2009年04月の記事
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色々パン＆チーズケーキ
最近 仕事が忙しいので 写真をとっても ブログを更新できずコメントのお返事や いろんな方のブログへ遊びにも行けず・・ちょっと寂しいですお休みの週末に焼いたパンですりんご＆栗のパンりんごは少し甘めに 栗は甘露煮にしてあるものを入れましたてるさんのリクエストにて パン生地にゴマもたっぷりちょっと というか とっても中身が 偏っていますよねぇ・・これが ちゃんと真ん中に 出来れば売り物になるはずなんて まだまだですがねぇベイクドチーズケーキいちおうベイクドなんですが レアな感じのものですてるさんは レアが好きで 私はベイクドがすきなので どっちともいえるような ケーキですクッキー生地は 超簡単マリーのクッキーですクリームチーズに 少量の薄力粉 卵3個を使いましたほんと濃厚すぎて 21時以降は ダメですねぇ・・わたし 夜中に胸焼けいたしましたてるさん 何気に昨日から8連休ですわたしは日勤で 仕事も早く終わったので 楽天の観戦楽天の勝利ではありましたが なんか締まらない試合でもまぁ 今年初の 楽天観戦勝利で終わったので 良かったですビールは飲まずに お茶のてるさんちょっと寒かったので ビールはだめだったようです明日は妹の誕生日です妹の家で ふぐ＆蟹パーティーです明日のために 作りましたパンケースの中に サンドイッチ作るのに一生懸命で 写真撮り忘れましたポテトサラダ ツナ たまご ハムチーズ 4種類のサンドですお誕生日の様子は 後ほど～いよいよ連休ですねぇ皆様は いかがお過ごしですかわたしは てるさんの実家に てるさんの引越し なので ちょっと忙しいかなぁ連休楽しんでくださいね 最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 30, 2009
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お家居酒屋
週末 お友達が日本酒を持って 我が家に遊びに来ましたぁお友達夫婦２組と みんなで６人お酒を飲めない 旦那さんもいるので 食事はお酒を飲めない人のリクエストで・・日本酒なんですが 何故かイタリアンな食卓です我が家のテーブルは ガラスなので ランチョンマットをひきました白いお皿 ガラスのコップを並べて お家居酒屋開店ですベビーリーフのサラダきゅうり たまご 生ハム ベランダ菜園のクレソンが入っていますドレッシングは 自家製イタリアン鱈＆シーフードのトマト煮にんにく オリーブの実 プチとまとを炒めて ブイヨンで煮ました軽く味がつく程度に 煮込んで 岩塩で味付けぇ鱈がプリプリしていて 美味しかったですチーズクリームペンネ冷蔵庫にある色んなチーズを クラッシュして生クリームを入れて・・前日に作っておいて 当日は茹でたペンネと混ぜるだけぇ濃厚なチーズが とっても食欲進みます鶏肉の赤ワイン煮先日は 手羽元でしたが 今回は普通の鶏肉で・・骨がないので 食べやすくって お箸でもつと ホロホロとっても柔らかくって 味もしみていましたジェノベーゼパスタこれも以前 作ったバジルソースを 使っていますちょっとチーズを入れて 濃厚な感じに。。バジルの香りが 何ともいえないてるさんお気に入りの パスタですお友達のリクエストで・・またまたモンキーパンを 作りました前回よりも 焼き色はちょっと濃い感じ前回は発酵に失敗したんですが 今回は成功ひっくり返して お皿に盛って・・ほんと フワフワ～って 喜んでもらいましたそして あっという間にパンは 売り切れぇこの日は お気に入りの日本酒 「春の淡雪」１升ビール６本 赤ワイン１本５人でこんなに飲みましたお酒大好きなお友達来月には キャンプをするので 打ち合わせを兼ねた 飲み会みんな ヘロヘロになるまで 飲みました最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 27, 2009
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オレンジパウンド
