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2011年03月04日

今日は、雪。

今日も雪
朝晩の雪かきが欠かせない生活がまた始まりました。
また明日、明後日はお休み　嬉しいなぁ～(^^♪

☆白黒ごまのちぎりパン☆

★中力粉　　　　　　　　　　　　　200ｇ
★ドライイースト　　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　小2
★塩　　　　　　　　　　　　　　　小1/2

◎マーガリン　　　　　　　　　　　小1
◎黒･白ごま　　　　　　　　　　　適宜
◎練乳　　　　　　　　　　　　　小1～2

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、7等分にカットして丸めてベンチタイム約１０分。
生地を丸く成形し練乳を付けて黒と白ごまをつけてケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