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2008年09月の記事
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テレビで紹介されました！
本日、酒乃一座関連で開発されたお酒がテレビで紹介されました秋の夜長にフルーツ梅酒で癒されてみませんか 旨いっすよ■バナナ梅酒720ml 1.8L■マンゴー梅酒720ml 1.8L■カシス梅酒720ml 1.8L
2008.09.27
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隠れキャラ「うさ太郎」
今回の「じゃがいも新聞」で一番気に入っているキャラクターです。うさ太郎、サンマもぐもぐバージョン。他にも隠れキャラ一杯ですので、チェックしてみてくださいね（何故か四コマつき）
2008.09.27
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横尾杜氏の自信作
若竹屋の中島さんと、当店の親父殿の「おGさん｀S」い～笑顔してますね（中島さん風な言い方で）。どちらもテンション高めで元気いっぱいのお二人ですそんな若竹屋さんの超お勧めがこちらの「若竹屋純米吟醸渓ひやおろし」。最近酒質をグングン向上させている横尾杜氏が、自信のお酒タンクのラインナップの中から「若竹屋の秋のお酒のイメージはこれ」とさらに選び抜いた逸品でございます。数年前に飲んだときには、非常に重厚感がある辛口でしたが、最近は垢抜けて「旨みのあるシャープな辛口」に変化してきました。旨いっす
2008.09.26
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ゑびす酒造田中さん
老舗蔵ゑびす酒造の田中さんご家族が、ドライブの途中で遊びに来てくれました 息子さん、めっちゃ元気ですゑびす酒造さんと言えば、焼酎の熟成という分野では日本一じゃないかと思えるほど、圧倒的な古酒を保有している蔵元です。先代から少しずつ蓄えていったとの事ですが、手造り蔵であれだけの量は他では見あたりませんそんな訳で、ゑびす酒造さんの最新作の「古酒ゑびす蔵」は旨くないはずが無い水割りロックはもちろん、お湯割りだとグイッと甘さが引き立ちます。これから冷え込む季節にピッタリの逸品ですので、是非おためし下さいませ～
2008.09.26
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月ヶ瀬ヌーボー解禁間近！
人気の「月ヶ瀬梅酒」の出来たての梅酒「月ヶ瀬ヌーボー」は、かなり凄い！単に「出来たて」と言うわけではなく、とにかく酸味を極限まで追求しています。そのこだわりは、720ｍｌサイズに対して月ヶ瀬の梅を10粒以上使っている豪華さっぷりにも表れています。クッと飲み込むと口と同時に体の底からわき出る「キュー」とした酸味が、爽快感がありとにかく気持ち良い！クセになる逸品です。申し訳ありませんが、こちらの商品は、10月1日以降のお届けとなります。ご希望日がそれ以前の場合はご連絡後変更させて頂きますのでよろしくお願いいたします。
2008.09.26
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究極のジューシー感？ ばなな梅酒！
数あるフルーツ梅酒の中でも、他にはない驚くほどのジューシー感と、「うわ、これはバナナやん」と一瞬で思える魅惑の香りを併せ持つ梅酒「ばなな梅酒」の入荷です男性女性問わず、香りを試しただけで飲みたくなってしまう強烈な個性。こりゃお勧めですよ（これを飲んで、「そんなバナナ」と言う人は結構いると思う）
2008.09.24
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子宝リキュール 最新作
山形県にこだわる和リキュール「子宝」シリーズ最新作はこちら！！もも & さくらんぼ 。ちょっと不思議な美味しさですよ♪全国的にも有名な山形のさくらんぼ「佐藤錦」「紅秀峰」を用いた贅沢なさくらんぼの果汁と、天童市名産の川中島白桃の果汁とたっぷりと使用して、絶妙なブレンドで完成しました。桃のトロリとした甘さとさくらんぼのスッキリした口当たりが上手くお互いの魅力を引き出し合っています。オン・ザ・ロックやソーダ割りにもお勧めの一本です。
2008.09.20
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プロのための利き酒講座 第二回目
第一回目講義の続きです。今回も博多で行われた「プロのための利き酒講座」に参加してきました。今回のテーマは「お米」の品種、「酵母」による香味の違いを勉強してきました実際、こういった酵母一覧の利き酒などしないですから、かなり勉強になりましたね。それにしても、私はやっぱ「熊本酵母」系列の安定した風味が好きだなぁ
