2008年11月の記事
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あつあつもっちり豚まん♪
おはようございます☆今日はいいお天気うふふ～☆これは何に変身するでしょう？肉まんです♪昨日は両親を家に招待して、豚まんを作りました具にはあえて豚こま切れを使い、荒く刻みました。その他‥白菜・ネギ・生姜・干し椎茸・レンコンをごろごろ入れて。生地は薄力粉にイースト菌＋ベーキングパウダーを使用してるので、フワフワ＆もっちり♪見た目がイマイチでも、お味は横浜の聘珍樓様に負けないお味☆（自賛です）自分で言うのもあつかましいけど、とっても美味しく出来ました豚まんと言えば‥神戸の「老祥記」と横浜「聘珍樓」。双方全くタイプは違いますが、美味しい豚まんです☆一昨日「聘珍樓」で豚まんを見た母は、「豚まん食べたい～！豚まん豚まん！」母の脳は完全に豚まんになっていたようです。父も母も美味しい美味しいの連呼！おかげで12個作った豚まんが2個しか残らなかったのです‥見た目が悪かったので、近々リベンジしますお腹いっぱいの中、我が家に魚が届きました☆ホッケ‥ホッケって‥苦手なんです匂いと油が‥うーん！！でも、頂き物！美味しく食べなくては！！と言うわけで、昨日の晩ご飯～☆・ホッケのフライ・茶碗蒸し・ご飯・ほうれん草と油揚げの味噌汁ホッケは捌いて、フライにしちゃいました。初めは下手だったけど、沢山作るうちに要領を得ました☆フライにして、大正解！沢山捌いたのでホッケを嫌がる母にも、フライを持って帰ってもらいました♪わざわざ、美味しいの電話も入れてくれました☆砥部焼きのお湯呑にはお茶じゃないんですよ茶碗蒸しです。蒸し器に効率よく入る、器を探していたら、ピッタリ☆おかげで、４つ入りました昆布と血合抜きの鰹で濃いめの出汁をとって、中身は海老・鶏・かまぼこ・えだまめ（銀杏はなかった）。う～ん！料亭のお味！！（これも自賛）圧力鍋を使えば、こんなにも美味しく簡単に出来るのです
2008年11月29日
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万能☆肉味噌☆
さて、昨日‥お天気が悪かったので、両親とララポート＆コストコのはしごをしました☆沢山歩いて運動量ばっちり♪そして、またもや旦那が晩ご飯要らないので、実家でご飯そんな昨日の晩ご飯♪・ジャージャー麺野菜はもやし・きゅうり・にら・きゃべつなど。中華麺は焦げ目がつく程度、ごま油で炒めます。肉味噌は作っておくと万能ちゃん☆豆腐や丼、炒め物、何にでも合います簡単に作り方をご紹介しますね＜＜万能肉味噌＞＞＜材料＞・豚挽き肉 １５０ｇ・生姜・ニンニク 各１片・ごま油 大匙1/2・豆板醤 適量（私は小匙1)｛合わせ調味料｝・八丁味噌（テンメンジャン）大匙１～２・砂糖 大匙１・紹興酒 大匙１・醤油 大匙１・お湯 50cc＜作り方＞１．ごま油で生姜・ニンニク・豆板醤を弱火で炒めて香りが出たら、ひき肉を投入。２．ひき肉はパラパラになるまでよく炒め、合わせ調味料を加える。３．水分がなくなるまで煮詰めたら、完成☆ポイントは八丁味噌と紹興酒！普通のお味噌とお酒でも美味しいかと思いますが、八丁味噌と紹興酒が母の味♪ねぎやたまねぎを入れていないので、３～４日冷蔵庫でもつと思います。昔‥母が若い頃、板橋にあった中華料理屋さんのジャージャー麺。とても美味しかったようで、母は思い出して作っているようです☆私は神戸南京町の「ぎょうざ苑」のジャージャー麺を思い出して食べていました。あの濃い味！茹でたうどんにのってるお肉が美味しくて、美味しくて。しかも、値段は４００円！！まさにトップバリューです板橋のお店はもうないそうですが、「ぎょうざ苑」はまだあると思う‥。神戸南京町に行かれた際は、是非～☆
2008年11月29日
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レンコン入り鶏だんご鍋☆
おはようございます☆昨晩は寒かった～！！そんな、昨日の晩ご飯は‥・レンコン入り鶏だんご鍋・柿と大根の胡麻和えレンコン入り鶏だんご鍋は荒く刻んだ、レンコンと築地で仕入れてきたナンコツのミンチをお肉の１０％加えてネギ・生姜・醤油で味付けし、柚子胡椒でいただきました。レンコンとナンコツの歯ごたえがよく、昆布と鰹でしっかりダシをとった中に肉だんごを投入したので旨味が逃げず、ジューシーで美味しかったです☆柿と大根の胡麻和えは昨日作ったものです。旦那が柿を全く食べないため、副菜として作ってみました。強制的に食べていただきます旦那が帰ってくるまで残り３０分、暇なので和デザートを作りました☆抹茶と小豆のパウンドケーキです☆有機栽培の宇治抹茶、小麦は国産小麦、小豆は北海道産の小豆を煮て冷凍しておいたものです。常備しているので、思い立ったらすぐ出来ますそして米粉を使いました。（粉３割くらい）心なしかしっとりと美味しい～☆パウンドケーキは大量のバターを使用しますが、これはオイルを入れるのでヘルシーです♪自分で作ると材料も厳選できるし、カロリー控えめに作れます。１本は実家に持っていこう
2008年11月28日
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日本橋「伊勢定」の鰻
一昨日、TVを見ていた旦那は、「あ～！うなぎ！！！うなぎ食べたい☆」と。そんなわけで、昨日はの鰻を買いに行きました。私は蒸してから焼く、江戸前の鰻が好きです☆わかりますかね？大きさの違いが‥手前が小、奥が中です。量ってみると‥小が１００ｇ中が１２０ｇ。よく見ると、串の本数の違いかもしれませんがそんな昨日の晩ご飯☆・鰻丼・柿と大根の胡麻和え・ワカメの味噌汁柔らかく、とても美味しい鰻です。さて、この鰻‥父が旦那のために買ってくれましたさらに私はお昼に焼肉をご馳走になり‥旦那にも「美味しいものを！」というわけで、買ってもらったのですが、なぜか私も便乗しまして‥えへへ～☆栄養つけすぎで、体重は増える一方です
2008年11月27日
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新潟 名工「石川雲蝶の旅 後編」
