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2007年08月28日

今日は、晴れ。
最高気温27度、最低気温19度の予報。

今日も晴天
予報を超えて、今日も30度を越えたようです、暑かった～(*_*;

昨日、水で戻しておいたカットわかめを冷蔵庫に入れておいたら、上がうっすら凍ってる?
冷蔵庫の管理温度は、中くらいにしているのに・・・
冷蔵庫の中がギッシリのお盆時と違って、今はスカスカの冷蔵庫のため空気の流れが
良過ぎて冷えすぎかな?
このくらい暑くても、温度調整を低くしても大丈夫そうです(^^)

皆さんの冷蔵庫の温度設定、今は中、低どっちかな?

☆カボチャのちぎりパン☆

　★強力粉　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　★ドライイースト　　　　　　　　　　　1.0ｇ
　★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　90cc
　★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　小2
　★塩　　　　　　　　　　　　　　　　小1
　★カボチャ　　　　　　　　　　　　　　適宜
　◎マーガリン　　　　　　　　　　　　小1
　◎カボチャ　　　　　　　　　　　　　　約20ｇ

カボチャは、レンジチンしてつぶしておく。　　　　　

生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。
ガス抜きをして、生地を6等分にカットし丸めてベンチタイム約10分。
パン生地を成形しケーキ型に並べて2倍になるまで発酵させ、170度で18分焼いて出来上がり～♪
少し発酵が進みすぎて、焼いたらシワになってしまいました～(*_*;
こちら

カボチャのちぎりパン

カボチャの黄色の色も綺麗に出て、とってもフワフワ、美味しかった～
今度は、カボチャのあんも入れたパンを作ろう～(^^♪

《母の入院メモ》　

今日もお昼休みに母の病院へ。
いつもの身体拭きと着替えて、そしてメロン。
退院の確認をしたら、レントゲンを明日取る予定とのこと。
退院のことは明日わかる予定。
今週退院したいね(^^)

◎メモとして残したいので、皆さんはスルーして下さいね(^^)

彡美味しいパン　いかが☆彡