《画像》カボチャロールリングパン作りました～♪ | はぴはぴさっちんライフ

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2018年10月29日

今日は、雨のち曇り。
最高気温15度、最低気温7度の予報。

今日は、雨のち曇り。
先週でブロック塀の補修工事が終了し、銀行へ工事代の支払いに行ってきました。
そのあと、ショッピングセンターヘ。

帰ってから、ゆっくり読書です(^^♪

☆カボチャロールリングパン☆

★薄力粉　　　　　　　　　　　　100ｇ
★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ

★塩麹　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎カボチャ　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし、カツトしたカボチャをのせてクルクル巻き、
横に切込みを入れてリング型にし、ケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