さて新潟２日目でございます本日もお付き合いよろしくお願いします☆２日目ニューオータニ長岡の朝ご飯～☆大食いの私は、さらに五十六カレーとフルーツ、ヨーグルトなどをいただきました♪温泉にしなかったことを後悔したけど、ご飯美味しくてよかったチェックアウト後、私達が向かった場所は‥「江口だんご本店」は長岡駅から車で３０分。国道８号線、柏崎方面沿いにあります。朝早くから駐車場には沢山の車が停まっていました。古民家を移築した素敵な店内にはかまどがあります。私が商品を物色していると、旦那はかまど番のように前に座っていました２階にはカフェがあり、５色だんごとお抹茶のセット（４５０円）をいただきました☆お団子が美味しくとっても満足です窓からは敷地内の水田？が見えます。店内はお客さんでにぎわっており、駐車場は地元ナンバーの車ばかりで、人気の高さが伺えます。予約しておけば、名物の笹だんごを作らせてもらえるようですヨ。次は「新潟県立近代美術館」へ移動☆駅から「江口だんご」へ向かう途中にあります。新潟県立近代美術館はエントランスが吹き抜けになっており、よい造りの美術館です。正面には、ロダンの作品が展示。今回、ここを訪れたのは、日本画家「小林古径」氏の作品に出会うため。小林古径は新潟上越出身の明治の日本画家です。以前、古径展を見て以来、大ファンになりました常設展はフラッシュなしでの撮影OKとの事で撮らせていただきました。こちらの２作品は古径氏の作品。鴨の羽音が聞こえてきそうです。特別展は富山の美術館の展示も行っているようなので、あわせて鑑賞しました。コチラにも古径氏の作品もあり、その他ピカソ・ダリ・東山魁夷などがありました。富岡鉄斎や東山魁夷の「山・海」という、双屏風も素晴らしかった！絵はただ上手に描いてあるものが名画ではなく、作品に空気感があるものがよいもののように思います。美術館へはいつも母や友人と出掛けていた私。芸術に感心のない旦那には、さぞかし退屈だっただろうと聞いてみると‥「小学生の時に高山辰雄賞をもらって、全校生徒の前で表彰されたとこがあるんだ♪」！！！！？えー！！知らなかった！！高山辰雄ってさっき見た高山辰雄？？？旦那が絵を描いて表彰されたことがあるなんて～☆高山辰雄とは昨年亡くなられた、大分県の画家。ちなみに私は日本電電公社（現NTT）の賞を取ったことがあります。旦那の知られざる一面でした。美術館での感動を胸に、次は「山本五十六記念館」へ館内は五十六の手紙などが展示されています。１５歳の五十六が兄にあてた手紙など、達筆で文面も素晴らしい☆欧米で教養があり自立した女性を見た五十六は、日本もいつかそんな国になることを願っていると書いている。五十六氏が現代の日本を見て一体どう思うでしょうか？さて、お昼は旦那のリクエストにより、回転寿司へ駐車場でわかりますかね？助手席にはワンちゃんがお行儀よく座っていますぬいぐるみではありませんよご主人様がお寿司を食べている間、待ってる姿がけなげです☆いよいよ新潟の旅も終わりです。２時間弱で東京駅に到着☆最後に、私が買ったお土産達♪江口だんごさんで買った笹だんごとどら焼き、縄文餅。なぜか、東京青梅のHotmanのタオル。クリスマスバージョンが可愛くて買ってしまいました。真ん中は西福寺のふくろう。裏面には「招福ろう」とあります。ふくろうの効能がみなさんにもありますように☆新潟の旅長々とお付き合いいただきまして、ありがとうございました
2008年11月25日
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新潟 名工「石川雲蝶の旅 前半」
ただいま～☆昨夜、無事に新潟より帰宅しましたさて今回、私が新潟長岡に行った理由は‥幕末の名工「石川雲蝶」に会うため☆その作品は、後ほどじっくりご覧下さいませ今回は「MAXとき」で長岡まで移動～☆朝ごはんは、駅弁２時間程、列車の旅を楽しみ「長岡」へ到着長岡と言えば‥花火が有名ですね☆長岡駅から、レンタカーで移動日ごろの行いがよいせいか‥雨！！！しかも豪雨ですさて、車を走らせていると‥小千谷駅付近で、面白いものを発見しました☆錦鯉の産地としても有名です☆あちこちで「錦鯉」の看板を見かけました。小千谷と言えば‥数年前に震災で被災した町。復興の具合はいかがでしょうかね？もう一つ有名なのが「へぎそば」☆長岡の駅を降りてから、ほとんど人に出くわさなかったのに、このお店は人がいっぱい！！駐車場には警備員さんが立っているほどの人気店です☆なんと、１時間待ちでしたでもね、１時間待って食べた甲斐がありましたよ麺の入れ物と麺のつなぎに海草を使っているのが「へぎそば」の特徴です。このお蕎麦‥山葵ではなく、なんと和辛子で食べるのです！驚き～☆そして、マカロニサラダとキンピラが先付でした。子供の頃から、無類の蕎麦好きの私ですが、今まで食べた蕎麦の中でベスト３に入るくらい美味しかった！！喉越しのよさと、海草の香りがたまりましぇん～☆そして、リーズナボー！！（リーズナブルの最上級☆）２人前で１５８０円（１人前７９０円）一人前の量がとても多くて、東京のお蕎麦の２～３倍はあったと思います。東京の感覚で頼んでしまうと、食べ切れませんのでご注意あれ～☆美味しいお蕎麦を食べて大満足な私達は、いよいよ「西福寺」へ移動あたり一面雪景色です移動途中にあったお家は、１階が基礎兼駐車場で２階が玄関のおうちばかり。しみじみ雪深いところなんだなぁと思いました。浦佐、国道１７号線を少し入ったところに「西福寺」があります。今まで、京都や奈良のお寺を見てきた私‥あまりにも閑散としていて、びっくりしました訪問者は私達だけで貸切状態です☆こちらは写真OKだったので撮りました。欄間の彫り物！これが雲蝶の作品です♪そとが雨なので、暗いですね‥こちらは、お堂の外側から。わざわざこれを見に行ったの！？って言われそういいえ、お堂の天井を見に行ったのですが、撮影はNG‥大切な文化財を守るため！仕方ないです。。‥見たいですか？お見せしましょう！！この雑誌を見たのは２週間前のこと‥「これは見に行かねば！！」と思い、今回の旅が実現しました☆圧巻です！！息をのむ素晴らしさ！！！！ただただ感動☆天井・柱・壁・欄間すべてに彫刻が彫られており、時が止まったかのように思いました。芸術家としても、彫工としても素晴らしい人☆いや‥とち狂っている。。。とにかく、凄い迫力なんです！！石川雲蝶という、おっちゃん‥幕末の江戸に生まれ、２０歳の時にはすでに一流の彫工として名声を欲しいままにしていた。