先日行った れんがやで食べたオレンジパウンドの味が 忘れられず・・真似っこして作ってみましたぁオレンジ1つで オレンジマーマレードを作って 他にもオレンジピールを焼きあがりも ほんのりオレンジ色で 可愛い感じ表面に オレンジ果汁1つ分＆グランマルニエの シロップを塗って 2日ほど・・しっとりした感じに出来上がりましたオレンジたっぷり リキュールも入れたので大人なお味・・ お子様は要注意かなぁいつもながら 変わり映えしないんですが・・厚くよりも薄く切って 紅茶と頂きましたシロップ用と ジャム用に オレンジ2個使ったパウンドでしたぁお店のは もっとフワフワだったような気がしますリベンジですねついに 我が家にもやってきましたぁお母さんが東京で学会があったので リクエストしました待望のクリスピードーナツです今まで食べた ドーナツの中で一番美味しいとってもフワフワで 溶けるような食感ほんとに想像以上に 美味しかったんです翌日でも フワフワ感は変わらないし ミラクルなドーナツですいっぱい食べましたが ノーマルなものが一番美味しかったです半年くらいに前に チケットを購入して・・てるさん お休みの日に10時販売開始なんですが9時くらいから ローソンチケットで並んでもらいましたミュージカル レミゼラブル見に行ってきました生の演奏を聴きながらの ミュージカルは とっても迫力があって 楽しいわたしは 10年くらい吹奏楽をしていたので 音楽が大好き見て聞いて雰囲気で 楽しめるものです最後は感動でしたが 途中笑えるところもあり・・あっという間の3時間でした帰りは 余韻を楽しみながら 飲みに行きましたぁキャストの方も とっても豪華で素晴らしい仙台にくるのは 19年ぶりみたいですこんなミュージカル 東京に行ったらいっぱい見れるんだなぁっててるさん東京に行ったら ミュージカルや美術館まわりしたいと思います 最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 24, 2009
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モンキーブレッド＆ディナー
てるさんのリクエストで作った モンキーブレッド2次発酵の前に バター＆お砂糖を とかしたものを たっぷりからめて焼いているときから あまぁい香り外はカリカリな感じに なるように焼き色を濃い目に・・これは 底になるんですひっくり返して お皿に盛ると こんな感じですちょっと1次発酵に 失敗したので ボリュームが足りないですが・・焼きたては問題なしの美味しさ外はカリカリ 中はしっとりモチモチな感じが 良いみたいです変わり映えしないですが・・焼き上がりは夜9時過ぎていたんですが てるさん半分食べてました太るよ・・まぁ美味しい美味しいといって くれてたんで文句は言わないでおきました わたしの給料日の日に・・急遽ご飯を食べに行ってきましたぁ急遽なので 携帯での撮影になりますほんと目立たないお店なんです最近見つけたんですが 実は20年前からあるという・・フランス割烹料理の 「れんがや」素敵な おじ様＆おば様が経営している お洒落な感じのお店でした前菜 白魚と根菜のサラダ オマール海老のムースてるさん大好物の白魚 私の分まで食べていましたオマール海老のムースは中に オマール海老がごろっとトマト＆バジルのソースが美味しいフォアグラのソテーわたくし フォアグラ大大大好きなんですてるさんに 半分もらいました大きいフォアグラ 食べ応えあって大満足新にんじんのポタージュ 自家製フランスパンこのパンとっても 美味しくて おかわりしちゃいましたひらめグリルと根野菜粒マスタードクリームソース確かそんな 名前だったような気が・・お魚はもちろんですが れんこん たけのこ ふき等等お野菜を 堪能できました山形牛のステーキA5ランクの 山形牛らしいです 柔らかくって ジューシーお腹いっぱいでしたが 美味しく頂きましたサラダ お口直しに オレンジのシャーベットもついていましたデザートは オレンジのアイス パイ添え チョコレート＆イチゴのソースこのお店 オレンジのデザートがとっても 美味しいです食後に珈琲もでましたが オレンジのパウンド添えてあって 超美味もちろんお酒も・・白ワイン＆赤ワイン 1本づつ空けましたこれだけ食べて 1人1万円のコースなんですほんと満足満足てるさんの東京行きが決定しましたぁ連休明けからは行くので 連休の後半に 引越しになりますとっても寂しくなりますが 週末には帰ってくるので・・それを楽しみに過ごしたいと思います最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 22, 2009
