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2010年05月の記事
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焼酎ざんまい「鹿児島酒造」
焼酎蔵の親分「黒瀬安光」杜氏と、鹿児島酒 造の皆さんをお招きして「函館赤ちょうちん」さんで「焼酎ざんまい」を開催いたしました。 続き
2010.05.30
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農薬肥料不使用・幸しあわせ
宇佐市の農業生産法人「宇佐本百姓」が生産する農薬・肥料無使用の米「しあわせ米」を使用した限定品。精米をほとんどしない玄米と麹を通常に2倍使用する特殊な製法で醸造。スッキリとした辛口の定番の「豊潤」とは全く違う顔の特徴的な酸味とアミノ酸が生きた辛口に仕上がりました。■小松酒造場 農薬肥料不使用『幸しあわせ』720ml☆新聞でも紹介されています☆大分合同新 聞さん 西日本新聞さ ん 毎 日新聞さん
2010.05.29
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梅酒作りのシーズンですね！
梅の実もたわわに実り、「梅酒」を漬けるシーズンがやって参りました。今年も店頭では各種焼酎、ブランデーなども用意しておりますが、うら の酒店の梅酒のシーズンの永遠の定番酒といえば、「 天盃 梅酒用 」つまり、これです。一年以上寝かせるタイプの熟成梅酒を漬けるときに 失敗が無いんですよね。安定した美味しさで、梅の個性をしっかりと引き出してくれます。まだ、梅酒を造った事が無い方 は、是非ここからスタートしていって欲しいですね☆25度ver. 清酒 ver. は、慣れてからの方が無難ですよあ、ちなみに、天盃梅酒用が少しあ まったら、絶品「卵酒」の作成が出来ます。その内、またレシピをアップしますね
2010.05.29
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うらエモン
う～ら～の～さ～け～て～ん～不思議な「ポッケ」で楽しいお酒を提案してくれる～♪「真面目にふ まじめ」うらの酒店は今日も元気に営業中うらの酒店
2010.05.28
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一升瓶でビールだ！「感謝の一升」
こんな「なり」して、真 面目な地ビールです。キラン日本最古の地ビール蔵「サンクトガーレン」さんが、季節 限定で放つ「メガビール」。ブ ラック ＆ ゴールド の 2種類で登場です。「一生」感謝 ＝ 「一升」感謝と親父ギャグを入れ込んでいるので、分かる人には分かるはず気合いの入った親父殿へ → ストロングな美味しさの 感謝の一升・黒み んなに優しい親父殿へ → みんな一緒に楽しめるライトな 感謝の一升・金自 分自身に感謝 → どっちでもいいのよ！
2010.05.28
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サイダーのお酒！ささ波サイダー
ありそうで無かった☆新ジャンル「サイダー酒」想像したとおりのサイダー感と、余韻に少しのお酒感。 思った以上に爽やかで清々しいです 今年一番の「こうきたか～」です お酒だよ！■ささ波サイダー250ml
2010.05.28
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鍋島 6年連続金賞受賞！
うおおおおおおお！もう、あれですね。ついに６年連続新酒鑑評会金賞受賞！！小さな手造り蔵では偉業と言わざるをえないでしょう！さすが、天才飯盛杜氏！現代的な美味しさなのに、どこかにしっかり「鍋島」を感じるのが素晴らしい！相変わらず第一声が「とれたよ～」だったところに余裕を感じます。。。■鍋島 ラインナップはこちらから
2010.05.21
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寒北斗 金賞受賞！
寒北斗 全国新酒鑑評会 金賞受賞！杉田杜氏、玉の井酒造の皆さん、おめでとうございます！毎年着実に酒質向上中！リピート率もグングン中これからも旨いお酒宜しくお願いいたします！寒北斗ラインナップはこちらから
2010.05.21
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焼酎ざんまい
（強烈なファンの多い杜谷黒、通称ブラック）本 日は、居食屋 彩 さんで 焼酎ざんまいイベント！若手焼酎マイスター狩生さんの実力をお届けいたします杜谷黒むぎ720ml 1.8L
2010.05.19
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面白すぎるお酒
