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2019.02.11
カテゴリ： 飲食
コンビーフ大好きな私……以前はコンビーフのカレーをよく作ったのだが、数年間はまったくご無沙汰。 カレーライスは勿論のことだが、グラタン皿にカレーを入れてピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼いたのもおいしかった。酒の肴にもなった。
ある時から缶詰の値段がめっきり上がってから作っていない。ニューコンビーフは嫌いだし、へんなこだわりを持ってはいけないのだろうが……
ながまる作・コンビーフと玉ネギ炒め ……鉄板でコンビーフと玉ねぎを炒めて、最後に玉子を落とす。隠し味は醤油をちょっと……もちろんニューコンビーフは使わないそうだ。
でもって、熱々のうちに玉子と一緒にかき混ぜてできあがり……とても簡単な料理だがハイボールによく合う一品だ。この鉄板1枚で作れるし、後片付けも楽だ。「あっても良いな～」と思うことが幾度もあったけど、未だ我が家にはない。今度、散歩ついでに見つけて買ってみよう。
ちなみに、ながまるさんのメニューには同じ鉄板を使った料理に「ウインナーと玉ねぎ炒め」がある。以前、他のお客さんが頼んだのを横目で見た……美味しそうだったが とってもボリュームがあった。なのである日これを頼んでみた私……久しぶりのコンビーフ、美味しかった……
昨日も少し散歩したし、池上梅園からの続きの独り反省会が済んでいないので、今日はこんなのでお茶を濁した。駄目だね～ 後で頑張って反省会しよーっと…
コンビーフ大好きな私……以前はコンビーフのカレーをよく作ったのだが、数年間はまったくご無沙汰。 カレーライスは勿論のことだが、グラタン皿にカレーを入れてピザ用チーズを乗せてオーブントースターで焼いたのもおいしかった。酒の肴にもなった。
ある時から缶詰の値段がめっきり上がってから作っていない。ニューコンビーフは嫌いだし、へんなこだわりを持ってはいけないのだろうが……
ながまる作・コンビーフと玉ネギ炒め ……鉄板でコンビーフと玉ねぎを炒めて、最後に玉子を落とす。隠し味は醤油をちょっと……もちろんニューコンビーフは使わないそうだ。
でもって、熱々のうちに玉子と一緒にかき混ぜてできあがり……とても簡単な料理だがハイボールによく合う一品だ。この鉄板1枚で作れるし、後片付けも楽だ。「あっても良いな～」と思うことが幾度もあったけど、未だ我が家にはない。今度、散歩ついでに見つけて買ってみよう。
ちなみに、ながまるさんのメニューには同じ鉄板を使った料理に「ウインナーと玉ねぎ炒め」がある。以前、他のお客さんが頼んだのを横目で見た……美味しそうだったが とってもボリュームがあった。なのである日これを頼んでみた私……久しぶりのコンビーフ、美味しかった……
昨日も少し散歩したし、池上梅園からの続きの独り反省会が済んでいないので、今日はこんなのでお茶を濁した。駄目だね～ 後で頑張って反省会しよーっと…
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