2012年12月17日
カテゴリ： スイーツ パイ
OZマガジンの2012年1月号のスイーツ特集に掲載されていて気になった、世田谷公園そばにある、 GRANNY SMITH
（（グラニースミス）のアップルパイを購入しました！
楽天にも出店されていたとは～！
アップルパイの定番は、4種類ありますが、それぞれ同じ値段、1カットあたり400円です。
グラニースミス１ posted by (C)家族で眼鏡
今回は3種類を1個ずつ購入しました。
グラニースミス２ posted by (C)家族で眼鏡
アップルパイにしては小さいけれど、ふつうのケーキ並みの大きさはあります。ちなみに、トースターで1000度で1分あたためたのですが、全然熱くならない、ホイルを上からかぶせず、庫内を暖めてから1分のほうが良いかもしれません。
グラニースミス３ posted by (C)家族で眼鏡
買ったのは、
グラニースミス７ posted by (C)家族で眼鏡
１．DUTCH CRUMBLE（ダッチ クランブル）
楽天によると原材料は、
今回使われていたリンゴはフジでした。
グラニースミス８ posted by (C)家族で眼鏡
さくっとしたクランブルが上にのっています。からっとしていて、香ばしい全体の出来です。
大き目に煮たりんごの食感をしっかり感じることができます。砂糖はモラセスという糖蜜の砂糖を使い、隠し味にバーボンを使っているそうです。
オリジナルの味ということですが、奇をてらったものではなく、りんごをしっかりと感じることができて、王道なアップルパイだと思います。
香りもよく、かすかにシナモンの香りを感じました。酸味度は低いです。
グラニースミス５ posted by (C)家族で眼鏡
２．FRENCH D'MANDES（フレンチ ダマンド）
楽天によると原材料は
りんご、小麦粉、卵、バター、食塩、砂糖、アーモンドプードル、アーモンド、シナモン
今回使われていたリンゴは紅玉でした。
グラニースミス９ posted by (C)家族で眼鏡
クレームダマンドが下層に敷かれています。アーモンドのコクのある甘いクリームの上に、酸味の紅玉がパンチが効いています。
グラニースミス１０ posted by (C)家族で眼鏡
食感としてのりんごらしさは上のパイだけれど、紅玉・アーモンドクリーム好きとしては堪えられない組み合わせのお味！！！
３．ENGLAND CUSTARD（イングランド カスタード）
楽天によると原材料は
りんご、小麦粉、卵、バター、食塩、砂糖、牛乳
上の２つはツレと半分したけれど、これは子どもがひとり食いをしました。
グラニースミス６ posted by (C)家族で眼鏡
カスタードクリームの上にりんごは紅玉。お酒もシナモンも使っていません。
最近、お気に入りのマミーズの味が落ちちゃったと思う私には、あれを彷彿させるリンゴの存在感がある素朴なこのお店のパイは、とってもリピしたいお味です。
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楽天にも出店されていたとは～！
アップルパイの定番は、4種類ありますが、それぞれ同じ値段、1カットあたり400円です。
グラニースミス１ posted by (C)家族で眼鏡
今回は3種類を1個ずつ購入しました。
グラニースミス２ posted by (C)家族で眼鏡
アップルパイにしては小さいけれど、ふつうのケーキ並みの大きさはあります。ちなみに、トースターで1000度で1分あたためたのですが、全然熱くならない、ホイルを上からかぶせず、庫内を暖めてから1分のほうが良いかもしれません。
グラニースミス３ posted by (C)家族で眼鏡
買ったのは、
グラニースミス７ posted by (C)家族で眼鏡
１．DUTCH CRUMBLE（ダッチ クランブル）
楽天によると原材料は、
今回使われていたリンゴはフジでした。
グラニースミス８ posted by (C)家族で眼鏡
さくっとしたクランブルが上にのっています。からっとしていて、香ばしい全体の出来です。
