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2008年06月の記事
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バックアップは
本日の一言バックアップはこまめにとりましょう約6時間分のお仕事が吹っ飛びましたくわっぱ
2008.06.30
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甕仕込み無濾過原酒なかまた
甕仕込み無濾過原酒なかまた（桐箱入） 飲んだ瞬間ビクッとしてしまった原酒。原酒のパワフルさと甘さのバランスが絶妙でアルコール感をあまり感じません。ロックでキンと冷やして飲むと最高昨秋、最初に蒸留した原酒を大切に貯蔵いたし、一昨年の原酒とブレンドいたしました。その馥郁たる芳醇な香りは、時には澄み切った甘い花のようにさえ感じられます。河内黒麹菌ゴールドを使用し、仕込みは一次が甕、米はヒノヒカリ、芋は南薩摩産「黄金千貫」を使用いたしました。焼酎道五十五年、笠沙町杜氏の里在住の黒瀬勉が醸し出す杜氏人生の集大成としての究極の「甘さと香り」です。
2008.06.28
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お芋のリキュール「大地の煌めき」
疲れた日のデザート酒として人気です♪
2008.06.27
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Are you LUCKY ?
ビッグコミックスラッキー～Are you LUCKY?～村上かつら押し入れから見つかった"犬ロボ"には、死んでしまった母親の想い出がいっぱい詰まっていた...。そんな"犬ロボ"ラッキーと、小学5年生・祐太との心温まる新感覚家族物語。ラッキーの液晶に映る言葉はたったの「５文字」伝わる言葉ももちろん「５文字」だけ。でも、それだけで十分。飾らない言葉、シンプルな言葉。だからこそ伝わる本当の優しい気持ち。もうね、久しぶりに涙が止まらなくなる作品に出会えました。疲れた時、是非あなたも「ラッキー」に出会ってください。浦野晋介200%お勧めの一冊です。
2008.06.26
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こだわり「杜谷」
杜谷大分県ぶんご銘醸さんが醸し出す限定こだわり麦焼酎。華むぎは、撫子酵母を使用し、可憐な香りと透明感のある飲み口に仕上げたライトタイプ。黒むぎは、はだか麦の魅力を引き出すために工夫した芳醇タイプ。両極端なコンビですがどちらもかなり旨いっす
2008.06.26
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鍋島会議
昨日は北九州の家庭料理「小野」さんで鍋島応援団の秘密会議（通称鍋会）が開催されました。続き
2008.06.26
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「寒北斗」田植え
梅雨の雨空の中、福岡の銘酒「寒北斗」で使われる「山田錦」の田植えが行われました。前日の大雨にもかかわらずある程度天気が回復したのは我がうらの家の能天気パワーのお陰でしょうか続き
2008.06.24
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長期貯蔵焼酎開封式
麦焼酎の封印式から早三年。矢の如く過ぎた日々を思いながら居眠り秘蔵古酒の開封式を、秘蔵の麦焼酎醸造元、天盃の多田社長をゲストにお迎え行いました。本格焼酎、それも穀物を原材料にした焼酎は熟成により旨くなる。それを体感するために始まったこの会ですが、今年も非常に良い熟成をした古酒が出来上がっていました続き
2008.06.24
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手作りガラス工房
手作りガラス職人の「前田」さんのアトリエを訪問してきました。 続き
2008.06.22
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梅乃宿酒造さんご来店
奈良の蔵元「梅乃宿酒造」の看板娘「枡永」さんご来店昨日の地酒を楽しむ会の帰り道に店舗にも立ち寄って頂きました。今回は、日夜蔵の中で懸命に働かれている蔵人さんにも是非「現場」を見てもらいたいとの事で、蔵人「坂本」さんもご同行をお願いしたそうです。現場での「旨いね～」なんて言われているところを「生」で見ると造りの時にもそのこと思い出して頂いてより一層気持ちが入りますね。坂本さん。たくさんの「美味しい」を味わって奈良に持ち帰ってくださいね♪
2008.06.19
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地酒を楽しむ会「梅乃宿酒造」
蔵の庭にある樹齢二百八十年の梅の木の古木に鶯が飛来し、その風雅なさえづりを楽しませてくれることから命名した趣ある蔵。それが古都奈良を代表する老舗蔵「梅乃宿酒造」さん。続きはこちら
2008.06.19
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大反響！鶴梅夏みかん
圧倒的人気の「鶴梅夏みかん」のPOPを作成しました。サイズ別にご用意しておりますので、テーブルスタンド・壁POPとしてお使い下さい「夏」の魅力をギューと詰め込んだこのお酒。昨年以上の完成度で、リピート率が半端じゃありません。しかも、甘みだけではなく果実感、そしてちょっとの苦みのバランスが絶妙でつい飲み過ぎてしまいます。あつ～～～～い日にはこのお酒をクラッシュアイスでお楽しみ下さい
2008.06.19
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鶴梅な山本さん
※先週の出来事圧倒的な人気を誇る梅酒「鶴梅」でお馴染みの「山本部長」さんご来店山本さんは私と同世代ですので、他の蔵元さんより気軽に話しやすく、お酒についてあれこれと、3時間ほど語ってしまいました。「梅酒業界のロマネコンティー」を目指される蔵元の情熱も相変わらず熱く、これから先も非常に心強いと思いました。同い年でもこれだけがんばっちょる方がいるのだから、私も負けられません美味しいから生まれる循環の輪、これからも広げていきたいと思います
