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2012年01月17日

ラ・テールの無添加はちみつバウムクーヘン「大地の樹」の、今度は「生」をいただきました！

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13112)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　バームクーヘン

さて、渋谷東急フードショー内のラ･テール　セゾンの、今度は生のバウムクーヘンを買ってきました。

生とそうでないのとどこが違うのか、気になるので一緒に行って質問しました。

だって、生のホールは1000円プラス税ですが、生でないほうは1200円プラス税。
プレミア感がある生が安い？それは熟成されて賞味期限がきれそうなのを安く売るの？
この200円の差ってどこから来るのか知りたい。

ラ･テール　バウムクーヘン　大地の樹　生　箱 posted by (C)家族で眼鏡

お店のかたによると、作り方は一緒だそうです。

しかしながら、賞味期限を長くするために、昨日のバウムクーヘンには周囲に砂糖が防腐剤代わりに塗ってあり、かつ、真空パックにしているのだそうです。

そうか、ユーハイムの周囲の白い砂糖って、防腐の意味もあったんだと、妙に物知りになった気分になる。

ラ･テール　バウムクーヘン　大地の樹　生 posted by (C)家族で眼鏡

・・・でも、立て続けにバウムクーヘンを食べているので、今回は ~~525~~ 円を注文。（レシートで確認したら550円プラス税でした！！！ごめんなさい！）

注文を受けたら、奥の厨房で、大きなバウムクーヘンを切り分けて、箱に入れてくれます。
出来立て感があっていいです！！！

包装などはやはり簡易です。

ラ･テール　バウムクーヘン　大地の樹　生２ posted by (C)家族で眼鏡

確かに味は同じなのだと思いますが、電子レンジを使って温めずとも、ふんわりと、しっとり感が残っている気がします。

卵とバターの香りがして、やわらかな甘みの王道なバウムクーヘンです。甘みは抑え目といっていいかと思います。

もちろん、バウムクーヘンとして食感はしっかりあります。

しまった。前回我々はホールの4分の３を食べた家族だった。ハーフでは足りなかった。またミスジャッジを繰り返してしまったか・・・。

ラ･テール　バウムクーヘン　大地の樹　生３ posted by (C)家族で眼鏡

でも、食べすぎのこの頃には良かったかもしれません。

でも、自宅用には、我が家は断然、生かと思いました！

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