2008.09.19
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そんな仕事に税金は使われる
農水省 業者の一部で無販売を確認厚生年金記録改ざんもそうだけど・・・・あまりの馬鹿さ加減にニュースを見てお茶を吹き出しそうになりました。このミス一つとっても、どれだけ「緩い」気持ちで事件に取り組んでいるのかが分かりました。「間違いました（薄笑）」じゃすまない問題も有ることが分かっていない。今回のミスで起きる風評被害は、間違いなく農水省による人災です。。会見での言い訳「時間が無かった」とも言われておりましたが、発覚から10日の間にいったいどのようなお仕事をされていたんでしょうか？今回の件に関して、流通の川下、つまり私のような販売店ほど「申し訳ない」気持ちでいっぱいなのに、何故か流通の上に、責任の比率が高くなるほどに反比例して責任感を感じていないのが不思議でならない。コンビニエンスのおにぎりにも含まれていました。病院、学校などの食事としても提供されていました。そして、ついに自殺者も出ました。三笠フーズ及び事故米を直接国から買い受け転売した企業。もちろん、不正を見て見ぬふりしてきた国も含めて。あんたら、ここまでの事態にならないとピンと来ないんですか？選挙のパフォーマンスでも別に良いと思う。だから、スケープゴートを作る結末ではなく、食の本質まで見据えた解決、改善をいち早く望みます。
2008.09.19
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寒北斗とあんこう鍋を楽しむ会
●イベント告知●「寒北斗とあんこう鍋を楽しむ会」場所：行橋駅前 「鶴亀・行橋店」日時：10月26日（日）、13時から15時半会費：4500円連絡先：0930-22-2673 （うらの酒店）秋から冬にかけて「鍋」が美味しくなる時期。今年初めてひやおろしを発売して好評の「寒北斗」の杉田杜氏をお呼びして、お鍋とお酒をたのしんじゃいましょうなイベントです。人数に限りがありますので、ご興味のある方はお早めにどうぞ
2008.09.16
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鍋島ひやおろし 絶好調なり！！
( ﾟ∀ﾟ)o彡なっべしまっ！ ( ﾟ∀ﾟ)o彡ひやおろしっ！ ( ﾟ∀ﾟ)o彡う～まいたっらありゃしないっ！！当店のお勧め「鍋島純米ひやおろし」が入荷してきております。今年も鍋島ウェーブが続いているので、速飯盛さんにひやおろしの予約をしておいたのですが、これが大正解予約の段階で蔵内完売！もう追加はありません当店には予約している分がありますので来月初旬にもう一度入荷予定ですのでご安心下されそれにしても、辛口なのに甘みを感じるジューシー感は鍋島ならではですね当店にご来店→鍋島ひやおろし購入の流れは、もはや暗黙の了解としましょう。冷やはもちろん、常温でもお燗でも旨い鍋島ひやおろし。今晩のお供によろしくです
2008.09.13
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浦霞純米ひやおろし
「ひやおろし」に関して、長年のノウハウを蓄積している浦霞さん。毎年人気のお酒ですが、今年も早速売れていますよ濃厚な旨みとまったりした口当たり。分かりやすい意味で「ひやおろし～！！」ってな感じの美味しさですので、、ひやおろしとは何じゃろな？なんて思っている方は是非お試し下さいませ
2008.09.13
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冗談のような学説。大型ハドロン衝突型加速器について
先日、「大型ハドロン衝突型加速器」が運用稼働になったそうですね。事故米騒動で全く気がつきませんでした。これ学生時代に本で少し読んだ記憶があります。確かこれは、「神への領域へ踏み込む」禁断の実験じゃないの？全長27kmにも渡る加速路。これは、超伝導磁石が陽子を光の速度に近づくまで加速する際に、陽子の軌道をガイドすることを目的としたチューブ。（情報元）この装置により検証される5つの宇宙理論の内、予備知識のない私でも何となく理解できるのは次の２つ。「私たちの宇宙は唯一の宇宙ではない論」最高の結果長寿命のグルイーノが見つかれば、グルイーノは「多元的宇宙からのメッセンジャー」と捉えることができ、私たちの宇宙がたくさんある宇宙の1つにすぎないという説を裏付けることになると、ある科学者グループは主張している。（多勢では無い学説）最悪の結果？私たちの宇宙は唯一の物である・・・この研究結果で、何本でも映画やアニメの作品が作れそうな学説ですね。多元的宇宙論、つまり 今私がお酒を飲むか飲まないかの選択により、世界が分かれてゆく。連なる無限の選択肢から数限りない世界が同時平行で存在する「パラレルワールド理論」の事でしょ。ご免なさい。本気で学説があるとは思いませんでした。