2008年04月の記事
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ビバ☆千葉産☆
このところ、我が家は外食が続いている。そして、お財布の中身とは反比例して‥私の体重は増えてる！！！（げ～！）ショック！！美味しい美味しいと、無制限に食べ続けてたら、そら‥太るか＾－＾；お昼も現場の肉体労働者向けのお弁当食べてる場合じゃないわな。そんなわけで、今日はヘルシーな和食☆・アジの開きと太刀魚の干物（大根おろし）・イカのかき揚げ卵とじ・豚肉とナスの鍋しぎ・アサリの味噌汁・黒米と玄米のご飯すべて、千葉産でまとめてみました＾－＾＠干物とアサリは昨日仕入れてきたもの～☆アサリ！！いいダシが出て、本当に美味しい！アサリは今まで大嫌いだった。いつも汁だけ飲んで貝は食べなかった。（すんません）でも、富津のアサリを食べてから大好物になった☆富津のあさりは身が太っていてぷりっぷり♪でジューシー！！猟師のおっちゃんが言うには、海の深いところにいるアサリを潜って採っているから泥臭くないんだとか。あさり好きになったのかと、大喜びで近所のスーパーでも買ってみた。‥やっぱ、美味しくない。。。アジは保田というところが有名で、「保田のアジ」はちょっとしたブランドらしい。小ぶりなアジは、油がのっていて美味しい。魚介類嫌いな私が言うんだから、間違いない！豚肉も大根もねぎも茄子も黒米も千葉産☆（玄米のみ大分の実家）こんなに美味しいものを作ってる千葉！地元の物を出来るだけ選んで、農家や漁業を少しでも応援したいと思った。
2008年04月30日
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鋸南町でグルメ☆「ばんや」
祝日の今日、予定のない私たちは１０時頃起きて、遅めの朝食をとっていた。すると、母からＴＥＬ。母「今日来るって言ってたよね？」私「あっ、すっかり忘れてた…（←いっつもこう）」母「天気もいいし、「ばんや」行かない？」私「！！！行くぅ～♪」「ばんや」とは、鋸南町保田漁協直営のお食事処。なんせ、漁港横で採れたての魚を調理してくれるので新鮮で安い！！！前にお土産を食べたのだが（１０円の容器を買えば、お持ち帰りもＯＫ！）小あじのから揚げが６匹くらいで２１０円！！驚きの超特価である。車で１時間半。「ばんや」は１４時にもかかわらず、沢山の人でにぎわっていた。…と言うより、待ちの名簿には、どれだけの人が待ってるんだ？というくらい何枚にも渡って名前が書いてある…コレでは広い店内と言えど、どれだけ待つかわからない。あきらめようかと付近を探索していたら、第３の「ばんや」を発見！団体予約専門でメニューは少ないが、ここでも食べれるらしい。はらぺこ４人はすぐさま入ることにした。お目当ての小あじはここにはないとのことなので、私はアジフライをオーダー。両親と旦那は、カワハギの煮付け・太刀魚焼き・アジのたたき・イカのかき揚げを注文した。美味いー！！！魚嫌いの私が言うんだから、間違いないよ！そして、アジフライ４匹もついて６３０円とは申し訳ないくらい。満足です。だから、ココこんなに人気なんだ！と納得☆食後は、アジの開きとあさりを購入し、道の駅をふらふらして、近場で大満足の休日でした☆
2008年04月29日
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生きてるとお腹って減るね☆
昨晩、ご馳走をたらふく食べた３匹は、ワインも入ってご機嫌で帰宅☆いつの間にか泥酔していた。今朝は１０時起床‥三人とも、いったい‥何時間寝てるんだ？？？そんな今日の朝食☆・宮崎県産フルーツトマト・牛肉のペッパーハム・スナップエンドウ・ベーコンときのこのホットサラダ・きゅうりのサラダ・トースト昨日あんなに食べたのにねぇ～生きてるとお腹って減るね☆
2008年04月27日
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地中海料理☆
関西から友達がやってきた～☆半年ぶりの再開！！！風呂好きの私たちはラクーアに行った。岩盤浴もあり、なかなかよかったが高い…ま、場所柄仕方ないケドね。夜は、旦那と合流して代々木の地中海料理のお店へここは旦那の知人の店で、こじんまりした店内はいつも常連客でにぎわっている。各地の牡蠣を仕入れており、牡蠣が嫌いな私もここの牡蠣フライは大好き☆牡蠣以外にも、野菜は鎌倉有機野菜を使用したりと、素材を厳選している。肉や魚も素材を最大限に生かした料理を味わうことが出来る。スイーツも甘さを極限まで抑えており、どれも本当に絶品！！とにかく、女性オーナーが妥協せず、追求し続けているこだわりのお店。この日は残念ながら、牡蠣が入荷しなかったようだが牡蠣嫌いな私には関係ない話☆どれもこれも、頼むものすべて悶絶するほど美味しく、感激☆このお店、近々TV放映されるらしい。今でも猫の手も借りたい忙しさなのに、嬉しい悲鳴だろうケド、大変だなぁ。。。
2008年04月26日
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これで、手料理と呼べるのか？？？
今日は、ダッシュで帰宅～☆３０分でご飯の帰宅しないと‥そんなわけで今日は‥・ナスのグラタン・トマトサラダナスを消費したかった私は、なぜかナスのグラタンを選択。見た目にはわからないけど、レトルトソースを使用。３０分で作るには、仕方ない＞＜レトルトはレトルトなりで、チーズとあわせると味は濃く、イマイチ‥。‥‥がっかり。やっぱり、ミートソース手作りが一番☆なるべく手作りを心がけているけど‥これで、手料理と呼べるのか？？？
