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2005年07月の記事
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今季、初ポイント～～
先ほどハンガリーGP決勝が終わりました。琢磨選手、今季初ポイントおめでとうございます。サンマリノでのポイント剥奪に始まり、チームの出場停止、更には度重なる不運。良い流れがなかなかつかめず、今日のレースも最後の最後までハラハラドキドキの連続でしたが粘り強く1ポイントを勝ち取りました。これをきっかけに、後半戦の飛躍に期待します。がんばれーーーー！！
2005.07.31
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田舎パン
今度の土日は忙しくてできそうにないです。・・って事は今夜準備かも？？・・・って事は明日の夜は眠れないかも？？？金曜の朝は客先に直行なんだよねぇ・・。
2005.07.27
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韓流・・
世の中、韓流はまだまだ続いているようで大久保界隈も韓流な（ってどんな?)賑わいを見せています。今日、もっとも韓流を感じさせるお店を発見しちゃいました。その名も「韓流スター」・・。
2005.07.26
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オフクロパン(後日談)
台風が接近していますね。東にそれつつありますが、くれぐれもご注意ください。先日のオフクロパンですが、掲示板によればどうやら発酵種作成時の配合が本来とは異なっていたようです。（＾＾；でも、まぁ良しとしましょう。「自然酵母に慣れ親しむ」という目的が少しは達せられたと思ってますので。あ、“慣れ”はまだまだですね。あと、ちゃんと食べられたし。（＾＾；次回は焼き加減と上記の加減を変えてみよう。結果はどうなるかわかりませんが、確実に次の一歩へとつながる事でしょう。田舎パン、待ってろよ～！
2005.07.26
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材料充填。１２０％
パナデリアで頼んでいた材料セットが到着した。先週末、待ちきれずに別途購入してしまったので材料は潤沢～。（＾＾；次は田舎パンに挑戦でやんす。そういえばクオカショップ新宿っての出来てたのね。今度行ってみよーっと。
2005.07.25
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オフクロパンを食す。
昨晩焼いたWEBパン教室サンプルページの「オフクロパン」を今朝家族と共に食べた。一晩たっても状態は変わらず。(^^;半分に切るとやや生焼けっぽい。手に取った感触は見た目以上にどっしり。確かにお袋さんっ!!って感じ？(^^;味は格別でしたよ。シンプルでいて奥深く、どこか懐かしいような。まさにお袋の味。あ、「オフクロパン」の“オフクロ”ってそういう意味か！？
2005.07.25
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オフクロパンが焼けた・・かな？
最終発酵後完成図(1)完成図(2)完成図(3)表面硬いっす。裏みたらちょっと生焼けっぽい。そういえば、缶の底に穴空けるの忘れたー。（ＴＴ）オーブンの温度(210℃)は高すぎたのか？低すぎたのか？・・・どっちか良くわからん。香りはとっても良い感じですね。味は明日のお楽しみ。まぁとにかく楽しかったよ。
2005.07.24
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オフクロパンよー オフクロパン♪(森進一風)
ただいま、一次発酵中です。発酵種ダネ～♪捏ね後(1)捏ね後(2)温度を一定に保つのが大変ですねー。
2005.07.24
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準備～♪
明日のためにその１。その２。その３。その４。本日は、ここまでっ！！（＾＾）
2005.07.23
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ドイツGP開幕
本日、いよいよドイツGPの開幕です。２週間ぶりですけどなんか久々って感じ。今年は２週連続開催が多いからですかね。前戦のイギリスＧＰで１１戦が終わり残りあと８戦。早いもんですねぇ。唯一ポイントの無い琢磨選手、今年は出場停止やら何やらで今ひとつ波に乗り切れていませんが、マシンは少しずつ速さを取り戻してきていますので上２つの一角を崩すような素晴らしい走りを期待してます！！
2005.07.22
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材料来ないよー
毎日あちいっすねー。先週末からずーっと夏風邪“気味”でしたがここにきてようやく本調子になりつつあります。ネットで購入した材料の発送が明日にずれ込むというメールが来ました。（Ｔ_Ｔ）この土日でせめてサンプルページはやりたいので届くの待っててもしゃーないしすぐに腐るもんでもないからどっかに買いにいくとするか。どうやら第一回配信はかなり難易度が高かったようですね。廣瀬さんも「一度は失敗してください」とおっしゃってますし、その辺はばっちりおまかせください！！（＾＾；ちなみに20日に第二回配信がありました。イチゴ酵母作り、楽しみです。