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お花見ピクニック＆てるさんピザ
お休みの今日 わたしは前日夜勤だったので 帰宅は3時過ぎでも お天気も良いので 頑張って6時過ぎにおきて お弁当作りお花見ピクニックに 行ってきましたぁ場所は みちのく湖畔公園今の期間は 色んなお花が見れる お花フェスティバルが やっていましたもちろん桜は満開 他にもチューリップやパンジー そして 芝桜がとっても綺麗でしたお天気も良くて たくさんの家族の方がいました思い立って作ったので 冷蔵庫にあるものだけで・・芝生にシートを引いて 桜の木下で 食べてきました甘めの卵焼き＆いわしハンバーグいわしハンバーグは冷凍物です・・なんとなぁく スペースがあまったので入れてみました豚肉の味噌つけ焼きお味噌 お酒をあえて ちょっと漬け込んで 焼きました味が染みて 柔らかくて丁度良い お味でしたクリームコロッケベーコン コーン 玉ねぎ ジャガイモを クリームソースで和えました最近 いろんな方のブログを見て 揚げないコロッケが登場していますパン粉を炒めて 生地につけましたあとは ちょっとオーブンで・・見た目 ちゃんと揚げたようになっていました ヘルシーミニパウンドで 3つ焼きましたぁ眠かったです3つ目 奥が少し焦げていますサンドイッチに変身卵サンド ピーナッツクリーム ベーコンエッグサンド 3種類作りましたお弁当を食べて フラフラお散歩＆写真を撮って 帰ってきました頑張った夜は てるさんからのご褒美お手製の ピザを作ってくれましたてるさん 学生の頃は ピザ屋さんでバイトをしていたそう・・ピザ作りは 得意のようです綺麗にのばして 豪華にトッピング生ハム アスパラ ピーマン コーンこれも家にあるものですが・・ピザソースは 以前に作って冷凍していたものとっても 綺麗に焼きあがりましたいたわってもらって とっても美味しくピザ＆ワインを堪能しましたあっ 今夜はワインこぼしてないですてるさん ありがとう帰ってきてからは ベランダガーデニングを完成させましたバジル ミニトマト そら豆 枝豆 ラディッシュたくさん植えましたみんな元気に 育ってくれるのを 祈るのみです最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 18, 2009
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オレンジパン＆イタリアン夕食
以前作って 冷凍してあるオレンジピールを 使ってパンを焼きました生地を作っているときから オレンジのとっても良い 香りが・・いつもながら ミニパウンドで３つ 焼きましたフワフワな食感に プチプチとした オレンジが焼きたては もちろんですが 軽くトーストするのも美味しい先日作った クリームパンと一緒に てるさんの会社の方に お嫁入りいつも仲良くしてくださる方・・とっても喜んで いただけたようなので 良かったです 今夜はワインを・・そんな日は イタリアンになりがちですワインは 赤ワイン前に頂いた 高畠ワイナリーの まほろばの貴婦人アボガド＆ベビーリーフのサラダ色んな野菜を細かく切った 自家製イタリアンドレッシングで・・これなら 苦手な生野菜でも 何とか大丈夫ですれんこん＆ベーコンのバター炒め翌日のお弁当用に 作ったものですが・・バターと蓮根って 意外と大丈夫みたいです昨年収穫したバジルが 眠っていたので・・パルメザンチーズと 混ぜてソースを作り ジェノベーゼパスタてるさん大絶賛でしたぁチキンの赤ワイン煮お安いワインをドボドボ・・ あぁもったいない2時間ほど煮込んで お箸でも食べられる チキンになりました今夜の中では 一番だったみたいですてるさん 何本食べたのか分からないくらいデザートはプリンこれじゃぁ 分からないので・・ひっくり返して みましたちょっとはプリンに見えるはず・・ワイン飲んで 酔っぱらった私・・ワイングラスに 手を引っ掛けて グラスを飛ばしてしまいましたもちろんグラスは割れました 悲しいしかも どんだけ飛ばしたのか 壁にもワインが・・リフォームしたばかりの白い壁 いそいで漂白しました。。「まったく 酔っ払いはぁ」と言いつつ 一緒に片付け怒ってはいなかったですが 呆れていました美味しいご飯の後に ちょっと災難 まぁたまには こんな時もあります最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 17, 2009