諸国を修業するうちに、越後の永林寺を訪れる。酒と女と博打が好きな雲蝶。そこで和尚と賭けをして、賭けに負けた雲蝶は、本堂の欄間や天井に装飾を施したと言われている。その後、越後で数々の寺の仕事をしている。寺の仕事を引き受ける条件は２つ☆いい道具とうまい酒の提供で、興が乗ると３日３番、鑿を振るい続けたといふ。素晴らしい技術と写術能力に加えて、魂のこもった作品の数々。小学生の時に日光東照宮で見て感動した、名工左甚五郎の「眠り猫」の感動を呼び起こすものでした。こちらも雑誌の抜粋ですが、この襖絵も見ました。画家としても素晴らしいです。(保存状況が悪いのが残念でなりません）その感動を胸に永林寺へ☆永林寺は西福寺から車で１０分、これまた人里離れた場所にあります。こちらは美しい天女で有名です。日も暮れて、ホテルへ移動☆今回のお宿は「ホテルニューオータニ長岡」です。夕食はホテル内の日本料理「胡蝶」で。３連休の中日ということもあり、満席でした。私達は「五十六御膳」を注文☆五十六とは長岡出身の山本五十六氏のこと。新潟の銘酒「八海山」を熱燗でいただきました。先付とお造り。串揚げ。ソースは山古志名産、神楽南蛮味噌でピリ唐くて癖になる、味噌でした。ご飯までキープしちゃいました☆こちらも新潟名産の車麩。車麩のいとこ煮。茄子と秋鮭の味噌バター焼き和食と洋のコラボで、とても美味しかったです☆水菓子。量もちょうどよく、地元の名産を美味しくいただきました。驚くのは値段！！このお食事なんと３５００円☆ニューオータニ幕張でお昼の値段で、夕食がいただけるなんて！お味もよくて、ナイスチョイスでした♪大満足の一日でした。後半は明日に続きます
2008年11月24日
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ローストチキンに初挑戦！
こんばんは☆明日旅行なのでバタバタしています。ああ、もう今日ですねさて昨日は月に一回の料理教室～☆今月は‥・ローストチキン菜園風・ミートボールのミルクスープ・ホットクランベリーワインローストチキンはどうしても作ってみたかった料理☆丸鶏にみんなビビリ気味でしたが、皮はパリっと美味しく出来ましたお腹には黒米のご飯を詰めて‥「菜園風はどんなところ？」とハルミさんに突っ込まれそうなので‥(笑）おそらく、ゴロゴロ野菜を一緒に焼くから、菜園風なんだと思いますミートボールは一度下茹でしてから、作りました。必要以上にこってりせずに、上品なお味でした♪ホットクランベリーワインは、想像以上に美味しく、今年のクリスマスに、作ってみたいと思っていますさて、毎月恒例の「裏料理教室」☆美恵子氏リクエストによる「きりたんぽ鍋」きりたんぽはお米をすりこぎでつぶしてから、割り箸につけてコンロで焼いてます。せり・舞茸・白滝・ささがきごぼう・ねぎ・鶏肉を投入～☆そして、食後には‥美恵子氏が焼いてくれた、ドライフルーツのパウンドケーキをいただきました♪とっても満足さて、今日から新潟へGOです～☆行ってきます！！
2008年11月23日
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なめらか茶碗蒸し～♪
昨晩は旦那のご飯がいらなかったので、またまた実家ご飯♪お茶をたててもらって、いっぷくしてから、銀杏割。母は歯でパキパキと割っていくんだけど、私はそんな丈夫な歯は持ち合わせていないので、ペンチで。でも、上手に割れずにほとんど母が割ってくれました。そんな今日の晩ご飯～☆・野菜天ぷら・茶碗蒸し・干し海老と茄子の煮物・雑穀とろろご飯今日のヒットはこちら～☆茶碗蒸しです♪卵を濃い出汁で割リ、具は銀杏・海老・ササミ・かまぼこ・三つ葉。圧力鍋レベル１で３分加熱＋５分放置で、こんなに美味しく出来るなんて感激！！圧力鍋でスが入らないなめらかな茶碗蒸しが簡単に出来ますよ！料亭に負けない美味しさです圧力鍋バイオクッキングなら、プリンや卵豆腐も絶品だと思います♪雑穀とろろご飯のとろろ。大和芋をすり鉢で摩り下ろして、濃い出とお醤油で割っています。血合抜きの築地で仕入れた鰹でとった出汁の香りが最高です～☆干し海老と茄子の煮物もいつもながら美味しい出来でした☆さあ！今日は月１のお料理教室☆ローストチキンを作ります！！楽しみで～す
2008年11月22日
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念願のクリームシチュー☆
おはようございます☆日課のテレビ体操をして清々しい朝ですさて、昨日‥実家から「お父さんがお好み焼き焼くからおいで～☆」と言われて、久々に実家へGO！父は基本‥料理は出来ない人ですが、お好み焼きはとても上手父の焼くお好み焼きは、表面はじっくり焼かれて中はふんわり☆とても美味しいのです♪そして夜まで居座って、夕食までご馳走になっちゃいましたそんな昨日の晩ご飯～☆・クリームシチュー・野菜サラダ・ご飯念願のクリームシチュー☆旦那が乳製品嫌いなので、我が家は絶対作れない一品です。先日から「食べたい食べたい」と、口がクリームシチューになっていました‥私はどうも市販のルーの味が苦手‥母の作ったベシャメルソースじゃないと駄目なんですベシャメルソースは、バターと小麦粉を丹念に茶色になるまで炒めて、牛乳で引き伸ばすソース☆手間と根気の勝負です。母は一度にたくさん作っていて冷凍しています。まろやかで優しいお味です☆具は人参・じゃがいも・ブロッコリーに「ペコロス」。母はシチューには、たまねぎではなく、ペコロスを使用します。ペコロスの方が甘みがあり、まろやかに仕上がるような気がします♪母もクリーム系を食べたかったそうで、２人で「食べたい物を、食べたい時に、作って食べれる幸せ～」と合唱しながら、食べました♪サラダの横には、知る人ぞ知る「旭ポンズ」☆大阪ではよく見かけるのですが、コチラでは関西系スーパーでしか見たことがありません。冬場には欠かせない、美味しいポン酢です。見かけたら、一度お試しあれ～食後は‥白玉だんごを即席で作って食べました。小豆を煮て冷凍しておくと、便利です～♪
2008年11月21日
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旦那が大好きなコロッケ☆
