2016年01月の記事
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『うぐい』『タラの芽』の天ぷら。
今日も寒いです。 昨日は雪で都内の交通網は大混乱でした。駅に入れず長蛇の列ができていたり、 通常の２、３割の運行しかされない路線があったり、改札を閉鎖したりした影響で 駅のホームでは身動きできない状態だったとニュースで報じていました。 センター試験の日でなくて本当によかったですね。 しかしながら今回の雪、わが千葉県でも積もるとの予報でしたが せいぜい一時的なみぞれがちょっと降っただけでほとんど雨でした。 オカンは千葉県の西の縁（へり）に住んでいるのですが、江戸川を挟んで 見事に『雨』『雪』に別れました・・・オトンが会社で「うちの方は雪が降っていない」 と言うと皆さんビックリしていたそうです。 そんなこんなで冬真っ只中と言う感じですが、こんな春っぽい野菜を見つけました。 うぐいとタラの芽です。 タラの芽は何度か食べましたが、 うぐいは見るのも初めてです。 料理法をネットで検索すると（便利な世の中です）、お浸し、あえ物、汁ものの具、炒め物、天ぷら・・・等 いろいろありましたが、苦いのが苦手な我が家なので『天ぷら』にすることにしました。 左から、ズッキーニ、のり、タラの芽、うぐい・・・の天ぷらです。 サクサクとしていますが、茎の部分は「とろっ」としていて、苦みが和らぎ美味しかった。 当然、三人で完食でした。この時期だけの食材をいただくプチ贅沢でした。
2016.01.19
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『日本のひなた宮崎県』
今日は大学入試センター試験ですね。 今年は良い天気です。もう、あのドキドキを経験することはないのかぁ～～～。 今日、宮崎県のオールみやざき営業課（観光課の事です） から県のＰＲの為の送付物が届きました（毎月）。 そこで凄い体験ツアーを見つけました。 宮崎県北の桃源郷！ ～冬の高千穂郷くらしめぐり～ 平成２８年２/１１（祝） ～ １４ （日） ３泊４日で ２０，０００ 円 （大人1名様、先着１５名） 募集期間：平成２８年１月３１日まで 感動！移住体験メニュー 阿蘇あか牛 夜神楽 高千穂牛 真名井の滝 田舎料理 天岩戸神社 味噌づくり フットバス 煮しめ 交流会 五ヶ瀬ワイン 祇園神社 石窯ピザ 農業体験 すごくないですか？、内容がてんこ盛りですよ！！。 いくら農家民泊とはいえ・・・楽しそう。にまんえん２０，０００円ですよ。 興味のある方は コチラhttp://gokase.org/tour をご覧ください。 それにしても、高千穂町・五ヶ瀬町ほどの県北となると、宮崎空港より阿蘇熊本空港 の方が近いんですね。いまさらビックリ。 もう一つ、 「ハレの日には宮崎牛」キャンペーン。 詳しくはコチラ 締め切りが今月２９日なので応募する人は急いでね～。 GReeeeNが宮崎のテーマソング『笑顔』を歌っています。 宮崎県プロモーションムービー
2016.01.16
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作ってみました、カレー二品。
年末年始の暖冬から一転、ここ数日の寒いこと寒いこと・・・ 今まで暖かかったので余計に寒く感じます。 昨日は娘が成人式の日に着たレンタルの着物を返却しに行きました。 記念写真の前撮りと成人式のたった二回着ただけですが、係の方が『破れ』などのチェック をしているのを見て、あらためて綺麗だなぁ・・・と思いました。 今月下旬に届く予定の写真＆ＤＶＤが楽しみです。 ホント、親ばか？・・・バカ親？でスミマセン。 昨日の晩御飯は野菜がたくさんあったので『１２月のお料理倶楽部』で教えてもらった 冬野菜のドライカレーとバターチキンカレーを作ってみました。 買い足したのはレンコン少量・紫イモ一本・トマト一個・生クリーム１パックだけです。 冬野菜のドライカレー 人参、タマネギ、カリフラワー、紫イモ、レンコン、カボチャ、トマト・・・です。 じゃがいも、インゲン、ズッキーニも入れようと思っていたのにすっかり忘れていました。 バターチキンカレー 我が家では二度目です、またまたスベリ知らずの美味しさでした。 冷蔵庫の野菜室がスッキリすると何故か『達成感』がありますね。
2016.01.15
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娘の成人式。
