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2009年10月の記事
全17件 (17件中 1-17件目)
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い～た～い～よ～(T^T)
い～た～い～よ～またもや…膀胱炎です。今回は重症で、血尿まで出てしまいました。若い頃は「膀胱炎なんて、言うもんじゃない！遊び人に思われるよ！」なんて職場のお局様から言われたものですが身も心もクリーンな私としては、声を大にしては言えないけど恥ずかしくなく言える。(爆)確かに場所が場所だけに…辛いです。今日午前診療の地元の診療所に走りお薬貰ってきました。インフルエンザの患者の多いことと言ったら貧血の飲み薬が合わなかった頃、週に２回は点滴に行っていたので看護士さんたちとは顔馴染み。「ここにいるとインフルエンザ貰っちゃうから診察しなくていいから帰りなさい」と。尿検査の結果で一目瞭然だもね。(￣∇￣;)ハッハッハこれ幸いに週末だもの２日薬飲めば月曜日は復活出来ると思います。いやぁ…本当に痛いです。看護師さんとの会話の中で「冷えと、免疫力低下のせいで繰返すんだよ」と言われて思い当たる節が…職場は寒いし。。。鼻炎で鼻をかみすぎて、鼻の穴の粘膜が傷んで(* T-)ｱﾀﾞﾀﾞﾀﾞなかなか治らずかれこれ夏が終ってからずっと。悪くなったり良くなったりの繰り返し。これって体力も抵抗力も落ちていることだよね。冷たいものを食べたり飲んだりは厳禁らしい。 こういうのがいいのかな。ただ、ありがたいのはこの病気うつらないし熱が無ければ動ける。チビスケの発表会もなんとか大丈夫だわ。病気は辛いけど、インフルエンザとかになってしまったら大ごとだもね。なんぼ自称応援団長のとうちゃんも衣装の手伝いやらメイクは無理だしね～(笑)チビスケと頑張って練習してきたお友達が１人インフルエンザになっちゃって「発表会出られないの」とメールがありました。なんとかここまで無事に来れたんだから母娘共々、なんとか元気に参加したいよね～。あと数日！頑張るぞ～！ こういうのはいてみようかな。明日はのんびり休日。パンでも焼きながら体休めます。
2009.10.31
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シナモンロール*弁当
シナモンロール*弁当ヾ(*￣￣￣￣▽￣￣￣￣*)ﾉこんばんわ♪金曜日です。明日はお仕事お休み。とうちゃんが腰痛の治療で整形に電気をかけてもらいに午前中に一緒に行く予定なのでパンを焼きました。インフルエンザなのか、疲れなのか、肩こりなのか…よくわからないのですがお昼過ぎから頭痛。(-""-;)ｽﾞｷｽﾞｷｽﾞｷ…帰ってきて少し横になっらかなり軽減。でも痛いので鎮痛剤飲んじゃった。今はよくなり、シナモンロールの焼き上がりの香りにｳｯﾄﾘ♪･:*:･ (￣* )粉は南部。私のホームベーカリーと南部はあまり相性がよくないのでもっぱら食パンではなく成形パンに。生地には、ハイカロの後ろめたさを消す為にアマランサスが入っていてプチプチ♪フィリングには、無塩バター、アーモンドプードル、シナモン、卵黄、キビ砂糖、ラム酒のペースト♪このペースト大好き！！！冷めたら、アイシングかけないとね。(^^)私はシナモンロールが大好き。でもとうちゃんもチビスケもシナモンは苦手。結構私の回り、シナモンが苦手な人が多いのよね。こればっかりは好み。仕方ないさぁ～。でも、ふとしたときに、シナモンロールが食べたくなります。レシピはコチラをアレンジ☆とうちゃん弁当紹介 ☆オムライス☆エピフライ(たっぷりのキャベツの千切りのベットに♪)☆ひじきの煮物☆かぼちゃサラダ☆プチトマト もうすぐ発表会。新型インフルエンザの大流行で当日何人出られるか未知数なんです。でも、今の所感染したと言う話は聞いておらず。インフルエンザではないけど、一人は出られないと決まっていて…。出来る限り欠けないで欲しいです。チビスケも、あと数日…元気でいて欲しい。寝不足は、成長ホルモンを止めるし、インフルになっちゃう！と言いながらうたがうまい王座決定戦に夢中になっていたチビスケ。大丈夫か？(笑)今はグッスリ夢の中です。秋のうちに、ワタクシ、チビスケをつれて里帰りの予定なんです。車で行ける距離でないので…海を越えて行かなくてはならないから「毎年」里帰りは出来ないでいたのですが去年帰ったときジジが「もう一度チビスケに会いたい」って。弟のブログに行かれている方はご存知だと思いますが私の父はかなりの高齢。里帰りするたびに「会うのはこれが最後(？)」と心に焼きつけて帰ってきます。でも…『もう一度』なんて言われると…ね。切なくなっちゃう。本当に数日の滞在だけど、会いに行くことに決めました。チビスケのバレエの発表会やら、レッスンを増やしたりと色々あってそんな時期の帰省。思い立ったら行動しないとなかなか帰れないもので…頑張って節約しています。都会まで遠いのでいつもは、都会に行くと買いだめ状態。実はここしばらく、基本の材料は生協の共同購入で足りないものは、近場で補充という形でやったほうが支出が少ない気がして…冷凍庫もパンパンだしね。(って、パンのものが結構占めている)明日は、都会に(/*⌒-⌒)o ﾚｯﾂｺﾞｰ♪なので…チビスケを極力人ごみに入れず…最低限のものだけお買い物してこようかと。でもおんなって買い物が楽しいのよね。(笑)
