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2008年11月の記事
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我が家の大イベント 息子の結婚式
我が家の大イベント…息子の結婚式で忙しい毎日でした 更新がなかなかできなかった理由です。１１月２２日 いい夫婦の日に。（実は仏滅の日ですが・・・）消防署の方々と保育園の保母さんたちのたくさん集まった結婚式楽しい余興もたくさん 保母さんたちが偉い人を連れ出しての「花笠踊り」見ての通りの現場さながらの余興(^^♪（ここに出してもいいのか迷うほど・・・・・）毎回このような余興を出しているそうで、すごく上手でした。（パチパチー(^O^)／）息子はイベント大好き人間で、花嫁さんにもずいぶんたくさんのサプライズで驚かせてきたらしいのですが、この日も「サプライズ」だらけ・・・披露宴の最初の入場で、花嫁さんと登場したのは息子ではなく、双子のお兄様(^O^)／（新婦は双子です）しかもその次のお色直しでは、伸びていた頭の毛がこんなになっちゃって・・・・（絶句）（お色直しの間に刈り上げて、ソリこみまで…） このときはすでに刈り上げ頭で、帽子をとって「キャー」状態でした。最初の教会では髪があったのに・・・・ちなみにこの「儀礼服」は消防署からの借物「レスキュー隊の人」たち皆さん 結婚式で、借りて着るらしいです。かっこいいです…（洋服が・・・）（●＾o＾●） 貸していただきありがとうございます<m(__)m>しかも借り賃はクリーニング代として一万円未満とか・・・・貸衣装代も節約できました。 ３人の妹と一緒に記念撮影・・・です。最後に信州も初雪が降りました。これ以降、雪らしい雪（積もるような）はありません。でもでも・・・いよいよ冬は本番（●＾o＾●） うちの畑も・・・ 雪に覆われました。今年も野沢菜漬けの季節がやってきました。
2008年11月30日
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野菜その後と、秋の景色満載～～～～
野菜その後…里芋収穫しました（＾◇＾）忙しくて更新が遅くてごめんなさい<m(__)m> 畑の隅に植えてあった（なにも手入れをしないまま）里芋…初霜が来たので、そろそろ掘らなくちゃと、忙しい中今日はがんばりました。 左側に大きなゴロゴロしてる芋は「親芋」です。10株しか植えなかったし、今日の収穫は先日早く収穫した3株をのぞいて7株分です。 だいたい1株20個から25個（大小入れて）収穫～～～～何もしなかった割には、まあまあいい感じ（●＾o＾●） 畑の他の野菜は・・・ 先日のサンチェの隣にも、（たぶん）リーフレタス？かな？？？先日紹介するの忘れてたけど、これも1株だけ植えてあったの(^^♪でもサンチェより硬いです～～～～相変わらずサンチェは採っても採っても、ふさふさ～～～～ 手前はにんにく・・・でも本当ににんにくになるのかな～～～～キャベツは少し中に巻き巻きしてきて、来年の春には・・・・(－－〆) 大根も元気に地面の上に白い肌を伸ばしてきてます。実家から大根は来るので、まだまだ出番なし・・・・ かぶもあったのよ～～～～知ってた？？？ちょっとずつ植えてあるのです～～～右手に昨日玉ねぎの苗を植えました。大きくなーれ、大きくなーれ（＾◇＾）来年まで寒い冬を越します。 ホウレンソウも、ダメ元で、まいたのが結構それなり・・・に（＾◇＾）間引きを食べます～～～～ 野沢菜も結構大きくなりました。これは漬物には使いません。うちのほうよりもずっと寒～～い実家産の野沢菜を漬物にします。なぜかというと、寒い霜に何回かさらされた野沢菜は、「のり」と呼ぶネバネバ感と、柔らかさが増しておいしくなるのです。我が家ではそのため「雪が降る。