あれこれ日記

朝、お店に出る前に支度します。
その時間帯、好きなテレビは今朝の“3シェフ料理番組”“この人にときめき”ですが、チラッと見るだけ、ゆっくり見れません。

料理番組で気に入ったのがあり、詳しいこと知りたい時はパソコンＨＰで
見ます。
“この人にときめき”では、名前だけ書きとめ、書いてある本があれば図書館へ行きます。

今日の３シェフ、鶏肉料理でした。
鳥は胸身を食べなさいといわれている私でも、パサパサにならない方法
知りました。コラーゲンたっぷりのつくねも…

※忘備録より

細胞に活力を与え張りのある肌を作るには、
コラーゲンを多く含む鶏の手羽先・牛や豚のすね肉、ウナギ、イワシなどのたんぱく質と皮膚や粘膜を丈夫にして粘液分泌をよくする緑黄色野菜のビタミンA、
野菜や果物に含まれるビタミンCを一緒に食べることで作られます。
カツオやカジキマグロに多く含まれるニコチン酸や胚芽やアーモンドに
含まれるビタミンEは、血液の流れをスムーズにして皮膚に栄養を与え、
肌に潤いと張りを持たせます。

つやつや肌を作る食べ方

・・・すね肉やバラ肉、手羽先のコラーゲンは煮ることで溶けだしてきます・・・

海の野菜でミネラルたっぷりの昆布や食物繊維の多い干ししいたけ、
大根をすね肉とじっくり煮込んで食べましょう。

クロレラ 販売 クロレラ 健康家族