毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2014.06.11

今日のお弁当_お肉を漬けたらハヤシライスになった

(5)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38443)

カテゴリ：お弁当

今日もあまり労力のいらない楽ちんメニューです。

メニュー

カイワレ

ブロッコリー
ミニトマト
糠漬け（大根・ナス）
ピーマンの煮物

花.jpg

ハヤシライス
牛ブロック肉を柔らかくする方法は　幾通りかありますが
今日は適当に　
　牛もも肉　　　　３００ｇ
　ヨーグルト　　　大さじ１
　赤ワイン　　　　大さじ１
　すりおろし玉ねぎ　大さじ１
　キウイ　　　　　１個
すりおろした玉ねぎの端のすりおろせていない部分もそのまま入れました。
もも肉.jpg

お肉に対してつけダレは多めなんですが　切りのいい量で。

フライパンに油を熱して　櫛形に切った玉ねぎ１個を炒め
マッシュルーム　大３個もスライスして入れて炒め
炊飯器に入れます。
お肉を浸けておいた煮汁ごと　炊飯器に加え
お肉を取り出して　食べやすいサイズに切り
先ほどのフライパンに油を足して焼きます。
両面焼いたら塩コショウ。
炊飯器に戻したら
もも肉2.jpg

　コンソメ顆粒　　　小さじ１
　ウスターソース　　大さじ１

　トマト缶　　　　　１缶
　水　　　　　　　　２００ｇ
　ローリエ
を加えて　おかゆ炊き。
トマト缶は昨日紹介した写真の中にある特設コーナーで買ったパックです。

お肉を炒める時に　小麦粉をまぶそうかどうしようか迷ったのですが
まぶしてから焼いた方がよさそうです。
お肉柔らか～。
せっかく柔らかいので　大き目に切りました。

お弁当用には　しゃぶしゃぶすぎるので　取り分けて鍋に入れ
小麦粉を牛乳で溶いて加え　とろみを付けてみました。
ランチジャーだったらこの辺　気にしなくていいのになあ。

ピーマンの煮物
ピーマン１袋を油で炒め
　ダシ　　　１カップ
　酒　　　　大さじ１
　砂糖　　　小さじ２
　醤油　　　大さじ１
で煮込みます。
煮汁はもっと少なくてもいいです。

昨日、字数をかなりオーバーして載せれなかった写真です。
蕪の常備菜
蕪葉.jpg

蕪グラタン

ご覧の通りチーズ硬くなりすぎ
グラタンだからってチーズをのせて焼かなくても　その前の段階までのほうが
美味しかったのでした。

そして、ルピシアでお茶を買い込んだところまででした。
お菓子　もうお腹の中です。

今日も文字数の許す範囲まで　載せましょう。
大阪1.jpg

インテックス大阪のルピシアお茶の祭典へ行ってきたのですが
ふ頭にあります。
ここ大阪南港は、ごみごみしたところがなく　ゆったりとした空間となっています。
このゆったり感が好きな場所です。
大阪2.jpg

友人がこの場所で結婚式を上げたことがあって
時間が許すなら　散策したかった場所でした。
大阪3.jpg

この日はアイドルのライブがあるとかで
大阪6.jpg

変わった格好をした人たちが　大勢歩いていました。
アニメのコスプレです。
大阪7.jpg

奥でライブ準備

撮影禁止なので　そのまま建物に入りました。
夜はイルミネーションも点灯します。

高層ビルが多い場所なので広々としたフロアが多数あります。
ちょっと家具でも見に行こうと　行ってみたら
ビル内に５店舗は家具店があり
１店舗で２フロア専有しているところもありました。
細かく見ずに家具店を歩きまわるだけで　数時間かかってしまいました。　

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