歩人のたわごと

歩人のたわごと

2022/10/25
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カテゴリ: 飲む食べる、料理



チョット試しにのつもりだったが
結局全部むいてしまった

現在では柿の皮むき器があるらしい



前日に聞いていた「カビ防止策」

干す前に熱湯に30秒ほどくぐらせる

を実行した

ただ、この柿にはへたのところに

吊るすためのT字型の枝がないので

平たい竹製のざるに干している


子どもの頃、両親が夜に渋柿の皮を
むいていたことが記憶にある

むいた皮も乾燥させて大根の漬物を
漬ける樽に入れていたのも覚えている

現在もそんなことをしている人が
いるのだろうか





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Last updated  2022/10/25 05:12:47 PM
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ビッグジョン7777 @ Re[1]:楽歩会「哲学の道(京都東山の黄葉)」(11/26) New! かめさんランナーさんへ 街中を歩く限り…
ビッグジョン7777 @ Re[1]:楽歩会「哲学の道(京都東山の黄葉)」(11/26) New! ひろみちゃん8021さんへ コースはほぼ東…
神風スズキ @ Re:楽歩会「哲学の道(京都東山の黄葉)」(11/26) New! Good evening.  雨の長崎です。やや冷え…
神風スズキ @ Re:楽歩会「哲学の道(京都東山の黄葉)」(11/26) New! Good evening.  雨の長崎です。やや冷え…
かめさんランナー@ Re:楽歩会「哲学の道(京都東山の黄葉)」(11/26) New! 紅葉の時期の京都はいいですね~ どのエリ…

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