2014.04.11
カテゴリ： お弁当
おはようございます。
前の晩から作っておくお弁当が続きましたが
今日は朝から全部やっちゃうお弁当です。
そんな日もありますからね。
メニュー
小松菜のおひたし
金時豆
だし巻き卵
ミニトマト
大黒本しめじとピーマンの炒めもの
豚角煮
サラダ菜
辛子明太子
大根ぬか漬け
レンジチンとお湯ぽちゃ スパゲッティと豚角煮、開けただけは金時豆。
でもやっぱり お家で作ったのじゃないと 臭みをプンと感じたり
美味しくない気がします。
大黒本しめじとピーマンの炒めもの
大黒本しめじ1本に対しピーマン1個。
バターで炒め岩塩をふりかけます。
お弁当でなかったらカサを逆さまにシリコンカップに入れて
ルクエに入れてレンジでチンして 塩振って
じゅわーっと美味しいお汁が出て来たところをチュルチュルと吸いながら
食べたかったなあ。
小松菜のおひたし
甘い小松菜にするやり方は前に書きました。
なので削り節をふりかけただけです。
小松菜のあまりの凄さに戸惑いを隠せない
ぬか漬けは、以前茄子の糠漬けを買った時の糠に 大根を浸けたもの。
唐辛子がたつのか さほど美味しい糠ではなかったのですが
大根の甘みが出たせいか とっても美味しいぬか床になりました。
昨日の晩御飯
これ楽でした。
豚肉を炒めて塩・ナツメグ少々。
芽キャベツ・人参・玉ねぎ・エリンギを加えて
油が馴染んだら 水・ローリエ・粉末椎茸を入れ柔らかくなるまで煮ます。
この間買ったミルを初めて使いました。
だしを作るには楽ちんですね。
煮ているお汁をとって 小麦粉を溶きとろみを付けます。
最後に塩で味を整えて。
桜そば
ほんのり桜の香り
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