こんにちは～☆昨日「おせちを作る‥」に反響いただき、ありがとうございます♪親戚に会社関係の人と、何かと来客が多かった我が家‥着物にタスキ掛けで頑張っていた、母を思い出します子供の頃、あんなに嫌いだったおせち‥お正月に海外に遊びにいった年もありましたが（私だけ）どうもおせちを食べないとお正月を迎えた気になれません習慣ってすごいですよねおせちを作るといっても、かまぼこなどは買ってきて切るだけだし、どこまで、何を作るの？と言われるとたいしたことないかも(笑）それでも年に一度しか頼まない＆作らない「贅沢」がいくつか登場します。昨年も「自分のおせち」を作りましたが、今年はさらにバージョンアップして頑張りたいと思っていますさて、昨日は久しぶりに作った晩ご飯☆・コロッケ・五目豆・海苔と油揚げの味噌汁・ご飯ぬはは！コロッケです隠し味に粉チーズを使いました。お箸を入れるときの、さくっと言う音がたまりません五目豆は昨日作ったもの☆味がしみて美味しいです♪さて、旦那‥昨日も遅い帰宅。ご飯要らないと言う電話だったんでしょうけど、コロッケと聞いたとたん‥帰って食べる！！だってコロッケおかわりするのはいいけど、どうして五目豆とトマト残すのよ！好きなものがあると、それだけしか食べない旦那‥もぉぉぉ～！
2008年11月20日
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ふっくら五目豆
おはようございます☆今日は雲一つない、いいお天気ですさて昨日も、旦那はご飯要らなかったのですが、NHK「今日の料理」で五目豆やっていたので、早速作ってみました。茹で大豆にこんにゃく・干し椎茸・人参・ごぼう・昆布・豚バラ肉うちにレンコンがなかったので、代わりにかんぴょうを投入して、砂糖・薄口醤油(私は白醤油）で味付けして煮るだけ！！！煮たばかりで味見をしたら、味薄い！と思ったけど、一日置いて今朝温めて食べたら、とっても美味しかったですこんなに簡単で美味しいなんて感激～☆冷蔵庫で４～５日ＯＫなので、もっと作ればよかった！！さて、昨日は図書館で建築・住宅雑誌をチェックし、本屋さんをはしごし、レコードショップとぐるぐる回って、ラーメン食べて帰宅♪キャロルキングを聞きながら‥先日ＳＭＡＰ×ＳＭＡＰを何げなく見ていたら、キャロルキングが出ていました。もうお亡くなりになっていたと(勝手に）思っていたのに～(失礼http://jp.youtube.com/watch?v=fveEU8NAhcchttp://jp.youtube.com/watch?v=B_L4epGowZUキャロルキング！素敵な曲が多いです。「ホームアゲイン」や「ユーガットフレンズ」なんかも好き）YOU Tube！！便利時代になりました☆しかし‥埋め込み出来ない‥どしてかな？？レイコピン☆そして「きょうの料理」冷凍出来るおせちにひかれて購入～☆１２月、３０日と３１日熱があるのに、母と必死におせち作った記憶があります。今年は、余裕の３週間前から取りかかるぞ～
2008年11月19日
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玄米チャーハンとIKEA
こんにちは～☆お昼の更新になりました今日はいいお天気です♪昨日、ついに父も風邪を引いてしまい、実家出入り禁止令を出されてしまいました。。つまんない～お昼は先日作った、炊き込み玄米チャーハンを作りました☆今回の具は鶏肉と舞茸です。美味しく出来ましたよ☆さて、旦那は晩ご飯要らないので今日は、ららぽーと＆IKEAにお出かけ☆IKEAもららぽーとも家から２キロくらいのところにあります。「クリスピードーナツ」を購入したくて出かけたのに‥１５時お店を見たら２列の行列‥夕方になったらすいてるかなぁ♪と期待して行ったら‥４列の行列‥まだまだ、ブームは過ぎ去りませんそんなわけで、家具屋さんをくまなくリサーチ後、IKEAへ移動ララポートとIKEAは近いので歩いて移動出来ますが、どちらも広くてたいていの場合一箇所で力尽きます‥IKEAも平日この時間になるとさすがにお客さんはまばら‥ゆっくり見れていいですこの椅子と本棚を研究中です旦那が使っていた座椅子が壊れたので、買い替えを検討中です。私は椅子派で旦那は床派なので、なかなか決まりません‥私、こたつ苦手なんです‥だって、あの中に一度入ると出たくないんだもんそして、晩ご飯～☆IKAEカードを使えば平日１８時以降‥５００円でこのセットが食べられます。なかなか美味しいですよ～♪
2008年11月18日
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筑前煮
おはようございます☆昨日はお料理褒めてくださって、嬉しかったです思えば‥プログって、見た目だけで実際味合うことが出来ないのにつたない新米主婦の料理に、お付き合いくださって本当にありがとうございます作った料理や食べたものを記録したいのと同時に、離れている友達とコンタクトを取れるからと、始めたプログ‥プログを通じて知り合えたお友達に励まされ、美味しいレシピや情報を知り、食材を教えていただいて、プログを始めてよかったなぁ～☆と思っています。ありがとう！ありがとう！感謝の気持ちでいっぱいですさて、昨日は旦那も私も体調がイマイチで、自宅でのんびり過ごしました☆そんな昨日の晩ご飯☆・筑前煮・あじのりゅうきゅう・春菊とほうれん草のおひたし・たまねぎの味噌汁・ご飯筑前煮は人参・レンコン・干し椎茸・ごぼう・・いんげん・・こんにゃく・鶏肉を使用。上手に炊けました春菊とほうれん草のおひたしは菊の花と海苔も加えました。さっぱりほろ苦さと海苔の香りがよいです。りゅうきゅうは以前紹介しましたよね旦那の故郷、大分の郷土料理です。ささ、今日は実家の母を見舞いに行きます。あ！昨日レシピは昨日のページに追加しますね☆では、皆様よい一日をお過ごし下さい
2008年11月17日
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お料理三昧の一日～☆