「ビックバン理論の検証に関して」最高の結果クォーク・グルーオンプラズマ (理論上はビッグバン後に数ミリ秒間だけ存在したとされる物質)が作成される。最悪の結果誤って極小のブラックホールが作成され、一瞬のうちに地球が消える。単なる冗談でしょうが、何とも言えないのが、英国王立協会の王立天文台長Martin Rees氏は、[LHCの事故によって]世界が破滅する確率を5000万分の1と試算しているところでしょう。・・・・ってっ。その確率は低いどころか非常に高いと思いますが。例えば、両親の精子と卵子から私が生まれる確率が250兆分の1だとか言われています。その確率でも、現に今ここに、私が存在する事を考えると、決して低いと言い切れないと思いますが。。。。なにしてくれてんの、世界の科学者の皆さんは。ちなみに、実験結果が出るのは稼働から数ヶ月後。インドの子供がこの話を聞いて絶望のあまりに自殺したなんて話も出ていますが、これが人類滅亡のカウントダウンになるのか、それとも人類に福音をもたらすかは神のみぞ知るところ。ネズミの頭脳をロボットに組み込む実験といい、人が触れてはいけない分野は世界的な規模で厳密に規制するべきだと思います。いや、本当に。情報元
2008.09.12
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寒北斗ひやおろし初出荷！
寒北斗から、初めてのひやおろしが出荷されました杉田杜氏に代替わりしてからグングン酒質が向上している寒北斗。そりゃ、ひやおろしも、バッチリ旨いです寒北斗らしさを残したままより素直な風味へ。。。今年は通常の寒北斗が想定以上に売れてしまいひやおろしに回せるのはたったの300本ファンの方はお早めにチェケラ玉の井酒造の麹屋大坪さんも、寒北斗ひやおろしの出来には自信満々です旨いぜよ。
2008.09.12
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本日より通常の仕事を再開します
世間は「ひやおろし」フェアで盛り上がっているとは思いますが、九州の清酒、焼酎を販売している小売店の責任として、ここ５日間「事故米問題」を最優先事項としてスタッフ全員で対応に努めて参りました。昨日までに当店とお付き合いして頂いております飲食店の皆様にも確認のご連絡をさせて頂きました。（二重の確認体制でチェックしておりますが、万が一連絡が届いておりませんでしたらご連絡下さいませ。証明書などを即お送りいたします。）また、当店でご購入履歴のあるお客様で、メルマガ登録をされていない皆様にも連絡させて頂きました。ご迷惑お掛けいたしたがご了承下さいませ。今回の問題に関しまして、特設でページを作成しております。当店取り扱いの商品に関して問題が無いことが確認されておりますのでご確認下さいませ。（九州産の清酒、焼酎、リキュールだけではなく、当店取り扱いのございますこだわり調味料（醤油、味噌、味醂、酢など）も確認しております）非食用事故米穀の不正規流通米について情報公開ページhttp://urano.seesaa.net/article/106279296.htmlこちらの情報公開ページの情報は随時更新して参ります。もちろん、この問題に関してのご質問などございましたら当店までご連絡下さいませ。うらの酒店 担当：浦野晋介 電話：0930-22-2673今出来る作業は全て終了しましたので、本日より、通常の仕事に戻ります。新商品もガンガン入荷してきておりますので順次アップしていきますよ！！PS、４日ぶりにまともに睡眠をとりました（XX）学生時代はあれだけ徹夜しても平気だったのに、今では結構辛いです。やっぱり人間寝ることは大事ですね。。。 ●やっぱりかと思うニュース。「工業用糊に限り販売」 農水省の説明は大ウソだったご飯粒を糊にする事自体に違和感があったのですが、、、、やっぱりですね。農水省のあののらりくらりとした記者会見ではもうすまされません。緊張感が足らなさすぎ。これが事実であるならば、農水省の言い訳全てが嘘となりますので、年金同様の国家主導の詐欺に発展します。生け贄を出して幕引きを図るのではなく根本から改善してくれる事を願います。
2008.09.12
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非食用事故米穀の不正規流通米に関しての調査結果
