渋谷ヒカリエ
サンキャトルヴァン
(Cent Quatre Vingts) のタルト、おすそ分けで食べる機会がありました!有楽町の ルミネでも販売
されています!
45°1
posted by (C)家族で眼鏡
ヴェルデさんが召し上がった こちら
の一部です!
45°2
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(C)家族で眼鏡
なるほど・・・ミニサイズ。これなら一人3個くらい、かるーく食べられそう。
上品で美しい姿です。
45°3
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(C)家族で眼鏡
HPに詳しく説明があります。これは田舎のリンゴのタルトです。小さく煮詰めたリンゴが入っていて(たぶん)、サクサクとしたクランブルの食感があります。シナモンはそんなに感じません。
45°4
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(C)家族で眼鏡
濃厚なイチジクとあんず、プラムの入ったおばあちゃまのタルトかな?季節のタルト?全体的にねっとりイチジク感が強く、「プラム側もいちじくの味がした」と子どもが申しておりました。この系統は、私も好きですが、 このかた
向け?
45°5
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(C)家族で眼鏡
大人気のオレンジのタルト。生感があり、クリームもさらにやわらかめな気がします。甘く、ほのかに酸味があります。みずみずしいかわりに、粉砂糖で甘みの切れがさらに良くなり、粉砂糖好きには美味しい一品! このかた
向け?
45°6
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(C)家族で眼鏡
表面が砂糖のコーティングでぱりっとしゃりっとしたアマンディーヌです。生地となじむ、やわらかいキメこまやに崩れる食感、生地のふんわり感と表面の食感が良く、アーモンドクリームの味を楽しめました! このかた
向け?
翌日食べたのですが、やわらかく軽やかな薄いタルト、しっとり感の強いアーモンドクリーム、しっかりした焼きこまれかたとしっかりとケーキらしい甘さが特徴のような気がします。
美味しくいただきましたが、小さいタルトを家族で分け合って食べたので・・・願わくばもっとちゃんと食べたい
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