LIBERTE
バター(フランス産)、小麦粉、粉糖、小豆、アーモンドプードル、卵、抹茶、トレハロース、ショートニング、脱脂粉、モルトエキス、塩/香料、甘味料
え?小豆が使われているの?
と思いました。
食べてみての推測ですが、甘いチョコのような感じがするやわらかいとろみ、、、これがもしかしたら小豆なのかもしれません。
クッキーは食感が固めです。
抹茶の風味があってほっくりした感じがすると、、、、、、、。苦みも感じなくはありません。
甘みは感じますが、甘すぎるということはありません。
素材感はあるけれど、素朴とはいえない、洗練されたリッチなサブレだと思います。
美味しくいただきました!
リベルテ、リンク集は こちら
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