大き目に煮たりんごの食感をしっかり感じることができます。砂糖はモラセスという糖蜜の砂糖を使い、隠し味にバーボンを使っているそうです。
オリジナルの味ということですが、奇をてらったものではなく、りんごをしっかりと感じることができて、王道なアップルパイだと思います。
香りもよく、かすかにシナモンの香りを感じました。酸味度は低いです。
グラニースミス５ posted by (C)家族で眼鏡
２．FRENCH D'MANDES（フレンチ ダマンド）
楽天によると原材料は
りんご、小麦粉、卵、バター、食塩、砂糖、アーモンドプードル、アーモンド、シナモン
今回使われていたリンゴは紅玉でした。
グラニースミス９ posted by (C)家族で眼鏡
クレームダマンドが下層に敷かれています。アーモンドのコクのある甘いクリームの上に、酸味の紅玉がパンチが効いています。
グラニースミス１０ posted by (C)家族で眼鏡
食感としてのりんごらしさは上のパイだけれど、紅玉・アーモンドクリーム好きとしては堪えられない組み合わせのお味！！！
３．ENGLAND CUSTARD（イングランド カスタード）
楽天によると原材料は
りんご、小麦粉、卵、バター、食塩、砂糖、牛乳
上の２つはツレと半分したけれど、これは子どもがひとり食いをしました。
グラニースミス６ posted by (C)家族で眼鏡
カスタードクリームの上にりんごは紅玉。お酒もシナモンも使っていません。
最近、お気に入りのマミーズの味が落ちちゃったと思う私には、あれを彷彿させるリンゴの存在感がある素朴なこのお店のパイは、とってもリピしたいお味です。
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Re:世田谷公園そば、GRANNY SMITHのアップルパイを食しました♪(12/17)
Re[1]:世田谷公園そば、GRANNY SMITHのアップルパイを食しました♪(12/17)
家族で眼鏡
さん
Blue*Hawaii**さん
そうなんですよね～！
アップルパイといっても、奥が深いです～！
リンゴの種類は、行ったときはフジか紅玉の2種類でした！
季節が変わったらまたリンゴも変わるようですね！
やっぱり紅玉ですか～♪
しかもアーモンドクリームものでは惹かれますよね！ (2012年12月17日 22時17分15秒)
そうなんですよね～！
アップルパイといっても、奥が深いです～！
リンゴの種類は、行ったときはフジか紅玉の2種類でした！
季節が変わったらまたリンゴも変わるようですね！
やっぱり紅玉ですか～♪
しかもアーモンドクリームものでは惹かれますよね！ (2012年12月17日 22時17分15秒)
Re:世田谷公園そば、GRANNY SMITHのアップルパイを食しました♪(12/17)
「世田谷公園蕎麦」かと思って、珍しいわ～、お蕎麦の記事なのねって読んだらアップルパイでした。笑
わ～、これは美味しそうですよ～。
ダッチ、フレンチ、イングランドって、それぞれお国のスタイルを踏襲してるのかしら?
ダッチタイプ見たことないので食べてみたい。
でもフレンチはダマンドだし～、
イングランドはカスタードだし～。
↓びっくりです。
そもそも向かいの店員さんとおしゃべりだなんて信じられないし、会釈して売ってもらわないとならない+その態度、熱いお惣菜が入ってると言ってるのに紙袋もよこさないなんて言語道断ですよ!
それ・・・研修以前の問題ですよね。
心がささくれだってる人だ。
(2012年12月17日 22時47分36秒)
わ～、これは美味しそうですよ～。
ダッチ、フレンチ、イングランドって、それぞれお国のスタイルを踏襲してるのかしら?
ダッチタイプ見たことないので食べてみたい。
でもフレンチはダマンドだし～、
イングランドはカスタードだし～。
↓びっくりです。
そもそも向かいの店員さんとおしゃべりだなんて信じられないし、会釈して売ってもらわないとならない+その態度、熱いお惣菜が入ってると言ってるのに紙袋もよこさないなんて言語道断ですよ!
