kamecoco日記

鶏むね肉がまたまた登場

鶏のむね肉はお安いし、さっぱりでいいんですよね

パサパサにならないように、工夫さえすれば美味しい

先週、仕事がお休みの日にTVで鶏肉料理をたまたま見た私。

材料とか、作り方なんてなんとなく見てたため、覚えておらず

でも、こんな感じだったしなんて、思いながら作ってみました。

鶏むね肉４００ｇ　　　金胡麻　６０ｇ　　　片栗粉　まぶす分だけ

塩・コショウ　少々　　　サラダ油　　　

　　　１　　鶏肉は削ぎ切りにし、塩・コショウを両面に軽くふる。

　　　２　　パサパサにならないように、片栗粉を薄くつけた後に胡麻を両面に軽く押して

　　　　　　つける。

　　　３　　フライパンに油をひき、こんがり色がつく程度に焼いてできあがり。

　　＊　片栗粉をまぶしすぎると、胡麻がくっつかなくなるので注意してください。

　　　　ケチャップなどを付けて食べましたよ。お好みでどうぞ。

鶏肉に胡麻を付けて焼くのは初めてやってみましたが、

焼くと胡麻の香ばしさがあり、美味しいんですね

むね肉のさっぱりと、胡麻の香ばしさ。はまるかも。。。

付けるソース類は今回息子が考えてくれました。

もちろん、ケチャップだけでもOKでしたが混ぜ混ぜしたましたよ

彼なりに、考えて

ケチャップや醤油、ラー油、オイスターソースなどなど・・・。

味見をしながら、混ぜ混ぜ・・・。

できあがると、『食べてみて』美味しかったですよ

その後、メモ用紙を持ってきてレシピのメモ

冷蔵庫に貼り付けて『また、コレ見ればいいよね』って。

思わず笑ってしまいました

貼ったものがコレ

量が大中小で書いてありました

自分で、分かるレシピなんですよね。きっと。

そして、なんだか私をよく見てるんだろうなぁ。とも思いました。

メモが貼ってありますからね

面白いものですね

今日から少年野球の練習がはじまります

年末から、しばらくお休みだったのですがまた今日からがんばってもらわないと

まだまだ寒いので、ケガには気をつけて欲しいです

休み中に、自主トレ表がきてましたがだれ気味で・・・。

特に息子は、食べる量は変わらず、運動量が減り、

結果、顔が丸くなりました

がんばろう