こんにちは☆今日もお天気悪い千葉です。。さて、昨日はほぼキッチンにいました午前中は、ゴマ豆腐と小巻き寿司を作り、実家に差し入れし、実家では「野菜たっぷり黒酢あんかけ」を作って、帰宅☆そんな昨日の晩ご飯～♪・野菜かき揚げ・小巻き寿司・手作りゴマ豆腐・ルッコラのサラダ・ネギと春菊のお味噌汁昨日仕入れてきた新鮮な野菜を揚げました。レンコン・さつまいも・茄子・インゲン・しゅんぎく・舞茸・ちくわ・のり天ぷらって何でも美味しいけど、私はやっぱりサツマイモかしら皆さんは何が一番お好きですか？小巻き寿司はお昼に実家へ持っていった残りです。海老を刻んでそぼろを作り、レンコン・かんぴょうをそれぞれ別に煮て、寿司飯にあわせています。たっぷりのカボスを絞り、さわやかなお寿司♪そのへんのお店には負けませんよ作り方を簡単にご紹介しま～す☆＜＜小巻き寿司＞＞＜材料＞(１合に対しての具のみ）・海老(生） 皮と背わたの処理をして細かく刻む ｛砂糖・酒 各大匙１｝ ｛塩 少々｝・れんこん 粗微塵にする ｛砂糖 大匙1/2} ｛水 大匙２｝ ｛醤油 大匙１｝・柚子 1/4 (私はカボス1/2)・三つ葉 軽く茹でる (私はなし）☆卵３ケ 薄焼き卵を作る ｛砂糖・みりん 各大匙1/2} ｛塩 少々｝ ｛水溶き片栗粉 小匙各１｝※ザルでこす。
2008年11月16日
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そば・そば懐石 「四季亭」
昨日、車を２０キロ走らせて、道の駅へ新鮮野菜を買いに行きました。途中‥母が「あの美味しいおダシのおそば食べたい！！」を合唱♪と言うわけで‥柏にあるそば懐石「四季亭」へ～☆ここは国道１６号からかなり入ったところにある、おそばや。。「こんなところに蕎麦屋なんてあるのかな？」と不安になるような、道中。。ありました！立派な門構え☆お庭も広くて、入り口も立派です♪母が注文した「にしんそば」１５００円。にしんは柔らかくて全く臭みがない。何が美味しいっかって‥ここのお汁は本当に美味しい！！！厳選した素材をブレンドされたおダシが、心地よく香ってきます。私と父が注文したのは「天せいろ」１９００円いいお値段ですが、海老は立派な活車海老が２本。美味しかったですが、このお店はおダシが美味しいので温かいおそばにすればよかったかしら関東に来てからというもの‥温かいお汁のそば(うどん）を注文出来なくなりました。。なぜなら、あの濃ゆいお醤油のようなお汁に茶色く染まったそばを見て、恐怖を覚えました‥(実際はそんなに味が濃くないんだけど、見ると絶句！）体調が悪くなると、おダシが濃くて美味しいお汁が飲みたくなります。。そんな時はココ！！このお蕎麦屋さんは、かなりいいお値段しますが、お茶からして美味しい！！田舎なのに洗練されており、味は確かです☆お昼は３０００円から、夜は４２００円から。懐石料理もとても美味しいとのこと（両親談です。私は行ったことないので）興味ある方は、是非いらしてみてください石挽そば・そば懐石・しゃぶしゃぶ懐石 四季亭千葉県柏市金山１８５－２ （０４）７１９３－０２１２
2008年11月15日
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柔らか肉豆腐～♪
最近、近所のパン屋さんにハマっていますそのお店は、ドイツ語で「パン屋さん」と言う名前のお店。１年前に出来たお店で、日祝が定休日ということもあり、仕事をしていた私には、今まで縁がなかったのです日祝定休日で平日８時オープンのお店‥しかも「売リ切れ次第閉店します」の張り紙を見て「なんて強気な商売なんだ！！」と感心☆そのうち、潰れるのでは‥？と言う私の心配は全く無用でした。先日お昼にパンを食べたくなった私は、家から一分のそのパン屋へ行ってビックリ！！４畳くらいしかない狭い店内には、５～６人お客がめーいっぱい入っており、大盛況☆セッグル(ドイツ風ライ麦パン）やソルトゥン（皮の香ばしいスイスパン）長さ１ｍ幅３０ｃｍのグラム売りパンなど、ヨーロピアンテイストたっぷりでアル。パンの種類によって上質の小麦の種類を使い分けており、パリっと香ばしい皮にしっとりモチモチの生地。パストラミや生ハムが挟んであるバケットもお肉が上質なもので量もたっぷり！！コレ絶対！買ってきて作るより安いわ～！！（そこに感激☆）生クリームと練乳が合わさったミルククリームのバケットや、クリームチーズたっぷりのりんごパン！！！！もー！！たまらん家の近所に美味しいパン屋さん（しかも、かなりグレードの高い）が出来て嬉しいです♪そんな昨日の晩ご飯♪・柔らか肉豆腐・ミニカレイの干物・せりとラディッシュのくるみ酢味噌あえ・ちくわの味噌汁・ご飯最近、旦那からのを合図に、４０分ご飯を心がけてます。今日のヒットは肉豆腐粉山椒をかけていただきました☆自信作です今までのネギ＋豆腐コンビを解消させ、たまねぎと豆腐でコンビ結成！！母に美味しい作り方を教えてもらいました。＜＜柔らか肉豆腐＞＞(２人分）＜材料＞・黒毛和牛切り落とし ８０～１００ｇ・国産絹豆腐 １丁 適当な大きさに切る・たまねぎ １ケ １cmの輪切りに・ねぎ （あれば） 斜め切り、小口切り・舞茸 1/2ヶ・砂糖・酒・醤油 各大匙２～３(お好みで増減してください）＜作り方＞１．鍋(私は土鍋）に１cmの輪切りにしたたまねぎを敷き詰め、暫く蒸し焼きにする。２．たまねぎからたっぷり水が出てきたら、お肉をたまねぎの上に載せる。３．砂糖・酒・醤油を入れる。３．豆腐を入れたら、すぐ火を止め余熱で仕上げる。たまねぎはお肉を柔らかくしてくれるそうです♪とろとろ甘いたまねぎに、柔らかいお豆腐豆腐に火を通しすぎると、豆腐が硬くなり美味しくないのです。お試しくださいせりとラディッシュのくるみ酢味噌あえは、せりや春菊が大好きな私は、冬場かなり登場しますせりをさっと茹で、水にとり水気を絞り、適度に切って、のりとラディッシュにあえる。食べる直前に、酢＋味噌＋くるみであえます。昨日のせりの残りで作ったから、せりの量少なすぎました。。海苔は先日、築地で仕入れてきたお徳用があるので、ふんだんに美味しい海苔が使えます♪ミニカレイは、母が築地で買ったものを分けてもらいました。とても美味しく、１枚４０円くらいと言うことなので、今度行ったら必ず買いますビバ☆築地！！安くて美味しい食材に感謝です
2008年11月14日
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せりと鶏の軟骨肉だんご汁☆