早く採りに来て」「もう少しもう少し…」という私と母の電話のやり取りが採りに行くまで、続きます。こちらは実家よりは暖かいので、少しでも寒くなってから漬けたいのです。まれに暖冬なんかだと漬物がすっぱくなってしまうから・・・ でも・・・・前にブログに書いたように、すごい寝雪に覆われてしまうと地獄のようなお菜の収穫をしなくちゃならず・・・・毎年悩むところです・・・・ 話がそれてしまいましたが、というわけで、うちの野沢菜は春になってから菜の花が咲くころ、枯れてしまったと思われる野沢菜の新芽が伸びた少しえぐみのある「菜の葉」をいただくために作っています。ゆでていただくとほろ苦い春の香りと冬を乗り越えたパワー（エネルギー）が詰まっているようで癖になります。というわけで、今日の収穫は里芋と間引きの大根その他・・・です。 大きなかぶが普通のかぶ、その他のかぶは間引き大根も少しだけ窮屈になり、喧嘩をしている場所のを抜きました。 葉っぱも食べるぞ～～～～ 最後に・・・なかなか晴れ間がなく、写真が撮れずにいましたが信州の秋、山だらけの風景をお届け～～～ どこを見ても山また山の長野県・・・・車を走らせていると、山々があちこち紅葉です。橋を渡っていても・・・・向こう側には山 信号待ちしてても、山が迫ってくる～～～～ 戸倉上山田温泉の看板も山の紅葉に負けそう・・・・・ 手前の山も向こうの山も・・・・色ずいて・・・ 土手を走っていても・・・・向こうの山が・・・・ きれいでしょう（＾◇＾）（私はいったいどこから撮っているのでしょう・・・・・） 信濃鉄道の脇の山はこんなに迫っていますね。 いかがでしたか？今日は紅葉の写真をと思っていたのに、野菜が長くなりました。おつかれ～～～～～
2008年11月16日
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秋の家庭菜園の様子と、残さず食べる知恵（ただケチなだけかも）
最近の家庭菜園の様子紹介です。 キャベツです。 虫に食われてますね～～～でも、これこそ無農薬のあかし(^^♪丸くなるころには、何でもなくなりますよ。 そして・・・・ これは何だかわかりますか？ ホームセンターで売っていた苗を、「面白そう」と思って試しに買いました。ただ植えただけ・・・・こんなに元気に育ちました。外から一枚づつはがして収穫して、どんどん中から新しい葉が育ちます。 これまでお友達にあげたりしてすでに４０枚ぐらいは収穫しました。 １株５０円ぐらいだったと思いますがもう元はとりましたね。この間スーパーに行ったら、５枚ぐらいで１５０円ぐらいの値段で売ってました。 一株から５０枚以上は収穫可能ですね～～～しかも大きいです。答えは・・・皆さんさあどうぞ～～～～～ そして、畑には・・・ 大根と、野沢菜、手前がこかぶ大根、左には人参・・・左上にはホウレンソウ・・・大根はもっと寒くなってから収穫です。 葉っぱが健康でしょう？何も薬は使っていません。（忙しくて、肥料もくれてない・・・<m(__)m>） 間引きしたり、大きくなったものから少しずつ引き抜いて葉っぱまで調理して食べます。 人参も刻んで、葉っぱも刻んで、大根の白い部分も入れます。 「おろのき」と言って、間引きした細い大根の実も入れました。 ほんだし、みりん、醤油、砂糖などで味をつけて 完成・・・これぞスローフード（粗末な食事にも見えなくもないが・・・・）でもうちではこの手の料理は「贅沢な料理」です。 大事に育てた野菜は、小さい間引き菜でも、ちゃんと食してあげたい・・・ というわけで、田舎の昔の食卓のような大根と大根葉の「炒め煮」でした。食物繊維がたくさんなので、便秘は治ります（●＾o＾●） 最後に先日のきのこ採りの里山・・・それから、いつものお気に入りの風景 これから紅葉が始まります。
2008年11月05日
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