらからご確認ください」をクリックしてください。検索キーワードに「フードプロセッサー」と入力。さらにジャンルのチェックボックスを「全体で」にして、【商品検索】のボタンをクリック。この方法で作ったＵＲＬでアフィリのリンクを作ればＯＫです。ここで「買い物可能」や「価格が安い順」などのチョイスも出来ます。こうやって絞ればいいんですね。楽ちんさんから、これからも沢山のことを学ばせていただきたいと思います。ありがとうございました。
2004年10月10日
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■秋の味覚「さつまいも」！人気レシピはコレ！
秋の味覚と言ったら、なんと言っても「さつまいも」。ちあが幼稚園の時は「いもほり遠足」があって、リュック満杯においもをしょって帰ってきていました。みなさんのところにもそんな「さつまいも」があったりして(*^｡^*)今日はそんな時にお役立ちのレシピをご紹介します。私はレシピは、「ＣＯＯＫＰＡＤ」に専用のページを持っているのですが、最近「人気検索」という人気順に並べられる機能がついたのです。いちおうその機能を使うのは有料なのですが、レシピを５０個以上アップした人に限り２ヶ月間だけ無料で使えるのです。だからちあままは今だけ見られるのです。今日は、本当は有料でしか見ることの出来ない情報を特別に教えちゃいます。まずは、「さつまいも」で検索すると１位のレシピはこれ＠激ウマ簡単大学ぽてと＠ フライパンで仕上げる大学いもと芋けんぴのあいのこ。次に「スイートポテト」バボさんのスイートポテトケーキ♪レシピもそうですが、何よりもカフェ風の画像にひかれました。私には絶対にまねできません。さつまいもの「おかず」の１位はこのレシピ。超簡単！揚げないサツマイモコロッケ 揚げずに作れるのでヘルシーノンフライのやり方はレンジのレシピブックに書いてあったそうです。きっとみんなに支持されるレシピは美味しいのだと思います。クックパッドもなかなかいい機能を作ったと思います。これなら有料でも使う人はいるでしょうね。最後にちあままのレシピも貼り付けておきます。良かったら作ってみてくださいね。・うらごしなしで簡単！ ☆さつまいもケーキ☆・うらごしなしで作る！☆スイートポテトバー☆・うらごしなしで作る！★栗きんとん★ 今気づいたのですが、私って「うらごしなし」って言葉が好きなんですね。さつまいものうらごしって大変なんだもの。その苦労がないだけでラクかな？
2004年10月09日
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■プロが伝授！ 美味しい冷凍食品を見分けるコツ
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2004年10月08日
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■今年の夏は冷凍食品の販売が振るわなかった訳
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2004年10月07日
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■【お菓子作り】今日はワタシが先生だったりする(^^ゞ
今日は、コミュニティーセンターの実習室をお借りして、お菓子作りをしました。最初は冗談のつもりで初めたちあままのレシピを使ってのお菓子作りも今回でもう３回目。今日も６人の人が集まってくれました。作ったのはかぼちゃのケーキ。レシピと画像はこちら。こんなにカンタン！★しっとりやわらかな かぼちゃケーキ★みなさん、家庭の主婦の方ばかりなのでお料理は手馴れたもの。しかしお菓子となるとなかなか手を出すのがおっくうになるようです。でもかなり簡単に作れるので今度は自宅でも作るって言って下さいました。ふだんは、冷蔵庫に入れて充分冷ましてから、食べるのですが、今日に限ってはオーブンから出してからすぐ、温かいうちに試食。やはり一番違うのは食感ですね。プリンのようになめらかな感じです。毎回参加してくださるかたもいて、前にやったバナナティラミスを自宅でも作ったら、大好評とのお話もいただきました。こうやって自分のレシピが広がるのって何か嬉しいような誇らしいようないい気分です(*^｡^*)。＜今日の失敗(^^ゞ＞２台しかないオーブンで３ホール焼いたのです。なので１台のオーブンで２個のケーキ型を入れたのですが、オーブンって上段のほうが、よく焼けるのでした。私は判断を誤って、大きな型に入れたほうを上段に入れたので下段のほうのものがかなり時間がかかってしまいました。まだまだ教えるなんて立場じゃないですね・・・今日来てくださった方、良かったらまた懲りずに来てくださいね。
2004年10月06日
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■ちょー可愛くって、機能的な計量スプーン
今日のはなまるマーケットの「クイズデイリーママダス」は、「計る」の特集でした。『お料理上手になる第一歩はまずは「計る」こと！私もお料理をする時は、レシピを見て計りながら作るのですよ！じゃないと味がぶれるから』と堀江ひろ子先生も講演を聞いた時におっしゃっていました。それだけ、料理には「計る」ということは大切なのですね。はなまるでは同じ大さじ１でも調味料によって重量も違うこともやっていて今日は食い入るように見てしまいました。その中で計量スプーンを紹介していたのですが、これがと～ってもキュート！かわいい～～～♪てるてる計量スプーン▲【楽天市場】内でこの商品を比較してみる▲てるてる坊主の頭の部分が粉類の計量、胴体の部分が液体の計量部分になっているのです。私もただかわいい♪だけではそそられないのですが、機能的だし、洗うのも面倒でなさそうなのでこの商品には断然興味を持ってしまいました。そのうち買っちゃうかも♪
