kamecoco日記

今日は豚肉と野菜のオイスターソース炒め。

ここのところ、写真取りだめ状態なので数日前のメニューが

多いですが失礼

スーパーで豚ロースが１００ｇ９８円だったの。切り落としじゃないよ。

これは買うべしと買ってから何にしようか考えました。

たまにはオイスターソースで炒めてもいいんじゃないかな～

なんて思って、野菜もたくさん入れて作りました。

あっ、半端ない量になりお皿に乗り切らずにいましたよ。

（４～５人分）

豚ロース（豚肉ならなんでもよい）　３５０ｇ　　　にんじん　１本

たまねぎ　１個　　ピーマン　２個　　ジャガイモ　２個　　ごま油　大さじ１

片栗粉　まぶす分だけ　　　しょうゆ　大さじ１　　紹興酒　大さじ１・1/2

オイスターソース　大さじ２　　コショウ　少々　　砂糖　小さじ１

豚ロースは食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶしておく。

野菜は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに油を熱し、豚肉を焼き焼けたらお皿にあげておく。

さらに野菜を炒め火が通ったら、お肉を戻しいれ紹興酒（またはお酒）

を入れ調味料で味付けしよく絡めてできあがり。

野菜はレンチンしておくと、もっと楽かもしれませんね。

なかなか、美味しいのが食べられました。

塩分が足りない場合には、お醤油などを足してくださいね。

片栗粉でお肉をコーティングしているので、やわらかいうえに

味もからみやすく、とろみがつきます。

あんだけあったのに、あっという間に完食でした

オタフクソースのレシピコンで１次審査に通りました

後は皆さんの投票で決まるようです。

投票していただけるとうれしいです

レシピは こちら 。左１番上の２番目です。

『 デザートのようなフルーツ入りお好み焼 』ｂｙ　kamecoco

４月９日～５月１０日までの１ヶ月間の投票です。

１日１回、投票することができます。よろしくね

カゴメＳ－１グランプリは５月６日（木）までです。

１日１回投票可能なのでこちらもよろしくお願いします。