2012年05月の記事
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初夏のオモテナシ
ダビデの星にトマトのおひたし湯ムキしたフルーツトマトを一晩お出汁に漬け込んで冷やして♪茄子は焼いてたたいてお味噌で和えて♪堀井さん曰く「茄子のキャビア風」（＾～＾）茗荷入りでオトナっぽく、、、しかしながら小鬼にも好評のチキンマカロニサラダ枝豆はヒトツヒトツ丁寧に薄皮をむいてやると、味が染みてえー感じ。茄子キャビア＆マカロニサラダはホーリィレシピ。ザ・粘菌ズ（笑）コヤツらは、先日料理教室で習った玉葱のムース。アミューズスプーンに鎮座しておすましー。あさつきでも散らせば、も少しサマになったか？（汗）岩本清商店のちょこっとトレーを裏返して粘菌ズの下敷きに。コチラでポチ毎度好評蛸の柔らか煮は、たっぷり６００グラム！これだけあれば、足りぬはずあるまい！！建前：ホストが席を立つと忙しなく、ゲストにも気を遣わせてしまふので、本音：自分もしっかり飲み食いしたいので、、、できるだけ前日に仕込める…いや、寧ろ一晩置いた方がおいしいめぬーをチョイス。メインもまた然り。モーさんをオーブンに放り込んでしまえばこっちのもの（￣▽￣）低温調理のローストビーフは、１００度でじっくり９０分うーむむ、、しかしこりゃ、前回の方がバラ色加減が良かったかのー。しまねのさん自家製ミソばんるーじゅを添えて召し上がれ。炙りベーコンのポテトサラダも決めテはミソ☆仕上げにコショウガリガリ。。。このお皿には馬鈴薯が本当に良く似合ふ…と思ふ。トマトとポテサラは以下ヨリ。飲ん兵衛バイブルとして買ってしまったボングウ・ノウ女将の和つまみの書。かんたんでおいしいステキレシピがいっぱい。サシミは例によって角上産。ぷさん、箸袋生産サンクス！！奥の重箱には、前菜、メインが落ち着きコバラがヘッタ時用の…オムスビの群れ。。。薬味たっぷり鮭の混ぜ御飯と、筍おこわの握り飯ナリ。あるこほるイロイロ。。。「日本酒ラバーと葡萄酒ラバーが来るからどちらもカバーした献立を」との大旦那からの無理難題にかあさん苦悩。この後、ゲストよりしゃんぱーにゅ一本、ずぶれさんべるたん二本を賜り…、焼酎以外全て完飲。。料理も完売御礼。。。おありがとうござーい！ そーげんの生酒に舌鼓。真ん中はまさかのジーザスの血一升瓶！トラウベンモストのロゼはマタコ用。そーじしてこさえて飲んで喰って後片付けして、かーちゃん死亡。。オツカレー。にほんブログ村 しりとりチュウ、「めなこ！」っと叫び、ゲストを当惑させるぷさんに２ぽちぷりいず。。その他、「がつざみ」「どうもいたしましてもー」「ぷぜれんと」「カガ」等々…直したくないぷさん語多々アリ（笑）
2012.05.31
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お掃除週間
梅雨がくるまえに、家の中をすっきりこっきりさっぱりと！！！先んずは窓掃除。外面を高圧洗浄した後、外側、内側ともにフキフキーノピカピカーノレールの凹みはマイナスドライバーを布で包んでエイヤッ！※洗濯物が見苦しくてスミマセン（￣▽￣）目標は、まるで網戸がないかのやふな…。。カーテンも全てせんたっきに放り込んで薄手のカーテンだけでも閉めればプライバシーは保たれるし、そもそも周りからの視線は殆ど無いので、、厚手のカーテンは夏場は撤去。こうするだけで大分軽やかに。LD、キッチン、パウダールームのブラインドは岡田室内装飾さん、そして、LDのカーテンは、薄手、厚手ともに無印良品でオーダーしたもの。テリツヤ化繊は苦手だけれど、かといってなつらる過ぎるのも…、、と、悩んでいる人にはきっとピッタリの…ちょうどいい風合いのカーテンが見つかるはず（笑）しかも種類豊富。ちなみに、ダイニングの照明は IKEA にて。かもめ食堂とおんなじヤツ（＾～＾）FOTO とマヨったー。おそーじスイッチがオンモードのうちに、お勝手もディープクレンジング。いえす、、一年のうち、初夏のそーじは一番ストレスがない（＾U＾） たいていのことは重曹とクエン酸でナントカナル。。レンジフードの「かっぽり」（勝手に命名）までヌカリナク。小鬼の手垢やジーザスの血痕が付き易いカウンター…、、、激落ちと重曹で真っ白に戻すべし☆掃除した後の空気感がスキだ。。さー、けふは何を作ろ♪衣替えも終わったし、ポーチも掃除したし、小鬼の玩具も半分に減らしたし、新しいソファカバーも届いた（本日の写真ではまだ before ）、梅雨よ、いつでも来い！！ オキザリスの花が咲いた。 ナガグツ準備にほんブログ村 ベンチに立ちカウンター越しに調理見学しているとたまにフッと消える若旦那に２ぽちぷりいず。。例によってその後号泣。。学習セヨ。
