こんばんは＾＾
わ～作ったんだね♪
作り方参考にさせてもらって
こうじを私も買って作ってみようっと！

出来上がりが楽しみだね(*^_^*) (2012年03月28日 22時13分17秒)

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2012年03月26日

今日は、雪。
最高気温2度、最低気温-2度の予報。

今日は、1日中雪。
少し雪の量が減ったのに、また雪が5cmくらい積もりました。
なかなか思ったようには、いかないものですね^^;

昨日ことですが、買ってきたこうじで塩こうじを作りました。
「はなまるマーケット」のレシピで作りました。

☆こうじ　　　200ｇ
☆塩　　　　　　60ｇ

私が買ってきたこうじは、350ｇだったので、塩105ｇ、水525ccで作ってみました。
ボールにこうじをよくほぐし、塩を入れてよく混ぜ水を入れるよく混ぜる。
タッパーにいれて、蓋はピッタリせず少し開けておき毎日混ぜて、7～10日したら出来上がり☆彡
ビンなどの密閉容器に入れて冷蔵庫で約半年保存できるそうです。
詳しいレシピは、こちらを参考に(^^)