さて‥晩ご飯は旦那のTEL待ち。。わぉー！いる？ＯＫＯＫ～☆４０分あれば出来るよね＾－＾＠そんな昨日の晩ご飯～☆・せりと鶏の軟骨肉だんご汁・仙台麩としらすの卵とじ・のり入り納豆・ご飯だんご汁はせりの他にまいたけとねぎと鶏肉も少し加え、鰹だしでいただきました☆先日、築地で仕入れた軟骨ミンチを少し加えて作ったので、コリコリ感がとても美味しかったです♪でも、米粉＋水で練って作ったお団子はイマイチ‥何か工夫が必要かも。。どなたか、アドバイスください仙台麩は関西で、食べたことなかったお麩です。油で揚げたお麩を真空パックにして売っています。ぬるま湯で戻し、たくさんのしらすとだしで卵とじを作りました☆美味しかった～大好きです！仙台麩！！こちらに来て、東北の美味しいものを食べる機会が増えました。仙台麩は万能で野菜だけの煮物にもとっても合います♪こんなに美味しいのに、どうして全国的に流行らないんだろう？？？なんだか、少なく感じる晩ご飯‥でも食べるとちょうどいいのかも～☆いつも作りすぎなのかな？多分‥待ってる間にお腹が減って、もう一品作ろうかなって気になるんだよね‥これから短時間で美味しいご飯を作れるように、訓練します
2008年11月13日
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米粉DEチキンごぼうピザ☆
おはようございます☆１週間ぶりの晴れ嬉しくて、洗濯機回しまくりです♪さて、昨日‥風邪で寝込んでいる母が心配でしたが、行くと、気を使うだろうしと思い、一日家で過ごしましたお昼は米粉でごぼうピザを作成～☆米粉と強力粉を半分ずつ配合し発酵させて、小さいサイズのピザ生地を作っていきます。具材はごぼうと一昨日の茹で鶏の残り。ソースが絶品！！ヨーグルトにマヨネーズ＋味噌＋七味唐辛子トッピングは海苔とチーズ。すべて家にあるもので作りました☆ごぼうと米粉‥噛み応えがあり、とても腹持ちがいいのでダイエットに向いているかもデザートはりんごと干しぶどうでデザートピザを作りました。仕上がりにシナモンをかけて♪美味しかったです～☆
2008年11月13日
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シンガポール風チキンライス☆
こんにちは～☆今日も千葉ははっきりしないお天気です昨日は暖かいお言葉、ありがとうございました☆出来る事から頑張っていこうと思いますさて、昨日は母が風邪でダウン‥おせっかいながらも、晩ご飯を作りに行きましたきりたんぽ鍋ですいえ‥実際はきりたんぽではなく、うどんを入れたんですがね鶏モモ肉、ささがきごぼう・せり・しらたき・焼き豆腐・舞茸・えのきなどを投入～☆根菜が体を温めてくれるといいなそれから自宅に帰り、旦那はきっとご飯要らないな～と予想していました。ところが予想は外れて、いつもより早い帰宅！！やばーい！！何作ろう？どうしよう！そんな昨日の晩ご飯～☆・シンガポール風チキンライス・カラフルなサラダ・レンコンのスープシンガポール風とはどんなところ？と、質問されてそれはわたくしにもよくわかりましぇ～んので、作り方をご紹介します☆＜＜シンガポール風チキンライス＞＞(２～３人前）＜材料＞・鶏モモ肉(私はムネ肉を使用）１枚・水 ４カップ・固形スープ １個・生姜・ニンニク 各１片 軽くつぶす・米 ２合 といで水切り・酒 大匙１・塩胡椒 適量・ピーナッツ(私はクルミ）｛たれ｝・砂糖 小匙1/2・酢 小匙２・ナンプラー 小匙２・レモン・ごま油 各小匙１(私はカボス）・ラー油 適量＜作り方＞１．３カップの水を沸かし固形スープを入れ、鶏肉をかたまりのまま１０分茹でる。２．冷めてから鶏を取り出し、茹で汁はこす。３．お米と同量の茹で汁でお米を硬めに炊く。４．たれを合わせて完成☆いつものようにムネ肉を使用しましたが、冷めるまで取り出さないルールに従えば、ジューシーに食べれます☆ナンプラーのたれが私好みで、美味しかったです茹で汁の残りで、れんこんのスープを作りました。こちらもナンプラーを使いあっさり仕上げました♪
2008年11月12日
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米粉ベーグル☆
おはようございます☆昨日も旦那は晩ご飯いらなったので、野菜たっぷりあんかけうどんを作りました旦那はね、まだ暫く忙しいだろうな昨日、早朝から米粉ベーグルを焼いてみました♪果たして１００％米粉で発酵するのか不安だったので、1/3だけ米粉にしてみました熱々をパクっと食べたけど、美味しいどのくらいの割合で、米粉ＯＫなんでしょうか？ハルミさん？こちらは実家へ持って行きました☆さて‥昨日、残念なことが‥仕事の話です。行きたかった会社より連絡があり、どうやら入社は難しいとのこと。。数回、電話でやり取りしたのですが、入社出来る方向で話していました。まさか‥まさか‥インテリアコーディネーターの資格がないとなんて～！！今更‥そんなことを言われたのは、過去一度もありませんでしたなぜなら、いままでの仕事は建築メインの仕事ばかりでも今度のお仕事はデザイン関係なので、対面的にまずいようです。。コーディネーターは対お客向けだけであって、建築業界ではあまり必要のない資格。（注：客受けはいいので、もちろん持っていることに越したことないです）しかも、コーディネーターは更新があり、更新料も高いんですよ国家資格よりも民間資格を重要視されるとは、夢にも思いませんでした（注：１級がないと駄目と言われたことはあります）業界でも新しい分野で、本当にやりたかったですもともと高すぎたハードル‥しかも、このご時世。。まぁ、人生甘くないって事ですかね。。重役面接では話が弾んで、ほぼＯＫだと思っていたのに‥縁がなかったってことかな。。人との出会いも仕事も縁ですねこの会社‥新入社員の頃より、憧れでした私はココの仕事の設計をしていました。独創的で、業界のトップを走っている会社（と、私は思っている）最終目標としている会社なので、いつかまた！と思っています私はしつこいですよ～それまでに、会社に見合うレベルにならなければね楽しみが先に伸びたと思って、頑張ります☆
2008年11月11日
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玄米炊き込みチャーハン☆