2012.05.24
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ガレット VS パンケーキ
ルルベルシードルが届いたらそば粉のガレットを焼こう！この画像↑見える人には豚骨ラーメンに見えるのだそう（´▽´）井山三希子さんのエッグパンでメダマとベーコンをカリッと焼いて、サラれん草をフワリ。。仕上げにグリュイエールチーズの雨。。。あーー、オイシソーー！！小鬼ーズはりんごじうすで。こんな風に周りをクイッと折りたかったのだが難しくて断念…。 ルルベル × タピオ佐藤雅子さんが言ふことには、、、コンデンスミルクを缶のままふつふつとお湯の中で転がすと、キャラメルクリームができる★ハズなのだが…、色があまり変化してないところを見ると、加熱時間がちょっと足りなかったかしらん。。それでも、ビミ～いえす、、ここのところ、平べったい粉モノにハマっておりまして。。けふは、料理教室で習ったレシピでぱんけいくを焼いてみた。つぶつぶつぶ。。。コーンミールの食感がステキ☆卵白を別に泡立てなきゃいけないのがちとめんどいけれど、ミックス粉では出せないおいしさ♪ と宣ひつつ、コレはスキ（￣▽￣）イースト発酵のパンケーキは、もっちりしたクレープのやふな魅惑的な食感。 堀井和子さんのレシピより。眺めては溜め息…大好きな本。そしてまたふわふわに戻ル。広島の友人から三良坂フロマージュの詰め合わせ（≧▽≦）をいただいたので、その中のリコッタちゃんを使ひ、午前保育で手持ち無沙汰なぷさんとともにパンケーキ製作。卵白はちゃんと別立てでな（学習！）しっとりふわふわ～。ビ○ズ行かなくてもいいわ～（笑）←ジブンで言ふ。朋友ヨ、どうもありがとう！ぱんけいくには、ハニーよりメープル。～オマケ～代官山の IVY PLACE にて禁断の全部のせまーるいシアワセにほんブログ村 毎度何かしらやってくれる若旦那へ２ぽちぷりいず。。コノヤロウ。。。
2012.05.19
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おべんとう箱イロイロ
マゲワッパライフ満喫チュウ（⌒▽⌒）胡麻油で炒めたタケノコに胡麻をたっぷり加えて醤油で味付け→混ぜ御飯にして、おむすびころりん♪木の芽の紋章真ん中の白は、蕪の焼いたの。葉っぱを敷いて、染み防止。糠漬は型で抜いてマチガイサガシ（笑）ちくわにはオクラの糠漬をえいやっと、、、ウマキに花豆、、右端のころりんムスビは「ふぐのすじ」付。真ん中のモス黒い花？イッツ、ヨモギ生麩の味噌田楽。お手入れは昔ながらのクレンザーで。刺身パックに入っていたキクを洗ってのせたらちょっとかわいかったので、そのまま蓋を閉めてみた。卵焼きはしらす入りー。ケチャップ系は、やっぱりポップな容器で。わっぱに合わない気がするし、何だか申し訳ないから（笑）キニナル本。コストコより調達してきた肉塊で作ったチャーシュー。キャベツの外葉をかぶせてオーブンでじっくり一時間。えー感じに仕上がったので、けふはヤキブタべんとー！ごはんと良く合ふたまねぎの味醂醤油漬ものっけて♪見えないけれど、中は海苔弁（￣▽￣）空豆とプチトマは、かわいげ担当。独断と偏見？で、これはどうしてもアルミのお弁当箱に入れたかった！ 引き続き愛用。。。。アイザワくんも負けてはいない。カチッとステキな音がする♪留め具がぷさんのオキニイリ。アイザワ de オムライスうさ弁！うさぎが野原を駆け回る（＾人＾）りんごもうーさん、クロスもみっひーでうさぎづくし。。。野田琺瑯よろしく常備菜の保存にも。さー、明日はどのコに詰めよ？ おべんと箱イロイロ。。。にほんブログ村 ハハノヒに、かわいいお花とステキな作品をたんまりプレゼントしてくれたぷさんへ２ぽちぷりいず。。少しばかりヤラセあり？（'▽'）