どんな「幻のお酒」より も、貴重なお酒 もちろん非売品ですが、あまりに面白すぎますので、しばらく店頭に飾っておきます 是非チラ見していってください 落語を見 に行ってないのに、その面白さが伝わってくるから凄い・・ （原材料が大変なことになっています）
2010.05.17
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佐賀酒日より
佐賀酒勉強のためにお酒を回しティスティングさせて頂きました。● 島さん、ありがとうございます。能古見・純米吟醸。口当たり優しいですが、中盤から急にパンチが効いてきます。肥 前夢心・純米吟醸最近後継者の方が帰ってきたそうですが、なんか息吹を感じます。ツルッとした丸いイメージ。両蔵とも、距離がそ んなに離れていないそうですが、結構な違いを感じます。ただ、どちらも共通してミネラル感のある香りを持っていますので、若 い方でも入りやすいお酒だと思います佐賀は、鍋島さん、天吹さん、天山さんと良い蔵元が揃っておりま すし、全国的にトップレベルの清酒圏だと思いますので、これからも要チェックですよ
2010.05.15
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とろりんちょな大入り柚子酒「濁濁」
驚異の濁り率でインパクト大の 大入り梅酒「濁濁」に兄弟分登場です！その名も 大入り柚子 酒「濁濁」見た目も、ラベルもそっくりで見間違える事間違いなし？もちろん、そのどろりんちょな部分もそっくりなりまるで、ゼリーを食べているかのような、「食べる和リキュール」に相 応しい逸品。味わいも見た目よりも爽やかで、トロリとした甘さと柚子の酸味がベストマッチこりゃ、お酒が嫌いな人でも飲み過ぎる こと間違いなしですね■大入り柚子酒「濁濁」720ml / 1.8L
2010.05.15
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鍋島 純米吟醸 雄町 火入ver.
引き続き、お問い合わせの多い「鍋島・純米吟醸 赤磐雄町」の火入ver.入荷しました。リッチ＆ジューシーで柔らかながらに旨ックスな美味しさ。いやいや、今年もこのお酒と裏鍋とあらばしりで日本酒に目覚めた人が多いわ（^0^）ボリューム感満点の「生」ver.も、火入ver.の前にしっかりと確保しています♪■鍋島 純米吟醸 赤磐雄町 火入ver.720ml / 1.8L
2010.05.15
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新聞に掲載して頂きました！！
本日の「毎日新聞」さんの朝刊に掲載して頂きました。（それも、結構目立つところに・・・）降旗さん、ありがとうございました！！今週の「赤ちょうちん」さんでの「黒瀬会」に引き続き、来週は「居食屋・彩」さんで 「ぶんご銘醸」さんのイベントを開催します。造り手・提供現場のスタッフ・飲み手。全部をつなぐ循環の輪の為に、おっちゃん（社長）はがんばっとります♪結構席が埋まってきていますので、ご参加の方はお早めにご連絡下さいませ。うらの酒店0930-22-2673
2010.05.14
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楽しかったばい。。。。
鹿児島酒造さんを楽しむ「黒瀬会」お陰様で超盛り上がってしまいました！！ご参加いただきました皆様、鹿児島酒造様ご一行、そして、赤ちょうちんの皆さん。本当にありがとうございました。詳細は後ほど。。。。
2010.05.14
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黒瀬杜氏、鹿児島酒造さんと飲もう！！
鹿児島酒造さんをお招きしてのイベントです。カミング焼酎ファン！！
2010.05.13
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結婚しました☆
★ご報告★最近ブログをさぼり放題の店長ですが、実は、先週の日曜日に結婚いたしました☆知 り合ってから約10年。紆余曲折、いろいろありましたが、無事にゴールインできました。当日、駆けつけていただきました方々。親族の皆さん。ありがとうございました！お陰様で、良いお酒の会になりました（オイッ） 改めて考えると、人生っていろんな方に支えられていますね。 どこか一つでもピースが欠けていたらここに到達できてないわけで。そういった意味でも、自分たちの再スタートに、式は意味のあるものだと改めて思いまし た。そんな訳で、これからは「はるちゃん」も宜しくお願いいたします。ＰＳ当日は、皆さん本当に日本酒を飲んでくれました☆
2010.05.04
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