kamecoco日記

今日は数日前のお夕飯でしたが『タラのパン粉焼き　マヨソースがけ』

いつもと違うイタリアンらしいものに。

マヨソースにもパン粉焼きにも『イタリアンハーブミックス』を入れて

作ってみました。

ハーブはレシピブログさんからいただいたものです

GABANのスパイス３本セットをいただいちゃいました

GABANの袋に入ってましたよ

これで、お家にいながら本格的イタリアンを楽しめる

『オレガノ』『バジル』『イタリアンハーブミックス』の３本。

なかなか、自分では買うまでにいたらなかったものも。

買ったのはいいけど、どうに使えばと悩むので手が出せない。

でも、今回使ってみてこれからももっと上手に使えるようにしたいかも

　作り方　

すきみ鱈　４切れ（３００ｇくらい）　　パン粉　大さじ４　　塩　小さじ1/2

イタリアンハーブミックス　小さじ１　　コショウ　少々 

オリーブオイル　大さじ２　　　玉ねぎ　１個

【ソース】　レモン汁　大さじ１　　　マヨネーズ　大さじ３　　塩　小さじ1/3

ブラックペッパー　少々　　　イタリアンハーブミックス　小さじ1/2

　　１）　　ビニール袋にパン粉と塩・コショウ・イタリアンハーブミックスを入れて

　　　　　　袋の口をふさいで持ち、よく振り混ぜる。

　　２）　　１の袋の中に鱈を入れて袋の口を持ち空気を入れてよく振ってから

　　　　　　空気を抜き上から押さえるようにしてパン粉をよくつける。

　　３）　　フライパンにオリーブオイルを熱し、２の鱈を焼く。鱈が焼けたら

　　　　　　取りだし皿に盛り、続けてフライパンで玉ねぎの薄切りをソテーし

　　　　　　できたら皿に盛る。

　　４）　　小さい容器に、ソースの材料を入れよく混ぜ、鱈にかけてできあがり。

マヨソースなのでこってりですが、気になる方はヨーグルトを

一緒に混ぜるとさっぱり感もでると思います。

パン粉をつけるときに、袋を使うと満遍なく衣がつくので

便利ですよ～。容器も洗わなくていいしね。

いつもとは違ったイタリアン的なパン粉焼きができました

色もグリーンが入るとキレイだし、香りなども違うので

やっぱりいいですね～

今度は積極的に使うようにしたいなぁ。

【レシピブログの「おうちカフェイタリアン」スパイスレシピモニター参加中】

オタフクソースのレシピに1次審査に通過することができました。

後は皆さんの投票で決まるようです。

投票していただけるとうれしいです

レシピは こちら 。左１番上の２番目です。

『 デザートのようなフルーツ入りお好み焼 』ｂｙ　kamecoco

４月９日～５月１０日までの１ヶ月間の投票です。

１日１回、投票することができます。よろしくね

カゴメＳ－１グランプリは５月６日（木）までです。

１日１回投票可能なのでこちらもよろしくお願いします。

今日は朝から雨暖かいなぁなんて、ちょっとしあわせ感を

感じているのにまた寒くなる。

気温も上がらず、冷え冷えとしています

今日は昨日書いたところへは行けず・・・。私は予定だったが。。。

旦那さんがバックが欲しいと、この間からネットで探したり

しておりましたが、『見に行ってみる』と私が言ってみる。

なんだけど彼は人任せ。

『どこへ行くの』って・・・。買う人がなにも考えてないらしい

『どこどこへ行ってみる』と聞くと『あるのかなぁ』と・・・。

『なさそうじゃない』とかまで勝手に言ってます・・・。

『じゃぁ、どうぞ好きにしてください。』というと

『だって分からないんだもん。。。』むちゃくちゃです

なんだか、どこどこはというと、あーじゃない、こーじゃない。と

いうのですが、もう無視。見に行きます

そしたらね、なんのこっちゃない見つかりました。

そんなお付き合いをしていたら、私の用はちょこっと足して

息子の帰ってくる時間じゃんと帰ってまいりました。

また後だね～。来週はアリス観に行きたいしなぁ。。。

ある意味、子供より大変かもね・・・。