それ・・・研修以前の問題ですよね。
心がささくれだってる人だ。
(2012年12月17日 22時47分36秒)
Re[1]:世田谷公園そば、GRANNY SMITHのアップルパイを食しました♪(12/17)
家族で眼鏡
さん
Belgische_Pralinesさん
＞「世田谷公園蕎麦」かと思って、珍しいわ～、お蕎麦の記事なのねって読んだらアップルパイでした。笑
おおお！そういえば蕎麦にも見えますね（笑）
蕎麦の記事って私、ひとつもないかも（苦笑）
お菓子ばっかり。
そう、今回もアップルパイだったんですよ。
4種類、いろいろありますよね。
なるほど。国別～。
深く考えませんでした。
でもなぜにという内容ですよね。
もとは北米のおばあちゃん、かつグラニースミスというリンゴをイメージして店名がつけられているようです。
店員さんは、なかにお惣菜が入っているとか、そういう理由とお菓子の関係は考えたりしないでしょうね。
デパ地下で買い物をしない人なんでしょう。
たとえば、諸国銘菓とか、デパ地下全体ではみ出す荷物があれば、買い物時に「紙袋にご一緒しましょうか？」って言ってくれますし、買い物時に自分で、「手提げは（袋は）いりませんから」って言うほうが気持ちいい。
成城石井では、いらないとスタンプを押してくれてポイントに還元してくれるし～。
気持ちよくエコさせてほしい。
おしゃべりはね・・・。
まあ、用事や打ち合わせがあったのかもね。
でも、私がむっと来たの、わかっていただけて、共感いただいてほっとします。ありがとうございます♪
研修以前の問題か。
う～ん。そうかもしれない。
自社製品に愛がないような気もします。
それは本人の責任とは言えないけれど～。
買う人にも親しみが持てないし、ささくれだって、いろいろ本人的にもつらいのかもしれないけれど、そうじゃないかもしれないし、ともかくご本人の事情はいいから、気持ちよく買い物させてねって思います。 (2012年12月17日 23時35分50秒)
＞「世田谷公園蕎麦」かと思って、珍しいわ～、お蕎麦の記事なのねって読んだらアップルパイでした。笑
おおお！そういえば蕎麦にも見えますね（笑）
蕎麦の記事って私、ひとつもないかも（苦笑）
お菓子ばっかり。
そう、今回もアップルパイだったんですよ。
4種類、いろいろありますよね。
なるほど。国別～。
深く考えませんでした。
でもなぜにという内容ですよね。
もとは北米のおばあちゃん、かつグラニースミスというリンゴをイメージして店名がつけられているようです。
店員さんは、なかにお惣菜が入っているとか、そういう理由とお菓子の関係は考えたりしないでしょうね。
デパ地下で買い物をしない人なんでしょう。
たとえば、諸国銘菓とか、デパ地下全体ではみ出す荷物があれば、買い物時に「紙袋にご一緒しましょうか？」って言ってくれますし、買い物時に自分で、「手提げは（袋は）いりませんから」って言うほうが気持ちいい。
成城石井では、いらないとスタンプを押してくれてポイントに還元してくれるし～。
気持ちよくエコさせてほしい。
おしゃべりはね・・・。
まあ、用事や打ち合わせがあったのかもね。
でも、私がむっと来たの、わかっていただけて、共感いただいてほっとします。ありがとうございます♪
研修以前の問題か。
う～ん。そうかもしれない。
自社製品に愛がないような気もします。
それは本人の責任とは言えないけれど～。
買う人にも親しみが持てないし、ささくれだって、いろいろ本人的にもつらいのかもしれないけれど、そうじゃないかもしれないし、ともかくご本人の事情はいいから、気持ちよく買い物させてねって思います。 (2012年12月17日 23時35分50秒)
Re:世田谷公園そば、GRANNY SMITHのアップルパイを食しました♪(12/17)
ヴェルデ0205
さん
世田谷公園蕎麦って（笑）
あ、やっぱりマミーズは味が落ちたんだ。名前変わってから？
代わりに良い店が見つかりましたね。
やっぱりダマンドがいいなぁ♪ (2012年12月18日 15時42分39秒)
あ、やっぱりマミーズは味が落ちたんだ。名前変わってから？
