2021.01.13
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10436)
カテゴリ： 2021 料理・パン・お菓子
今日は、私が参考にしてる『鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』のレシピを紹介します。
作り方も少し違うところがあります。
～～材料(17センチ)～～
＊ヨーグルトを牛乳にかえれます
●卵黄・・・・4個
●なたね油・・50cc
●ヨーグルト・85ｇ (牛乳だと60cc)
●薄力粉・・・70ｇ
●きび砂糖・・60ｇ（本ではグラニュー糖になってます）
①卵黄をよく混ぜる油を入れてよく混ぜる少し温めたヨーグルトを入れてよく混ぜる
②ふるった薄力粉を入れよく混ぜる
③卵白を泡立てる(卵白は使うまで冷蔵庫で冷やしておく)
④砂糖を数回にわけながら硬いメレンゲをつくる
この時にオーブンの予熱のスイッチを付ける(180℃25分に設定)
⑤メレンゲ3分の1を②のボールに入れホイッパーでよく混ぜる
⑥残りの3分の1を入れゴムベラで卵白が見えないくらいになるまで混ぜる
⑦残ったメレンゲのボールのほうに⑥をいれゴムベラで底からすくいあげるように卵白がみえなくなるまで混ぜる
トンと1回型を落として空気を抜く
⑨オーブンに入れる
⑩オーブンから出したら逆さにして瓶などにさして冷やす
⑪ビニールをかけて冷蔵庫で1日冷やす(ミッフィーはまちきれずにその日に食べちゃいます
)
⑬完成
私はいつも作ったらカットしてタッパーに入れています
今日のおやつと塾後のおやつになります
ヨーグルトシフォンはしっとりとしていて私は大好きです
ヨーグルトも自家製です。
タニカで作ってます
市場のケーキ屋さん鎌倉しふぉんのシフォンケーキ 卵 粉 牛乳 砂糖 油＋素材1つで作るシンプルな生地／青井聡子／レシピ【1000円以上送料無料】
TANICA タニカ ヨーグルティアS スタンダードセットPP樹脂製容器付属 甘酒 ヨーグルトメーカー 発酵食品 納豆 麹 みそ 自家製ヨーグルト 日本製 レシピ集付き 最大3年保証付き 1.2L YS-01 インフルエンザ 花粉症 新生活
作り方も少し違うところがあります。
～～材料(17センチ)～～
＊ヨーグルトを牛乳にかえれます
●卵黄・・・・4個
●なたね油・・50cc
●ヨーグルト・85ｇ (牛乳だと60cc)
●薄力粉・・・70ｇ
●きび砂糖・・60ｇ（本ではグラニュー糖になってます）
①卵黄をよく混ぜる油を入れてよく混ぜる少し温めたヨーグルトを入れてよく混ぜる
②ふるった薄力粉を入れよく混ぜる
③卵白を泡立てる(卵白は使うまで冷蔵庫で冷やしておく)
④砂糖を数回にわけながら硬いメレンゲをつくる
この時にオーブンの予熱のスイッチを付ける(180℃25分に設定)
⑤メレンゲ3分の1を②のボールに入れホイッパーでよく混ぜる
⑥残りの3分の1を入れゴムベラで卵白が見えないくらいになるまで混ぜる
⑦残ったメレンゲのボールのほうに⑥をいれゴムベラで底からすくいあげるように卵白がみえなくなるまで混ぜる
トンと1回型を落として空気を抜く
⑨オーブンに入れる
⑩オーブンから出したら逆さにして瓶などにさして冷やす
⑪ビニールをかけて冷蔵庫で1日冷やす(ミッフィーはまちきれずにその日に食べちゃいます
)⑬完成
私はいつも作ったらカットしてタッパーに入れています
今日のおやつと塾後のおやつになります
ヨーグルトシフォンはしっとりとしていて私は大好きです
ヨーグルトも自家製です。
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おいしくないタルト… New! し〜子さんさん
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かりん3656さん
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rabbeeさん
大掃除終了！
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不思議パン GU感謝祭
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Comments
ゆみねー★
@ Re[1]:今日から年末の大掃除～～(IH・換気扇・流し・カウンター) 『さつま芋入りフォカッチャ』『レーズンシナモンパン』(11/26)
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rabbeeさんへ こんにちは！ 冷食もうま…
ゆみねー★
@ Re[1]:今日から年末の大掃除～～(IH・換気扇・流し・カウンター) 『さつま芋入りフォカッチャ』『レーズンシナモンパン』(11/26)
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かりん3656さんへ こんにちは！ 年末の…
rabbee
@ Re:今日から年末の大掃除～～(IH・換気扇・流し・カウンター) 『さつま芋入りフォカッチャ』『レーズンシナモンパン』(11/26)
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ミッフィーちゃんのお弁当のおかずの品数…
かりん3656
@ Re:今日から年末の大掃除～～(IH・換気扇・流し・カウンター) 『さつま芋入りフォカッチャ』『レーズンシナモンパン』(11/26)
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こんばんは(^-^) ゆみねーさんも大掃除開…
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