2009.10.30
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弁当*チビスケその後
弁当*チビスケその後ヾ(*￣￣￣￣▽￣￣￣￣*)ﾉこんばんわ♪なんだかんだと忙しく、またホームベーカリー任せの我家になっております。チビスケ「かあちゃん、明日の朝はご飯にしようかなぁ…」しばらく頑張っていた「朝ごパン計画」もそろそろ「朝ご飯」になる様子。仕方ないか…(^-^;そんなんで、パンの画像無し。(T^T)今日はとうちゃんの弁当日記と言うことで。とうちゃん弁当紹介 ☆照り焼きチキン☆ブロッコリ☆かぼちゃ餅☆プチトマト☆ちりめんじゃこの佃煮☆ハンバーグ☆豚バラと牛蒡のピリ辛煮☆卵焼き☆小松菜のおひたし☆セロリの漬物☆プチトマト前に「バチが当たったんだ！」と話していたとうちゃんの腰痛。実は未だ引きずっております。職場でも、上司から「通常業務は無理では？」とのお話あり。結局またしばらくデスクワークとなってしまいました。（ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･仕方ないよね。それにしても長すぎですよ…このバチ。(笑)友達が「内臓の病気があるかも、調べてみては？」なんて言われてΣ(^∇^;)えええええ～ともかく、今は温めて安静にしている状態です。悩んじゃうよね。ヘルニアの先日の検査では経過は良好。・・・(￣ ￣;) うーんです。早く良くなるといいんだけど。 先日頭痛を訴えていたチビスケですがあれから発熱にならず…C=(^◇^ ; ﾎｯ!要は、学級閉鎖でお家にいる時間が長く宿題をやって～テレビ見て～ゲームして～パソコンやって～お絵かきして～読書して～友達に手紙かいて～マンガ読んで～ダラダラダラダラ…そのせいなのか？頭痛。体を動かすことなくゴロゴロのしすぎだったみたいです。週に2回のレッスン。マスクしながらの子供も数人。チビスケ頑張っています。文化の日の発表会までは…インフルエンザにかからず…元気でいて欲しいです。
2009.10.28
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イングリッシュマフィン*pizza*頭痛
イングリッシュマフィン*pizza*頭痛ヾ(*￣￣￣￣▽￣￣￣￣*)ﾉこんばんわ♪チビスケは学級閉鎖(週末でもあるけど)私は仕事お休み。これはやはり、オーブンワークと相成りました。(笑)まずは…やはりチビスケリクエストです。「やっぱりかあちゃんイングリッシュマフィンがいい」と。で焼きました。うどんを作ろうと買っていた中力粉もブレンドして。発酵タイミングと余熱タイミングがうまくいかず…ちょっと発酵しすぎ。(笑)天板を持ち上げるほど(-ι- ) ｸｯｸｯｸ明日の朝食は、サンドイッチですね♪とうちゃんが会議だっのでチビスケと２人の夕食。チビスケに何食べたい？と聞いたら「久しぶりにpizza食べたいなぁ」とで、焼きました。トッピングは…ブロッコリサラミタマネギプチトマトチーズかなりでかいです。(笑)お皿に乗らないので、オーブンペーパーのまま新聞紙の上で。ヾ(＠^▽^＠)ﾉわははしかし…チビスケ食べられませんでした。生地を発酵させているとき「かあちゃん頭痛い」(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?「左側の前の方が痛いんだよ」偏頭痛？私も偏頭痛持ちです。母親がそうだと子供もなる可能性が高いらしく…。でも、今の新型インフルエンザにかかっている何人かのお友達のお母さん情報じゃ「頭痛」から始まるとのこと。がーん…llllll(-_-;)llllllてもね、熱は無いんです。明日当たり熱で出すかな…。でも偏頭痛なら、明日起きたら治まっていると思うし…。でもインフルエンザなら、来月頭の発表会どうなっちゃうんだろう。心配です。一応、偏頭痛の時は、チーズやチョコは食べない方がいいんだよね。だからpizzaは我慢。明日元気になったら温めなおして食べようね。あした元気にな～あれ！★☆・‥…―━━━━―…‥・・‥…―━━━━―…‥・☆★学級閉鎖になってものすごい量の宿題が出されました。頭痛くなったのは、宿題の途中。ただ単に、勉強がしんどくって頭が痛くなったんじゃないのかしら…(笑)なんて思っていたのにね…。
2009.10.24
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プルーンジャム*弁当*学級閉鎖