2012.05.16
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おはぎ、どらやき、うさまんじう。。。
ぷーさんがこんな絵を描くもんだから（さりげなく嘆願？）、、オイラまで無性にどらやきが食べたくなって、、、巨匠愛用。。日本橋のうさぎやへ GO！ア、笑ってる（￣▽￣）イザ。コチラは、上野うさぎや産。どらやき食べたいって呟いたら、アミーゴがわざわざ買うてきてくれた～！ぐふふ♪呟いてみるもんだす(*´艸｀*)日本橋のは甘さ控えめの瑞々しいあんこにふわふわの皮だったけれど、上野のはしっかり甘いあんこにはちみつかほるしっとりとした皮。同じうさぎやでも全然違ふ。。個人的にはどちらかと言ふと上野のが好みかなー。こりゃ、阿佐ヶ谷のも喰わねば。サンクス、アミーゴ！鈴懸の草月も朋友より。ム…、これなるは、鶴屋吉信のつばらつばらに通じるモチモチ感！ウマウマ～。←餅米に弱ひ キニナルヨードラ。うさぎやのうさまんじうもドウゾ。そだ、うちでもどらやきこさえてみやふ。金塚晴子さんの本を引っ張り出してきて…釜定くん de ふつふつふつ。。。お、いーカモ☆ほすぃ。 どらどら♪はちみつ入りで中はしっとり。安寿と厨子王にバカウケ（＠⌒▽⌒＠） 金塚晴子さんのおあま本がスキ。ごましょーゆとあんきなこ、、どちらがお好み？親戚のおばちゃんと一緒に作ったおはぎは、素朴で懐かしい味。作り過ぎて残っても、翌日オーブンで温めればまた違ったおいしさが楽しめる。和菓子はステキ。うちの擂り鉢。お次はチチノヒ☆にほんブログ村 サイバラ本を読んでいたら電池が切れてしまった若旦那へ２ぽちぷりいず。。サイバラ本とグルメ雑誌（特にB級グルメ系）が最近のオキニイリ。
2012.05.13
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柴田慶信商店の曲げわっぱのお弁当箱
念願の…曲げわっぱでびゅーずーとずーと欲しかったのだが、園児のお弁当箱が曲げわっぱってどーなのかしら（破壊、紛失、地味過ぎて不憫…等々）と、考えあぐねること二年間。。しかしこのたび、日本橋三越にて柴田慶信商店の実演販売があるとの噂を聞きつけ…、ぷさんを連れて行ったら、意外にも？目を輝かせてくれたので、二つほどゲッツして参りましたー。。柴田のじさまと直接お話できて、作ってるところ見ちゃったらねえ…うり母娘腰砕け！(*￣ii￣)カタチはどれにする？丸いのと細長いのと小判型の、、あ、二段のもある。うーんと悩んで、色々アドバイスをいただいて、連れ帰ったのは長手と小判。。【柴田慶信商店】曲げわっぱ 長手弁当箱 小 【柴田慶信商店】曲げわっぱ 小判弁当箱 小栗久さんのもステキ！でも、オイラは外側も塗装されていないのが欲しかった。柴田さんのはその分お手入れがちと大変なわけだけど、、ヨシ、がんばるぞー。がるばんぞー。ぷさんももう年長さんだし、破壊や紛失の心配はないでせふ。「アンタ、子どもが箸を立てて傷つけたり、乱暴に扱ったりしても怒っちゃだめだよ。木が痛い痛いって泣いてるなあ…そう言えば、子どもは次からしなくなるよ」 by 柴田のじさまハイ、そのやふに指導させていただきます（*￣▽￣*）でびゅー戦☆ぷさんが自分で掘ったタケノコと、餅米でおこわ弁。花豆、伽羅蕗、それから鯖の照焼きと卵焼き全部ぷさんの好きなモノ。。糠漬大根モスラは愛想担当。コレは、夜食のヒノマルべんとー！じゃなくって（笑）曲げわっぱのお弁当箱は、残ってしまったごはんの保存にも。炊いて余ったらすぐ入れて。冷やごはんのおいしさに目を見張る！ラップに包んでおくよりずっといい。 無垢マゲワッパのススメ。いただいてしまった杉のお箸には、かわいらしい模様とともにぷさんと若旦那、それぞれの名前が（彫りたてホヤホヤ）。。柴田さん、どうもありがとうございました。大事なお箸だから、折り紙で作った袋を着せて（ぷ作）。けふは何色で包ム？行ってらっしゃい。残さず喰ふべし。 にほんブログ村 曲げわっぱ初日、「コメがいつもよりうまかったー」と、喜んで帰ってきたぷさんへ２ぽちぷりいず。。なんだよオマエ、海原雄山かよ（笑）
2012.05.08
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２歳☆☆