2004年10月05日
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■「懐石風」もご自宅で！！
今日は月に１回のお料理教室でした。実習したのは・・・大根とクラゲ和えクラゲと大根をゴマ油、しょうゆなどで味付け。最後にスダチを加えてさっぱりとした仕上がりふきよせおこわもち米とうるちと混ぜて炊きました。ごぼう、にんじんなど炊き込みご飯の定番の具さらに銀杏に栗の寒露煮を具に入れて炊きました。栗の寒露煮というと私は栗きんとんくらいしか使い道がわからなかったのですが、こういうのに使えるのですね。風味も良かったし♪スイートポテト今日のスイートポテトはラム酒の香りを効かした大人の味。冬瓜まんじゅう冬瓜の上に魚のすり身を乗せて蒸したもの。まるで、旅館で出るような料理だったのですが、家庭で作れるのですね。冬瓜は重曹をつけるとキレイな緑色に発色します。ココに切れ目を入れ、片栗粉をつけてだし汁で煮ます。さらに魚のすり身を乗せ、ラップに包んで蒸す。それをさらにだし汁で煮て、器に盛ってからトロミをつけた汁をかけるというもの。なかなか凝った料理です。私はなかなか一人では作れそうにもありません。でもこういうのがたまにはあってもいいかな？
2004年10月04日
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■まさかの準優勝！パート２
今日は今年最後の子供たちの剣道の試合がありました。お兄ちゃんは３～４年の部、ちあは１～２年の部で出場。たまたまパパもお休みを取れたので、今回は私と二人で応援してきました。試合は各部門別に同時進行。ちあとお兄ちゃんと両方応援したいので、両方の会場を行ったり来たり・・・まずはお兄ちゃん。一回戦目は同じ道場の３年生。あっさりとメンが２本決まり勝ち。二回戦目は、前は同じ小学校に通っていた４年生。開始直後にメンを決め、そのまま時間切れ。三回戦目となるとさすがに強い子が出てきますね。同じ４年生でした。開始して１分後くらいにメンを決められ、そのまま時間切れ。今回は三回戦目で敗退してしまいました。実は最近、体調があまり良くなかったのです。学校は普通に行けるのですが、夕方になると疲れが出るのか頭が痛い、気持ち悪い。。と言って剣道のお稽古は先月は半分くらいしか行ってなかったのに、それでもここまでやったのだから、「頑張ったよね」って言ってあげました。そしてちあのほうですが・・・一回戦目は同じ道場の一年生。さすがにさっとメンを２本取って勝ち。そして二回戦目は、前回の試合で負けてしまった子。ここでダメかも・・と思ったのですが、メンを決めて勝ちました。次に三回戦。ここもメンを決めて勝ち。四回戦目。お互い互角の勝負。メンを１本ずつ決めて時間がきても勝敗が決まらずそのまま延長戦。延長は１分ずつ時間を区切り、試合を進めていくのですが、３回延長の末に最後にちあがコテを取って勝ち。そしていよいよ準決勝。開始１分後にメンを取ってそのまま勝ち。とうとう決勝まで行ってしまいました。決勝は各会場ごとではなく、ひとつの会場を他の選手が囲み、その中で行うのです。一試合ごとにマイクで選手の紹介。きっと本人もこのような中での試合ではかなり緊張したことと思います。相手の２年生の子は、前回の試合も優勝した実力者。途中でコテを決められそのまま時間切れ。負けてしまいました。でもちあがここまでやるとは私としては信じられませんでした。運動会で走っても、６人中５位。ふだんも「ほわ～ん」としている子なのです。それでいておでぶだからまるでプーさんか、ムーミンか・・・といった感じで・・・剣道もその延長で「ほわ～ん」とやっちゃってるのであまりこの子には向いていないのかな？でも本人はやる気はあるようなので、好きなだけ続けさせよう・・・という気持ち。パパも同じような気持ちだったようで、わざわざお休みを取って見に来た甲斐がありました。優勝のご褒美が「ＴＶゲーム」のお約束だったのですが、準優勝だったけど、買ってあげることにしちゃいました。夕ご飯はちあの大好きな「焼肉」でお祝いしてあげたことは言うまでもありません。これで、全部で３回ある今年の剣道の大会も終り。全ての大会で（子供は入れ替わりましたが）我が家の子が準優勝できたなんて、今年は本当に頑張ってくれたと思います。本人達もこれでまた稽古に気合が入ると思います。
2004年10月03日
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■「マンゴージャム」、お店にないなら自分で作っちゃおう(*^｡^*)
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2004年10月01日
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全29件 (29件中 1-29件目)
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- 今日行ったお店について
- 【三越前】はまの屋でランチ「サンキ…
- (2026-06-01 08:55:32)
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- ●食べた物の画像♪
- 5月31日(日)晩ご飯☆麻婆豆腐
- (2026-06-01 09:51:59)
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- 食べ物あれこれ
- 【1日限定】お肉の福袋‼️メガ盛り1.3…
- (2026-06-01 06:46:51)
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