プルーンジャム*弁当*学級閉鎖お友達から、沢山フレッシュなプルーンをいただきました♪フレッシュなうちに、熟したものを生でいただき♪硬いものは、冷凍へ。冷凍したものを解凍しジャムにしてみました。皮の部分には体にいいものがいっぱい！勿論実にも☆種を、お茶のペーパーパックに入れて一緒に煮込むとペクチンが出て、とろみがつくので一緒に煮込んでみました。出来上がったら、漉して完成☆と～っても綺麗な色に出来上がりました(^^)チビスケが、お腹にいる頃から、出てしばらくまで秋になると、プルーン農園から直接買ってきてよく食べました。鉄分も、ビタミンも、食物繊維もたっぷり☆最近食べてなかったので、嬉しい～美味しい～！！！お友達に感謝感謝ですとうちゃん弁当紹介 ☆手羽のオーブン焼き☆かぼちゃの煮物☆きんぴらごぼう☆プチトマト今日、頑張って仕事に行ったとうちゃん。腰痛が辛いらしく、今日は鎮痛剤を飲んで出勤。背中には4枚も湿布を貼って、ぷんぷんとスースーな香りを漂わせて…(苦笑)今回の腰痛、かなり頑固(^-^;頑張れ～とうちゃ～んFight!!(ｏ^-^)尸~''☆ミ☆ミチビスケのクラス、インフルエンザで学級閉鎖です。学級閉鎖の日数は5日間。これで小学校全クラスで９クラスあるのですが、そのうち４クラス閉鎖です。地元の幼稚園も閉鎖となりました。その間、習い事も外出も控えるように、と学校側からの指導。子供達の耳には「習い事もダメ！病院以外の外出禁止！」と聞こえていたらしく…そのようにチビスケから聞かされていたのですぐに担任の所へ話を聞きに行きました。要は「強制ではありません」とのこと。例えば…兄弟がインフルエンザに感染しているけど学級閉鎖になっていない子供達は登校しているし外でも遊んでいるし、習い事もしている。感染していないのに「学級閉鎖」の子供達は習い事に行けない。やはりそういう訴えは多いらしい。だよね。高い月謝払っているんだし…。要は「学校側としては、感染拡大を極力抑えたい」のだそうだ。確かにごもっとも。潜伏期間もあるし…確かに感染しないとは言いきれない。難しいです。お友達や、習い事の先生に話してマスクを着用し、手洗いうがいはしっかり。汗の始末もしっかり…。そうして今日レッスンに行って来ました。チビスケは、バレエの憧れのお姉さんと地元の発表会に一緒に出られるのが最後となるんです。5歳の時から、憧れて大好きだったお姉さん。今まで、恥ずかしくてお話も出来ないくせに…(笑)学校の「尊敬する人」の欄にお姉さんの名前を書いて提出するほど。(笑)机には、一緒に写った写真を飾ってあるぐらいですから「アイドル」なんですよね。1年頑張ってレッスンを受けてきた、成果の発表でもあるしレッスンは休みたくないそうで。学級閉鎖のクラスはどんどん増えます。結局は、早かれ遅かれ学校閉鎖になるような気がしますが。どうも担任の先生が苦手な私。「学校側は、ちゃんと指導したからね。拡大してもそれは自己責任だからね」彼女が言う言葉にはそういうものが含んでいるような気がしてならなく…。早く、新型インフルエンザの流行が落着いてくれることを祈るばかり。季節型も今後流行ってくるだろうし…。学芸会も、親子レクレーションも全て延期。どうなってしまうんだろう…。
2009.10.22
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アップルロール*弁当*新型インフルエンザ
アップルロール*弁当*新型インフルエンザ生協で、今期最後の紅玉が届いたのでアップルプレザーブを作りました。やっぱり♪作るのはアップルロール1個ずつ焼いてみました。お花のシフォン型で♪紅玉のプレザーブはあまずっぱ～いでも少～し、煮すぎてしまってジャムに近いかなぁ(笑)明日の朝ごパンに(^^)プレザーブはヨーグルトに入れて食べて残った分は冷凍出来るとのこと。またアップルロールが作れますね☆ とうちゃん弁当紹介 ☆肉じゃが☆ほっけのみりん漬け☆厚焼き玉子☆プチトマトニュースでも盛んに報道されていますが北海道、すごい勢いで新型インフレンザが流行しています。チビスケのクラスでも今日も感染者が出ました。他の学年では学年閉鎖に。今週予定されていた「学芸会」も延期となりました。11月の頭にあるバレエの発表会。チビスケ、発表会は素敵な衣装を着てお化粧をして花束を貰って…レッスンを一生懸命頑張ってとても楽しみにしています。インフルエンザにはならない！と学校から帰ってきたらいつもより丁寧にうがい手洗いをしています。余り好きじゃない野菜も食べたり。夜は早く寝るようにしたり、自分でも努力しています。なんとか、無事に発表会に出してあげたいなぁ。小学校4年生は、新型のワクチンが打てる頃にはきっと終盤になっているのでは？まずはこれから来るであろう、季節型インフルエンザのワクチンが先ですね。私の職場でも、4人感染してお休みしています。熱が下がって2日経てば…と言っています。相方の息子さんも感染しました。彼女には、潜伏期間だけはマスクをして欲しいとお願いしました。私の場合喘息があるので、とても不安です。喘息持ちの人でも、感染しても重症化にならない人も沢山いるそうですがやっぱり怖いですね。チビスケ9歳。私が母を亡くしたのも9歳。だからって自分がどうなるって訳ではないのでしょうけど…だから、来年の2月のチビスケの誕生日までは「元気でいる！！！」なんて密かに燃えています。だからチビスケが10歳になるときは、お祝いも盛大(？)に。皆さんも気をつけてくださいね。
