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2007年05月17日

今日は、曇りのち雨。

今日から、県知事選挙活動が開始され、賑やかになってきました。

やっと最低気温も10度を超えるくらい、暖かくなってきました。
連休の疲れや、気温の差で体調を崩されている方もいるようです。
どうぞ大事にして、早く回復されますように(*^_^*)

☆豆パン☆

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★牛乳　　　　　　　　　　　　　　　 150cc

　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大2
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　小1
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　大1
　◎煮豆　　　　　　　　　　　　　　　　適宜　

パン生地は、★をよく混ぜ、マーガリンを少しずつ加えて良く捏ねる。
生地にシャワーキャップをかけて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を6分割丸めてベンチタイム約１０分。
パン生地伸ばして丸めて伸ばし、煮豆を包んで形を整え、上をはさみでカットし、
二次発酵で2倍になったら、160度で約12分焼いて出来上がり～♪

パンがくっついたり、形が不ぞろいでまだまだですね～^^;

豆パン