2008年04月25日
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私は怒っている
仕事は生きていくためにお金を得る手段。嫌なことも、もちろんある。現場には女性の事務員さんがいる場合もあるが、女性が一人の場合も多く、必然的に私がお茶出しや掃除をすることになる。私はこれを仕事の一環だとは思ってない。掃除は、サービス＆自分の快適空間を作るためと考えている。お客さんが来ればお茶も入れる。そんなことは全然嫌がってない。じゃあ、何を怒っているのかというと…今日は一日会議。お茶を朝9時に出してと11時に入れ替えて、お昼にお弁当出しとお茶を入れ。（同じ人物）…そこまではいい。食後にお茶を入れ替えたら、「もう、お茶は飽きたから、コーヒー入れてよ」と、若僧(私と同じくらいだけど）の客に言われた。仲のいい職人さんやじいさんが言うのならまだわかる。所長に言われるならまだワカル。コンニャロ～！ここは…喫茶店じゃーねぇんだぞ！！！（怒）仮設事務所下には施主の子会社の自販機が据付られている。（めずらしく施主指定業者）そんなにコーヒー飲みたけりゃ、貴社の子会社の売上げ協力したらどうなんだ？この事務所は先週やっと水道が開通したんだぞ！トイレが使えるだけでも感謝しろってんだ！へん。そんな今日の怒りの晩御飯～☆・タコライス風玄米ご飯（いり卵入り）・青梗菜の貝柱スープ煮ここんとこ、帰りが遅い旦那のために丼物。タコライスは沖縄が生んだ最高グルメ☆７０ｇしかないひき肉の量を増やすために、干しえのきをみじん切りにして投入。八丁味噌・醤油・酒・チリパウダー・ケチャップ・タバスコで炒める。お疲れ旦那にニンニク・生姜でパワー満タン。適当に調味料入れた割りに、美味かった～☆青梗菜は一人一株。貝柱もふんだんに使ったおかげでいいダシ出てます＾－＾＠続き☆「コーヒー入れてよ」と言われた私は、結局、あつ～いインスタントコーヒーを機嫌よく入れた。仕事をしていると、ムカつくこともある。でも、仕事じゃなくても生きてりゃ、ムカつくこともあるさねぇ♪私の場合‥何にでものめり込むタチなので…仕事・家庭・趣味・友達・実家と色んなところにガス抜きがある方がいいのかもしれない。ふん。やっぱり一級建築士って変人多いわ。あっ…我が家にも、一匹いたっけ？失礼～へへへ。
2008年04月24日
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晩ご飯を吟味？
パンジーが復活して、自責の念から開放された私はルンルン♪でご飯を作っていた。すると旦那から電話が…「あれ？今日実家じゃなかった？…もしかして、ご飯作ってる！？」と、言われて気がついた。実家に用事があった私は、「今日は実家寄るかもしれないし、外食してきてね☆」と、何気なく旦那に言っていたようだ…そんなこと、すっかり忘れてご飯を作っていた♪旦那は今から帰るから、帰宅が９時回るという。後片付けも面倒だし、「食べてきたら？」と私。すると旦那は…「今日のご飯は何？」ん？？？もしかして…それは…晩ご飯を吟味しているのか？！！！コノぉ～！！！ちょっと、怒！だったが、まあいい。（私も同じこと散々母にしてきた）結果、今日は外食するよ、とのこと。そんな旦那が難色を示した晩ご飯。・豚肉とキャベツ・ピーマンのケチャップピリ辛炒め・水菜と厚揚げの煮物・大根の味噌汁・ご飯キャベツが特価だったので、まだ在庫があるにも関わらず１玉購入。回鍋肉の予定が、ケチャップ味が食べたくて変更。醤油と豆板醤を少量加えてみた。大人の味！美味い☆１人前残ったのは、明日のお弁当に。食べ物は決して捨てない。さて、旦那が帰宅。「今日豚肉だったんだー。だったら家帰って食べたのに…」なんだとぉ！帰ってきてご飯が出来きてる生活が当たり前じゃないねんぞ！
2008年04月23日
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パンジー復活☆
朝、起きたらなーんと復活！！！おひたしだったのに、どこ吹く風って感じ☆草花の生命力に感動！！レイコピンの言うとおりでした＾－＾＠でもね…私は見たんだ☆旦那が、朝一番に水をあげている姿を。ありがとうね♪
2008年04月23日
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パンジー事件
今日、買い物をして帰宅して何気なくベランダを見たら…！！！大事にしていた、パンジーが枯れていた…TOT 土曜日に水をあげて、それ以降ほったらかしだった。おひたしのように萎れている。。最近手芸やプログに熱中し、植木の世話を怠っていた………久々に大泣きした。。。常日頃から、「植木は望んで、ここにいるわけじゃないから、ちゃんと世話をしなきゃね♪」と、自分で言っていたから余計に反省。暫く、ご飯のしたくも出来ず呆然としていた。でも…なんとか作った。。。（って、程じゃないけど）今日の献立☆・にら玉・厚揚げ焼き・きゅうりとにんじんのささみサラダ・豆腐の味噌汁・おにぎりそうこうしていると、旦那が帰宅。呆然としている私を見て「どうしたの？」と、不思議そうにしていた。ペットも植物も生き物。飼うからには、ちゃんと育てないとね。ご飯を食べながら、２１時のニュースは山口母子殺害事件の話題ばかり。被告人、被告人と言われるたび、パンジー事件被告の私としてはパンジーに申し訳ない気持ちでいっぱいです。
2008年04月22日
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人生はたまねぎのように‥