2009.10.19
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貴婦人で焼いたホームベーカリーパン
貴婦人で焼いたホームベーカリーパンコンスタントにホームベーカリーのパンは焼いていたのですがいつも同じ画像なので紹介せずにおりましたがネタがないので(笑)久しぶりに～我家のホームベーカリーちゃん(*ﾟ▽ﾟ)b☆･ﾟ:*☆ 糸色 女子 言周 ☆･ﾟ:*☆d(ﾟ▽ﾟ*) 今日のホームベーカリーパン 貴婦人この粉で焼いてみました。ホシノ丹澤酵母で作りました。国産の粉のわりには吸水が良いのでいつもより増やしています。外麦とさほど変わらなく、心持少ない程度で。ちょっぴり小ぶりですが…焼けました。昨日のメッシュ然り…膨らみがちょいと弱い気がします。でも、きめが細かくふわふわ～しっと～りのパンです。モチモチ感は、道春などに比べ弱いですが食べやすく、優しい味わい。チビスケは、この粉のパン好きみたいです。 今日、チビスケ発表会の衣装合わせでした。素敵ですちょっと調整はしなくてはなりませんが…(笑)後日upしたいと思っています♪お楽しみに☆でも…チビスケのクラスの隣の席の男の子が新型インフルエンザらしく…発表会…大丈夫かな。
2009.10.18
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貴婦人で円柱パン*弁当
貴婦人で円柱パン*弁当焼けたよ～♪先程upした日記でご紹介していた強力粉貴婦人焼いてみました。円柱パン2種実は～(笑)奥の太い方、メッシュで焼いてます。(メッシュになってな～い！！！)スリムラウンドと同じ生地で同時進行だったためスリムラウンドがかなりいい発酵状態でいたので釜伸びに期待して、メッシュもオーブンに入れてしまったんですが…思いのほか膨らまず。やはり国産粉…。外麦なら8割チョイの発酵でちゃんとメッシュになるのになぁ～。細いほうの断面は哲郎豆の甘納豆入り大粒の白花豆の甘納豆です。美味しいんだなぁ♪実は先日小豆の甘納豆のラウンドパンをプレゼントしたところ喜んで下さって「大きい豆がいいなぁ～」とリクエストがありチャレンジ。心配だったのでついカット。(笑)カットしたまま、お嫁入りしようかと…(笑)両方とも、比容積4.0国産粉は、もうちょっと生地量増やしてもいいな…というのが感想です。で、オマケで残った生地でじぶんのおやつパン黒豆の甘煮が少し冷凍して残っていたのでクルクル巻いて。うん！おいし！明日の朝ごパンは、メッシュになりそこなった円柱パンでサンドイッチです。(笑) とうちゃん弁当紹介 ☆そぼろ弁当(ご飯の間にひき肉のそぼろ)☆鮭の醤油漬け焼き☆サツマイモのコロッケ☆ししとうめんつゆ炒め☆プチトマト久しぶりにお粥じゃない弁当です。(笑)よかったね～食べられるようになって。新型インフルエンザが猛威をふるい始めたハナ地方。お粥のとうちゃんは栄養状態が伴わず…感染するのを心配しましたがなんとか今は普通食に復活。ちゃんと食べて元気つけてね～！さて～今日は日がさしたので洗濯ものを外へ干したのでそろそろ取り込みましょうか。布団カバーやバスタオル、シーツまで大物洗い！頑張りました。明日はチビスケ、衣装をつけてレッスン。素敵な衣装…後ろのホックがとまりますように…。
2009.10.17
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寒～～～い！！！*とうちゃんその後
寒～～～い！！！*とうちゃんその後比較的、新型インフルエンザ、我町内感染は広まっていなかったのですがとうとう、職場のバイト君(高校生)が新型に感染してしまいました。函館などの道南地区は、学年閉鎖どころか、学校閉鎖まで出て注意報やら警戒が飛び交っていましたがとうとう、ハナ地区でも流行って参りました。意味無いと聞かされていてもマスクをつけ手の消毒用のジェルはいつも持参。学校の保健便りに、町からは出ないようにと書いてありますが…チビスケのレッスンや、トレーニングなどは函館まで出るので心配です。私は喘息があるので、とうちゃんも職場の社長もとても心配してくれています。季節型のインフルエンザも打ちに行く予定でしたが病院が、新型の感染者でごったがえしていると聞きひとまず、見送りに。仕事柄、いろんな人と接することが多いので神経質すぎるほど注意しています。