kamecoco日記

ピクルスを作ってみました

赤と黄色のパプリカ＆たまねぎです。

　　作り方　　

ピクルス液 （酢２００ｃｃ＋水１００ｃｃ＋砂糖大さじ４＋塩小さじ1/2）　

　　粒胡椒５個　　 パプリカ赤・黄色　１個ずつ　　　たまねぎ　１個

　１　　鍋にピクルス液の材料を入れ火にかけ一煮立ちさせ粒胡椒

　　　　を 入れ 冷ましておく。

　２　　野菜を切りパプリカはそのまま、たまねぎはさっと湯通しし　

　　　　ピクルス液の入っている容器に入れ４時間くらい漬ければ　

　　　　できあがり。　

　さっぱりとした『ピクルス』ができあがりました

パプリカを使ったので、彩りもきれいでしたよ

それと、昨日のお昼、子供たちとスパゲッティー食べたの

ですが 中途半端に残ってしまったので、夜はこれに

チーズ・ミニトマト・水菜・かにカマを追加。

オリーブオイルにコショウ・塩・マヨネーズを入れよく

混ぜ合わせ サラスパに変身

意外とみんな食べてくれました

今日は雨のようです。

何をしようかしら