先日、知人から転職を考えてると、打ち明けられた。私は正直驚いた。彼女は年上で10年以上のキャリアを持つベテラン。加えて高学歴☆自分の考えをしっかり持っており、センスもよく私の憧れの女性♪出張で北欧やヨーロッパへ行くこともあるし、プライベートでも、年に一回は海外旅行を楽しんでいる☆私には仕事もプライベートも充実して楽しんでいるように思えた。どうしてなんだろう？理由を聞いてみると‥１・賞与がない（外資系なので年俸制だと思う）２・仕事に達成感がない３・もっと向上心を持てる仕事につきたいとのこと。‥うん‥その気持ち‥痛いほど、ワカル。変化のない毎日‥もう10年も同じ仕事をしていれば、トラブルも鼻唄でこなせるはず。でも、私はいつの間にか、「甘い！」と年上の彼女を諭していた。「30半ばからの転職はきつい」とか家を出たいという彼女に、「独り暮らしはつらいよ」とか、ネガティブな話ばかりを延々続けた。旦那に言わせれば、見苦しい程の説得をしていたようだ。辞めてほしくない‥なぜなら…私が憧れている商品を扱っている会社に彼女は勤めているから。そう！私は…打算的な女である♪さて、本日の献立☆・牛スジのハッシュドビーフ・サラダ牛スジは、前に冷凍してたものを使用。たまねぎときのこ（椎茸・エリンギ・しめじ・まいたけ）をバターでコレでもか！！ってくらい炒める。赤ワイン１カップとハインツ缶で出来上がり～☆ケチャップやヨーグルトを隠し味に。たまねぎは生でかじると辛いでも、炒めれば炒めるほど甘くなる。☆まるで、人生のようだと思いませんか？☆転職は人生の転機。一度きりの人生。変わりたいと願って、勉強に励んでいる彼女を尊敬するとともに、応援したいと今は心から応援している。
2008年04月21日
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買出し行かないと‥
４月中旬なのに、寒い‥お天気も悪いし一日家で過ごした。今日は‥・鶏のくわ焼き（スナップえんどう添え）・けんちん汁・納豆・ご飯鶏のくわ焼きとは、畑仕事の合間にとった野鳥をくわの上で焼いたのが名前の由来とか。甘めのたれに漬け込んで、コンロで焼いてみた。けんちん汁はサラダ油で炒めるのが、一般的らしい。私はごま油で。こってりして美味しい～☆実は、買出し行かないとお味噌もないんだよね。
2008年04月20日
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ランランランチ☆
昨日の買い物疲れもあってか、体がだるい…今日のランチは・茄子とミートソースのパスタ・サラダ・野菜スープデザートは・ハーゲンダッツ（ラムレーズン）・イチゴ・紅茶さて、旦那がお昼寝している間に、手芸でもしよっと☆＾－＾☆
2008年04月20日
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１０年越しのブーツ
１０年以上前から、ずっと欲しかったエーグルの乗馬ブーツ☆念願かなって、購入しました♪これからの梅雨に大活躍してくれることでしょう＾－＾＠
2008年04月19日
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はじめてのポルトガル料理☆
料理教室の後、美恵子氏と有楽町～丸の内でお買い物☆いつもは買い物をして、我が家でお茶してから晩ご飯を作るんだけどね。晩ご飯は、「マヌエル デ マルノウチ」というお店を、美恵子氏が予約を入れてくれた。たまに旦那と東京都心部に買い物に出かけるが、必ずと言っていいほど、…毎回どこも満席で入れない！！！こんな都会の真ん中で、食料を求めてさまよう。あてもなく放浪し、たいして美味しくもないのに高い代金を払ってがっかりすることの多い私たち夫婦にとって、グルメ美恵子氏はつよ～い見方☆おかげで今日は、食料難民にならずに、ポルトガル料理を堪能できた☆（ありがとう）海の幸のポルトガル雑炊はイチオシ☆お味はパエリア風のおじやなんだけど、うまい！！サフランとパクチーが嫌いな方には、オススメできませんが…それから、ポルトガルの人は干し鱈をよく食べるようだ。メニューに多かったのが、バカリャウ（干し鱈）。癖のない鱈は、和食にも洋食にもあうことが判明された。ポルトガルを旅したことのアル美恵子氏から旅話を聞きながら丸の内地下で、ポルトガルを満喫した夜だった。
2008年04月19日
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ヘルシー飲茶☆
美恵子氏と駅でばったり遭遇～☆一緒に、料理教室へ遅刻…。あはっ！＾－＾；さて、今日は…・キャベツとにらの焼きまんじゅう・小松菜とくわいの蒸し餃子・チンゲン菜と白くらげの中華風あえもの・さつまいものミルクぜんざい写真をとる前にかじってしまった…焼きまんじゅうはバーキングパウダーで気軽に作れるもの。中身をアレンジしてもよさそう＾－＾＠蒸し餃子は皮がもちもちで、とても美味しかった。今日で、野菜料理の会は終わり☆来月からはお肉の会が始まります～☆楽しみ♪
2008年04月19日
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めげない、めげない＠＾－＾＠