これから、学芸会だの…親子レクレーションだの…11月にはいればバレエの発表会だの…。これからピークになる新型インフルに犯されず、なんとか乗り切れるでしょうか。★☆・‥…―━━━━―…‥・・‥…―━━━━―…‥・☆★タイトルに寒～～い！と書きましたが朝晩本当に寒いです。朝も夜もストーブ点火！昨日なんて、寝室が寒くて、一度布団に入っても眠れない。毛布追加に、フリースのベストを着て靴下モコモコのはいて、やっと眠れました。鼻のてっぺんや足先が冷たくてチビスケの手のひらで鼻を温めて(笑)ポコポコとあったかいチビスケの足に私の足をピタッとくっつけて…(笑)これからの季節チビスケは私には欠かせないあったかアイテム。ストーブを極力つけない為に節約と思って、通販で買ったチェックの柄を購入♪役に立ちそうです☆★☆・‥…―━━━━―…‥・・‥…―━━━━―…‥・☆★その後のとうちゃんですが先日出張先で、同業者の親戚が資格を持っていると言うことで耳ツボ療法をして貰って帰ってきたらムーミン状態で金曜日切開の予定だったのが切らなくてよくなりました！かなりびびっていたとうちゃんもこれには嬉しくﾊﾞﾝｻﾞｰｲ!! ★＼(￣▽￣ )/ｸﾙ＼( )/ｸﾙ＼( ￣▽￣)/★ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ!!よかったね。しばらく、レーザー治療を行いながら様子観察して良い状態になったら、歯をかぶせるそうです。歯はあなどれません！皆さんも気をつけてくださいね。★☆・‥…―━━━━―…‥・・‥…―━━━━―…‥・☆★あたらしい粉を入手。その名も貴婦人只今、オーブンワーク中でございます。さて、上手く焼けるかな。(^^)ホームベーカリーでは焼いてみたのですがはるゆたかブレンドや道春のモチモチ感というより道産の強力粉であるのに、外麦の様で軽くくちどけの良いパンになるお粉です。後ほどアップ予定。お楽しみに☆
2009.10.16
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イングリッシュマフィン *胡桃入り*
イングリッシュマフィン *胡桃入り*ハナ地方、寒くなってきました。今も、小さいポータブルストーブつけています。やはり朝晩は氷点下になる日もあるようですっかり秋。山の木々も色づいてきました。チビスケのリクエスト本日も又、イングリッシュマフィン。半分は私用。胡桃入り。イングリッシュマフィンは、発酵時間を短いので熟成が足りないためアルカリ性のpHが高いとか。高いと、味が悪い。そこでpHを調える為にお酢を少々。本当に少しなので、全く「酢」臭くありません。実は今回続けて3回焼いてますが、過去にセルクル型を使わずには何度か焼いていました。この「pH調整」をするようになってからパンの焼き上がりの香りまで違ってくるのです。今はドライイーストでパンを焼くことが多いのですが発酵時間が長くなっても、ドライイーストを少量にして発酵時間を増やすことでで、かなりパンの味が変わってきています。やはの熟成時間が長いことで、うまみが出ると言うか…。ドライイーストでパンを作ることをあまりせずに自家製酵母やホシノにハマってしまっていた私でしたので。今時間がなくて、作れなくなってからは、少量(多分普通のレシピの1/4ぐらい)で発酵時間3倍程度で作っています。それがお気に入り。その日、作りたいパンを、仕事から帰ってから仕込んで夕食後に焼きあげる。それが出来るこの方法で今は定着しています。ドライイーストのパンが好きなとうちゃんと天然酵母好きの私の中間…いいとこどりをしたような気がします。しょっちゅう失敗はしますが(笑)上手に焼けると幸せ♪さて～明日のチビスケのサンドイッチには何を挟みましょうか。私は勿論♪クリームチーズ☆☆☆ うちのムーミンとうちゃん。かなり落着いて着ました。数日、鎮痛剤を飲み続けやっとここまで来た…って感じです。この調子で行くと、金曜日には切開することが出来るとの事。流血ものは大の苦手のとうちゃん。自分の血はダメ。他人の血はヘーキ今回の痛さには参ったらしく、切るのも覚悟を決めたようです。椎間板ヘルニアの手術の時もそうでしたがやはりこんな辛いのなら、手術でもなんでもしてくれ～！！！状態みたいです。ずーっとお粥のとうちゃん来週には固形物、食べられるかな？顔もかなり腫れが引き、ムーミンじゃなくなってきました。(笑)明日から、出張…。大丈夫かな。
2009.10.13
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焼き焼きDAY*パンいろいろ