久しぶりに厚い雲に覆われ、この冬一番の寒さです。 でも、 良かったぁ、なぜかというと・・・ 一昨日は娘の成人式でした。良い天気で風もなく穏やかな暖かいお祝い日和でした。 なんといっても一年半も前から準備していたのですから、気合も入りますよそりゃ。 長男の時は極寒、次男の時は極寒プラス強風、晴れ着姿の娘さんたちが大変でした。 今年は本当にラッキー・・・ んがしかし、またまたトラブルが・・・。 それは振袖を着付けしてもらおうと着付け会場に向かった時に起きました。 予約時に着付けの空き時間は５：３０～６：１５ならと言われ 本当はもっと遅い時間が良かったのですがしょうがないので渋々承諾しました。 なんせまだ5時半なんていい方で、遅くなればその分更に早い時間しか空いて無くて ２：００から着付けの人もいるそうです・・・大変。 姐さん、前日は午後から二つの同窓会があり、楽しみにしていたので行かせましたが 「明日早いからなるべく早く帰って来るように」 と、オトンが釘を刺していたのですが・・・夜の部の同窓会会場が遠かったため 駅に迎えに行き帰り着いたのは１１時・・・翌朝４時半に起こすけどなかなか起きてこない やっと起きてきて朝食をボーっとしたまま口に運んでるし・・・ 大丈夫かいな・・・。 五時半前に家を出たらまだ外は真っ暗・・・着付け会場のホテルに着くともう着付けを済ませた 娘さんたちがいます・・・早っ、大変そう。 私たちを送ってくれたオトンはいったん家に帰ります。寝不足の私たちはフラフラでエレベーター・・・。 受付で名前を告げると・・・三人の係の人が「」 「５：３０～６：１５の予約している〇〇ですけど」 娘の名前のステッカーがありません。 若い受付の一人が 「あ・・・、７：００からの着付けになっています。」 「はぁ？？、そんな聞いてませんよ！！」 中年のチャラめの受付が 「最終のご案内に時間の変更が書いてありますよ、あ、それそれその封筒です」・・・自信たっぷり 差し出して開けると、時間が記入してなく空白・・・ 「こちらのミスで時間を記入し忘れてますねぇ、 申し訳ありません。どうします、一度お帰りになりますか、 それとももう着付けしてしまいますか、今から着付けた方がいいですよ 時間的にも今からだと７：００前には着付けが終わってお友達とお話しできますよ。みんな早く会場に行ってますから」 なんだとぉ！！、んな訳あるかい！！。と思いつつここは落ち着いて・・・ いったん帰っても中途半端なので着付けてもらうことにしました・・・（お腹の中はグツグツ） 初老のおばちゃん受付「あらまぁ、かわいそうにこんな早い時間にねぇ」 うるさい！！ （心の中で） 着付け・ヘアメイクの間下の階のロビーでお母さんたちは待っています。 寝不足状態でソファの座って待っていると・・・ もし『７：００』からとちゃんと最終案内に描いてくれていたら、まだ今の時間寝ていられたのに・・・ （しばらくして）今の時間起きても間に合ってるし・・・ どんどん腹が立ってきて、あのチャラいお調子者のおっさんに一言言ってやろう と、よせばいいのに・・・。 「娘さんアルバイトかなにかで遅かったんですか、ああ、そういった事情で（同窓会）・・・ バイト帰りでそのまま着付けられた方もいらっしゃいますよ・・・大丈夫ですよぉ、もう二十歳なんですから」 お、お前が言うなっ！！（心で） バッサリ、返り討ちに合ってすごすご、またソファで待ちます。 そうだよなぁ、一時間半損した気分でイライラしてたけど、 本来そのつもりで準備してたわけだし、娘だってできるだけ早く休んでいればよかったわけだし・・・ 私も予約時間が書いてなかったら、予約時の時間なのか、遅い時間に変更できるのか確認すれば良かったんだし 一時間半くらい我慢できなくてどうする・・・おっさんが言う通り娘も二十歳なんだし・・・ もう、怒らないで忘れよう・・・これが最初の予定なんだし・・・何より晴れの日なんだから。 ソファで待ってると、例のチャラいおっさんが「〇〇さんではありませんか」と 何か問題でもあったのかどこかのお母さんを探して声をかけてきました。たくさんのお母さんが ロビーで待っているのですが、三つの会社がその時、着付けをしていたので 自分の会社で受付をしたお母さんらしき人に声掛けしていたのですが・・・ オカンにはにっこりほほ笑んですぐ他のお母さんに「〇〇さんですか」と聞いて回ってました。 わぁ、オカンが少なくとも〇〇さんではないことがわかってる・・・ ってこと。 何はともあれ良いお天気で、小学校、中学校の友達とも会えて楽しい成人式だったようです。 娘と喧嘩して 「はぁ、こんなことなら『豪華台湾旅行かヨーロッパ旅行』にでも行けばよかった」・・・ と思ったこともありましたが、道行く人やスーパーのレジの知らないおばさんたちに 「まあ、かわいい、綺麗ねぇ、おめでとう」と声をかけられ嬉しそうにはにかんでいる様子を見て ああよかったと思っています。プロに撮ってもらった写真が出来たらまたＵＰしますね。 。
2016.01.12
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変わりアップルパイ。