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クリームパン＆ハーブ色々
久しぶりに クリームパンを作りましたぁ今回は6つ 焼きましたが 写真には半分だけぇ平たく まぁるく作ってみました中のクリーム 飛び出さなくて 上手に出来ました生地は しとっりした感じで ハイジのパンのように・・可愛いです自画自賛ですちょっと柔らかい感じの クリームです今回はクリームも ちゃんと作って バニラビーンズ入りです黒いプチプチ 分からないですねぇ・・あまぁく バニラの風味が良い リッチなクリームです重ねてみましたぁ特に 意味はないですが なんとなぁく可愛い最近は天気が良いので ベランダガーデニングを始めましたローズマリーです色んなお料理の アクセントに・・クレソンクレソンの苗が 売っていたので 思わず購入てるさん クレソン大好きなんです定番のパセリお弁当や料理の彩りに 良いですよねぇ昨年は 大量に作って ドライパセリにしましたまた週末に 色々と植えたいと思いますバジル苗欲しいんですが 人気なのか近くのホームセンターは いつも売れきれ あとは ラディッシュ ミニトマト ですかねぇ最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 14, 2009
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ワンディッシュプレート＆お花見お弁当
ワンディッシュプレートDE夕飯ですお友達に 頂いたディッシュプレートを使って・・お子様ランチのような プレート夕飯ですてるさんの大好きなものばかり 揃っています偶然ハンバーグのチーズが は～と形にちょっと嬉しい 瞬間でした上にも中にも チーズたっぷりの チーズバーグ私の 大好きなチーズハンバーグです牛肉の切り落としが 入ったクリームコロッケゴロゴロした牛肉が とっても贅沢コロッケとハンバーグって 黄金の組み合わせ定番中の定番ですよねデザートは紅茶プリンお友達に 美味しい紅茶を頂いたので プリンに変身フルフルなかんじが 美味しいプリンですもちろん 飲んでも美味しい紅茶でした てるさんの会社の方たちと 一緒にお花見しましたとっても お天気が良くて 桜もほぼ満開週末だったせいもあり そして お天気も良く たくさんの人がいましたテレビの放送の方も いましたぁ暗くなる前に なんとか撮った一枚です・・やっぱり桜は 可愛いですよねぇ 小さいけど一生懸命そして・・お休みだったので お弁当を せっせと作りましたてるさんの大好きな おいなりさんいろんな種類の おこわで作りましたぁ左から くりおこわ お赤飯おこわ 五目おこわ デス普段もち米は 使わないので たまには おこわにでも・・こんな時にしか 作らないですよねぇ左から 桜おこわ 山菜おこわこんなに おこわを作ったのは 初めてかも男性の方が 多いので 皆さんがっついて 食べてくれました私の大好きな桜餅です小さく まぁるく作って なかには餡子を・・ほんのりピンクが とっても可愛い桜餅です小さいものですが これも大量に作りましたお米のツブツブ感が残って 見た目も素敵な感じに仕上がりました午後にお休みだった方が とっても良い場所を とってくれました早速宴会が 開始になっていました座ったところから とったものですほぼ満開に近い お花が みれて とっても素敵 そして綺麗大道芸人のかたがいて うさぎの形に風船を つくってもらいましたぁそして記念に 一枚パチリとっても 楽しい飲み会でした皆さん良い方ばかりで てるさんも恵まれた環境にいるんだなぁって・・みなさんに感謝です最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 10, 2009
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全粒粉まるパン