焼き焼きDAY*パンいろいろ一昨日、はなジジの誕生日でした。今月は、の車だったしとうちゃんや私が体調不良だったりしたので何も出来ないでいたのですが…連休ということもあって頑張って今日はオーブンフル稼働しましたよ。ジジへプレゼントのパンと、チビスケのリピート希望のイングリッシュマフィンを焼きました。イングリッシュマフィンチビスケのツボにはまったパンです。さて、今回のハマりはいつまで続く？何度焼き続けることになるでしょうか。(笑)かあちゃん頑張ります。ちなみに明日は生ハムのサンドイッチだそうです。次は…トヨ型で甘納豆パン。やはりお約束のスタンディング♪これはジジへ。これで抹茶風味に。今回は甘納豆の水気をきっちりとったので多分空洞になってないと思う…。同じ生地で他のパンも。ジジに送ったのは、お花のずんだあんぱん自宅用はコチラずんだは、今年唯一うちの畑で収穫した枝豆で作りました。鞘から外したり、薄皮をとったりチビスケも手伝ってくれました。チビスケには「すんだあん」とは言わず「ずんだクリーム」と言っていたんです。そしたらあんパンは絶対食べないチビスケですが「美味しい～！」とパクパク。面白いですなぁ～。自分もお手伝いして手をかけたし色も綺麗なこともあっていっそう美味しいと思えたみたい。(笑)まだ少しずんだを冷凍してあるのでまた作りたいと思っています。次は…胡桃パンLDLコレステロールを下げると言われている胡桃。早速作ってみましたよ☆(*^m^*) ﾑﾌｯ焼きたては、いい香りが部屋中に広がって。チビスケは珍しく、胡桃パンも食べました。(笑)だんだん食べられるパンが増えて嬉しいかあちゃんです。これからも胡桃パン作っていかないとね☆色々焼いて少しずつ、ダンボールに詰めて冷凍庫に送ろうと貯めていたジャムやシーフードetc.も詰めて送って来ました。ジジ、喜んでくれるかな☆ 先日、町にでっかい量販店が出来ました。あのスペインの有名なお話と同じ名前の量販店。(笑)チビスケと2人、(￣ー￣ )～～～～ｳﾛｳﾛ ｳﾛｳﾛ～～～～( ￣ー￣)してきました。食料品もopenセールでかなり安くて。色々購入してきました。そこでチビスケと2人でぷち無駄遣い(？)パンのストラップ(笑)可愛いでしょ～。触った感じもふわふわ～。匂いもついていて、バニラの香り。大きいパンはかあちゃんに似ているとチビスケ言ってました。まんまるの顔が…お気に入りです。とうちゃん、泣く泣く今日は仕事に行きました。お昼ご飯は「味噌卵のお粥」パンが上手く焼けても食べられないね～。辛いので、明日歯医者さんに行くそうです。鎮痛剤もなくなてきたしね。早く良くなるといいね。
2009.10.11
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イングリッシュマフィンでスモークサーモンのサンドイッチ
イングリッシュマフィンでスモークサーモンのサンドイッチとうちゃんが食べられなかった分のイングリッシュマフィン。チビスケのリクエストはやっぱりスモークサーモンのサンドイッチ。中身は、クリームチーズ黒胡椒レタススモークサーモン大葉トマトバター確かに、美味しいわ。チビスケ、イングリッシュマフィンにハマった…と、言い出した。かあちゃんとしては、自分の焼いたパンをチビスケが食べてくれるのはと～～～っても嬉しいんだけど毎度スモークサーモンのサンドイッチはコストがかかりすぎかも…ひとまず、色々バリエーションを組んでやってみたいと思います。そう言えば知人から、毎日胡桃を食べるとLDLコレステロール値が下がるんだって～と聞き胡桃を500g(業務用)をゲッチュしてきたんだけどイングリッシュマフィンも胡桃パンも焼かなければ…ついでに、うちの畑から収穫した枝豆であれも作ったし明日は、焼き焼きdayになりそうです。後日の日記を楽しみにしていてくださいませ。さて、これからチビスケと、町へ出てバレエの教室です。また往復2時間半の道のり。今日のレッスンは「リンバリング」「リンバリング」とは、ストレッチですね。普段私たちがwiiでやっているヨガやストレッチの強化版とでも言いましょうか。チビスケでさえ筋肉痛になるぐらいですからかなり普段使っていない部分も使うらしいです。 とうちゃんですが、まだムーミンです。「薬」が切れると泣いています。気を紛らわす為に、茶の間に布団をひいてテレビを見ながら寝ています。でも～これが邪魔なのよね(笑)仕方ないですな。こればっかりは。顔を見ると…本当に可愛そうです。でっかいコーラ飴をホッペに入れている感じ。(笑)早く良くなりますように。明日、とうちゃんお仕事。顔の腫れはいかに…。 案外、お取り寄せの方がお得かもしれませんね。
2009.10.10
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イングリッシュマフィンでサンドイッチ*辛いとうちゃん
