美味しい物好きで健康志向

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2024年08月12日
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紅谷製菓



函館優良土産推奨会第一位
函館市長賞三十三年受賞

函館図書館所蔵の寛政11年の函館絵図をパッケージにしているそうです。




原材料は上記の通り。
カロリーは100gあたり309キロカロリー。



1箱4個入り、700~800円くらいだったかと思います。
函館山を模しており、函館土産として適しているように思います



和菓子の桃山をアレンジした御菓子です。

白餡に砂糖、卵黄、少量のみじん粉または葛粉を練り合わせ、形を作って、焼く。Wiki参考)



見た目、なかなか良いです。

お店には「黄身餡」と書いてありましたが、黄身餡ではないだろう、、、これは、、、という卵黄度のなさ。



でもほろほろくずれる食感、そして洋酒の香りは上品です。

函館はコーヒー文化が定着しているし、コーヒーにも、そしてお抹茶をたてていただく御菓子としてもよさそうに思えました。







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Last updated  2024年08月12日 19時51分40秒 コメント(6) | コメントを書く


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