2008.06.19
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鷹来屋五代目夏酒POP
■鷹来屋五代目夏酒大人気！あっという間に完売で二便目到着食中酒を追求する浜嶋酒造さんの夏限定酒。キリッとした辛口と切れ味の良さは抜群です！ご連絡いただけましたら「うらの酒店」の記載を外したPOPをご用意できます。お使いの方はお気軽にご連絡下さいませ。
2008.06.17
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ノート復旧
やっと仕事用のノートパソコン復旧。原因はXP時代のソフトをVistaに入れた為。なんだかなぁ。。。。
2008.06.17
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父の日カードです♪
日頃の気持ちを込めて・・・・面と向かっては言いにくい感謝の言葉をかわいいカードに込めました。お好きなカードをプレゼントに同封いたします♪また、和紙一筆版もありますので、そちらをご希望の方は7番でお知らせ下さい。
2008.06.12
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鍋島金賞受賞大吟醸酒試飲レポ
鍋島金賞受賞大吟醸酒「柔」この一文字にこのお酒の魅力が全て詰まっているような気がします。香りは、昨年、一昨年に比べると控えめに感じます。だからといって香りが無い訳ではなく、飲む直前にフワッと優しく薫りが昇って広がります。もちろん、すぐに消えるわけではなく、柔らかに鼻腔を漂います。芳醇、かつ優しく、柔らかく・・・・。一口飲んだ瞬間に感じた印象はこういったものです。一般的にお酒を飲んでいるとは思えない、まるで水のよう、なんて表現されるお酒は多いですが、同じお酒と思えないでも、このお酒はある意味そういった表現されるお酒と対極の位置にいると思います。濃醇なのに抵抗感のなくスルスルと口の中に入り、サラリと消えるわけではなく、舌の上で転がしている間に美味しさが舌に同化していく、溶け込んでいくかのように感じます。アフターにも、その余韻が少しずつ少しずつ体に染みこんでいく・・そんな風に感じ取れます。このお酒は、アフター5に飲むよりも、アフター10、いやそれよりも遅い時間に似合いそうな感じがします。回りが寝静まった後に、一日の疲れを癒しながら少しずつ飲む。そんなスタイルで飲んで欲しい癒しの美酒。冷や・常温共にベースのこの魅力はしっかりと引き出すことが出来ます。個人的には常温よりも少し冷やしたぐらいで楽しむと、より溶けこんでいく柔らかさを堪能することが出来ると思います。ちなみに、甘い和菓子と一緒に飲んでも相性が良いところも魅力の一つです？（私はカステラと一緒に飲んでみました）飲み終わった後に、一言。やっぱ「鍋島」は凄いぜ！定番の本醸造・特別純米・純米吟醸と良い、ますますファンが増加中。飯盛さん、あなたの努力はしっかり実っておりますよ店頭で試飲が出来ますので、この「柔」を味わいたい方は是非お試し下さい Y夫さん、鍋島金賞レポありがとうございます♪
2008.06.09
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Nabeshima Summer Moon
秘密のベールがいよいよ・・・・このお酒を知ったときから言いたくて言いたくてたまりませんでした。詳細は今晩中（月が出ている間中）にアップ予定
2008.06.07
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福岡ギフトショー
各地でのイベントなどには影の存在として活動してきた九州の専門家集団「九州酒匠乃一座」が表舞台のギフトショーに出店すると聞いて応援に行ってきました。続き
2008.06.07
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クールな辛口！鷹来屋五代目の夏限定酒
夏限定！超スマートな辛口九州が誇る手造り蔵「浜嶋酒造」さんの情熱酒「鷹来屋五代目」より、夏限定の新商品が登場しました。通常の手造り特別純米に比の特徴的な柔らかさに比べると明らかに軽やかな口当たり。軽快な口当たりでスイスイ飲めてしまう魅力的な辛口で、そのスマートな風味はお料理との相性も抜群。さすがに「お酒と食の相性」を最重要と考える蔵元と実感できる逸品です。■鷹来屋五代目訪問2008はこちら
2008.06.07
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特選父の日ギフト
6月15日は「父の日」※クリックでアップになります。毎日家族のために働いてくれているお父さんへ。ありがとうの気持ちを贈るうらののギフト。お父さん、毎日お仕事お疲れ様です。美味しいお酒で楽しんでくださいねお問い合わせ 『うらの酒店』Mail:potato@urano.ocnk.netTel:0930-22-2673Fax:0930-22-2673
2008.06.06
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にごり焼酎・富源
向こうの手が見えなくなるほど強烈なにごりっぷり鷹来屋五代目でお馴染みの浜嶋酒造さんが、この時期だけ造り出す唯一無二の超個性的な「粕取焼酎・富源」。地元の愛用者の為に、毎年ほんの少量しか造り出さないこの焼酎こそ大分の「粕取焼酎」文化を伝える逸品です。にごっている成分には、焼酎の旨み成分がたっぷり詰まっているから、好きな方には本当にたまらない美味しさ。しかも口当たりが柔らかいからつい飲んじゃう。そして、恒例の二日酔いへ・・・それでも止められない魅力がこの焼酎にはあるとですチャレンジャーな方は是非お試しを。
2008.06.04
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新人まるちゃん♪
今日から、うらの酒店に新人「まるちゃん」が加わりましたPOP・落書きなど私が不得手な部分も担当していただきますこれからよろしくお願いいたします
2008.06.02
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