2005.07.22
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お疲れ様でした
廣瀬さんが、本日帰国されました。とにもかくにもご無事で何よりです。まずはおかえりなさいませ。そして、お疲れ様でした～！
2005.07.19
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カラダスキャン
ヤ○ダ電機でポイントカードの手持ちポイントを最大２倍で使える権利を得られる期間限定のキャンペーンをやっています。勘違いしそうなのが10,000ポイントが20,000ポイントに増えるわけではなく、20,000円の商品を10,000ポイントの消費で手に入れられると言うこと。え、大差ないって？(^^;ま、そんなことはどうでも良くて権利を行使できるのが22日までってことなのでとりあえず行ってみた。お店の一角に設けられた機械にポイントカードを挿入。画面のスタートをぽちっとな。するとスロットみたいのが動きはじめて・・・150%の権利獲得～って流れ。ちなみに保有ポイントは11,000なので16,000円ちょいまでは現金を使わずにＯＫ～～。さて、何に使おう。・・・・・・・ って、特に欲しいものないじゃん！いや、無いわけではないが、桁が違うんすよね。んで、半ば強引に購入したのが「カラダスキャン」ってわけ。（＾＾；香取信吾がＣＭ出てるやつね。体重、BMI、体脂肪率、内臓脂肪レベル、骨格筋率、体年齢、基礎代謝が測定できます。早速自宅で測定してみたところ、どれも標準レベルかなぁ。体年齢は実年齢より二歳若かった。(微妙)正確性がどれほどかはわかりませんが、まぁ目安にはなるっしょ。
2005.07.19
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梅雨明けですね
西日本の一部で梅雨明けが宣言されたようですね。関東は来週あたりでしょうか。梅雨が明ければ本格的な夏到来。子ども達の楽しみな夏休みもすぐそこです。どうかたくさんの素敵な思い出を。通販で購入した材料はまだ届いていません。サンプルページと第一回配信分は来週ですね。ま、あせらず気長に行きます。♪まったり、まったり、まったりな～♪・・でおじゃる。(半分気休め。)
2005.07.16
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忙しー
今週は何かと忙しいっす。明日がんばれば三連休。気合いれていこう！
2005.07.14
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半分
webパン教室の掲示板に質問があった。「使用する量の半分」って？？同じ疑問を抱いている方がいてちょっとだけホッとした。一瞬にして情報共有できる。ネットの良い面ですね。自分でもどう解釈すべきか何度も説明を読み、真剣に考え、しまいには夢にまで見ました。もちろん掲示板に書き込むことも考えました。1.説明に見落としは無いか？2.勝手な解釈してないか？3.ひょっとして両方？多分、3.かな・・。とりあえず自分なりの結論でやってみようと思う。もちろん、回答があれば参考にさせていただきます。失敗から学ぶ事は多いですが、未然に防げるものであるならやはり防ぐべきだと思うし、そのための掲示板でしょうから。廣瀬さんよりコロンビアからのレポートが到着しています。信じられないほど物々しい状況ですね。それだけ危険ということでしょう。くれぐれも安全に！
2005.07.13
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蒙古 タンメン 中本
久々に蒙古タンメン中本(新宿店)に行った。場所は小滝橋通り沿いのラーメン激戦区。今日の注文は味噌卵麺(800円)。前に一度食べているのでどの程度かはわかっていたつもりだったがやはり一口目はガッツーーーーンときた。かっ辛っ！！冗談抜きで暴力的な辛さです。体中の毛穴という毛穴から汗が噴き出します。今日みたいな暑い日には最高～ですね。(^^;隣りの人、サウナ状態でした。更に麺をすするときは十分に注意しないと、かなりの確立でむせます。一度激しくむせてしまうと、ちょっとの刺激で何度もむせてしまいなかなか食が進まずつらい思いをしますので(傍目で見ていると気の毒ながら笑えます)くれぐれも“プチむせ”程度に抑えるのがポイントです。そこまでして食べなくても、と思うのですがなんか食べたくなっちゃうんですよねぇ。でも、なんで「蒙古」なんだろう・・。
2005.07.11
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本日限定～
トップの画像は本日限定です。（＾＾）パナデリアの通販で材料セットを申し込んでみた。注文確認メールによれば、到着はどんなに早くても来週になりそうだ。（ＴＴ）そのあたりはもう少し詳しく利用案内に書いてあるとありがたかったが、まぁ仕方ないか。気長に待とうホトトギス。
2005.07.11
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諸刃の剣