4月から、夫婦で通勤している私たち。なんとなぁ～く嬉しい私は、朝っぱらから手を繋ごうとすると、旦那は…「やめてくれる？」と、冷ややかに拒否。…ど…ど…どうして嫌がるのよ！？？？前を歩いている、カップル(夫婦？)も仲良く手を繋いでるじゃないよ！！なんで？なんで？と理由を聞くと「不倫に思われるじゃない」……うっ…！！！この男！本気で言ってるのかぁ？？？旦那いわく、朝から仲良さそうに歩いているカップルは、みんな不倫だと言う…。じゃあ、毎朝会うあの夫婦らしき人も、あの人達もこの人達もみーーーんな不倫だと言うのか？だったら、「私たちは夫婦です」って背中にでも、張っておくかい？さて、今日の献立☆・豚肉のしょうが焼き・マカロニサラダ・キャベツの味噌汁・ご飯ほんとは、ナスのグラタンを作りたかったけど、和食好きな旦那に譲歩。ハウス型のマカロニは、姉にもらったもの♪（ありがとう！オネエタン☆）サラダにはスイートチリソースのドレッシングのアレンジ。今日はボリューミーな晩ご飯。さて、仲良し通勤を拒否された私は…どうするかというと…モチロン♪明日もめげずに試みるよ♪
2008年04月17日
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目指せ！カフェご飯☆
今日は旦那が会議で遅いので、急きょカフェご飯に…・マーボー茄子・バンバンジーサラダ・わかめスープ・ご飯カフェご飯は、少量でワンプレートな定食を心がけて作ってます。お疲れ気味な旦那と自分のために、ニンニク・生姜・葱をたっぷり使用。スタミナつけて、頑張るどー！
2008年04月16日
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タンメン「十番」
短期の現場を数多くまわる私は、その土地の名店を探す楽しみを持っている。どこにでも、美味しいお店はあり、特に人形町では3ケ月の間に色々なお店を食べ歩いた。細い路地にある看板も目立たないようなお店に入ったり、フレンチや鉄板焼のお店にも1人で入った。その数、42件！私の安月給は、ほとんどがランチに消えてしまい、この３ヶ月間、ランチのために働いていたわけなんだけど＾－＾；もちろん、その経験を無駄にしないようにと、写真とレポートを残している。機会があれば、ここで披露したいと思う。さて、先週の金曜日旦那がご飯いらないとのことで、久しぶりに私も1人で外食♪せっかくなので、東中野の小さな商店街を散策してみた。狭い道幅の商店街は道も曲がりくねっていて、昔懐かしい雰囲気が漂う。八百屋さんやお惣菜やさんが多く、気になるお店も多い。中でも、目を引いたのが、フレンチのお惣菜屋さんと、女性客が多いラーメン店。ラーメン店はどこにでもある感じのお店。カウンター一列とテーブル席が4テーブルくらいの、こじんまりしたお店「十番」。何が病みつきって…ここのタンメン！！！野菜のたっぷりで麺も太め。スープは塩味であっさり、あの味が忘れられない。餃子やジャージャー麺も試したが、やはり、タンメン！イチオシ☆お店はお掃除が行き届いており女性客が多いのは納得。旦那を連れて本日、５日ぶりに再来店。
2008年04月15日
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貴方は、ブタ汁？それともトン汁？
暖かくなったり、寒くなったり、気温の変化についていくのがやっとの今日この頃…昨日は暖かく、今日は寒い。豚汁にしました。・根菜たっぷりの豚汁・秋刀魚の卵とじ・れんこんの梅和え・ご飯ところで、貴方はトン汁？それともブタ汁？私は、ブタ汁です＾－＾＠
2008年04月14日
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トイレのスカート♪
トイレの備品の棚が丸見えなのが気になって、カフェカーテンを吊って見ました＾－＾＠乙女チックなのは苦手だけど、トイレにはいいよね～☆
2008年04月14日
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大好き革細工☆
昼から、手芸屋さんに＾－＾＠久しぶりなので、うきうき♪２～３年前に、フランス雑貨のお店で買った、鯨のバック☆お気に入り♪（なぜか、旦那もお気に入り☆）でも、底が破れてしまったので、革で補修してみた。また今年も使えるかな？隣のバックは８年くらい前に、革で作ったポシェット。一枚皮を裁断して作ったお気に入り☆紐をリメイクしてみた。下に敷いているのは、イカリマークが可愛い頒布。特価だったので購入☆これで、時間が出来たら、バックを作ろうと思うんだけど‥現実的に時間が作れないのが現実‥。
2008年04月13日
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ホットケーキ♪
休日はたまに焼くホットケーキ。旦那はホットケーキが大好き＾－＾＠そして、私もだーい好き！添えているのは、スモークチキン☆
2008年04月13日
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リクエストによるハンバーグ
昼食後、母と手芸店を探索後、急いで帰宅。手芸のことで頭がいっぱいの私は、メニューが浮かばない。そこで、夕食選択権を旦那へ。今日は‥・和風ハンバーグ（ツナサラダ添え）・味噌汁・ごはん・切干大根大人も子供も大好き☆ハンバーグ♪我が家には珍しく和風にしてみました＾－＾＠なーんか、喉痛い‥風邪引いちゃったかなぁ・・・
2008年04月12日
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自家製ベーグル☆
今日は、朝から大掃除。普段出来ない部分まで念入りに！衣替えも行い、少しは春らしくなったかな？天気もいいので、両親を自宅ランチにご招待～☆・自家製ベーグル・自家製ベーコン入りポトフ・トマトと自家製スモークチキン・ツナサラダ・アボカドの炒め物食べ始めていたのを、あわてて止めて撮った写真。結局、ハハが後片付けをしてくれてました。たまには、楽させたかったのに、スンマセン‥