イングリッシュマフィンでサンドイッチ*辛いとうちゃん昨日焼いたイングリッシュマフィンでサンドイッチにして朝ごパン。野菜切れで、ベーコンとスクランブルエッグで。野菜は野菜ジュースて補って。半分に切ってトーストしてバターと蜂蜜もおいし家のセルクル型高さが2ｃｍ。ちょっと浅め。もう1ｃｍ高くてもいいなぁ～。もう少し厚みがあるイングリッシュマフィンが理想です。でも薄くても、結構美味しいです。今の家のオーブン、天板が一枚しかなくて今までこういうタイプのパンは焼けなかったんですがこのタイプを手に入れたので作れるようになりました。重みのあるがっちりしたタイプの天板はしっかりオーブン自体を高めに余熱すると成功します。せっかく焼いたイングリッシュマフィン。言いだしっぺはとうちゃんだったので焼いたのですが…実はとうちゃん食べていません。とうちゃん仕事から帰ってきたらなんと顔の左右の大きさが違うんです。片側が、ムーミン。そうなんです。前回の日記で書いた通り治療中の歯の部分が炎症を起こし男泣きするぐらい痛くなってしまったんです。だから今朝はお粥。昼はお蕎麦。夜もお粥。今日は、とうちゃんヘルニアの検査でした。結局自分で運転出来ない状態だったので仕事を休んで、付き添いしてきました。検査の日程を変えることも考えたのですがとうちゃんの行っている病院はかなり予約が詰まっているので今回逃すと今度はいつになることやら。無理をして行ってきたのですが検査結果は良好。「腰痛」に関しては「無理をしないように」と警告を受け帰ってきました。その後歯医者さんへ。今の状態じゃ、切開しても出血しかしないとのこと。数日抗生物質を飲んで症状を抑えてから切開することになりました。薬は飲んでいますが痛くて仕方ないようです。明日一日安静にしてよくなるといいのですが。すっかり治ったら、またイングリッシュマフィン焼きたいと思います。とうちゃんの食べなかった分のイングリッシュマフィンは明日チビスケがスモークサーモンをサンドして食べるそうです。
2009.10.09
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イングリッシュマフィン*林檎ジャム*弁当
イングリッシュマフィン*林檎ジャム*弁当北海道にも台風が…と天気予報で言っていたので物干し竿を撤去。雨足は強いけれども、強風圏には入っていないようです。チビスケも連休は勉強したくないと必死にまとめ勉強。その横で、せっせと台所仕事の私です。とうちゃんがテレビで見て「これ美味しいの？」と言っていたイングリッシュマフィンを焼きました。コーングリッツやコーンミール、売っていないのでコーンフラワーで代用。生地にもコーンフラワーが10％入っています。私のセルクル型は直径9ｃｍ、高さは2ｃｍというもの。今回の1個のイングリッシュマフィンの生地量は35ｇてす。色白ふわふわ♪さて明日の朝ごパンのサンドイッチは何を挟もうかな～♪パン生地を発酵させながら作ったのが林檎ジャム美味しそうな紅玉が手に入りました。皮と実の間に、体にいいペクチンがいっぱいだと言うので皮ごとすりおろし。ほんのりピンク色の綺麗なジャムが出来ました。1/2個だけ、銀杏切りにしてちょっぴり実の食感を。また紅玉が入ったらアップルロール作りたいな～♪ とうちゃん弁当紹介 ☆茄子と豚バラの甘味噌炒め☆ハンバーグ☆ししとうの天ぷら☆プチトマト10月は、会議だ～研修だ～腰の検査だ～歯医者だ～、なんだかんだと超多忙なとうちゃん。今腰痛で「/(*ε*) ｱｲﾀﾀ･･･ 」と湿布と痛み止めの薬で仕事も行きなんとも辛い毎日。前回の日記で「バチが当たったんだ」なんて言ったけど(笑)今月はとうちゃん「試練の月」らしいです。仮歯のかぶせものがあわず歯茎が炎症して痛くて辛いし腰は痛いし台風は来るし痛みと多忙のストレスで参ってしまわなければいいけど。なんか気の毒になってしまって可愛そうです。しっかり！とうちゃん！！！私の膀胱炎は、病院のお薬でかなり治ってきています。仕事中、なかなかトイレに行くタイミングがうまくいかないせいか思いのほか、お腹の鈍痛はとれないけれどひとまず激痛はなくなり(´▽｀) ﾎｯです。チビスケだけが元気なのが救い。かかりつけのお医者さんにそろそろインフルエンザのこと相談しなければ。新型もあるしね。。。皆さんは、どういう対処をするのかしら。
2009.10.08
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再発？？？
再発？？？昨夜から「腰が痛いよ～」とぶつぶつ言っていたとうちゃん。数日前、くだらなぁ～いことで、ぷち夫婦喧嘩した時に「そんなに怒らなくてもいいだろう…」ということをとうちゃん愚痴愚痴。謝っているのにしつこいから、かあちゃんも…ムスッ(-_-ﾒ)こういうときは、笑顔だけど冷たいかあちゃんになる。(笑)だから、痛いって言うのもたいして心配することなく。自分も具合悪かったしね。(笑)で、珍しく起さなくても今朝布団から出てきたとうちゃん。「痛いよ～」まさか…再発？そうなんです。お医者様の話によると、椎間板ヘルニアの手術した人の１００人に１人は再発と言われているそうなんです。慌てました。お互い、職場に遅刻の電話をしダッシュで病院へ。=333診察結果…腰痛のひどいやつでした。C=(^◇^ ; ﾎｯ!術後、腰痛といかにつきあっていくか…どうすれば、軽減できるか…などなど色々聞いていたんですけどね。夫婦同様、夏の疲れなど積み重なってしまったんですね。最近、リハビリの強化も企んでいたようで…かあちゃんをいじめるからバチがあたったのさ… 湿布は切らすことが出来ない我家です。 体調不良ネタが続いてしまった…早く復活してパン焼きたいなぁ～♪
