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カブリエル３
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2007年10月02日
テーマ： ●食べた物の画像♪(85630)
カテゴリ： 料理
茄子料理の大好きな私が最近はまっているメニューです。
【作り方】
１．味噌、みりん、酒、砂糖で合せ調味料を作っておく。
２・フライパンに油を敷き、ニンニクと生姜の微塵切りを炒め、
油に香り付けする。
３．豚バラ肉とスライスした玉ねぎを焼き色が付くまで炒める。
４．３を一旦取り出し、フライパンに油を敷き直して茄子を炒める。
※茄子は炒める前に一旦水に晒して置くと良いです。
６．胡麻油を加えて更に炒め、出来上がり。
あ～油を吸った茄子ってどうしてこんなに美味しいんだろう（笑）
めちゃ御飯が進みます。お試しあれ。
【作り方】
１．味噌、みりん、酒、砂糖で合せ調味料を作っておく。
２・フライパンに油を敷き、ニンニクと生姜の微塵切りを炒め、
油に香り付けする。
３．豚バラ肉とスライスした玉ねぎを焼き色が付くまで炒める。
４．３を一旦取り出し、フライパンに油を敷き直して茄子を炒める。
※茄子は炒める前に一旦水に晒して置くと良いです。
６．胡麻油を加えて更に炒め、出来上がり。
あ～油を吸った茄子ってどうしてこんなに美味しいんだろう（笑）
めちゃ御飯が進みます。お試しあれ。
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