休日の朝は 朝からパン作り前日に １次発酵させて 朝は成型＆２次発酵２次発酵の前後です今回は２００gの生地で まるパン６つ作りました最近は 暖かくなってきたので 発酵時間が短くて焼き上がりは なんだかマッシュルームみたいで 可愛いコロコロした感じが 良いですよねぇ変わり映えしないですが 断面です全粒粉の 香ばしいかおりが 私は好きですしつこいようですが・・朝食に こんな感じで頂きました卵焼き大好きなので いつも２つですお肉が安かったので まとめて買って 漬けてみましたこんな感じに みっちと お味噌を塗って・・自家製お味噌は ちょっとしょっぱいので 半日くらいで 十分大丈夫です色よく 焼きあがりますよねぇちょっと 盛り方が雑でしたが・・水菜のお浸し ミニトマトを添えて 食べましたご飯が進む 一品ですてるさんに 何ハンバーグと聞かれましたが 蓮根つくねですすりおろし＆刻んだ蓮根 とりひき肉 ねぎを入れて 混ぜ混ぜモッチリそしてコリコリな 食感が楽しめますあらかじめ くぼみを作り チキンラーメン風に卵を のせましたたくさん 作って残りは冷凍・・お弁当になります仙台も 桜が咲き始めました終末は お花見日和ですねぇわたしは 金曜日に てるさんの会社のお花見に 混ざってきます天気が良かったので ベランダガーデニング開始しましたそのうち アップしていきます最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 7, 2009
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鉄板焼き＆パンナコッタ
日本酒を 飲みながら夕食・・と考えながら買い物をしていたら てるさんから鉄板焼きのリクエスト色々買って 豪華になりましたテーブルに盛りだくさん鉄板焼きは 夏にするもの・・ってイメージがありますが魚介の盛り合わせぇ私は甲殻類アレルギーなんですが 海老や蟹は大好き大きい海老食べて ちょっと かゆくなってました美味しそうなステーキ肉国産の和牛 無条件に美味しいですよねぇ他にも ジンギスカン ホルモン 野菜色々あって 日本酒も 食事もすすみました食べきれないものは 冷蔵庫に・・そのうち お弁当に登場するはずお腹いっぱい 食べて すっごく満足しましたただし お部屋の臭いが 翌日まで続いていましたデザートに またまたパンナコッタを 作りました前に作ったものよりは 少し硬い感じ・・いちごを刻んで ソースにしたものを添えて 頂きました濃厚な感じが最近のお弁当ですお弁当は 毎日作りますが 写真は忘れやすい夕飯の残りや 多めに作って冷凍しておいたもの簡単に 詰めるだけな感じの お弁当です最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 5, 2009
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昇進祝い☆
てるさんが 昇格しましたぁパチパチパチなので 二人で お祝いをしに急遽 ご飯を食べに行きましたお店は 以前から気になっていた 「元（はじめ）」という お店全て個室で 創作和食のお店でした色々頼んで もちろんお酒も・・煮穴子 蒸し鶏サラダ 手まり寿司 金目鯛煮つけ 仙台牛たたき量は 少なめなので 軽く食べて しっかり飲みました2次会は シズクトウヤここは 3年前 てるさんがプロポーズしてくれたお店コースの最後に 花束と一緒のプロポーズお店の人からも 歓迎された 思い出の場所ですそれから ちょっと贅沢に食事をするときには 飲みに出かけていますこの日も 贅沢に食事＆お酒を 楽しみましたてるさん昇格おめでとう今回の 昇格と引き換えに てるさんの東京行きが ほぼ決定のようです・・仕事のことも 将来のこともあるので 単身で行ってもらう予定ほんと 寂しいですが 離れても大丈夫最後は お抹茶で 終わりましたぁ花粉症の時期も 終わってしまいますがてるさん用に マスクを作りました最近は 風邪気味のようなので ずっとつけていてくれます・・嬉しいような 複雑な気分です先日 パンナコッタをつくりましたぁとっても フルフルなので 冷蔵庫から出して すぐに食べないと とっても 残念なことにやわらかぁいのは 大好きなので 私は問題なしキャラメルソースを かけていただきました最後まで見てくださいましてありがとうございます今日も素敵な一日でありますようにブログランキングに参加していますポチっとお願いします
April 1, 2009
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