代わりに良い店が見つかりましたね。
やっぱりダマンドがいいなぁ♪ (2012年12月18日 15時42分39秒)
Re:世田谷公園そば、GRANNY SMITHのアップルパイを食しました♪(12/17)
バームクーヘン
さん
アップルパイの食べ比べが出来るのは良いですね～
４種類全部は買われなかったのね。
私は２つ目のが良いかな。
松屋から撤退してからマミーズはご無沙汰ですが味が落ちてしまったのですね。
それは残念。。
ファンだったのになぁ～
(2012年12月18日 18時01分05秒)
４種類全部は買われなかったのね。
私は２つ目のが良いかな。
松屋から撤退してからマミーズはご無沙汰ですが味が落ちてしまったのですね。
それは残念。。
ファンだったのになぁ～
(2012年12月18日 18時01分05秒)
Re[1]:世田谷公園そば、GRANNY SMITHのアップルパイを食しました♪(12/17)
家族で眼鏡
さん
ヴェルデ0205さん
＞世田谷公園蕎麦って（笑）
面白いですよね(^O^)
ありそうですしー。
＞
＞あ、やっぱりマミーズは味が落ちたんだ。名前変わってから？
勝手に思っているだけで、分からないです。口が奢ってしまったのかもしれないです。なんでかしら？経営、変わったせいかしら？
＞代わりに良い店が見つかりましたね。
＞やっぱりダマンドがいいなぁ♪
そうなんですー！
温め方がまだ分からないけど、素朴でちょっとプラスアルファーって感じの工夫がうまくいっていると思います。
-----
(2012年12月18日 20時23分06秒)
＞世田谷公園蕎麦って（笑）
面白いですよね(^O^)
ありそうですしー。
＞
＞あ、やっぱりマミーズは味が落ちたんだ。名前変わってから？
勝手に思っているだけで、分からないです。口が奢ってしまったのかもしれないです。なんでかしら？経営、変わったせいかしら？
＞代わりに良い店が見つかりましたね。
＞やっぱりダマンドがいいなぁ♪
そうなんですー！
温め方がまだ分からないけど、素朴でちょっとプラスアルファーって感じの工夫がうまくいっていると思います。
-----
(2012年12月18日 20時23分06秒)
Re[1]:世田谷公園そば、GRANNY SMITHのアップルパイを食しました♪(12/17)
家族で眼鏡
さん
バームクーヘンさん
そんなに大きくないから、二個食いは可能かもしれませんが、次回にとっておきました((^^)
＞私は２つ目のが良いかな。
＞
オザマンド、お好きでいらっしゃいますものね！
＞松屋から撤退してからマミーズはご無沙汰ですが味が落ちてしまったのですね。
りんごのたっぷり感は健在だと思います。
そこは頑張ってらっしゃるかと。パイかなぁ、なんか違うような。
＞それは残念。。
＞ファンだったのになぁ～
マミーズ、大丸東京店にはいってますので、そこなら便利かもですね。
＞
-----
(2012年12月18日 20時29分41秒)
そんなに大きくないから、二個食いは可能かもしれませんが、次回にとっておきました((^^)
＞私は２つ目のが良いかな。
＞
オザマンド、お好きでいらっしゃいますものね！
＞松屋から撤退してからマミーズはご無沙汰ですが味が落ちてしまったのですね。
りんごのたっぷり感は健在だと思います。
そこは頑張ってらっしゃるかと。パイかなぁ、なんか違うような。
＞それは残念。。
＞ファンだったのになぁ～
マミーズ、大丸東京店にはいってますので、そこなら便利かもですね。
＞
-----
(2012年12月18日 20時29分41秒)
【毎日開催】
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類は、当ブログにとって重荷ですし、削除いたします。
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「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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