2014.07.04
テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38443)
カテゴリ： お弁当
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赤魚の煮付け
赤魚の煮付け
赤魚 半身～１尾
ゴボウ 1本
生姜 １片
片栗粉 大さじ１
ゴボウを切って レンジでチン。
酒 大さじ２
砂糖 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ２
を煮崩れさせないために沸騰させてから 生姜、赤魚とごぼうを入れて 弱火でコトコト煮ます。
盛りつけて上になる方が上。ひっくり返してはいけません。
取り出して
煮汁を再沸騰させ水溶き片栗粉を加えてとろみを付けたもので和えます。
お弁当じゃなかったら 片栗粉の量を減らして上からかけて。
とろとろあん まいう～～～。
胸キュン豚しゃぶ
豚肉に片栗粉をまぶして茹で
ザルにあげて冷まします。
豚しゃぶ用豚 ３８０ｇ使いました。
ポン酢 大さじ６
砂糖 大さじ４
生姜のみじんぎり 大さじ1.５
で和えます。
もうね、お肉まわりのとぅるっとぅる たまりません。
お弁当じゃなかったら 葱をかけて下さいね。
タレが決めて 上からタレを掛けて。
いろいろ混ぜたいのに～。
野菜がもう少し欲しいのだけど 作る間がありませんでした。
豚しゃぶにも 青み野菜を混ぜたかったんだけど。
お花
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