今日は寒くなる予報が外れて暖かいです。 明日の成人の日はもっと暖かくなるそうです。ちなみにウチの姐さんも新成人です。 明日早い・・・ってのに今日は二つの同窓会に参加してます。 さて年末、家族で買い物に行った際見つけたちっちゃいリンゴ。 娘が手に持って眺めていると、 オトンが「わ、かわいいかわいい・・・これ買ってみよ」。 って、女子か！！。 リンゴです、芯まで食べられます・・・ってＰＯＰに書いてある。 で、買って帰って食べてみると・・・ 「うん、リンゴだ。フツーにリンゴの味。飛び切り美味しいというわけではない 芯もフツーのリンゴと同じ、小さい分一口かじるとすぐ芯が、種も。」 というのが私の感想。たぶんオトン、次男、娘・・・同じ感想と思います。 年が明けても一向に減る気配なし・・・。 そろそろ何とかしないとマズイレベルに熟したような・・・ 、冷凍パイシートがあったのでパイにしよう 芯をくりぬいてレンジでチンして・・・ 別にあったふつうサイズのリンゴ１個を皮をむいて小さく刻んで これもレンジでチン。 刻んだリンゴを芯の部分に詰めて三温糖、シナモンを振って パイ生地で包んで卵黄を塗ってオーブンで焼きました。 トライしてよかった、すごく美味しくなりました。 甘さを控えめにしましたが、なんとも心地よい甘さの美味しさです。 アップルパイに姿を変えたら即食べられてしまいました、 めでたしめでたし。
2016.01.09
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七草粥。
今日は暖かいです。 昨日は七草粥。 チキンカレーを作ろうと鶏手羽元を解凍し終わった後思い出しました。 なので晩御飯はこんなシュールな絵面となりました。
2016.01.08
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あけましておめでとうございます<(_ _)>。
あけましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします。 ２０１６年はとても穏やかな年明けとなりましたが、 個人的には年末年始は例年になく忙しい一週間でした。 そんな中、大晦日は恒例の築地市場（場外市場）でお寿司。 場内市場は最後の築地で、今年の秋以降は豊洲に移転します。 場外市場はそのまま築地に残りますが、場内市場移転に伴い閉店する店舗もあるらしく 今年の年末にこの賑わいがあるかどうかはわかりませんね、ちょっとさみしいかもです。 今年の我が家のお節の盛り付けは・・・オトンがやりました。 元日は長男夫婦を除く四人でお祝い。 ２日は毎年恒例の『日本橋七福神めぐり』に行ってきました。 今年も日本橋高島屋の前は初売りに行列ができていました。 テレビのカメラも。 『日本橋』 まずは『小網神社』から。 毎年ここからスタート。なんと、観光バスが通りに止まっています。 オトン「七福神めぐりのバスツアーじゃないか？」 速足で歩いて小網神社の参拝の列に並びました。その間オトンはハンコの色紙を買いに行きました。 ＢＩＮＧＯ！！、 私たちが並んだあと、バスからガイドさんの後をゾロゾロ降りてきました。 長蛇の列となり（はとバス２台なので）・・・あっぶなぁ～！！ ちっちゃい神社な上、小網神社からスタートする人が多いので行列が出来ると時間がかかります。 『水天宮』は改築中です。本殿が大分出来上がってきました。 今年も別の場所にある仮宮でのお参りとなりました。三年目です。 今年も『椙森神社』で七福神巡りはゴールです。プラプラ歩いて二時間弱。 お参り前からオトンが「食べたい食べたい」と言うので『日本橋屋長兵衛』でお土産を兼ねて購入。 左が日本橋最中、右が天下鯛へいです。 コレド室町で一休み。早い時間（お昼前）だったので『鶴屋吉信』のカウンターが空いていてゆっくりできました。 このカウンター限定で和菓子を目の前で作ってくれます。 左から『水仙花』『梅が香』『若松』、この三種類から選べます。 オトンは『若松』、私は『梅が香』にしました。 若松 梅が香 このカウンターでは生菓子と抹茶のセットのみです。 テーブル席ではいろいろな和菓子とお茶の組み合わせがいただけますが 手作り生菓子のパフォーマンスは受けられません。 抹茶を飲み干すと、茶器におめでたい、福々しい何かが現れますよ。 な～んでしょ？、言～わない 。 ３日は朝から長男夫婦が遊びに来てくれて、初めて我が家で家族６人が揃いました。 次男の帰国の際、数時間だけ長男の新居を訪れて６人そろったのですが我が家では初となりました。 来年のお正月はまた一人欠ける予定なので貴重な時間となりました。 久々にゲーム大会でテレビゲーム、長男夫婦が持参したドンジャラで抱腹絶倒。 大盛り上がりの一日となりました。 ４日から長男夫婦は仕事、次男は大阪へ戻り、娘はアルバイト・・・ オトン（仕事始めは５日）と次男を駅まで送ったら、年末年始の疲れがドッと出て 帰り着いたら・・・バタンキュー。 歳かなぁ・・・ほんと疲れました。 そんなこんなの２０１６年のスタートでしたが、 今年もよろしくお願いいたします、
2016.01.05
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