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2021.11.23
テーマ： 楽天レシピ(155233)
カテゴリ： レシピ
なめたけなめこ☆油揚げ入り★減塩・低カリウム志向
料理名：なめたけなめこ☆油揚げ入り★減塩・低カリウム志向
作者： si-ze2k
■材料（6～人分）
エノキ / 1パック(100g)
ナメコ / 1パック(100g)
油揚げ / 1枚(25g)
☆めんつゆ（つけつゆの濃度） / 150ml
☆米酢（穀物酢） / 10滴ほど(0.5g)
■レシピを考えた人のコメント
油揚げでうま味を増強。
また、下茹で工程や塩味を抑えて減塩・低カリウムに配慮しました。
詳細を楽天レシピで見る→
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
※2：メーカー公表成分表示
※3：カルシウムは不明。6倍濃縮
料理名：なめたけなめこ☆油揚げ入り★減塩・低カリウム志向
作者： si-ze2k
■材料（6～人分）
エノキ / 1パック(100g)
ナメコ / 1パック(100g)
油揚げ / 1枚(25g)
☆めんつゆ（つけつゆの濃度） / 150ml
☆米酢（穀物酢） / 10滴ほど(0.5g)
■レシピを考えた人のコメント
油揚げでうま味を増強。
また、下茹で工程や塩味を抑えて減塩・低カリウムに配慮しました。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
きのこ類/えのきたけ/ゆで
※1 |
86 | 18.92 | 2.41 | 1.72 | 232.2 | 0 | 94.6 | 0 |
|
なめこ カットなめこ 生
※1 |
100 | 10 | 1.1 | 3 | 130 | 2 | 36 | 0.01 |
|
豆類/だいず/［豆腐・油揚げ類］/油揚げ/油抜き、ゆで
※1 |
525 | 929.25 | 65.1 | 0 | 63 | 735 | 945 | 0 |
|
げんたつゆ
※2, ※3 |
25 | 30 | 0 | 882.5 | 46.5 | 0 | 22.5 | 2.24 |
|
調味料及び香辛料類/（食酢類）/米酢
※1 |
0.5 | 0.23 | 0 | 0.06 | 0.08 | 0.01 | 0.08 | 0 |
|
合計
|
736.5 | 988.4 | 68.6 | 887.3 | 471.8 | 737 | 1,098.2 | 2.3 |
|
1人分(8等分)
|
92.1 | 123.6 | 8.6 | 110.9 | 59 | 92.1 | 137.3 | 0.3 |
※2：メーカー公表成分表示
※3：カルシウムは不明。6倍濃縮
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最終更新日
2021.11.23 10:00:07
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