非常に便利な道具も誤った使用方法が思わぬ結果(悲劇)を招くことがあります。昨日の業務中に身をもって教えられました。今回は道具を提供する側でしたが、いつ逆の立場にならないとも限りません。道具は正しく(大事に)使いましょう。道具やもの作りについては、ほぼ日の「法隆寺に行こう！」が必見です。製パンの道具をいくつか購入してきました。もちろん、最優先はスケッパー。(^^)あと妻のすすめのドレッジ(スクレーパーと同義?)、ほか諸々。とりあえず最低限必要なものは揃ったかなー？あとは追々必要(と物欲)に応じて買い足すとしよう。木曜日に到着した「デッセム」は未だ冷凍庫に入れたままです。不在時に届いたので半分にも分けて無い。まぁお願いしておけばよかったんでしょうけど、なんか人任せにできなくて・・。「デッセム」は取り扱いが難しいのか、一期の諸先輩方からも多数質問があったそうなので慎重に行こう。(臆病にはならないように)
2005.07.09
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安全第一！
いよいよ明後日、ノートランスマーガリン製造に向けた廣瀬さんの12日間の旅が始まります。道中は危険極まりないコロンビアのジャングルにも足を踏み入れるとの事。まずは安全と健康第一に。そして目的が成就しますように。お気をつけて行ってらっしゃいませ！
2005.07.07
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たなばた
【たなぼた】(1)七夕に家族そろって「ぼた餅」を食べる習慣の事。たなばたぼたもち。(2)年に一度だけ労せずに幸運が訪れること。・・なわけない。昔から「索餅」やら「素麺」やら小麦粉を使ったものを七夕に食べる習慣はあるみたいですね。七夕祭りの飾り(纏?)に見られる“ひらひら”したやつはひょっとしたら素麺？？やっぱり今夜は素麺かな。七夕だし。(追記)今夜はパスタでした。ま、似た様なもんか。(^_^;
2005.07.07
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通勤２時間
今朝の通勤は疲れた。自宅を出る前からテレビの交通情報で遅延が発生している事は知っていたのだが、まぁ日常茶飯事だし駅に着く頃には復旧しているだろうと全く意に介していなかった。これが悲劇の始まり・・。駅についてびっくり。まだ復旧してないじゃん！しかも駅は人、人、人だらけ・・・。構内放送によると、信号機トラブルが復旧していないらしくて、１台１台安全を確認しながら電車を走らせているそうな・・。このまま乗るべきか、別の経路でいくべきか・・。「雨降ってるし面倒くさいからこのまま行っちゃおう」・・・そして２時間の辛く苦しい旅が始まるのであった。
2005.07.06
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リン、リン、リンク。
恐れ多いことに廣瀬さんのブログにリンクいただきました。更に江口さんのブログにも。しかも、「WEBパン教室の同士たち」として。この場を借りてお礼申し上げます。本当に、本当～～～に、ありがとうございます！(追記)いちご母さん、こけっこさんにもリンクいただきました。それにしても、あっという間にリンクの輪(リング)が出来ましたね。輪の中に入っていく勇気を与えてくださった皆さんに、感謝。
2005.07.05
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まもなく第一回配信
WEBパン教室 第二期の第一回配信がいよいよ始まります。お知らせのメール、既に何度読み返した事か。(笑)「材料揃えなくっちゃ」「足りない道具もそろえなくっちゃ」「な、納豆食べちゃいかんのか？？」・・・などなどなど。それにしても自分以上の初心者っているのかな？まぁ、そもそも初心者に以上も以下も無いか・・。「初心」忘るべからず。とりあえず「初心者」であることを言い訳の道具や逃げ道にしないよう心がけよう。まずは全国(全世界?)の同級生同士のみなさんよろしくお願いしま～す。
2005.07.04
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フランスGP
困惑、怒り、混乱、絶望・・。さまざまな思いが駆け巡ったアメリカGPから2週間。FIAの裁定は9月まで持ち越され、新たな憶測も飛び交う中、フランスGPは無事開幕しました。応援するチーム、応援するドライバーのパフォーマンスに一喜一憂できるのは、まともな予選、まともなレースが行われる事が大前提であることは今更言うまでもありません。今後はこの大前提が崩れるような事が無いことをひたすら祈るばかりです。そんなこんなで今日の予選、なかなか面白かった。明日の決勝も良いレースを。
2005.07.02
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- 取り寄せ美味しい物
- 破格の半額以下！訳あり生うどん4袋
- (2026-08-06 21:29:41)
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- オトコの手料理
- Korean Cuisine Cooking
- (2026-08-06 06:58:32)
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- 今日行ったお店について
- 【浅草】イマージュでランチ
- (2026-08-06 17:55:59)
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