2008年04月12日
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ブーツ軍団
冬の間お世話になったブーツ軍団。ここにいるメンバーは１０年選手ばかり。旅先で購入したものや、清水の舞台から飛び降りるつもりで買ったもの。それぞれ、思い出深くなつかしい。一足、一足にご苦労様という思いで、しっかり栄養クリームを与えて磨いた。来年もよろしく☆＾－＾/~
2008年04月12日
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燻製仕上げ☆
いよいよ仕上げ☆用意するものは、こちら。・燻製が出来る鍋（可能かどうか確認すべし！）・ウッドチップ（ハンズなどで売ってる）・オーブンペーパー・ソミュール液に４～５日漬け込んで、脱水シートで水分を取った肉ウッドチップは前回のものを再度使用。（香りがつきやすいから）鍋にオープンシートを敷いて、ウッドチップを底に１ｃｍくらい敷き詰める。さらに、オーブンシートを敷き、肉を乗せる。コンロにお鍋を乗せて、火をつける。２～３時間くらい弱火で加熱。途中数回、肉を裏返す。（なべ底についてる面に焼き色がつくから）たっぷりスープが出るが（３/１４写真参照）捨てずに冷蔵庫で冷やし、ラードを取り除けば、コラーゲンスープに。ここまで、写真とっておいて、完成写真撮ってないとは‥トホホ
2008年04月12日
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初めてのビルケンさん～☆
昨日、旦那に買ったポロシャツのサイズが合わず、交換するために、新宿で旦那と待ち合わせ～☆すると、まだご飯を食べていないと言う。探していると、松屋を発見した旦那は松屋に入りたいと言う。私はあのカウンターしかない店でどうすればいいんだい？と、目の前にビルケンシュトックの専門店が…私はここで靴を見てるね～☆と言うわけで店内に。昔から欲しいと思っていた、ビルケンシュトック。一足も、持っていない。父がむか～しに購入した時…下駄足の父にはさぞかしいいだろうと、進めたのに、ソールが硬いためか、足が痛いとすぐに履くのをやめてしまった。そんなこともあって、気持ちが遠のいていた。でも、目の前にある、あらゆる種類のビルケンさんにご対面した私はすっかりホレテシマッタ＠＾－＾＠そんなわけで、今年、大活躍すること間違いなし！旦那は胃袋が満たされて、私は物欲が満たされた。
2008年04月11日
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ミイラ状態
５日間、ソミュール液に漬けておいたものを取り出して脱水シートにて水分をとる。ミイラの状態で、一日冷蔵庫で寝かせる。写真載せるほどでもないが＾－＾；一応…
2008年04月11日
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ドライフラワー
３/８に載せた、バラ。枯れてしまう前に、ドライフラワーにしました。２０本のボリュームも小さくまとまりました。
2008年04月10日
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春物２着～☆
今日、明日と旦那がご飯いらないことをいいことに、私はお買い物へ♪うちの旦那は買い物が嫌い、必要なものだけを買う。でも私は、それでは楽しみがない。私は食べるときも、買い物をするときも、とことん見る！！！同じお店を３往復は当たり前。おかげで、買い物はいつしか一人で行くようになった。（誰もついてきたがらない）私は服が好き。お洒落な母の影響もあってか、物心ついたときには大阪、神戸のデパートの売り場は店員並みに詳しかったし、芦屋や苦楽園のショップもよく行った。高校・短大時代は、セレクトショップの店員さんから、挨拶されるほど通ったし（週３回ペース）古着マニアだった。卒業後、アバンギャルドな時代は給料すべてつぎ込んで、服を買っていた。２０代後半になると、仕事も忙しくなり、さらに赤いMINIという車の相棒が出来た。相棒は通勤も一緒、行動範囲も広げてくれた。短大が京都だったのもあって、よく京都にも通った。そんなわけで、遊ぶのにも忙しくなり、服から遠ざかっていった。そして、最近は全然買っていない。結婚前私の貯金を知った旦那が激怒し、１年間我慢に我慢を重ねて貯金したのだ。そんなわけで、鬱憤たまっていた私は、控えめに２点購入☆☆☆（ストールは前から持ってる）フラックス色のブラウスは薄手の綿絹混合。黒もあったので、大人買いしたかったけど我慢…大人になった自分を褒めてあげたい。さらに、旦那にも黒のポロシャツも購入☆これが、ポイントなんだよね～☆でも、「俺に自分ばっかり買ってって言われないために買ったんでしょ？」とか、バレバーレだったけど。何もないよりいいだろーが！！！
2008年04月10日
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１年かけて体質改善☆
