美味しい物好きで健康志向

渋谷東急フードショーのスイーツはKIHACHIだと思っていたらKAICHIだった。

創業７０年、熱海の八百屋三代目が、新鮮な野菜やフルーツを使って、安心・安全なものを作りたくてはじめたお店だそうです。

KAICHIはおじいさまの名前「嘉一」をつけたのだそうです。

今回購入したのは温泉ロールケーキ。温泉水が使われていて、なんとなく身体に良さそうです。今回催事に来たなかで、一番、フルーツがいろいろ入っています。ハーフで９４５円。


P1010143 posted by (C)家族で眼鏡

それぞれ、店頭では、フルーツには産地が書き込んでありました。

バターなどは使わず、健康的に作っているそうです。材料を見ると、食用大豆油（なたね油）のほかに生クリーム、牛乳が書いてありますが、きっと、これは巻き込まれたクリームで、バターはスポンジには使われていない模様です。

甘さ控えめで、わりとスフレよりもっと細かく、しっとりとした感じがするスポンジです。もしかしてアーモンドプードルが材料に入っているのかも。


P1010144 posted by (C)家族で眼鏡

フルーツはしっかり入っています。どことなく、スポンジとクリームとフルーツの組合せとしっとり具合のスポンジ、あっさり系オムレットって感じでしょうか？

クリームは濃厚さの少ないバニラ味になっていました。自慢の生フルーツや、シロップ煮したフルーツが引き立つ味わい。

子どもは「フルーツが沢山入っていて美味しかった」と申しておりました。

私的には、これは朝ご飯なら丁度良く、さっぱり感のある、太らなさそうなスイーツとして歓迎、夜のデザートとしてはちと甘さとパンチが足りない気味感もあるかなぁ。

ともあれ、フルーツが沢山入っているというのは、豪華で、健康的な感じがして、好ましいものです。

翌日更に味わいがなじんで美味しいらしいので、ちょっと楽しみです。

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