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2012年03月09日

今日は、晴れのち曇り。
最高気温3度、最低気温-1度の予報。

今日も曇り空になったりするものの、太陽が手でくれました。
雪は降らないけど、帰ってから毎日の雪片付け作業は続いてます。
お天気で雪が少しずつ溶けて場所に雪を持っていて、雪かさを少しでも減らしたいで～す(^^♪

☆結びちぎりパン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　100ｇ
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ

★塩　　　　　　　　　　　　　　小1/2
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、6等分にし丸めてベンチタイム約１０分。
生地をひも状に伸ばしクルンと結びケーキ型に並べて二次発酵。
2倍になったら190度で約13分焼いて出来上がり～♪