通勤途中、旦那が最近、おなかの調子がいいんだ～☆と嬉しそうに言ってきた。私はすかさず、「毎日の食事の成果が出てきたのね～☆」と、誇らしげに言った。すると、「最近だよ？そんなの食事の成果かわからない」などと、反抗的なことを言うので「１年かかって、体質改善されたのよ、ふん。」と言い返えした。うちの旦那は胃腸が弱い…と言うより、虚弱体質。胃もたれといっちゃー、胃薬。のどが痛いといっちゃー風邪薬。アレルギーかと言えば、病院で大量に薬をもらってくると言う始末。早め早めの対処は大事だけど…食事のように薬を飲んでいる。…そんなに薬ばかり飲んで、胃がやらてるんじゃ…？？？ま、確かに食事の成果かどうか、わからないけど一人暮らしが長い旦那が、ひもじい食生活を送っていたのは明確で…朝はともかく、夜ぐらいは野菜たっぷりの料理を食べさせたいと思い、野菜料理を習い始めたのだった。さて、今日の献立☆・ズッキーニと豚肉のグリル（シソ風味ソース）・きのこサラダ・水菜の煮びたし・豆腐と茗荷、わかめの味噌汁・おにぎりズッキーニ好きとしては、これからの時期安くなるから嬉しい限り～☆片栗をまぶしてフライパンで焼いてみました＾－＾＠水菜の煮びたしもいい具合。ちなみに、旦那がお腹の調子が悪いと言った場合☆「お昼に変なものでも、食べたんじゃない？」と言う私も、どうかと思う。（決して自分の料理のせいではないと言い切れる）
2008年04月09日
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「は○天」のリピート率
今日はまるで台風のようだった～＠＠＠現場にある１００ｔトレーラーがいつ現場内のこの事務所に倒れてくるんじゃないかとヒヤヒヤもんだった。（倒れてこないけどね＾－＾；）夕方、早々と嵐の中を帰っていると、ケータイが鳴った。旦那からだ。「今、どこ？一緒に帰ろう。」待ち合わせて、一緒に電車に乗りこんだ。久々だった。いつも電車内では、爆睡だからね。めずらしく色んな話をした。旦那は少し眠そうだったけど、話に付き合ってくれた。いつも、家で顔合わせてるけど、ご飯作ってあとかたづけして、掃除・洗濯バタバタして、気付いたら、寝る時間になってるという具合…そうして会話のない夫婦になっていくのかな。（寂しい…）そんな今日の晩ご飯は天ぷら屋さんへ私は昔、東京の天ぷらはイマイチ…というイメージが強かった。ごま油の風味が強すぎて、苦手だったのだ。でも、ここの「は○天（旦那に言われて、伏字にしました）」はごま油の風味が強くなく、カラッと衣も少なくて美味しい！海老５本＋野菜２ヶ＋魚２ヶ（海老かじっちゃった）天ぷら大好きな私は「何食べる？」と、聞かれて「どこでも、いいよ」と言いながら、目はいつも「は○天」の店を見ているらしい。我が家が「は○天」のリピート率が高いのは言うまでもない。
2008年04月08日
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フーヨウハイが、なぜか‥
卵の在庫がたくさんあるので、処分のために・オムレツ・オムライス・出し巻き卵・フーヨーハイどれにするか悩んだ結果‥フーヨウハイ風卵料理(材料は冷蔵庫さんに相談だから＾－＾；）に決定☆でも、実際出来たものは‥？？？？失敗か！？？？なんて、説明したらよいのか‥材料はパプリカ赤・エリンギ・椎茸・セロリ・ほうれんそう上記を炒めて、卵に投入。餡かけをかけてみたんだけど・・・ナンデダロ？なぜが見た目洋風？？？（カブの葉っぱも添えてみた）今日の献立☆・フーヨウハイ風卵料理・水菜のサラダ・ひじきの煮物・ワカメと茗荷としそのスープ・おにぎり（写真外）このフーヨウハイ風‥見た目より意外に美味しい＾－＾＠今度はこのフーヨウハイ風‥と水菜サラダとご飯を合体したものを作りたい。
2008年04月07日
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燻製下ごしらえ
そんなわけで、ランチに怒った私は燻製作りをはじめます♪何度も載せている、ソミュール液（塩水）今回は分量も記入します。☆材料☆・水３００ｇ・塩３０ｇ（水に対して１０～１５％）・パセリの茎（お好みで）・粒胡椒（ひとにぎり）・乾燥ハーブ（タイム･バジル）上記の材料を鍋で１０分ほど煮出し、冷ますと完成～☆何度か試した結果、この割合が無駄なく美味しく出来る。好みもあるし、ソミュール液の作り方はそれぞれ。今回用意した肉・豚バラブロック １かたまり・鶏むね肉 １切れ 竹くしでぶすぶす穴を開ける。ジップロックに入れて、空気を出来るだけ抜く。バットごと４～５日保存。（たまにもれることがある）周りは、今日のお仕事分。エリンギちゃん・豚鶏肉カット・パセリのみじん切り・葱。これらはすべて冷凍庫へ。来週に役立ってもらいますからね～☆食べることに努力は惜しまないわーー！！
2008年04月06日
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シンプル和食
ランチに「陳○一氏の麻婆豆腐店」に行ったが、今ひとつ‥コレで、陳○一氏は本当に満足しているのだろうか？？？と疑いたくなる内容だった。豆腐に火が入り過ぎてぼこぼこと穴が開いており、何度も火を通している感じ。豆腐が死んでる。どちらにせよ、がっかりだった。坦々麺も食べたが、台湾料理のディンタイフォンの方がはるかに美味しい。沼南道の駅のマーボーも美味い！（好みの問題かもしれませんが）さて、そんなわけで、美味しくもないランチに１０００円も払ってご機嫌ななめの私は、シンプル和食。油まみれの胃には、優しいお惣菜。・レンコンの梅おかかあえ・ピーマンとじゃこの炒め物・いわしの角煮・焼きなすの青しそ・茗荷あえ・豆腐と葱の味噌汁シンプル和食＝手抜きご飯とは言わせない。おダシがきいてるのよ～おダシが！！
2008年04月06日
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お気に入り☆サボちゃん
