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2012年12月16日

文明堂の黄金三笠山を食しました♪

(12)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13298)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　どら焼き類

東急フードショーで購入した、日本橋　文明堂の「黄金三笠山」です。

黄金三笠山１ posted by (C)家族で眼鏡

「おうごんみかさやま下さい」と指さしをしながら言って、店員さんがつめてくれたのが単なる三笠山だったので、「あ、違います、おうごんみかさやまです」って言ったら、「こがねみかさやまですね」と強く言われ、イライラしたしぐさで紙袋に投げ入れるように商品を入れられて、ちょっとむっと来ました。

黄金三笠山２ posted by (C)家族で眼鏡

黄金三笠山は、ふつうの三笠山（158円くらい）よりもちょっぴりお高く、210円です。

黄金三笠山３ posted by (C)家族で眼鏡

職人さんの手焼きで、卵が多いのでお高いのです。

原材料は皮は小麦粉、上白糖、鶏卵、還元水あめ、和三盆、清酒、蜂蜜、醤油、膨張剤　餡はグラニュー糖、小豆、米飴、寒天

黄金三笠山４ posted by (C)家族で眼鏡

職人さんの焼いた皮は均一な焦げ色で美しく、丸いけれど、皮と皮はぴったりとくっついて、はまぐりみたい。

黄金三笠山５ posted by (C)家族で眼鏡

あんこは、十勝大粒小豆餡です。
そして、皮がふんわりして分、あんこは見た目少ないです。。。。

黄金三笠山６ posted by (C)家族で眼鏡

とはいえ、皮自体も黄身味が強くておいしいですし、あんこの存在感はありますので皮だけを食べているという感じはないです。

なめらかな餡になじむように、大粒のやわらかい小豆が入っています。

子どもはあんこが気に入っていました。先日、熱がひいたあと、おなかの調子が悪く、治ってきて「どら焼きが食べたい」というので、このどら焼きを買ったため、彼はリピです。

黄金三笠山７ posted by (C)家族で眼鏡

皮の周囲だけ先に食べ、あんこを最後に残して食べておりました。

店員さんはほかにも惜しいエピソードはあるけど置いておき、なかなか完成されたどら焼きだと思いましたツレにも好評でした。

文明堂の抹茶カステラの記事はこちら！三笠山の記事はこちらこちら！工場直送ふんわりカステラの記事はこちら！

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Last updated 2012年12月16日 18時19分04秒コメント(12) | コメントを書く

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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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