kamecoco日記

 モラタメさんで当籤した『瀬戸のほんじお』で昨日は息子の

野球のお弁当『おにぎり』を作りました

野球は毎週末のようにお弁当なんかになると大変なので

みんな『おにぎり』と決まってます。

チームみんなだから、いいんだよね。

中身はなんでもいいの。だからミートボールやから揚げ

なんかも入れることもあります。

でも、家で１番多いのは『鮭』と『塩こんぶ』あとはたまに『ツナ』かな

続くときは、いろんなのを具にしてみますよ。

そして、昨日は中身『鮭』と『塩こんぶ』。

そして、お塩は『瀬戸のほんじお』を使いましたよ。

お塩によっても、おにぎりの美味しさも変わると思うの。

お塩が美味しいと、ご飯の甘さもひきたちおいしい。

特に炊き立てご飯での塩むすびは最高ですね。

私の朝ごはんとして、塩むすびも作って食べちゃった

美味しかった

お塩はいつも同じ銘柄というより、気分で買うものが違う私。

いつも２～３種類かは家にもあります。

なので、この『瀬戸のほんじお』も買うこともしばしば。

でも、今回改めて、このお塩について知ったこともあります。

３００ｇのサイズで送られてきたので使いやすい量でしたよ。

では、『瀬戸のほんじお』についてちょっと。

瀬戸内海の海水から作られており、伝統的な塩の産地である

備前・岡山の海水のみを原料とし、岡山で作られているお塩です。

国産原料１００％なのですね。

海水由来の『にがり』が含まれていることによりまろやかさのある

しっとりとしたあら塩になっているということです。

＊　『にがり』はカリウム・マグネシウム・カルシウムを主成分にしている。

海水には３％しか塩分が含まれていないために海水から濃い塩水

（かん水）を作りそれを加熱蒸発させて塩の結晶をえるという２工程で

作られているそうです。

国産塩の中には日本の地名がついていても輸入した天日塩を融解・

精製・加工しているものもあるので、

パッケージの原料表記で見分けることができるということです。

『瀬戸のほんじお』はすごくしっとりしています。

これで、お漬物や塩豚なんか作ったら美味しいかも。うふっ。

オタフクソースの１次審査に通過しました

後は皆さんの投票で決まるようです。

投票していただけるとうれしいです

レシピは こちら 。左１番上の２番目です。

『 デザートのようなフルーツ入りお好み焼 』ｂｙ　kamecoco

４月９日～５月１０日までの１ヶ月間の投票です。

１日１回、投票することができます。よろしくね

カゴメＳ－１グランプリは５月６日（木）までです。

１日１回投票可能なのでこちらもよろしくお願いします。