昨日、母がかわいいね！と買ってくれたサボテン☆それは、一目ぼれだった━━━━｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ部屋に飾ってみた☆･.｡*†*｡.ヽ(●´∀`)ﾉ ﾜｰｨヽ(´∀`●)ﾉ･.｡*†*｡.隣にあるのが、甥のニュージーランド土産。後ろに見えるのが、美恵子氏のイタリア土産。（ブックマークを額に入れてみた）みなさま、ありがとう♪ちなみに、このサボテンなんて名前なのかしら？？？棘も茎もプニプニなんだ。
2008年04月06日
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きのこ・きのこ・きのこーーー☆
今日はどーーーしても、きのこ料理が食べたい私は‥☆☆☆今晩のメニュー☆☆☆・きのことピーマンのバター炒め・セリと油揚げのお汁物（昨日のお鍋リメイク品）・ご飯きのことピーマンのバター炒めがとても美味しかったので自作レシピですが、載せときます☆☆材料☆（２人前）・きのこ（しいたけ・しめじ・まいたけなど）各１パック・パプリカ・（赤・黄・緑ピーマンでも可） 各一個・自家製ベーコン厚切り ６０ｇくらい・バター（もしくは油）・醤油・酒 各大匙１くらい・レモン 一ヶ☆作り方☆１．きのこは小分けか食べやすいサイズにカット。２．パプリカは１ｃｍ幅に切って食べやすいサイズにする。３．中華鍋にバターを溶かし、きのこ＋パプリカ＋ベーコンを入れ炒める。４．きのこがしんなりしてきたら、醤油・酒、塩コショウ（分量外）で味を調える。５．レモンをたっぷりしぼって食べる。☆ポイント☆・炒めすぎないこと。・レモンをたっぷりしぼる。・きのこはしんなりするまで量高いので、深めのフライパンか中華鍋がよい。冷蔵庫に、にんじんとセロリが余っていたので、少し入れてみた。自家製ベーコンがいい仕事してます！美味しい＾－＾＠あら熱が取れたら、サラダにしても美味しいかも～☆栄養を調べてみると‥きのこ ：ビタミンＤを多く含み、カルシウムの吸収をよくする。 食物繊維に含まれる、Ｂ－グルカンは免疫力を高める成分をもっている。ピーマン：カロテンが豊富。加熱による、ビタミンＣの損失が少ない。うーん！料理って奥深い！！＆楽しい(*´∀｀嬉)
2008年04月05日
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お誕生日ランチ☆
今日、父と母と京成バラ園にランチに行った。レストラン「ラ･ローズ」１つのお皿に何種類もの小さめな料理が盛り込まれた贅沢なスペシャルランチ 10種の盛り合わせプレート（～５／８まで）を注文☆○朝摘みハーブと小エビのスプリングロール○森のきのこのクリームスープ パイ包み焼き○フランスロレーヌ地方の名物郷土料理 キッシュロレーヌ○イタリアンライスコロッケ アランチーニ○若鶏のハーブチキン ゆず胡椒風味○牛肉のたたき風カルパッチョ 洋辛子ソース○大麦牛のミニハンバーグ ニース風ラタトウユソース○本日のお魚料理○本日の小さなシェフカレー or 自家製パン○季節のフルーツと香り高いアールグレイのジュレ○コーヒー or 紅茶こーんなにいっぱいついて、１，７００円☆お誕生日ということで、ご馳走になった。（もう過ぎてるけど‥）見た目も、お味も大変美味しゅうございました！！！ありがとう～☆父上、母上～＠＾－＾＠
2008年04月05日
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癖のある食材が好き
昨日、セリ２束で１００円とお安かったので購入。今日は、セリを使った料理にしよう♪と決めていた。私はセリの独特の苦味が好き～☆そう、私は癖のある食材が好き。・セロリ・香菜（シャンツァイ）・タラの芽・パセリ・アールグレーなど、上げればきりがない。せりはカロテン・ビタミンＣ・鉄分が多く抗酸化作用があるそうだ。本日の献立☆・せりと鶏のお鍋（ごぼう・しめじ・白菜・ねぎ）・おにぎり １ヶ（写真は２ヶだけど）・いかなご「せりのひっつみ汁」というものをするつもりだった。せりと葱、鶏肉と小麦粉を水で溶いたもの（スイトン？）をお団子にして食べるというシンプルなもの。でも、冷蔵庫内の野菜を整理したくて、結局鍋に‥ダシをふんだんにとり、しょうゆと酒･みりんで味付け。んーーーっまい！おにぎりは前に沢山冷凍ストックしたあるものを解凍～☆最後のいかなごは有難くいただきました。（おいしゅうございました☆）お疲れ様旦那のお腹に優しい☆ヘルシーメニュー。癖のある食材が好き。それは、癖のある人間が好きっていうのと共通しているのかも‥私の周りには癖がある、個性的な人間ばかりだもん☆
2008年04月04日
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ハマってます☆
出来るだけ、お弁当を持っていくようにしていますが‥２日目に食べた、この味が忘れられず‥買い貯め。。。。トムヤンクン、ココナッツミルク入りに加えてフォーも少し入ってる。本場の味っていうのが、タイで加工しているのか、気になるが。。興味のある方、一度お試しあれ！
2008年04月04日
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旦那と私の通勤事情