2009.10.06
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お外で焼肉…次の日(T^T)
お外で焼肉…次の日(T^T)８月に、ご近所にいたお友達がお家を建てて引っ越して行ってしまいました。子供も同級生。誕生日も一月違いなのでマタニティ時期は、一緒に遊びに行ったりしました。結婚した時期も近くてお嫁ちゃん同士歳も近いので仲良くしていたんです。引越しと言っても、歩いて１５分。車で２～３分のところなんですけど。(笑)素敵なお家で、お庭で焼肉しようね～と言って気がついたら１０月。９月から話はしつつも、子供が風邪気味だったりお互いの子供達が習い事で忙しかったりとのびのびに。天気予報を見たら、晴れのち雨。雨も通り雨程度と言うしよっしゃ！決行！と炭を起こして焼肉パーティ♪でも、なかなかやまない。ダッシュで家に戻りタープをとりに行ってタープをかけて、カッパ着込んで食べました。それはそれで楽しかったんですが…雨の降りも強くなったりして…やはり秋の雨は冷たい。楽しくて美味しくって、気を許せる相手だったのでリラックスして過ごせたのですが…翌日の今日。お昼当たりから、私のお腹が痛い。仕事から帰ってきて、益々痛みは強い。先日のタープを回収して、コンロを洗って…我慢出来なくなった。この痛みは経験がある…。そうです。膀胱炎診療時間４時半までの、地元の診療所に駆け込み診察。やはり、思っていたとおりでした。夏の疲れが残って体力が落ちていたんでしょうね。職場も寒いのでそういうものが全部重なってしまったみたいです。恥ずかしくて、昔悪化させてしまい血尿まで行ったことがあるので今回は、すぐに行きました。今お水をガブガブ飲んでお薬飲んで…頑張ってます。仕事休めないしね。今日は、早く寝ます。おやすみなさい。
2009.10.05
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スリムラウンド型で甘納豆パン*弁当
スリムラウンド型で甘納豆パン*弁当今日はチビスケのレッスンが急遽お休みになり明日に変更になりました。時間も出来たし、パンでも焼こうかな～♪と思って焼いてみました。このタイプの型です。何度か焼いてみて、わかったことは食感とか考えると比容積4.0ぐらいが私の好み。だいたい、この型2本で粉量３００ｇです。牛乳でこねて、の粉末を練りこんで。カスタードクリームが少しあったのでバターの変わりに混ぜて見ました。抹茶風味(笑)に、甘納豆たっぷり巻き込んで。断面は…甘納豆、お湯で砂糖を落として水気をとって巻き込んだんだけどしっかり水気が取れてなかったみたい空洞になってるし。(笑)青汁効果はあまりなく。(笑)緑色薄かった。もう少し入れてもいいかも～。パン生地はミルキー♪で美味しい☆カスタード効果で歯切れのいいパンです。甘納豆が入っているからチビスケは食べない。(笑)今度はチビスケが食べられるように焼いて欲しいって。とうちゃん弁当紹介 ☆卵焼き☆筍・こんにゃく・鶏の胸肉・ごぼうの煮物☆茄子の醤油炒め☆三つ葉のおひたし、なめたけがけ☆プチトマトこの煮物は沢山作ったので後日細かく切ってごぼうのささがきと人参をプラスして炊き込みご飯になりました。美味しかったです☆☆とんかつ卵とじ☆オニオンフライ☆ほうれん草のおひたし☆プチトマト先日、少し書きましたが我家の低迷期、脱しつつあります。チビスケが体験した辛い事に関しては後日また完全に乗り越えて、笑って話せるようになったらこのブログにも残したいと思っています。誰しも、心ない一言で傷を負ったりその辛さを抑えたり。その影には、優しい人も応援してくれる人もいると言うことも気がついたようです。心配してくれる人たちの気遣いを感じて無理に笑顔を作ったり。今回の出来事はチビスケにとってとっても辛いことであり彼女にとって、プラスになってくれたと信じたいと思います。恨みつらみは、マイナス志向。マイナス志向は「負の連鎖」いつまでもクヨクヨしていれば、いい事が来ても去ってしまうと思うのです。前向きになろうね。チビスケ。とうちゃんもかあちゃんも、チビスケが辛かったことを知って同じように悲しみ、怒り、落込みました。でもそれじゃダメだと言い聞かせ、いつもどうりになるよう頑張りました。どんなことがあっても、チビスケのミカタだもんね。「負」が入りこまないように頭を切り換えます。皆で、幸せ呼び込もうね。 この著者の考え方が大好きです。テレビ番組が終わっちゃって寂しいなぁ。
2009.10.02
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