非食用事故米穀の不正規流通米について平素は格別のご厚情を賜り厚く御礼申し上げます。非食用事故米穀の不正規流通米について当店取り扱い九州産清酒・焼酎銘柄の全件確認作業を行いました。 9月9日の段階で、うらの酒店取り扱い商品（九州産清酒・焼酎）は 「三笠フーズ」及び「関連会社」の事故米は一切混入していないと取引先より回答を得ました。 ●西酒造商品に関しましては当店取扱商品のこだわり銘柄 （富乃宝山、吉兆宝山、白天宝山、万暦、天使の誘惑、情熱シリーズ）には一切混入しておりませんのでご安心下さいませ。また、該当する期間の薩摩宝山は一切販売しておりません。 （過去に販売していた物に関しましては5月以前のものと確認がとれています） ●ご不明な点がございましたらお気軽に御連絡下さいませ。 今回の事件では皆様方にご不快な思いをさせてしまいまして誠に申し訳ございませんでした。 また、当店でもこれまで以上に取り扱いの商品の「安全性」を追求していく所存でございます。 今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。 うらの酒店 店長：浦野晋介 うらの酒店〒824-0001 福岡県行橋市行事７丁目５－１２TEL 0930-22-2673 FAX 0930-22-2898http://urano.seesaa.net/article/106279296.html 上記のサイトでは、当店取り扱い商品の事故米に関しての情報を公開しております。各蔵元より送付していただいた証明書、及び、公表しているホームページなどをリンクしておりますので ご必要の方は引用してお使い下さいませ。
2008.09.10
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事故米転用についてのお知らせ ３
事故米転用についてのご連絡事項本日、熊本のある清酒蔵さんで一部事故米が転用されているとの報道がなされました。清酒蔵で使用されるお米は、通常、酒造好適米と言われるもの特殊なお米が使用されており、一般に流通する物では有りません。しかし、量販酒として飯米が使用されることもありますので、やはり念には念をいれまして、取り扱いのある九州の酒蔵さん全件に確認の連絡をさせて頂きました。当店で取り扱いございます九州の清酒蔵さん全て「三笠フーズ」及び「関連会社」とは取引が無いことが確認できましたのでここでお知らせいたします。・玉の井酒造（福岡） 寒北斗・高橋商店（福岡） 繁枡・旭菊酒造（福岡） 戸切・杜の蔵（福岡） 独楽蔵・若竹屋（福岡） でんべえ・林酒造（福岡） 九州菊・溝上酒造（福岡） 天心・山口合名会社（福岡） 完熟マンゴー梅酒フルフル・若波酒造（福岡） カシス梅酒ぱるふぇ・富千代酒造（佐賀） 鍋島・天吹酒造（佐賀）・天山 （佐賀）・萱島酒造（大分） 西の関・浜嶋酒造（大分） 鷹来屋五代目蔵元よりの正式な文面が届き次第、こちらで順次アップさせていただきます。
2008.09.09
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事故米展開
有害米２割、正規米に混ぜる 農水省、出荷先特定急ぐ焼酎だけではなく、食用米としても全国で販売されている可能性が出てきました。何なんでしょうか？この会社には健全なる社会生活を営める「人間」はいないのでしょうか？「企業努力で１円でも安くするためだった。ブレンド米は米業界では常識。味を落とさずに配合割合を考えるのが米屋のテクニックで、その手法を応用した」その訳の分からない言い訳がすごいです。その話の前提条件で「世間の一般的な常識に基づいた上で」がつくと思いますが。人間開き直るとはこの事か！？記者会見に関しても、本社、九州支社での単なる責任のなすりつけあいとしか思えません。どちらが指示したかではなく、迷惑をかけた企業、食に対する安全をぶち壊してくれましたことに対しての心からの謝罪は無いのでしょうかねぇ？本日、正式に発表のあった蔵元5社。どの蔵元も直接「三笠フーズ」とは取引が無く、米問屋からの仕入れだそうです。また、お米の価格も破格なものではなく、常識の範囲での価格だったそうです。もちろん、原材料に対してのチェック体制不足、安全性の認識不足は否めませんし、落ち度などもあったのでしょう。ただ、自社の損失が計り知れないながらも任意での早期公表、矢面に立ち、自主回収を発表した皆さんは良心的なのだと思います。それにしても、この腐りきった三笠フーズもさることながら、そのような危険米を販売し、流通先のチェックを少しも行ってこなかった「行政」の落ち度に・・・。三笠フーズ、事故米を3.3トン１万円で購入 農水省から有り得ない金額で販売。そんな価格の事故米がどこで使われているかは知らないとは言わせない。こちらも責任を追及されるべきでしょう。消費者庁を設立する以前に、流通の安全性を猛省して、即ガイドラインを作成し、他の食物を含めて二度と同じ事が行われないようにしてほしいものです。
2008.09.08
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焼酎事故米に関して ２
焼酎の事故米に関しての連絡事項です。熊本・鹿児島に限らずにお取引のある蔵元全てに確認させて頂いております。また、造りにお米が関係しない蔵元も念のために確認させて頂いております。以下、現在までに安全確認の取れた蔵元リストです。順次公開しておりますので、確認が取れ次第追加していきます。※確認が取れていない蔵元はショップではご購入できませんのでご了承下さいませ確認リストはこちら公開しております。http://urano.seesaa.net/article/106279296.html#more9月8日15:00現在当店の取り扱っております全銘柄に関して確認がとれました。ご心配お掛けいたしまして申し訳ございませんでした。上記の確認サイトでは、蔵元さんよりの確認のFAXなどを公開しておりますので、ご確認下さいませ。