そんなわけで、偶然旦那と通勤ルートが一緒になった私は、行きだけ一緒に通っている。 ５時半起床→朝ご飯のしたく→朝食→身支度と言った具合。。。 私が身支度をしている間、旦那が後片付けをしてくれる。（ありがとう☆） ６時２２分に家を出る。（結婚してからこの時間は変わらない旦那） 足早に歩く旦那の後ろをひたすら置いていかれないように小走りな私。 駅に到着。乗り換えに便利な車両前で電車を待つ。 この時間は空いているのでかろうじて座れる。 隣の駅で、すでに睡眠モードな旦那。 一人取り残された私はしばし乗車客鑑賞。 この時間…意外にも女性が多い。 もともと朝早い仕事なのか、満員電車を避けるために早め出勤なのか、どうなんだろう？ そんなことを考えてると眠くなってくる。。。 乗り換え駅の５つ前くらいで突如旦那が目覚める。。 降車駅のひとつ手前で、いち早くエスカレータに一番近い扉の前を陣取る。 さぁ、ここからが大変。 扉が開いたと同時に、エスカレーターを駆け上がる旦那。 改札をトップ通過し、私も必死で追いかける。 乗り換えは階段を一気に駆け下りる。 私もダッーーーーーーシュ！！！！ 一般的な乗り換え時間を検索すると８分、私たちは３分。 そんなことをしなくとも… 出社時間には余裕なんだけどぉぉぉぉ！！！ 朝礼開始時間２０分前には必ず事務所に着く旦那。旦那‥どうして、ここまでしたいんだろう？ 東京都内で、朝早く改札をトップ通過している男女を見かけたら、私たちと思ってください（爆）
2008年04月03日
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煮込み料理ばかりで、スミマセン＾－＾；
ラタトゥーユ☆プロバンス料理、母の定番料理。私のお袋の味。。。。夏野菜が安いときによく作ってくれた。オリーブオイルで炒めた野菜を、野菜の水分だけで煮込む料理。そう、煮込み料理☆ここ、一週間、思い返せばほとんど、煮込み料理‥ワンパターンですみません＾－＾；野菜の煮込み料理って、手っ取り早く野菜がたくさん取れていいんだよね～☆・ラタテゥーユ（ポーチドエッグ添え）・人参ときゅうりのサラダ・フランスパンラタトゥーユー今回の材料はトマト・ズッキーニ・ナス・マッシュルーム・たまねぎ・セロリ・葱・にんにく基本、肉類は入れないんだけど、過去には、ベーコンやいわし・鶏で作ったこともある。でも、シンプルに野菜オンリーが美味しいかも‥ポーチドエッグは、お湯を張った丼に、生卵を入れて、レンジで１分チン♪即席で作ったんだけど、形はイマイチ‥きゅうりとにんじんのサラダは、せん切りしたものを塩でもんで１０分くらい放置。水気を手で絞って、たっぷりのＥＸバージンオイル・酢・塩・コショウ・スープの素であえる。ん＾－＾＠んまいぃぃ～☆
2008年04月03日
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ドライカレーに難色を示す
「＞☆かりちゃんのキッチン☆に、お休みはありません。 とか、書いといて、さっそく休んでるジャン。」と、主人に言われた。（何で、読んでるのよ？アータ！）・・・・・・・・だって、だって、現場、ネット接続出来てないんだもんーーーーーーーー！！どうしょうもないやんねーーーー。5時半に起きて、１９時すぎからご飯作って２０時半に食べて、風呂入って、２２時半就寝。。。（←いっぱいいっぱいなの）乗り込み間もない現場は、まだダンボール箱に埋もれており、唯一電気と電話がつながっている。水もまだ出ないので、近くのコンビニまでトイレを借りに行っている状況…。頻繁に行くから、店員さんと顔見知りになってしもた…（恥ずかしい）来週の月曜日、ネットがつながります。それまで、更新遅れるやも知れません。ご理解くださいませ～☆更新は出来てなくても、ご飯は作ってる…かろうじて。今晩は…・ドライカレーのいり卵添え（玄米ターメリックライス）・野菜サラダ・かぼちゃとさつまいものサラダ・なめことわかめのスープドライカレーは前に沢山作っておいたものを、冷凍しておいてよかった（TOT)明日は、お弁当も持参。（レンジがあること確認済み☆）以前、カレーは好きではないと書いたけど、ドライカレーは好き要するに、カレーの加工品・リメイクは好き。旦那は、純粋にカレーが好きだからドライカレーに難色を示す。作り手の気分次第…ZZZハイハイ。もう寝ましょ☆
2008年04月02日
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和風ポトフは洋風おでん？
今日から、新しい現場☆心機一転頑張ろう～！今回偶然、旦那と通勤ルートが一緒になった。候補は２パターン。どちらも乗り換えが一回で、乗車時間も一緒。行き帰り、確実に座れるルートをとった。ところが、こちらのバスの本数は少なくて、乗り過ごすと１５分待つことになる。バスに置いて行かれた私は、仕方なく歩いてみた。‥３０分（誰が買うんだろう‥？こんな駅から遠い物件‥）いい運動になった。まあそんなわけで、メタボ対策もかねて天気のいい日は歩くことにした。でも、家には着いたのは１９時半-_-;どうしょう…何しよう…。（得意の）冷蔵庫さんに相談☆遅い夕食でも、おなかに優しいメニュー☆今日は…・和風ポトフ（れんこん・こんにゃく・牛スジ・キャベツ・きのこ・人参・大根・葱・昆布）・ほうれんそうのおひたし和風ポトフは大根を下茹でしてから、野菜をと昆布を圧力様に投入☆(いつもワンパターン）千葉県八街産の人参の味が濃く、甘みがあって美味しい。今日はシンプルに和からしで。ご飯を食べることなく、野菜でおなかいっぱい。食後はせっせと、掃除・洗濯をこなしてくれる旦那に感謝～☆お疲れなのに悪いわぁ♪そのおかげで、私が働けるんだけどね（家事が嫌って言うのもあるけど＾－＾；）
2008年04月01日
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