毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2014.02.05

牛乳飲んで血糖値を下げる

(4)

テーマ：ダイエット！健康！美容！(49675)

カテゴリ：食べ物

今日は1日中　雪です。

038120（小）.jpg

チャンを抱いて外に出ると　くんくんしていましたが、地面に降りようとは思わなかったみたいです。

昨日　味噌汁に豆乳を入れて　味噌の量を減らす　減塩の話を書いたら

豆乳の味噌汁とインカインチオイルでまろやかジューシー体元気

今朝は、牛乳の味を生かして減塩する　さばみその作り方を
テレビでやっていました。
味噌の量が半分になります。
牛乳をダシとして　使えるからです。

またしても昨日、オイルをダシ代わりに使うと書いたところでした。

減塩することができるんですね。

これは使い方を覚えておいたらいいと思いました。


サバのミルクみそ煮牛乳　100cc サバ　2切れみそ　大1 酒　大2 砂糖　大1 唐辛子　1本鍋にサバ・みそ・酒・砂糖・種をとった唐辛子を入れ、牛乳を注ぐ。軽くみそを溶いたら、クッキングシートで落とし蓋をして弱めの中火で10分煮る。 ※皿に盛り付ける際、クッキングシートについた牛乳の固形分もお忘れなく

サバのミルクみそ煮
牛乳　100cc
サバ　2切れ
みそ　大1
酒　大2
砂糖　大1
唐辛子　1本

鍋にサバ・みそ・酒・砂糖・種をとった唐辛子を入れ、牛乳を注ぐ。
軽くみそを溶いたら、クッキングシートで落とし蓋をして弱めの中火で10分煮る。
※皿に盛り付ける際、クッキングシートについた牛乳の固形分もお忘れなく

糖尿で血糖値を調整しないといけないブロ友さんがいます。
そうでなくても日本人は　ご飯が主食で炭水化物をよく摂ります。
炭水化物は　ブドウ糖に変わります。

いつか書いたGI値

こって～り高脂肪こそ美の味方!? バニラアイスでキレイにダイエットできる理由

血糖上昇率ということですが　食べ方で大事なのは
血糖値を急に上げないということです。

実は牛乳、ご飯と一緒に摂ることで

1日に1杯牛乳を摂れば、カルシウムペプチドが脂肪を分解
栄養も摂れて　美肌効果に寿命も伸びる。
ラーメン好きのブロ友さん、ラーメンに牛乳を加えるなど試してみて下さいね。

【送料無料】目からウロコのおいしい減塩乳和食 [ 小山浩子 ]
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これはいいと思ったのが

牛乳からカッテージチーズと乳清（ホエー）を作る！

鍋に牛乳１Lを入れて火にかけ

火を止めて米酢75ccを回し入れ、静かにかき混ぜる。
30秒ほど混ぜて牛乳が分離したら、
ザルにふきんまたは厚手のクッキングペーパーを敷いてボウルの上に置き
流し込み漉して完成。

ザルにはカッテージチーズが残り
下には乳清が取り出せちゃいます。

以前コーヒーのペーパーフィルターで　ヨーグルトの水切りをして
乳清を取り出したことがありましたが
時間がかかります。
これは簡単ですね。

実際に作ったのはこちら

猫の手作りおやつ_チーズ

人間用は　最後の水につけるのはせず　そのままで。

ごはんを炊く時は、

これは牛乳嫌いな方でも　いいかもしれません。

うちの父親もそうでしたが　牛乳を飲むとおなかがゴロゴロいう人がいますね。
牛乳は温めると　ごろごろいい難くなります。

シナモンミルク.jpg

（リラックス効果のシナモンシュガー・おろし生姜のホットミルク）

テレビでは　牛乳と豆乳　１：１でやっていました。


サケのミルクちらし寿司米　2合乳清　2合分すし酢　大4 白ゴマ　大2 サケ（甘塩）2切れ梅干し　2個シソ　6枚カッテージチーズ　100g 水に30分ほど浸しておいた米を　水を切って炊飯器に入れたら、乳清をメモリまで入れ、サケ、梅干しを入れて炊く。炊き上がったら鮭と梅干しを取り出し、骨や種をとり、ほぐしておく。炊いたご飯にすし酢を混ぜて酢飯を作る。酢飯にゴマ・梅干し・サケ・梅干し・シソを加えて混ぜ合わせる。カッテージチーズを加えてよく混ぜ　シソを上に飾る。

サケのミルクちらし寿司
米　2合
乳清　2合分
すし酢　大4
白ゴマ　大2
サケ（甘塩）2切れ
梅干し　2個
シソ　6枚
カッテージチーズ　100g

水に30分ほど浸しておいた米を　水を切って炊飯器に入れたら、乳清をメモリまで入れ、サケ、梅干しを入れて炊く。
炊き上がったら鮭と梅干しを取り出し、骨や種をとり、ほぐしておく。
炊いたご飯にすし酢を混ぜて酢飯を作る。

酢飯にゴマ・梅干し・サケ・梅干し・シソを加えて混ぜ合わせる。
カッテージチーズを加えてよく混ぜ　シソを上に飾る。

桜の開花は平年並みだそうですよ。

　九州から関東南部で３月下旬
　関東北部や北陸で４月上旬
　東北で４月上旬から下旬

病院や診療所に支払う初診料（現行２７００円）は１２０円増、
再診料（同６９０円）は３０円増と
４月からの消費税増税に伴い、医療費も上がってしまいます。

春は待ち遠しいような　待ち遠しくないような。