2008.09.08
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焼酎事故米に関して
今回は、焼酎に事故米が流用されていた問題で、皆様に大変ご迷惑お掛けいたしております。九州の焼酎を多数扱っております当店としましても早急に確認作業に努めております。公表のありました蔵元に関しまして、順次発表させて頂きます。ウェブショップ上でも、正式に確認の取れました蔵元の商品のみご購入可能となっておりますので、お確かめ下さいませ。※西酒造さんのこだわりラインナップ「富乃宝山」・「吉兆宝山」などには一切混入されておりません。以下、西酒造さんからの連絡です。本日は、事故米殻の不正規流通米についてご報告致します。表題の件につきまして農水省・マスコミ報道でも発表がされていますように、三笠フーズ（株）が非食用の事故米を食用に転用していた事実が発覚し同社は回収をすることになりました。この件に関しまして、平成20年8月29日に九州農政局鹿児島農政事務所が弊社に原料米の調査に来られ、原料米に関する受入状況や原料米のサンプリングを行いました。この時点では、事故米の疑いがあるとの事で来られ、三笠フーズ（株）という社名を聞いておりました。しかしながら、私どもの原料米取引は辰之巳（株）と他数社があったため関係ないものと考えておりました。その後、9月5日に弊社にある在庫が前述の米に該当する疑いが強いとの事で農政事務所立ち会いのもと23トンの在庫を引き取りに来られました。この時も疑いが強いで留まっており、9月6日に一連の事件の報道があった後、9月7日正午前に農政事務所より、私共で使用していた原料米が三笠フーズ（株）から辰之巳（株）を経由して納入されていた事が判明したとの連絡を受けました。関係者様におかれましては、事実確認作業のため、ご報告が遅れましたことを心よりお詫び申し上げます。前述の原料米に関して農政事務所は、「健康には害のないレベルである」としているものの、私共としましては、三笠フーズ（株）が関与していた原料米により製造した焼酎を総て自主回収することに致しましたので、合わせてご報告致します。商品名「薩摩宝山」2008年6月13日から、2008年8月22日の期間に瓶詰めされたものが対象となります（詰日は裏ラベルに記載してございます）。この度の原料米により製造した焼酎に関して保健所による安全検査が実施されます。それにより、安全か否かの判断があるかと思いましたが、判断の有無にかかわらず、私共としましては、自主回収により、返ってきた焼酎は監察官庁及び関係当局に相談の上、総て廃棄処分する所存であり、現在、タンクにて貯蔵中の当該原酒につきましても、総て廃棄する所存でございます。私共としましても、今後、二度とこのような自体に遭遇しないよう業者の選定を厳しく実施していくことと、これまで同様「食の安全」を常に考え、焼酎造りに精進していく所存でございますので、皆様方におかれましては、今後共に、ご理解と応援を賜りますよう、何卒、宜しくお願い申し上げます。西酒造株式会社 鹿児島県日置市吹上町与倉4970-17
2008.09.08
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うらの酒店、漫画化計画
仕事が忙しくてなかなか更新できませんでした。げふぅ。今月号の「じゃがいも新聞」より四コマ漫画を掲載することにしました今回は「ひやおろし」号の裏面に載せておりますので、こっそりチェックして見てください。我が家の名物親父様のネタ満載な日々は、もはや酒屋業界でもレジェンド化してますからねぇ・・・ネタが尽きるまで連載予定？ですが、尽きることは無いかもよろしくお願いいたします
2008.09.06
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- 今日飲んだお茶
- からだすこやか茶W＋〈日本コカ・コ…
- (2026-10-11 22:47:26)
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- カフェ話。
- ≪メモ≫ROQUI CAFE〔ロキカフェ〕（茨…
- (2026-11-10 13:56:58)
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- Lovely 紅茶
- 【辻堂】TEAワークショップに参加し…
- (2026-10-24 22:59:26)
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