おはようございます～☆このところ、お天気がイマイチ＆日に日に寒くなってまいりました。。さて、昨日は「いつも自分だけ美味しいもの食べて‥」とひがむ旦那と焼肉ランチに行ってきましたわたくしは「お得ランチ」一方、旦那は「特選ランチ」「いつも４２０円の現場弁当だからね」と呪文のように唱える旦那‥ハイハイ、わかりましたよ‥お好きなもの食べてください☆ランチ焼肉は、夜に比べてお得でいいですよね♪そんな、昨日の晩ご飯☆・玄米炊き込みチャーハン☆・大根持ち・サンラータン・ラディッシュとほうれん草のおひたし玄米炊き込みチャーハン、こちらは大ヒットでした♪美味しかったので、簡単に作り方ご紹介します☆＜＜玄米炊き込みチャーハン＞＞（４～５人分）
2008年11月10日
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二日目のおでん
昨日‥「こんなに食べれないよー！」と旦那に言われ‥そんな昨日の晩ご飯～☆・おでん・ビールどうだ、満足だろう♪温めるだけ～！！おでんも2日目は味がしみて美味しいし、やったぜ！さて、昨日は姉のお誘いで、両親と姉夫婦とでアウトレット→ＩＫＥＡコースでした。父がニューバランスのデニムモデルのスニーカー、義兄はカシミヤセーターをお買い得にゲット！珍しく、女3人は何も収穫がありませんでした
2008年11月09日
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「しらす丼」と「おでん」
月イチの築地への買出しが、恒例となっている我が家。築地は安くて、美味しくて大好きさて、築地への買出しの日は「しらす丼」、翌日は「おでん」もお決まりになってきました。そんな昨日の晩ご飯～☆・おでん・しらす丼・きゅうりの梅あえ練り物は「つくごん」、昆布は「吹田商店」どちらも築地で購入～☆豆腐チーム、大根チーム、コンニャクチームと、それぞれ素材別にわけて下茹でしてから、食べるときにお鍋に盛り合わせました♪その方が、素材のおあじを昆布ダシで味わえるから、より美味しいんです冷蔵庫の残り野菜で、かいわれとプチトマトのさっとしゃぶしゃぶも作りました☆これがあると、飽きずにおでんが楽しめますさて「しらす丼」と「おでん」が合体した理由ですが‥それは‥旦那が最近ずっと晩ご飯いらなかったので、大サービスのつもりだったのに、見るなり、「こんなに食べれないよー！！」だって！！「いつも自分ばっかり、美味しいものばかり食べて‥」ってすねるから、昨日と今日の「美味しい！」をわざわざ作ったのに‥ふん。。。ちなみに私は「しらす丼」と「おでん」両方、完食いたしました♪大食いなのダ
2008年11月08日
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築地「たねいち」
昨日４２Fにお友達が住んでいるように書いてしまいましたが、お友達は低層階に住んでいます～☆紛らわしくて、ごめんなちゃーいさて、昨日は朝から両親と姉とで、築地へ☆「近江屋牛肉店」で牛肉と豚肉のコマ切れとミンチをそれぞれ買い、「鳥藤」で軟骨のミンチ・鶏ムネ肉を１キロほど購入。その他、あじの開き・鰹節、しらす・じゃこ、海苔など、沢山買い込みました。そしてランチ♪両親は定食屋へ、私と姉は前回と同じく「たねいち」で海鮮丼をいただきました海鮮丼とお味噌汁で１１００円☆とても美味しかったです～♪お昼は混雑するので、１２時前に並ぶほうがいいかな。父も母も定食屋が美味しかったようで「秋刀魚が～秋刀魚が！！」と絶賛しておりました☆そして築地に買出しに行った晩ご飯は「しらす丼」ご飯に自家製鰹ふりかけと海苔をのせて、しらす・ねぎ・卵黄でいただきます今日はおでん～♪築地へ買出しに行った時は、当日が「しらす丼」翌日が「おでん」と定番になりつつある我が家です
2008年11月07日
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お友達のおうちへ☆
昨日、お友達の新居に遊びに行ってきました彼女は旦那様の転勤で、東京にやってきました。駅を降りると高層マンションがいっぱいえーと‥どのマンションだっけ？わぁ～こんなところに住んでるんだ４２F建て！？？？ すご～～～～～～い内部はこんな感じになっていて‥上を見ても、下を見ても見えないくらい‥１５Fのマンションもご覧の通り、見下ろしています彼女とは、結婚式以来、１年半ぶりの再会～☆３歳半の娘ちゃんと一緒に、お茶して近況報告しました。娘ちゃんがたくさんお話してくれて、楽しかったなぁ♪お人形さんのように、お目目ぱっちりでとーっても可愛いんです～癒されました☆さて、旦那は昨日もご飯はいらなかったので、実家へＧＯ！そんな昨日の晩ご飯～☆・茄子のプロバンス風☆・イカの腸あえ・大根サラダ・豆腐の味噌汁・ご飯私の大好物「茄子のプロバンス風」☆たまねぎ・にんじん・セロリでトマトソースを作り、揚げ茄子＋トマトソース＋チーズをミルフィーユ状に２重ねて、オーブンへ☆あえて、ミートソースにしないところが、いいんです♪私が来ることになって、急遽作ってくれましたイカの腸あえは、お刺身用のイカを捌いて、天日干しに。腸も一日冷蔵庫で塩漬けにして、コンロであぶり、イカにあえてます。これは、お酒のあてですなお味噌汁も私が作るより断然美味しい～☆実家のお米もおいしいわぁ！何より遊んで帰ってきて、何もしなくても美味しいご飯が食べれるって‥最高！！！！
2008年11月06日
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チンジャオロース（続：競馬のお話）
昨日は、なーんかご飯いらない予感してました‥でも、電話もないし‥あとは、炒めるだけ♪って状態で、旦那からTEL。旦那「‥もう作っちゃった？」私 「‥」やっぱり‥。。いらないと察知した私は「ＯＫ～☆大丈夫！」。そんな昨日の晩ご飯～☆・チンジャオロース・茄子のシシリア風トマト添え・卵スープもう一品作る予定でしたが、急きょ２品にしました☆家にタケノコの在庫なんかなくて、たまねぎで代用～☆茄子のシシリア風は材料要らず、手間要らずで、病み付き系。美味しいんだからでも、この盛り付け、ちょっと毒虫っぽくって気持ち悪い？さて、昨日の競馬への皆様の反響が大きくて、ちょっとビックリ～☆敬遠されると思っていた競馬話に皆さんのってくれて、親近感です実は若い頃にJRA関連施設でコンパニオンをしていました当時‥バブルがはじけた頃で、会社は倒産寸前(後に倒産）３年９ヶ月勤めた会社を退社しました。求人自体が少なかったので、興味半分で応募したのがきっかけです。競馬のことは、全く知らずに入ったのですが、毎日競馬関連の施設で過ごしているうちに、いつの間にか、常連競馬ヲタクの方と盛り上がる程、詳しくなっていたのですさらに、研修で栗東トレセンや競馬場関係者席へ入れてもらったりと、一般の人がなかなか出来ない経験を、たくさんさせてもらいました競走馬の血統や騎手、距離適正、調教師の先生の話‥知れば、知るほど面白くなっていった競馬。コンパニオン同士でも、競馬新聞片手に競馬話で盛り上がったり、休みの日には、女ばかりでバーべキューに行ったり、地方競馬に行ったり☆当時は仕事というより、仲間に会うために職場に行っていたなぁと当時を懐かしく思います☆さて、今日はその時同期の友達に会ってきます～♪楽しみだ
