華クッキングＲＯＯＭ　簡単レシピ

ムール貝を頂いたので簡単な炒め物の紹介です。
三陸の海で採れたてムール貝は、よく殻を洗って海草などがついているときは、海草を取り除きます。
下ごしらえに良く洗った貝をフライパンに入れて白ワインをふりかけて酒蒸しをしてから炒め物に使いました。とっても簡単なのに美味しい。レタスのシャキシャキ感が加わって歯ごたえも(≧∀≦)／ｲｲ!!　



ムール貝のレタス炒めの作り方
材料　

レタス　　　　　　　４．５枚
ムール貝　　　　　　１５個
白ワイン　　　　　　大２
黒胡椒　　　　　　　少々
醤油　　　　　　　　少々
ニンニク　　　　　　1片（みじん切りにする）
オリーブオイル　　　大1


作り方

1.　ムール貝は、海草を取り除き殻を綺麗に洗ってフライパンでワイン蒸しして殻を取り除きます。

2.　レタスは手でちぎります。大きめでＯＫ

3.　フライパンにオリーブオイルを入れて熱しみじん切りのニンニクを香りよく炒め、
　　蒸したムール貝の身を入れて炒めます。

4.　レタスを加えてさっと炒め胡椒をふり、醤油を回しかけて出来上がり。


レタスと貝♪ ←コロポチ！励みになります♪

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先日は、皆様に心配していただき(人´∀｀o):ぁ.*゜::リ.。:が..と*.ぅ゜:..(o´∀｀人)ございます。 おかげで腰も随分よくなりました。腹筋と背筋を鍛えるように言われたので日々足上げ体操などをしてます。　最近原チャで通勤するようになったので振動とかも腰にきてたのかもしれません。緊張して運転してるので背中の筋肉も痛くなってきてる。。。。(・_・;)

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