kamecoco日記

ヤーコンをいただきました

久々のヤーコンです。

買ってこようかななんて思ってたら、

このヤーコンで、きんぴらを作ろう。

と思ったと同時に、普通のきんぴらでなく何かないものか

最近、出番の多い『柚子コショウ』を使ってみるかな～

白いままの『ヤーコンのきんぴら』できちゃいました

　　作り方　　

　ヤーコン　１本　　　柚子コショウ　大さじ1/2～1　　　塩　小さじ1/2

  サラダ油　大さじ１　

　１　ヤーコンの皮をむき、細く切る。

　２　フライパンにサラダ油を熱し、ヤーコンを炒めしんなりしたら、

　　　塩・柚子コショウを入れて炒めて出来上がり。

　＊柚子コショウと、塩は好みで調節してください。

ピリッとするけど、ヤーコンの甘さもありおいしかったですよ。

今日は１日寒かったですね。

朝はゆっくり寝ていて、１日ゆっくりってとこでしょうか。

あっと言う間にこんな時間になってしまいました

明日は家族みんなお休み

でも、午前中は子供たちは野球の練習です

そんなこともあり、たぶん１日家で過ごすのかな。

また、何か作ろうかな～