kamecoco日記

久々に先日、わかさぎの南蛮漬けもどきを作りました。

いつもどおりに、わかさぎに塩・コショウをし薄力粉をまぶし油で揚げる。

これをにんじん、玉ねぎ、ピーマンなどを多目の油で炒めお砂糖や酢・塩

で味付けし揚げたてのわかさぎを入れて味をなじませるために

冷蔵庫などで休ませるのですが、炒めた野菜にノンオイルドレッシング

で味付けしても美味しいのではと思いつきいつもより少ない油で

野菜を炒め、ノンオイルドレッシングだけで味付けしたところへ

揚げたわかさぎを入れて休ませました。

これ、ヘルシーで美味しい。しかも簡単。

いいんじゃないかなぁ。中華にも和風にもイタリアンぽくもできる。

我ながら、いいんじゃないなんて思っちゃいました

このノンオイルドレッシング実はお試しで購入なんですよ。

リケンのノンオイルドレッシング３種×２本＆マボきのこ２個

のセットをモラタメさんで試すで注文しました。

送料のみですので、これだけで８４０円。

普段、ドレッシングはほぼ買うことのない私。

久々のお買い上げになりました。

しかも、ノンオイルですって

ヘルシーだわ

早速、茹でただけのもやしにもかけてみました。

ナムルにせずにドレッシングをかけただけ。

それが、娘に大好評これは美味しい食べられる

ですって。うれしいやら悲しいやら

でも、このドレッシングの美味しさが確認されました。

ノンオイルなのに、物足りないということはなく

オイルが入っているかのような美味しさ。

青じそ　ハーブ＆レモンもサラダにかけてみたり

チャーハンを作るのに、これを入れて炒めてみたけど

さわやかな感じで美味しかったです。私は好き。

マボきのこも作りました。

 オイスターソースの旨みがでて、さらに材料とこれのみで済むという

手軽さがいいですね

材料はなんでもＯＫなんじゃないかな。

きのこがなくてもＯＫだと思う。子供にも食べられる味です。

たまには市販のドレッシングなんかも手軽でいいなぁ。

と思ったのでありました。 

またまた、雨の今日 

ＧＷに突入の方もいるのかな

家は今日はのんびり。子供はね。

まぁ、親としても子供たちの部活がない分送迎などの心配もないので

らくなのですが、片づけがありまして・・・。

この数日前から言ってる片付け。実は今年の寒さなどから

異常な結露が起きるのです。気にしてはいたもののこの１週間くらいで

大変なことに

食器を入れておいた棚の中に結露による水ありえない

と片付け始める。。。嫌な予感から、使う食器は洗ってから使用。

食器を洗い直し、拭いてダンボールにとりあえず非難。

廊下に山積みになってしまったが、出して正解。

数日かけて片付けた後、発見されたのは

なっ、なんと棚の裏側からカビが・・・

 ひえ～っ恐ろしい

引き出しが渋くて開かなかったのは湿気だね

早く気づいてよかった。

でも、もうこれは寿命でもある気もするので処分を決めて

次に使うものを決めていたわけなの。

もうこんな状態は限界

片付け終わらないと厳しいため昨日も買い物へ。

春はお金がかかるしね・・・。またカビでも発生したらと恐怖と

もったいないという気持ちとでお安い棚をニトリで購入しました。

今日は片付けですわ。。。

こうなったら、とことん片付けてやる

明日はまた仕事なので、ある程度片付けておかないとなんですね。

がんばるか

オタフクソースのレシピコンで１次審査に通過させていただくことができました。

後は皆さんの投票で決まるようです。

投票していただけるとうれしいです

レシピは こちら 。左１番上の２番目です。

『 デザートのようなフルーツ入りお好み焼 』ｂｙ　kamecoco

４月９日～５月１０日までの１ヶ月間の投票です。

１日１回、投票することができます。よろしくね

カゴメＳ－１グランプリは５月６日（木）までです。

１日１回投票可能なのでこちらもよろしくお願いします。