サカズキ、どれにするー？若旦那二周年祝いにつき、例によって一族郎党大集合！ 肌寒い日だったので治部煮 de ほっこり生麩ラヴ。オーブン de ３５分。里芋→人参、蓮根、牛蒡→鶏肉、椎茸の順に（時間差で）お鍋に入れ、仕上げに木の芽ときぬさやを散らして。煮物はオーブンで作るのがマイルール（＾O＾）前日仕込んだ小鯵の南蛮漬、長芋のもろみ味噌和えは、えさきさんのレシピより。南蛮漬、手間はかかるけれど、かけただけちゃんとおいしい。明太子 × 卵焼きの巻寿司、ひじき煮、大旦那が角上調達してきた魚の群れなど、、セガレの好物ズラリ。。塩水ウニとキラキライクラに目がはあと。若旦那は和食ズキ。お誕生日おめでとう、若旦那。今年のバースデーケーキはリリエンベルグ。みんなでパシャパシャ記者会見？（笑）連写叔母バカ発見！若愛用。以前はぷさんが。先日、データ整理をしていたら出てきた懐かし画像。二年前のちょうど今頃、二人目なのにお乳がなかなか思うように出なくて産後授乳特訓に明け暮れるかあさんに、ぷさんが差し入れてくれたかわいいかめパン。その名もがんばりかめ（笑）深夜、病院のベッドの上で、ぷさんのことを思いながら大事に大事に食べたことをかあさんは今でも憶えているよ。 ぷーさん、これからも若旦那の指導をよろしく頼みます（笑）若旦那、大きくなったらお姉ちゃんに恩返しするんだぞ。二人とも、元気に育ってくれてありがとう。。そしてけふも突然の電池切れ。いつでもどこでもむにゃむにゃしたら即沈没コレ、ボクの特技。 若愛用。。。本日コドモの日。愉しかったゴールデンウィークも明日で終わり。来週からまたがむばろー。にほんブログ村 御役御免ケータイを二人で耳に当て、「あ、もしもしワカダンナ？今何してるのー？ヨダレたらしてるのー？へー、そうなんだ、じゃあまたねー」一方的に会話するぷさんへ２ぽちぷりいず。。
2012.05.05
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すこんとキッシュと堀井さんの缶
朋友が持ってきてくれたまばゆいタルト。の上にアアルトなスコーンとサンドイッチ。炭水化物盛盛。。 トドメのキーッシュ！クロテッドクリームとジャムも並べて♪ 鉄骨断面柄のススメ★きっす入刀。 キイロとミズイロを日替わりで。中身は、人参、クリチ、ズッキーニ。。。んでもって、てっぺんにクランブルをぽろろん。。むむ、本日ちょいとユルい仕上がり。でもマ、半熟好きだからいっか（￣▽￣）きっすレシピはコチラ。ヌガーッとオオカミの口！サクサクしっとりばっちりー。。すこんレシピはコチラ。ある方の厚意で手に入れることができた堀井さんのステキ缶ズ、、普段の定位置はカウンターの電話のわき。お弁当の容器としてや余ったお菓子を保管するのに重宝☆缶の蓋をトレイとして使ってもイイ。ア、何やら奥で悪さしてるヤツが…。 一緒にゲッツしたアンデルセンのクッキーは、勿体なくて未開封。もうじき賞味期限だから、そろそろ封印を解かねば。 ハハノヒ準備、もう済んだ？本日５月１日１０時～、ミキタニ商店１５周年記念、１５時間限定オカイモノマラソンスタート！まずはエントリー！にほんブログ村 「じぶんでとったんだからセキニンもってさいごまでちゃんと食べて」と、弟に指導するぷさんへ２ぽちぷりいず。。
2012.05.01
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- クリスマス
- リンナイ製ガスファンヒーター15畳用…
- (2024-11-23 20:50:09)
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- 楽天アフィリエイト
- お歳暮ギフト！第10話：新しい始まり
- (2024-11-17 08:02:38)
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- ミキハウスにはまりました
- ミキハウス好き限定！1000円OFFｸｰﾎﾟﾝ…
- (2024-11-23 10:40:43)
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