2008年11月05日
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自家製きりたんぽ（肉だんご＋海老バージョン）
おはようございます～☆日に日に寒くなっております。。さて、今日は一昨日の競馬の話を少し‥秋の天皇賞！牝馬で戦後初のダービー馬「ウオッカ」が天皇賞馬になりました☆昨年のダービー以来、勝ち星を挙げれなかったウオッカですが、今年は、安田記念、天皇賞とＧ１を２つ勝ちました！しかも、宿敵ダイワスカーレットとゴール板でのデットヒート～～！！画面にかじりついて見ていたのですが「負けたー！！」とがっかり‥あとから、鼻さ２ｃｍの勝利と聞いて、びっくりしました牝馬が１、２着。牡馬がだらしないのかと思いきや、レコード☆胸が熱くなる～歴史に残る、素晴らしいレースでした！！さて、そんな昨日の晩ご飯～☆ひさびさにイラスト描いてみましたきりたんぽは自家製です☆きりたんぽと言えば‥秋田の比内地鶏ですが、今回は冷蔵庫にあるもので。（秋田の方に怒られそうな具材ですが）肉団子と海老を入れました☆チキンスープストックに昆布、醤油、酒、みりんで味付けしささがきごぼうとせりがポイントのお鍋です☆芯からあったまる、繊維質たっぷりのきりたんぽ。冬は大活躍します☆旦那は、きりたんぽは嫌いみたいで、取り分ける際「入れないでー！」を連呼☆でも、私は入れちゃいまーす天皇賞ほんとうは府中まで観に行く予定だったけど、行けなかったから今度はＪＣ(ジャパンカップ）行きたいなぁ～☆ウォッカ出るならだけど。私にとっては、アイドル以上に馬の方が興味があるんです
2008年11月04日
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野菜たっぷり酢鶏
昨夜、「せっかくの連休、どこか遊びに行きたいね～☆」と夫婦で話していた。私はどうしても見たいものがあって、日帰りでもいいから新潟三条に行きたかった。すると、旦那はすぐに、時刻表調べてくれた☆「よし行こう！！明日は早起きするぞ～！！」そして、今朝起きたのは９時‥。。。旦那は「(オレは）起きたんだけどね、(私が）ガーガー寝てたから、寝かせておいた。」‥‥！？‥どーして起こしてくれないの～！！！！！さて、昨日のお昼ご飯☆朝昼兼用と言うことで、手早くガッツリしたものを作りました・野菜たっぷり酢鶏・ワカメスープ・ご飯先日作った、黒酢あんのケチャップバージョンです♪とても美味しかったので、簡単に作り方をご紹介します～☆＜＜野菜たっぷり酢鶏＞＞＜材料＞・鶏むね肉 １枚・生姜・ニンニク 各１片・醤油、お酒 各大匙１・茄子・ピーマン・人参・レンコン 各１ケ｛合わせ調味料｝※あらかじめ作っておく・酢 大匙２・トマトケチャップ 大匙１・水 ５０ｃｃ・片栗粉 小匙１
2008年11月03日
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株主りかちゃん
昨夜も旦那は午前２時頃帰宅‥久しぶりに顔を合わせたので、色々話してて、寝たのは３時。。今日は１０時半の起床でした☆旦那がご飯いらないのは、主婦として喜ぶべきなんだろうけど、献立決めていたので少しがっかり‥気を取り直して、昨夜はネギラーメン作りました～☆長ネギ2本を半分に切って斜め切りし、ごま油でジャコと炒めラー油と粉山椒をかけていただきました☆中華三昧＜坦々麺＞のアレンジです♪中華に粉山椒の組み合わせに、今凝っていますさて、今日は「株主りかちゃん」のご紹介。akkoちゃん、遅くなりましたがコレですよ～☆こちらは２００３年度タカラの株主に送られた「りかちゃん」☆隣はチョロＱらしい。説明書きによると‥『「りかちゃん」はチョロＱモーターズスタッフ仕様、「チョロＱ キューノ」はフラワー仕様でお届け致します』とのこと。裏には企業概要までご丁寧に載っている。。。ちなみに私は株主ではなく、以前、リフォームのお客さんからいただいたものです～☆豪華な箱付です☆ちなみに「タカラトミー」になった今でも、「株主りかちゃん」は続けているようですね
2008年11月02日
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結局‥作ってしまった。。
昨日は旦那が急遽泊まりになり‥一人ご飯♪お茶漬けか、ラーメン♪納豆ご飯にしようかな？野菜不足だから、根菜汁も作ろう！いや、豚バラ肉も入れて豚汁にしよう♪ほうれん草のおひたしもつけて、アジも焼こう！なーんて、結局‥色々並んでしまいました。。そんな一人の晩ご飯～☆・アジの開き・豚汁・ほうれん草と焼き椎茸のおひたし・納豆アジは先日、築地で仕入れてきたアジ。小ぶりで、とても美味しいです～☆豚汁は、大根、人参、サツマイモをふんだんに入れました。昨日の野菜不足を解消したくて。ほうれん草も茹でて小分けにしてあるので、冷凍している焼き椎茸をスライスしコンロで焼き、自家製カボスポン酢と合わせました。結局‥食い意地の張っている私。。お昼も、大根葉を冷凍したものを使って、しらす卵チャーハンとスープを作って大満足でした♪外食もいいけど、やっぱりおうちご飯～☆とても美味しくいただきました旦那は一昨日も遅く、午前様。。昨日もいつものように朝早く出て行き、現場に泊まりです。。。足場解体前は、連日大変で、私も仕事がわかっているだけに、心配です。。現場に事故や怪我がないことを祈っています。朝早く夜も遅くまで、ご苦労様
2008年11月01日
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